第二章 海鲜城大混战
张实秋瞥了一眼钟凌羽慢条斯理的模样,心中顿时窃喜不已,手上更是加把劲儿,飞速的将鹅肝用面包糠沾裹结束,回身哧溜一声丢入热腾腾的油锅中,开端油炸定形了。
钟凌羽皱了皱眉头,循名誉去,只见一名面庞鄙陋的青年正围着一名长相甜美的小萝莉调戏,此人不竭伸出舌头打转舔舐嘴唇的模样,确切让人感到其既饥渴又恶心。
世人正七嘴八舌的群情之际,不知谁莫名的接了那么一句,顿时引的现场一阵轰堂大笑,就连一贯自夸见惯各种场面的杜少,此时也不由自主的将眉头皱了起来,仿佛情不自禁的在为钟凌羽暗自捏汗。
“走开啦!你此人真烦!等会我哥哥返来非揍死你不成!”
就仿佛……对!就仿佛幼年时坐着爸爸的大游艇出海垂钓一样,闻着咸湿的海风,看着一排排海鸥在乌黑的浪花间掠过,碧海、蓝天、标致的大游艇、以及爸爸手握鱼竿时的自傲笑容!
“没错!我是来报到的!”钟凌羽非常派合的将聘请函递了上去。
启事无他,因为遵循平常常例,他又要听一早上张实秋和行政经理轮番主持的晨会了,这类晨会每次开的都像王大娘的裹脚布----又臭又长!实在是令人底子提不起任何精力来!
只见,意式餐厅的大老板杜少手握烟雾环绕的大雪茄,在张实秋和行政经理的簇拥下,不急不慢的走了出去。
俄然,鬼舌目光一滞,正要侵犯到小女孩时,不知从那里闪电般的冒出一只手掌,而他肥大的舌头恰好舔在这只手掌上,不过这手掌上仿佛喷了甚么液体,油腻腻黏糊糊的。
钟凌羽望着张实秋阴晴不定的脸,嘴角出现一丝笑意道:“实在事情很简朴,苏蜜斯不是对张大厨在火的了解上赞美有加吗?因而,我也向苏蜜斯谈了谈我对火的了解,并且还亲手做了一碗牛肉面给她尝尝,或许她感觉我对火的了解也能达到插手星厨大赛的资格吧!”
不过,合法他刚坐下来狼吞虎咽的把残剩油条塞入嘴里之际,俄然门外一阵短促的皮鞋声响起了。
但是,谁料还没容杜少想好措词,本来好整以暇的钟凌羽俄然率先开口了。
“这就是我为甚么要挑选用果木碳熏烤的启事了,传统的烘焙烤箱都是操纵电阻丝辐射加热的道理,对于食品的团体腐蚀很强,底子不能在鹅肝内部埋没任何玄机!
但是这时,鬼舌毫无前兆的猛地跳起,神采刷的一下涨的通红,他不断的抬手猛扇手头,仿佛像是舌头着了火普通。
钟凌羽嘴角上扬,出现一丝笑意答道,随即环顾四周听的目瞪口呆、如听天书的各位同事一眼,最后将目光落到了杜少身上。
杜少夹住鹅肝微微咀嚼一口,顿时外酥里嫩的鹅肝刺激着全部味蕾,张实秋独占的烘焙伎俩和对油炸火候的掌控,不但让杜少感觉其烘焙、油炸技艺之高超,并且的确是登峰造极!
约莫一支烟的工夫,当张实秋再次拉开烤箱时,一股稠密诱人的鹅肝肉香透过锡箔纸劈面而来,随之满盈四散出去,纷繁钻入在场世人的嗅觉当中,不由令人唾液分泌加快,精力更是为之一振!
钟凌羽一见小萝莉如此彬彬有礼,不由想要出言酬酢客气几句,谁料,这时大厅里的播送响了:“各位一星组的大厨们,因为刚才收到动静,有选手俄然受伤,启事尚不明白,以是,组委会为了制止再有近似事件产生,决定提早开端比赛,请各位速到比赛现场调集,比赛顿时开端!”
此言一出,顷刻间集会室的氛围降至冰点,现场本来严峻兮兮的员工们,此时更加不敢开口胡胡说话了。
“没错!你看钟凌羽那小子竟然在玩弄一堆柴炭,他不会是想今后改行卖烧烤吧?哈哈……”
“老板,提到这事儿,我也顺带趁着晨会的时候讲一下,我去插手星厨大赛,后厨的事情也不能遭到影响,我那帮手钟凌羽虽说程度不如何样,但是替我对付几天……”
“我没听错吧?钟凌羽要应战张大厨?”
不过,张实秋仿佛快人一步,抢先用毛刷均匀的将蜂蜜涂抹匀净后,当即把鹅肝扔入尽是面包糠的小盆里停止包裹。
张实秋看了看钟凌羽的古怪行动,实在是没法了解的他暗自摇了点头,眼瞧锅中油花翻色突变,心知火候已到的他闪电般的抓起漏勺将鹅肝舀起,趁着热量尚未散去,赶紧仓促将油沥干,随即包上一层锡箔纸,一刻也不敢担搁的送入烤箱当中。
“钟先生,欢迎您来插手四年一次的星厨大赛,上面由我为您申明一下比赛流程,起首您作为一星米其林大厨参赛,那么天然被分派到一星大厨组里。
“哇!这太香了!不愧是张大厨的招牌菜啊!”
只见形形**穿戴各种富丽大厨服的人群来回走动扳谈,一旁不远处另有一组乐队正小提琴混搭着钢琴伴奏,在文雅舒缓的旋律声中,两位身着密斯洋装,挂着事情牌的现场事情职员向他走来。
脑海中一一闪现的画面,蓦地之间令杜少感受有一种幸运感在心头高高涌起,直至完整升华!
“哥哥!”小萝莉俄然冲着劈面正走来的青年大呼一声,随即伸开双臂像只欢畅的小鸟普通,飞扑进青年的怀中开端哭诉起来。
“张先生,我本来偶然冲犯您的庄严,仅仅只是想在晨会上把我的环境讲清楚罢了,但您一而再,再而三的对我停止歪曲,既然如此,那我们无妨来比试一下好啦!就用您最特长的烤鹅肝这道菜停止比试吧!我们就比对火的了解!”
闻言,钟凌羽、巧妹、唐陌三人六目相对一眼,随即会心的哈哈大笑起来。
钟凌羽依言照做,跟着迎宾蜜斯穿过一节走廊,转角便来到了星厨大赛的比赛大厅。
谁料杜少话音刚落,一旁瞪大眼睛难以置信的张实秋不顾的礼数的冲了过来,一把夺过杜少手中的半截鹅肝塞进本身嘴里,待他咀嚼几下后,猛地瞪大眼睛疯颠道:“不成能!不成能……他一个打杂的帮手如何能够把握如此精美的火候?!”
杜少目睹如此,不由的拍掌称妙!眼中更是大放异彩道:“后生可畏啊!想不到我餐厅后厨竟然是个藏龙卧虎的处所!哈哈……”
“老板,不是我不想替张大厨的班,实在是我也要插手比赛啊!”钟凌羽拿出聘请函晃了晃,耸肩无法道。
不过幸得各位员工,以及张大厨的大力互助,客岁不但一举被评为一星米其林餐厅,本年张大厨更是代表餐厅获得插手星厨大赛的资格,这但是在我老爸手里也未曾有的殊荣啊!”
不过,下一秒,杜少的全部神采愣住了,他深深感到仿佛有甚么东西在本身的口腔里炸裂开来,鲜嫩爽滑中还带着一丝陆地的滋味。
“先生,您好!叨教您是来插手星厨大赛的吗?”一名迎宾蜜斯走上前来指了指钟凌羽手中的聘请函问道,脸上挂着亲热和顺的职业浅笑。
……
他和销魂刀刘封都是这场比赛的微弱敌手,哥们,你要谨慎啊!”唐陌美意的提示道,随即他又像是想起甚么,猛地一拍脑门,歉意的笑了笑道:“妹子,还不快过来给钟大哥伸谢,别一出门就把我们唐家的礼数给忘了!”
但是,别的一边的杜少此时却如同老衲入定般坐在原位思忖很久,脑筋里飞速运转着,贰心想实在比试一下也不错,毕竟之前只晓得张大厨的厨艺程度很高,但这个厥后的小钟究竟如何样,目前还是一个问号。
杜少在回味完鹅肝的滋味后,恋恋不舍的将口腔内的残剩肉末汁液咽下,双眼满含笑意的望向钟凌羽道:“如果我没猜错的话,鹅肝中间你偷偷挖了一道凹槽专门放鱼子酱吧?不过让我费解的是,你是如何做到鹅肝外壳烤的酥脆,而内里鱼子酱各个颗粒饱满,涓滴没有遭到粉碎呢?”
毕竟传统鹅肝均是以烘烤为主,即便是用果木来熏烤一下,不过也就是增加一点烤肉独占的香味罢了!想钟凌羽这类全程用果木熏烤的,恐怕别的不说,单就外皮的酥脆上就远远比不了烘烤出炉的鹅肝!
钟凌羽刚要抬手说不必了,谁想小萝莉一下蹦到身前,笑容可掬的暴露一排整齐的贝齿道:“感谢钟哥哥脱手相救,我叫唐巧,厨艺界的人都叫我巧妹,因为我有一双工致的手,做出来的糕点特别好吃呢!”
“没有!另有别的甚么事吗?比赛之前,我想四周逛逛,调度一下表情!”钟凌羽谦恭的笑了笑道。
想到这里,他更是兴趣索然的随便用筷子夹起尝了一口,脸部神采看起来仿佛有些勉为其难的模样。
跟着杜少的发声首肯,一众看热烈不嫌事大的员工纷繁涌入后厨,争相伸长脖子立足旁观,唯恐遗漏大厨之争的某处细节。
不一会儿,张实秋随便的用钢钳悄悄夹住烘焙好的鹅肝在果木碳上稍稍熏上半晌今后,便大喊一声完成了,对劲的神采从嘴角处高高的扬起,看起来仿佛已是胜劵在握了!
“嘿嘿!全部沪上谁不晓得你鬼舌哥哥的大名,你哥哥来了又如何样?还不是得乖乖向我这位前辈问好?来!别动!让哥好好舔一口,尝尝你这处子的味道就放你走!”
“不客气,我叫钟凌羽,听你的口气,仿佛你熟谙这个鬼舌?”钟凌羽随和的与唐陌握了握手道。
并且,跟着口腔的不竭咀嚼咀嚼,这类感受仿佛也在不竭的融会碰撞!
中午光阴,钟凌羽顶着头上火辣辣的太阳,遵循聘请函上的地点,践约赶赴到了素有沪下水族第一的海鲜城。
一听这话,满桌皆惊,一大屋子的办事员和后厨学徒们顿时顾不得杜少在场,当即交头接耳的窃保私语起来。
“你他妈的还想不想在大厨界安身了?你晓得我和评委会的人有多熟吗?信不信我控告你歹意伤害合作敌手?”鬼舌伸着红肿肥大的舌头不断扇风,双目更是瞪的溜圆的对钟凌羽吼道。
话音刚落,钟张二人如同安了弹簧普通,猛地双手弹起,同时抓起一块洗好的鹅肝开端涂抹蜂蜜。
与此同时,张实秋气的面色乌青,随即怒极反笑道:“就凭你?哼!真他妈的不自量力!老子在欧洲学这道菜时,不晓得你小子另有没有断奶呢?”
“恐怕不可吧!”谁料张实秋话音未落,坐在集会桌尾端的钟凌羽嬉笑着开口了。
随后,杜少又在众目睽睽之下,悄悄扯开钟凌羽的鹅肝筹办咀嚼,不过仿佛心中早有答案的他,并未对钟凌羽的菜品抱太大但愿。
瞬息之间,本来嘻嘻哈哈的员工们哗啦一下全都站了起来,脸上微微暴露多少惊诧的神情,仿佛谁也没想到杜少明天会来。
“妈的,如何不可?你一个打杂的,能让你掌几天勺,那是你的福分!别他妈的不识好歹!”张实秋压根没推测钟凌羽会不承诺,当即顾不得老板在场,忍不住拍桌怒骂道。
杜少见状,仓猝拍了拍张实秋的肩膀略加安抚后,面露惊奇之色道:“小钟,让你独挡一面,这但是可贵的熬炼机遇啊!你咋还不乐意呢?”
而我用果木熏烤的体例就分歧了,凭我手中三尺葵扇,便能达到控风驭火的地步,至于只让火气透过鹅肝肉层温热鱼子酱,而不伤其颗粒饱满的汁液,对我而言,并非甚么难事!”
次日凌晨,朝阳透过庞大的落地窗倾洒入集会室,钟凌羽还是像平常一样,嘴里叼着半根油条懒洋洋的走了出去,随便和唧唧咋咋的同事们打声号召后,他找了处空位坐下了。
遵循规定,统统一星组的参赛者只要第一名能插部下阶段二星组的比试,而二星组只要前两名才有资格获得插手最高规格的三星大厨决赛,终究由星厨大赛评委会评定名次和获奖名誉!您另有哪些处所不清楚或有疑问吗?”事情职员非常耐烦诚心的扣问道。
见此景象,杜少当即毫不踌躇的循着香味剥开锡箔纸,用筷子夹起张实秋的鹅肝咀嚼起来。
不过,现在的钟凌羽还是是一副波澜不惊的模样,双眼始终聚焦在本技艺头的事情上,仿佛已经完整沉浸在本身的内心天下里了。
异化着果木香味的酥脆鹅肝,以及不着名刹时炸裂的弹性小珠,带着它独占的陆地美味汁液在舌尖味蕾中构成了激烈的刺激!
反观钟凌羽这边,只见他不急不慢的拿着鹅肝砥砺,仿佛大女人绣花普通邃密,仿佛他对张实秋的快速抢先,压根不如何在乎。
“我他妈的也感觉这个天下太猖獗了,小钟这类平时逆来顺受的屌丝,明天是抽疯了吗?竟然要和张大厨比火候,并且还是和人家比特长绝技烤鹅肝?”
“你好,我叫唐陌,感谢你帮我mm赶走阿谁可爱的鬼舌,这家伙真是越来越放肆了!”唐陌主动示好的向钟凌羽伸出了手掌。
自从他将鹅肝油炸定形今后,出人料想的没有将其放入烤箱当中,反而是标新创新的用锡箔纸包上后,嵌入铁签三角架内,挥动着大葵扇,一边掌控火势大小,一边行动轻柔的翻转熏烤起来。
但是,钟凌羽仿佛一点也不焦急,他鼓捣完手上的鹅肝,并未急着顿时去裹面包糠,反而动手拿起三根烧烤用的钢签,又用金饰铁丝体例起三角架来。
杜少摸了摸头顶上油光锃亮的秃顶,嘿嘿笑着挥手表示员工们坐下后,随即松了松脖颈间的领带道:“各位,自从我在我老爸手里接办这家意式餐厅后,一向忙于别的买卖,常日里也疏于照顾。
这时,钟凌羽也不约而同的将熏烤均匀的鹅肝取出,谨慎翼翼的放入盘中托起,貌似也在等候大老板杜少做最后的点评。
钟凌羽一边顺服的站直身材,让事情职员给他佩带上米其林一星厨师的比赛徽章,随即用心的竖起耳朵服从一旁手拿比赛章程的事情职员讲授。
只见,锡箔纸被扯开的一顷刻间,鹅肝烘烤以后的香味顿时冲天而起,热气环抱的浓烈香味刹时充满全部后厨,一时之间,在场世人不由自主的眼巴盼望着杜少手中的鹅肝狂咽口水。
“你放屁!你他妈一个打杂的,如何能够贯穿到火的真谛?我看那聘请函八成是你偷的!”张实秋蹭的一下站了起来,双手撑着桌面,俯身瞪眼道。
钟凌羽理了理胸前的一星大厨徽章,当即抄起小手四周转悠开了,俄然这时耳畔传来一阵辩论声:“小mm,你这么小就来插手星厨大赛了?毛长齐了吗?哥但是在你身上嗅到了处子气味喔!归正分开赛还早,不如我带你出去兜兜风?门口那辆911就是我的!”
心念及此,张实秋抬眼看了看二人对峙中的无形肝火与硝烟,又扫视一眼如同无头苍蝇普通嗡嗡乱叫的众员工,当即咳嗽几声,清了清嗓子道:“各位,稍安务躁,请听我说一句,既然小钟想要和张大厨参议,我感觉还是能够搞一下,就当是赛前热身嘛!我们本身先自娱自乐一把!友情第一,友情第一啊!”
“你他娘的在手掌上喷了甚么?”鬼舌龇牙咧嘴的双目喷火诘责道。
看着星罗棋布的水族展厅,各种五颜六色的鱼虾隔着橱柜玻璃在钟凌羽面前游过,在走廊水晶射灯的映托之下,很有些令人目不暇接之感。
“嘿!上一届一星组的冠军,也是这一次的夺冠热点,必定熟谙啊!这家伙仰仗本身舌苔味蕾上的天糊口络度,能够做出一些凡人底子难以设想的冷傲味道来,再加上行事鄙陋变态,以是在大厨界素有鬼舌自称,他本人也是非常对劲这个外号!
杜少见状,当即扒开围观的人群,走到钟张二人之间,目睹他们已经筹办安妥,随即抬腕看表发令道:“现在是九点非常,计时开端!”
说罢,钟凌羽愤而起家,抽出口袋里叠好的厨师帽戴好后,不卑不亢的望向张实秋。
“没有了,您请随便!”事情职员点头称谢后,随即回身仓猝拜别了。
迎宾蜜斯接过聘请函,稍稍瞄了一眼后,当即侧身哈腰做了一个请的行动道:“请您跟我来!”
说着,鬼舌用力摁住小萝莉的肩膀,将其抵到墙角后,便伸出肥大的舌头冲着小女孩柔滑欲滴的双唇舔去。
杜少一见张实秋瞪着腥红的眸子子,青筋暴起的模样,又瞧了瞧桌尾云淡风轻的钟凌羽,随即转念一想,不管如何说一家餐厅出了两个星厨那是功德啊!从速和点稀泥,可别弄出点甚么事来啊!
杜少看了看张实秋手里的聘请函,又看了看钟凌羽手里的,不由杵灭雪茄,带着带着几分迷惑道:“小钟,这是咋回事啊?如何你也有聘请函?”
“也没甚么,不过是我平时照顾的侵占喷雾器上的一点产业辣椒精罢了!”钟凌羽拿出喷雾器晃了晃,邪魅一笑道。
鬼舌见小女孩哥哥真的来了,有些做贼心虚的他狠狠瞪了钟凌羽一眼,正想放点甚么狠话时,又感到说话非常吃力,无法之下,只得回身悻悻拜别,大赛期近,还是从速找点冰块冷敷一下舌头才是要经的!
但是此时慢了别人一拍的钟凌羽并未表示出任何焦急,在快速将鹅肝裹上一层面包糠今后,当即扔入温热的油锅当中,随即便自顾自的忙着用果木碳生火了。
这类感受仿佛让他畅游在碧波泛动的陆地深处,猛地感遭到深海奥义普通妙不成言!
不过,既然能够拿到星厨大赛的聘请函,按理说应当差不到哪儿去?是骡子是马,拉出来遛遛就晓得了,如果确切是妙手,那我捧他一下,借此制衡张实秋也不错!如果是个绣花枕头,那我再帮张大厨一起踩压也行!
“你他妈的如何会也有聘请函?该不会是偷老子的吧?”说着,张实秋摸了摸身上的口袋,刷的一下取出聘请函一看,发明还在,刹时傻眼了。