052章 卖食单
“那是当然！”小米想了一下，问道：“掌柜的，不知可否将厨房借我一用，我按这两张食单的烹调体例，各做一道菜式出来给您尝尝，是好是坏由您来讲，您看如何？”
盘，从色彩上看，就已经是非常赏心好看了。
小米端着一盘白沙糖过来，答复说：“这个是豆腐huā，陈管事等下如果嫌不敷甜的话，还能够再加点糖。
“这个天然是好！”陈管事内心正有此意，小米说出这话刚好跟他的设法不谋而合，当即抚掌而起，侧过身道：“请随我来！”他倒是想要看看，到底是本身看走眼了，还是面前这个丫头，自傲过了头！
咳咳能够当上掌柜的，公然都有两把刷子，她都还没说完呢，小狐狸尾巴就被揪住了。
吴氏也凑过来嘀嘀咕咕：“是啊是啊，米丫头你这话说的，未免也太狮子大开口了，一斤豆腐卖二十两银子，这不是明刀掳掠的刨依我看呐，二两银子也就差未几了！”
这眼神劲儿，真够短长！
“豆腐huā？”陈管事微皱了下眉，风俗性的轻嗅了嗅味道，半晌后才拿起调羹舀了起来，刚尝了第一口，便止不住夸奖道：“不错，不错，这个不错。”
“话虽如此，但是毕竟口说无凭。、，陈管事细眯着眼看她：“两道食单是否物超所值，这个…
“是啊是啊。”小米赶紧接棒，帮着腔道：“这小荷镇上那个不知，明月轩就是何集上最大最繁华的酒楼，就连我们这类山野里跑出来的娃娃们，打小都记着了这明月轩的赫赫名誉”
叶小米听了这话，便晓得他们都还没有贯穿她要表达的意义，咧嘴一笑，转而向陈管事道：“掌柜的但是感觉我说这话过分狂了？”“丫头，要晓得二十两银子在我们明月轩，能够直接叫上四桌上等酒菜了，你这甜品就是再好，那也远远还卖不到这个价啊。”陈管事虽未正面答复，言下之意，却已表达了然。
“那这么算来，意义不就是每斤都四十文？”陈管事摆摆手：“不可不可，太贵了些，二十文已经是极限了，现在翻了一番，我这小本买卖，但是经不得吓！我看，丫头你还是趁早往别处看看吧。”看来真是山里人穷疯了，连个小丫头都敢如许坐地起价，他气得胡子直颤，拂了拂袖，心下已有筹算叫人送客了。
叶小米倒也不急，笑了笑，开口道：“掌柜的先别急，您听我把话说完。”
“豆腐huā、豆腐、豆干？”陈管事眨巴几下眼睛，问：“莫不是这三样另有甚么联络不成？”
倒是吴氏识时务，听到这话，赶紧上前拍起马屁来：“呀，这个陈管事您固然能够放心，我们赶着牛车一到镇上，就直接往明月轩这边过来了，别家酒楼茶肆别说是扣问了，进都没出来过。”
“那好，冲着这道甜品，别的这两样我也一并要了，信赖不管是口感还是味道上面，都不会差到那里去。”买卖都还没谈，陈管事就已经直策答允下来，只是他转眼又话题一转，问道：“不过，老朽有一件事得先问个清楚。”
陈管事刚坐下身，叶小米便使了一个眼色，表示让吴氏先上一碗豆腐huā，本身则卖力将豆腐跟豆腐干各自取了一碟出来。
叶德全连连点头。
（叶德全：噗……老婆，你也够狠！）
叶小米深吸口气，在内心将之前定好的打算再一次滤了一遍，半晌后，才板动手斧正色道：“我说二十两，是包含我们明天运过来的这两大桶东西，当中包含豆腐huā二十斤，豆腐二十斤，以及豆干十斤。”
他指了指桌上那三样豆成品，神采有些严厉的开声问：“你们这三样东西，可有给别家酒楼先看过了？”
陈管事本想直接回绝的，只是他转眼一想，想到前几日劈面街的龙凤楼特地huā重金从都城里请来了一名出了名的糕点徒弟，短短几天时候，就抢去了很多买卖，现在市场合作严峻，本身这边也急需一些新的噱头来重新树立名声才行。
“这是甚么”陈管事在这明月轩当了十多年掌柜，并且曾经也是一介良庖出身，可谓是见多识广，但饶是如此，他还是劈面前这碗乳红色的膏状物感到分外陌生，止不住开口扣问。
还得真工夫秀出来才行。
他掉头望向吴氏他们二人，拂了拂袖，直截了当的说：“还是由你家大人来讲吧。”在他看来，小米开出这个代价，绝对是黄口小儿不知天高地厚，多说无益，还是省点力量好了。
既然如此，那叶小米也就不筹算持续拐弯抹角下去，只不过那边吴氏还在掰动手指计茸该要代价才算比较公道，她这边已经直接笑着比出两根手指。
“这个又是甚么？”陈管事一面问着，一面从桌上的筷筒里抽出一双竹筷，伸手就筹办先夹一筷入面尝尝。
“掌柜的，你先尝一下这个看看。、，吴氏含笑着将碗递了畴昔。
“得得得！”陈管事被她这几句逗得直乐“你这女娃子没想到也是个伶牙俐齿的，好了，别的不提，说说这代价吧。”
面前这款豆腐huā倒是一个挺不错的挑选，只不过二十文仿佛有些贵了，但是，非常期间就得非常对付，信赖只要名声打得出去，很快也能够捞回本的，这么想，倒也不算太亏。
吴氏端着别的两个小瓷碟走了过来，将其放在桌子上，笑着说：“除了那道甜品，另有这两样。”
“卖、卖、卖食单？”陈管事脑筋顿时有些拐不过弯来。
“那行，老朽也就干脆一些，不还丫头的价了，二十文钱就二十文吧！”“掌柜的曲解了。”叶小米摇了点头，心想他公然了解错了，因而手里悄悄转着茶杯，掷地有声的道：“我的意义是二十两银子。”“甚么！二十两银子？”陈管事一听这话，再如何办事不惊都几乎被吓得直接跳了起来，眼里模糊已有了肝火，颤着声道：“丫头，这可不是随口就能漫天要价的，我们做买卖夙来就讲个实在话，二十两银子？你、你、唉”
这也无怪他短时候内反应不过来，主如果陈管事自认见多识广，
乳红色的豆腐搭配水红色的碟子，奶黄色的豆干搭配鹅黄色的小
“能够了解，能够了解。”他并不是那种无良奸商，同为营利，却从不去挣昧心的银子，天然晓得尊敬别人隐私。
叶小米点头，答复：“没错，这三样都是由同一种质料做的，至于这味原推测底是甚么，这个我们临时还不宜公开言明，请掌柜的不要介怀才好。”
“是啊米丫头。”叶德满是个宴在的庄稼人，赶紧将叶小米拉到一旁轻声细谈。
谁都晓得，作为厨师最高傲的本钱便是厨艺，而厨艺最关头的便是特长好菜，挑了然说，食单就是厨师的命根子，别人都恨不得藏着掖着，恰好面前这小丫头却斩钉截铁的提出说要变卖食单。
叶小米靠得比较近，赶紧出声拦下，解释道：“陈管事，这两样不是直接吃的，最好是做成菜品上桌才行。”又别离指着两个小瓷碟先容起来：“这个表皮水嫩些的叫做豆腐，别的这类则叫豆干。”
“两文？还是二十文钱？”陈管事对她比出这五根手指头所表达的蕴意，一时很有些丈二和尚摸不着脑筋，到底是两文钱一斤呢，还是二十文一斤？明显两文就过于昂贵，二十文又略微贵了些，那到底是如何一个意义……
“没错，就是卖食单。”叶小米没有踌躇半分：“我供应的这两道食单，一道是用来摒挡豆腐，别的一道是用来摒挡豆干，多收掌柜的这十两银子，绝对是物超所值。”
先前听陈管事的意义，明显是成心筹算要一起合作，不由内心就安了几分，跟着又听到一斤豆腐能够卖到二十文钱，贰内心头更是差点欢畅得开出了huā。谁知现在，啧啧，听到自家外甥女开出这个代价，本身这谨慎肝都止不住连跳几跳，更不消提别人了，忙劝住她：“米丫头，你年纪小，这话可别胡说。”
却也从未闻声有人提及要卖食单这等事。
叶小米不气反笑，说道：“掌柜的别曲解，我并没有说这几样东西就都是以四十文的代价卖给你，还是依你说的，每样每斤二十文，我别的多收的十两银子，是筹算同时再卖给你两道食单。”
他抚了一下那灰色羊须，咂着舌道：“清甜爽口，入喉不腻，且又味道奇特，这道甜品的确不错。”说完，才望向叶德全，问道：“你们所荐的，便是这道甜品？”倒是叶小半笑着道：“是，也不是。”“哟，丫头这话如何说？”陈管事挑了挑眉，饶有兴趣的问。
“哦？”陈管事挑眉，等着她说下文。
