051章 赶集去
她遐想到本身宿世当厨师时，旅店里的食材供应全都是靠专员出去采购，那换句话说，她只要将这些豆腐倾销给专门开饮食买卖的酒楼食肆，何愁会没有门路呢？真笨！
一现在豆腐、豆干固然已经发明出来，但是人们仿佛都不清楚应当如何摒挡，耐久如许下去，买卖必定大受影响，以是想要突破现在这个僵局，现在就只能另寻别径。
正想得入迷，头顶上猛地传来一阵“呲呲”声响，倒是叶德全将蘑菇豆腐汤上了锅，开端在炒通心菜了。
等他这边将通心菜煸炒好了上盘，小米这边的卤汤也熬得差未几了，她让叶德全挑了几块豆干切成三角状，再把那吊猪肉huā白切片，一起倒入了卤汤当中细火熬制半晌，比及上桌时，石头他们已经全都等得一脸迫不及待了。
石头仔估计是被吴氏的大嗓门吵醒，这时候也跟着下了床，揉着惺忪睡眼站在门口处喊娘，叶德全跟吴氏那边正忙着把东西搬上午车，底子没心机去理睬他，还是小米连哄带骗才将他又压服归去持续睡觉。
小半挨着她坐得比较近，耳背听到这话，赶紧问是如何回事。
本来王婶明天推让不得，端了一锅豆浆归去以后，估计内心实在过意不去，没过量久便让小雷送了半袋鲜蘑菇过来，说是大雷在桃林里摘的，松嫩，吃着口感也还行。
在叶家庄四周有两个集镇，杨集较近，离着七八里路摆布，何集则要远些，相距不下十五里远。小米跟叶德全上回摆摊去的是杨集，处所小了一点，但是幸亏路途近，不过这一次赶集，目标不是想去摆摊，而是筹算寻觅一家酒楼作为耐久合作火伴，天然要往处所大一点的何集去。
吴氏嘟囔半天，她才听明白王婶白日出门洗衣服，瞥见吴氏在摆摊卖这些东西，街坊邻居见了面不帮衬实在不美意义，就只好畴昔买了些豆腐跟豆腐干，包在大荷叶里带回家去。
吴氏考虑半晌，率先开口同意：“这个别例我感觉行，豆腐、豆干这些都是新奇样物，我们放在镇子上摆摊，看的人多买的人少，倒不如直接将货运到人家饭店里去，他们那有厨子，也许识货，就算是认不得，到时米丫头提点两句，估计也能将这几味菜式做得出来。”叶德全也感觉可行，直接点头下来：“那好，用饭用饭，都先用饭，吃完饭后我再到牛伯那边借架牛车过来。”
推磨、榨浆、点卤、压板，又是如此一系列流程紧接下来，比及最后一屉豆腐凝好，天已经蒙蒙见亮了。
没错，是叶德全主厨掌勺，而她在旁帮手办理杂活。
很快月至中天，夜垂垂深沉起来，庄子里连狗吠声都消停下去，吴氏孤身一人摆了近一天的豆腐摊，晚餐过后便开端哈欠连连，小米也算驰驱一天，很快也感到阵阵困意袭来。
叶德全先从鲜菇豆腐汤动手。
虽是头一回烹调这道清汤，但叶德全的行动如行云流水熟稔至极，一看便晓得是其中里手。
叶小米忍不住深吸一口香气，昂首望叶德全专注于做菜时当真的神情，映着炉火，高大威猛的形象微微披收回了一丝非常的魅力来。
小米本身是有厨艺不假，但是这个时候还不好完整展暴露来，晓得石磨、豆浆这些新奇玩意本来就已经够让叶德全吃惊了，如果再让别人晓得本身厨艺了得……
小米被他们一人一句夸得不美意义，赶紧将功绩推给吴氏：“大伯婶子你们过奖了，这些本来只是我随口胡说的，还是舅妈心细感觉可行，才会任由我混闹一回。
这一大师子一向睡到第二天四更摆布，吴氏早早便下了床，过来草屋之便唤醒小米该筹办去赶集了。
而灶上那锅汤品还未加任何调料，豆腐的暗香便已经混着蘑菇的鲜嫩气味飘满全部厨房。
走了约莫有一个多时候，卯时初才终究赶到何集，这时候天已经大亮，太阳挂在树梢顶上，小镇里大街上熙熙攘攘都挤满了人，各种欢声笑语此起彼伏。
“不了不了，我这就回。”小米笑笑答复，内心却在策画着本身的小九九。
有了她指导这几句，王氏方才了悟过来，不由连连伸谢，未几一会晤她推让说要归去，又直道她灵巧聪明，倒忘了她之前呆呆傻傻的模样。
那人走至跟着，朝着叶德全拱了拱手，道：“三位有礼，免贵姓陈，恰是这家酒楼的掌柜管事。敢问这位小哥，但是有甚么新奇蔬菜上门保举？”
“嗯，味道还行，我就喜好平淡些点的，这道小蘑菇汤倒是挺符我的口味。”
“鲜菇滑嫩，没想到这豆腐跟它比起来，还要更金饰几分，味道也很奇特。”叶德全小酌半杯，又夹了一块卤肉嚼了起来，跟着又忍不住出声赞道：“肥而不腻，又有嚼劲，比过年时盐滞的咸猪肉要好吃多了，拿来送酒也合适。”
叶永顺放下酒杯昂首看来，见到是她，赶紧应了一声，跟着再熟络的开口问：“哟，米丫头啊，如何这时候有空过来坐的，是来找我们家大雷的吗？”
豆干说开了，也不难摒挡的。”
吴氏连声应好，领着她一起进了厨房。
提及来这还是叶小米穿到当代以后第一次出门逛街，内心便不由得对周遭的统统新奇事物都充满了猎奇感。
又问：“用饭了没，要不就在婶子这边扒几口吧？”
叶德全一落了座，石头仔跟大妞两人就忍不住开端提筷夹菜了，吴氏一面起家到橱柜里帮叶德全拿酒出来，一面不忘转头叮咛道：“悠着点吃，等下别噎着了。”小米只温馨的端起碗来，就着大米饭细嚼慢咽，她跟叶德全的内心实在是一样的，作为厨师，最痛快最高兴的事情，无异于看着别人喜好上本身摒挡的菜式。
她蹲在一旁熬着卤汤，忍不住转头瞄了门外闲坐乘凉的吴氏一眼，见她脸上仿佛也有一丝暖和，内心蓦地明白几分想必像吴氏这么高傲的人，当初情愿嫁给山农出身的叶德全，并且一起走来都这般不离不弃，十有八九也是因着这份魅力使然。
“可不是嘛。”王氏回应道：“我在这边正想着不知该从何动手呢，没想你就来了。”
“永顺伯。”叶小米一跨进小雷家的院子，便娄声喊了起来，声音清越。
就说如何这个时候在院子见不到大雷，本来他蹲在厨房里正帮王氏烧火做饭。此时见到叶小米出去，他昂首一看，顿时愣了一愣，继而才笑笑打了一声号召，跟着又埋着头不说话了，只一股劲的往灶膛里添柴。
听这话，明显是见橡了这等场面。
不知是因为火光太旺清空是甚么启事，他的脸颊，直到开饭之前，都残留着一抹淡淡的嫣红。
王氏一家这个时候还没开饭。
跟着山菇切成小丁，架上大锅，放油烧至六成热时，爆香葱huā，再加蘑菇丁煸炒半晌，倒入素汤烧开今后，将先前烫过的豆腐片放入素汤里温火烧开。
小米帮着叶德全将卖剩的豆腐跟豆干全都清算好了，这才筹措着筹办晚餐。
吴氏坐定身子，听了叶德全这话，也跟着起筷夹了一块水煮豆腐细尝起来。
小雷他爹叶永顺跟叶德全一样，也是个爱酒的，这个时候干了一天农活，正坐在小桌前就这一碟huā生米慢酌几口。小雷则抱着他家春娇蹲在石阶前面边喂着它吃草，边喃喃自语不知是在说啥。
没错，山不过来，我就畴昔，现在不管是庄子里还是小镇上，豆腐这几样都是属手新奇物品，短时候内名声打不出去，天然也就无人问津。
叶德全插话出去：“这玩意连我都没摒挡过，刚才如果没米丫头在中间说几句，估计忙活到现在还不知该从何动手呢”
他们此行主如果找酒楼合作，天然是往商店区去，叶德全说这何集上最好的酒楼是明月轩，大抵意义就是说它老字号，并且还是天下连锁，是以他们也就不在别的处所逗留，直接将牛车赶到了明月轩楼下。
厨房里吊着一挂猪肉，想必是吴氏收摊回家时趁便买的，灶边的菜架子上剩一把通心菜，她畴昔翻了翻，才发明角落里另有半袋山蘑菇。
才进了门，立即就有店小二应了上来，点头哈腰，不像大多穿越小
不到半盏茶工夫，就见大厅后院的正门走出去一个年近五十的男人，留着小羊须，身材微微发福，面相倒是看着挺驯良的，身后跟着刚才号召他们的店小二，想必，前头这个就是这家明月轩的掌柜了。
叶小米一踏进门，就把本身内心的设法奉告给了叶德全他们两个听。
通心菜能够说是最最浅显的家常菜，根基上大家都会露这一手，但是其中滋味，却又各不不异。
此前叶德全也炒过几次，每一次都让她吃对劲犹未尽，就是因为常常这类看似最简朴的菜式，最是讲求厨子的技术。
走到院子的时候，叶永顺也站起家来送客，热情的问：“米丫头，要归去了？未几坐坐？”
又赶紧岔开话题，转而望向王氏道：“我来帮婶子忙吧，这豆腐、
“哎呀，我如何忘了，山不过来，我就畴昔呀。”她的脑海俄然灵机一闪，像是找到了体例。
叶永顺打趣的道：“哎呀都说女大十八变，今儿个看到这米丫头，我才算是信了这话。固然现在豆腐豆干还没吃上不过这豆浆你永顺伯但是尝了，味道至心不错不知你这小脑袋瓜子是如何想到用石磨来磨豆奶的。”
至于王氏跟大雷两个都不在院子内里看着厨房炊烟袅袅，估计是在忙活着筹措晚餐。
叶小米让他先将别的两道菜摒挡起来，本身往厨房里搜了一下，所幸还是让她找齐了八角、茴香、huā椒、茱萸、陈皮五味香料，便用一个小布袋装好缝了起来，本身蹲在别的一旁的小火炉边卖力熬卤汤。
叶小米也未几话，直接问了王氏几句，体味到他们一家喜好吃辣的东西，便教了红烧豆腐干的做法，又见她砧板上放着几条丝瓜还没切片，便发起说不如摒挡一道丝瓜豆腐汤。
啧啧，她可不敢包管本身不会是以被人曲解成是鬼神附体，所丹，该低调时就还是尽量保持低调吧。
对于这类情面寒暄，此时现在天然是要派出叶家庄辩论妙手吴如huā童鞋上场。
叶小米考虑了下，便发起让叶德全办理一道鲜蘑豆腐汤，炒一盘通心菜，再来一道卤香豆腐干。
”说完将小米一猝人请到大厅里间去了。
交代完了各种噜苏事，这一行三人才赶着牛车下山去了。
本来她还觉得当代集市必然是跟电视剧里演的那样五huā八门琳琅满目，谁知现在看到才发明实在不然。全部何集能够说是打算公道，甚么处所设为肉菜市场，甚么处所漫衍商店修建，以及甚么处所留出作为大众园地，全都铭文条例标注好的，如果谁敢到处摆摊或是违规修建，官府的人立时就找上门。
既然是谈买卖，店小二明显还不到分量。
看到桌上的饭菜，大妞口水直咽，固然看起来跟平常时的家常菜没甚么两样，但是明天多了豆腐跟豆干两样新奇食材，对于新奇东西，作为孩子总会多出几分别致。鲜蘑豆腐汤暗香阵阵，卤香豆腐干醇香浓烈，全部饭桌因多了这两道菜，无处不披发着诱人香味。
叶小米没搭上话，倒是王氏从厨房里探出头来笑着号召道：“在呢在呢，是米丫头吧，快坐快坐，小雷，帮姐姐搬张凳子出来。”
圃仔，真是丢脸丢到家了。
“可不是嘛！”王氏也帮着夸起来：“这孩子，真是个好闺女。”
边说着话，边放动手头的事情迎了出来。
统统东西全都备齐了，吴氏又到隔壁请来老孀妇秋婆婆，劳烦她帮手照看一下家，别让石头满庄子去瞎蹦醚。
王氏平常时对她不错，以往家里有好吃的东西都会塞点给她，也从不像别的人一样当她是个傻子对待，这份情说甚么也不能忘。
说了这句，她又顺口嘀咕一句：“本来这豆腐跟豆腐干还要如许摒挡才好吃啊，看来大雷他娘估计要白忙活了。”
吴氏脸上带笑，拿捏好调子开口扣问：“这位小哥，我们今儿个带了些乡间食材，特地来贵店保举一下，不知掌柜的可在不在？”
“咦王婶不在家么？”她站住脚步。
因为考虑到明天一早另有很多事情要办，叶德全便催着她们先回房去，本身则泡了两桶黄豆，忙活一阵以后，也跟着洗洗睡了。
那小二听到吴氏这话微愣一下，很快才反应过来，赶紧号召道：“几位客长先做一下稍等半晌，我这就去请掌柜的。”说完将抹布甩上肩头，今后堂里拐了出来。
叶德全学着镇上人还了一礼，答复说：“陈掌柜好，也不算是蔬菜，是几样豆成品，想来掌柜的见了便知。”陈管事哦了一声，想了想，点头道：“那几位随我这边来。
谁也没有重视到灶台一旁帮手烧火的大雷盯着她远去的身影看了半晌，直到手指不谨慎被火烫到才恍恍忽惚回过神来。
锅要热、油要烫、火要猛，这三种缺一不成，炒出来的通心菜才气苍翠还是，同时又能保有那份清脆爽口。
先将豆腐切成薄片，用沸水烫过今后再捞上来，临时搁在一旁大盘子上。
小米一拍脑袋，边兴冲冲的出了院门。
唔…这话的意义，莫非是说之前的她常常犯huā痴跑来这里找叶大雷？！
说内里提到的那样，见到贫民出去便先一阵热嘲冷讽，而是笑呵呵的客气问道：“三位客长，但是要点甚么？”小米昂首打量一下这家酒楼，见到店里安排并不甄显豪华，却又办理得到处新奇，可见管事的人目光独到，而店小二彬彬有礼从不以貌取人，又能看出店家办理妥当，还没谈起买卖，内心已是突生好感。
叶永顺一家人在叶家庄里都是有口皆碑的，除了爱奸刁拆台的小雷外，他们老夫老妻都是以热情肠勤奋着名，而大雷更在庄里后生一辈被人承认，人固然木讷一些但尊老爱幼又手脚勤奋，博得好评一片。
炒通心菜是家常菜，不消说叶德全也能做到得心应手，毕竟他同这些锅碗飘盆打了这么多年的交道，经历那是实足的有，盹豆腐蘑菇汤这个仅需略微点拨一下，他很快就能贯穿过来，倒是这道卤香豆腐干该如何动手，一时竟有些不知所措。
“好了，用饭吧。”叶德全笑着说了一句，跟小米两个各自落了座。
“不消不消。”她赶紧道明来意：“我听舅妈说婶子明天也买了豆腐豆干怕是还不晓得该如何摒挡好，我就趁便过来看看，婶子是鄙人厨了？”
小米赶紧放下碗筷，说了句：“我去给王婶说一声。”跟着就风急火燎跑了出去。
