第一百章 东北火锅
韩涛把已经风干的狍茸端返来，三叔让刘国威借来的两个火盆已经装好炭火。车老板子洗完手，开端炮制起狍茸。
张妍咬牙切齿的说道：“你这欠揍的王瘦子，如勇敢坏我的事，看我不我咬死你。”
“没题目，等毕业了我就来你这混口饭吃，就怕你到时候看不上我们。”包益民大笑几声，跟韩涛开起打趣。
张妍跟张立超，另有江峰他们俩算了半天，最后大抵估摸了一下：“涛哥，这些狍茸当作色，多数能评个二等，并且有一些都快达到一等了，保守估计起码能卖上千八百块钱。再加上鸡蛋啥的，你这养殖场一年就能出个万元户啊。”
“火锅实在元朝就有了，但是蒙满一家，以是在清朝发光大，有首诗就说的咱东北火锅，‘比邻春酒喜相对，薄肉酸菜火一锅，海菌千茎龙五爪，何家风味比人多!”张书文这个土生土长的东北人，不但单是文明水高，对故乡美食也是体味的很透辟。
张妍和王东像斗鸡似的又瞪了半天，这才把视野转移到车老板子姜山和老纪三叔那。
这么一会工夫车老板子已经把一对狍茸喷好酒，放在炭火上烤软，接下来的事情就是三叔的了，只见他一把菜刀高低翻飞，与前次切鹿茸一个样，那茸片切得比纸还薄。
“本来是我的，厥后我们建立了股分公司，就算归到个人了。以是你们也算是在半个国营企业练习，今后有同窗找事情多先容先容我们这。”韩涛至心想找一些专业人才来公司，他是从外洋，从本钱主义国度返来的，更晓得人才的首要性。
“好啊，我们这都是文明不高的农夫，需求你们如许的知识青年，如许我们这清河屯股分公司才真的能越干越大，才算是不拖累小涛！”刘叔在一边用力点头，内心对养殖场生长强大的信心更足了。
刘叔把三叔切好的狍茸片用笸箩递给刘国威，表示他先把这些放到一旁，刘国威接过笸箩以后向张墨客问道：“张教员，给咱说说这诗中的句子都是啥意义。”
“别说这个，一说哈喇子就嘀嗒狍茸上边了。”车老板子把新放上火盆的狍茸翻了一下，急火火的说道。
世人一阵轰笑，三叔却不在乎：“那可不必然，如果吃火锅，我这刀工你找都找不到。”
韩涛咂咂嘴：“还是少点，我已经把养殖场归个人了，如许分到各家各户，还不到一百块钱。”
“三叔说的是老北京顺羊肉吗，这但是奇怪东西，吃一顿半个月人为没了，省会也没有几家舍得吃。”包益民坐在一旁，咂咂嘴，对三叔说道。
“我说张妍，你冲动个甚么劲啊，我们可没承诺把茸卖给你吧！再说你有点见地好不好，大惊小怪的，我们这好东西多着呢，今后你们就晓得了。”王东这个家伙不知哪根筋搭错了，只要一和张妍凑一起就抬杠。
“本来老板儿叔也会这刀工，真没看出来啊！”韩涛惊奇的说道。
张书文看着三叔的刀工忍不住开打趣道：“三哥，我算看明白了，今后绝对不能上你们家用饭。如果用这刀法去切肉，估计巴掌大一块肉能切好几盘。”
“这回是真来着了，我都不想归去了，涛哥这炊事贼硬不说，还没拉下事情，真是跟着小娜姐才是硬事理啊。”
车老板子再次递畴昔一对炮制软了的狍茸，接过三叔的话说道：“据传，当年努尔哈赤带领部下在行军兵戈途中，为了节流时候，大师把猪、羊、牛肉，另有打猎来的狍子、鹿、飞龙、蘑菇等东西放在一口锅内烧煮，这就是火锅的来源。厥后清军入关，便把这用饮食风俗带到了中原，到厥后定都北京就有了北京涮羊肉。”
“不准闹了，一会也不消停。有工夫看看老板儿叔如何炮制药材，另有三叔是咋把茸切得那么薄的。”没等王东辩驳，韩涛就制止了这场战役。
“你说的北京涮羊肉也是我们东北火锅的一种，清朝时候满族特性，当时候叫羊肉锅子。”三叔唠嗑时一点也不迟误干活，转眼一对狍茸就切好了。
再次把两只狍茸切好，三叔昂首活动一下脖子说道：“我看行，趁着东西还都齐备，这几天我和山子给大师弄一回火锅。”
“我决定了，毕竟再有两天张妍他们就要会公社了交任务了，我们明天早晨吃火锅。”韩涛两眼炯炯放光。
很快，茸片切完了，车老板子把它们一层层摆到铺好黄纸的盖帘上面，以后带着韩涛他们把茸片拿到阴凉通风的仓房，如许风干两天就算成了。
“这诗中的薄肉就是指你三叔现在切茸片的刀工，必必要把肉切的如薄纸普通，海菌指产于海拉尔的蘑菇，龙指飞龙鸟，这个就不消我说了吧。”张书文解释道。
“那三叔咋说你们一起弄，如果需求打动手的我们几个年青人就行，你们几个长辈等着吃肉就好。”王东起家，仗义的一拍胸脯。
吃完饭，梁十一给卖力驻守养殖场的三个老头去送饭，其别人聊了一会也都连续散了。最后只剩下张书文、老纪三叔、刘叔、另有车老板子等人。
车老板子笑着摇点头“我可没你三叔这技术，刀工这东西不是一天两天练出来的。”
“天呐，这么多鹿茸啊，这下妥妥的三个先进加劳模到手了。”见到韩涛端回了一笸箩的狍茸，王晓娜一脸欣喜。
“不是让你老板儿叔切肉，也不是让他打动手。咱东北火锅但是连络了中医的药膳，汤底必须用天然滋补药材秘方配料，综合了煮、炖、焖、煨的体例调制，不但有滋补养身的服从，并且肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚。”三叔如数家珍的说着，他每一句话都搀的这帮没见过世面的家伙直流口水。
“说的馋死了，涛哥，你说我们这啥都有，改天也吃一顿火锅呗！”王晓娜和张妍这两个馋猫，说话的时候哈喇子都快流出来了。
“本来还觉得是苦差事，没想过上了大块肉大碗酒的豪侈糊口，现在不但超额完成收鸡蛋的任务，另有不测收成。”土产公司和张妍一起下乡蹲点的张立超与江峰也是感慨不已，一副不想走了的模样。
也不怪包益民感慨，在这个期间，一个月才几十块钱，这涮羊肉一顿下来十几块钱，恐怕城里人一年到头，能吃上一两顿就不错了。
“还要分钱啊？一个万元户就这么没了，我还以这养殖场场是你本身的。”包益民和程志强不晓得环境，以是即惊奇又可惜。
