第二百四十五章 柠檬水点豆腐

归正时候还充盈，等胜利了再做比赛用的食材豆腐也没题目。

体系这是环球独家，搞把持的节拍啊。

成果却出乎料想。

内里的果肉，竟然是红色，就像是西柚果肉普通。

贵妃醉这类柠檬树发展前提刻薄，以下忽视一千五百字。

那样做出来的豆腐水灵灵，格外嫩，特别好吃。

只是有听过柠檬确切能够点豆腐。

如果果农那还不得赔死了，只要体系这类大土豪，为了寻求极致甘旨才气够耗得起。

和酥炸黄金鸡翅用到的黄柠檬不一样，这是个柠檬，色彩深绿，表皮油亮，果香四溢，很较着是青柠檬。

体系立即现字解惑：

【不过用于磨豆腐的鹅黄菽很特别。】

白小白没有做过豆腐。

收了收思路，白小白装好必然量的黄豆和水袋后，开端启动黑科技设备。

白小白啥也不说，体系做事这么用心，本身没来由不尽力。

体系现字：

这类豆霉味如何浸泡加热都除不尽，平常人普通重视不到，但是里手一闻就晓得是新奇干黄豆，还是隔年干黄豆。

该种柠檬不但香气实足，营养更是丰富，特别富含多种电解质。

红色果肉，如同红宝石普通晶莹灿烂，看着立即让人食欲大开。

淡粉红的柠檬汁，先用设备过滤撤除此中的果肉杂质，只留下最纯洁的汁水。

白小白拿刀对半切开柠檬，本觉得内里的果肉是黄绿的。

体系省略字玩的很溜嘛，白小白“……”，他持续看现字。

遵循体系供应的体例，白小白量取250ML蒸馏水稀释柠檬汁，获得必然浓度的柠檬水。

只是白小白没想到，这些黄豆竟然是明天方才晒好的。

难怪体系非要11号才气推出新品，白小白当时还感觉体系有点矫情，古板。

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此次高逼格的体系不走平常路，没用各种牛气哄哄的雪山矿泉水、山泉水，而是用蒸馏水。

抱着一丝等候，白小白半信半疑，把切好的贵妃醉，用力挤出柠檬汁水。

白小白的鼻子堪比狗鼻，刚才抓起一把，他能闻到很平淡的黄豆暗香，完整没有豆霉味，体系确切供应的是新奇干黄豆。

别的，白小白专业吃豆腐很多年了，吃过的豆腐不计其数。

配好柠檬水，千年古石磨也停止了运转，豆浆已经完整磨好了。

【宿主现在看的一大碗鹅黄菽，是明天方才晾晒好的，非常新奇。并且颠末一整夜高山活动雪山矿泉水的浸泡，鹅黄菽已经变软，能够直接放入千年古石磨磨浆。】

端起装柠檬水的碗，白小白开端点豆腐。

白小白抓起一小把黄豆问道“体系，这些黄豆和特制五珍豆浆内里的黄豆是不是同一种类？”

这么说来，白小白倒是有点想通了。

像是甚么石膏豆腐、内酯豆腐、盐卤豆腐、海水豆腐等等，他都吃过，但是用柠檬水滴的豆腐，他还真没吃过。

台面上的一个大海碗里装着暖黄色的黄豆。

这水袋也是体系供应的，磨豆浆水是必不成少的。

普通晒好的黄豆，枯燥常温下能保存2-3年。

莫非非处采摘的黄豆在口感上有甚么辨别？白小白感觉体系有点小险恶了。

【这些鹅黄菽，蒲月下旬播种，发展在长白山脚下的肥饶的黑地盘上，采取根瘤菌固氮，不施任何肥料，包含有机肥，也不打任何农药，待到玄月上旬成果成熟后，全程由18岁处&女停止采摘，晾晒，最后剥壳成品。】

用这类柠檬汁调制的柠檬水，是点豆腐的绝妙‘卤水’，点出的豆腐格外水嫩，带有淡淡的柠檬香气，却毫无酸味，口感极佳，远远胜于浅显石膏点的豆腐。

何况体系还很故意，竟然用高山活动雪山矿泉水，将干黄豆浸泡了一夜。

另有一些小设备，以及让豆腐成形的模具。

白小白听到这里，内心又忍不住呵呵了。

体系自有柠檬种类名唤贵妃醉，宿主是环球第一个看到该种类的人。

现在总算是体味了体系的用心良苦，豪情是等新奇黄豆成熟的季候啊！

……

这柠檬水就是让豆浆变成豆腐的关头。

不过传闻水质和豆腐的味道干系很大，很多豆腐世家，都是祖祖辈辈用一口井里的井水或者是特别的山泉水。

清冷电辅音答复道：

千年古石磨开端主动磨浆，红色X的浆体缓缓从磨盘四周流出，通过磨盘槽，会聚到了设备容器中。

不过如果放上一年，再如何保存的好，黄豆都会带上一股子淡淡的豆霉味。

磨豆腐和特制五珍豆浆用的都同一套设备，都是颠末黑科技改革的武则天御用千年古石磨。

这采摘黄豆的确堪比采摘春茶的采茶女，还要求……

别的不说，就凭一棵柠檬树只挂果10个，白小白就完整服了。

贵妃醉柠檬果树产量极低，一株仅仅挂果十个，是名副实在的‘果中大熊猫’。

体系持续现字：

白小白看到这里，又熟谙到了一个全新的字眼：自有种类。

青柠檬因为果味极酸，很少直接鲜食，不过东南亚的南越、马来、泰等国度，常常用来作为调味品。

白小白先用黑科技设备快速滤过豆浆，撤除此中不成溶杂质，随即放入锅子里煮沸。

为了不滋扰点豆腐的结果，体系供应的是层层蒸馏的纯洁蒸馏水，这水除了水分以外，不含有任何杂质，也不存在任何矿物质。

玻璃厨房的橱柜台面，已经摆放好了制作豆腐需求的食材。

很较着，这些黄豆都颠末体系的精挑细选，没有一颗有蛀洞，并且体系供应好的黄豆是泡好的，大要已经变软了。

趁着石磨磨豆浆的间隙，白小白拿起体系供应的柠檬。

逗我玩呢，体系！

清冷电辅音没有顾忌白小白想歪，持续响起。

关于这点白小白还真没想到，不过体系必定有它的企图，更何况体系点豆腐也很特别，或许和水有干系。

把体系泡好的黄豆，放入石磨上方的漏斗，白小白又调好吊挂在古磨上的水袋滴速。

因为第一次做豆腐，白小白完整没有掌控，他先尝试性少量做，纯当练手。

【体系拔取的黄豆和制作特制五珍豆浆是一样的种类鹅黄菽。】

蒸馏水如体系所说不含杂质，不含矿物质，统统对于人体有害，也没有矿物质营养，纯粹是弥补水分用的。

柠檬白小白看过很多种类，但是这类绿皮红肉的青柠檬，他向来没见过。

比及完整撤除豆腥味后，冷却至温热。