第三十一章 品尝西餐(二)

“第二道菜是开胃头盘。这是鹅肝排和鱼子酱。”办事生上来第二道菜时，宋福禄解释说。

宋福禄总感觉梁晓秀考虑题目太简朴，她说房钱的事渐渐想体例，她能想出甚么体例？她在法国举目无亲，一小我都不熟谙，她的确寸步难行。

宋福禄想得浑身难受，一时竟然健忘梁晓秀就站在他身边。

下午6点整，梁晓秀和宋福禄走进那家里尔最贵的法国餐馆。

梁晓秀说：“房钱固然贵，但买卖好，两项相抵。房钱的事我们想体例。开餐馆地理位置非常首要，没有好位置哪来的买卖呀。我们现在的店固然房钱便宜，但却没有买卖，那又有甚么用呢？一点用都没有啊。”

“就在这家吃。我要看看这家餐馆为甚么贵，我要尝尝这家餐馆的法国菜。”

他们在大广场上转了好几圈，梁晓秀说他们再到那条繁华的贸易大街上转转，因而宋福禄带着她又来到前几天来过的啤酒贸易大街。在这条街上有很多西餐馆，有法国餐馆、意大利餐馆、德国餐馆、荷兰餐馆、西班牙餐馆。

梁晓秀说：“中国菜固然丰厚，但没有这么多讲究。”

梁晓秀说：“你重视到没有，这条街上有很多本国餐厅，并且买卖还挺好？”

梁晓秀喝了蜗牛汤，感受味道不错。

“我们明天好好咀嚼一下法国的美食好菜。”梁晓秀欢畅地说，和宋福禄碰了一下酒杯。

那天恰是午餐时候，梁晓秀重视到那些餐馆的买卖都不错，内里根基都坐满了主顾。她想，如果在这条街上开一家中餐馆，必定有买卖。

宋福禄又说，法国人非常爱好吃奶酪、生果和各种新奇蔬菜，以是正式的宴会都少不了奶酪、生果和蔬菜。

这个餐厅安插得崇高高雅，营建了豪华的就餐环境和蔼氛，梁晓秀非常喜好，她想在这里和宋福禄打算他们的将来。

办事生开端静悄悄地按法度上菜。宋福禄先容说，这是法国传统菜的上菜挨次。上菜挨次顺次为：汤类，首要以菌类、蜗牛为主。我们现在将要喝的是蜗牛汤。这是第一道菜。这有点像中国的粤菜，先喝汤，后吃菜。

宋福禄这时缓过神来讲：“那家餐馆太贵，要不我们换一家餐馆吃吧，你看行吗？”

“那也不必然。巴黎人能吃中餐，里尔人就不能吃中餐？我就不信！你的说法站不住脚，完整没有事理。假定我们在这条街上开一家中餐馆，假定里尔人真不来吃中餐，那我就服了。我就听你的：你让我干甚么，我就干甚么。”

宋福禄说：“我们有的是时候，我们渐渐吃，好好咀嚼一下法餐。”

“我看到了，你想说甚么？”

宋福禄还在研讨菜谱，他发明这家法国餐馆的法餐太贵了。梁晓秀固然看不懂法文，但她能看懂代价。她在等宋福禄点菜。宋福禄则迟迟不点菜，他很踌躇，但又不美意义只点最便宜的菜。他和堂叔在巴黎吃过一次法度大餐，晓得法度大餐非常讲究，有很多法度。

宋福禄听了内心直抱怨：“我的姑奶奶呀，你如何想在这家餐馆吃晚餐呢？这是里尔最驰名誉最高贵的餐馆，两人吃一顿最简朴的西餐，没有100欧元下不来。你这不是要我命吗？我现在一身债务，你却故意机吃法度大餐。你到底会不会过日子呀？如果像你这么过日子，就是有万贯家财也不敷用呀。”

一个办事生把他们带到一张餐桌旁，请他们坐下后，递给每小我一本印刷精彩的菜谱和一张酒水单。

宋福禄豁出去了，他点了几道很像样的法餐菜品。

宋福禄说：“法国菜的就餐礼节很讲究，法国传统菜也被誉为‘贵族菜’。”

他们走着走着，梁晓秀看到一家装潢气度的法国西餐馆，她在那家餐馆不远处停下脚步说：“我们早晨到这家餐馆吃一顿西餐，看看人家是如何开餐馆的。”

宋福禄拿过菜谱本，细细研讨法度大餐的内容。他在寻觅最便宜的菜品。

“该花的钱就得花，那不叫乱费钱，那叫合法费钱。再说，你堂叔把钱借给你，那钱现在就属于你，你想如何花，你说了算。”

这时办事生开端上第三道菜：热拼盘，冷拼盘，.烧烤。

宋福禄笑了，他总算找到来由好好压服梁晓秀了，他说：

梁晓秀说：“你就点正宗的法餐吧，不要舍不得钱。人家说，法餐是西方最好的餐饮，我们也体验一下。”

这时办事生翻开一瓶红酒，往梁晓秀的杯子里倒了一点酒，请她咀嚼。她用舌尖抿了一口，一股暗香醇厚的味道逗留在舌尖，感受非常好喝。那瓶酒是宋福禄点的，代价50欧元。

“我想说里尔人能接管本国餐馆。”

宋福禄那天点的菜很丰富，梁晓秀感觉宋福禄舍得下本了，他终究想通了。

“但是我们总得节俭吧？我们不能随便乱费钱啊。我身上的钱都是我堂叔的，我不忍心费钱。”

梁晓秀说：“我们吃过快餐了，现在再吃一次法餐。来到法国总得吃一次法国菜吧。”她看宋福禄调集的模样很好笑。

宋福禄看出了梁晓秀的心机，说：“我当初也想在这条街上开餐馆，但是房钱太贵，差未几是我们现在房钱的三倍。我算了一下账，我那10万欧元底子就不敷呀。”他那样说，是奉告梁晓秀：你被别费工夫了，我早已想过了。

宋福禄先容说：“法国人推许美食好菜，以是法国主厨的职位在法国划一于艺术家的职位。他们有极强的敬业精力，老是精益求精，但愿获得人们的赞美。”

梁晓秀听得很细心，对宋福禄的解释很对劲。

梁晓秀重视到法国餐馆给每人一个菜单，而中国餐馆普通只给客人一份菜单。她想，这就是辨别呀。她的察看很详确，留意每一个细节。她感觉法国餐馆的这类做法很好，每人一份菜单，每人能够当即看到菜谱，遴选本身喜好的菜。

宋福禄先容说，法度菜肴选料遍及，如蜗牛、鹅肝都是法度菜肴中的甘旨；加工邃密，烹调讲求、花色种类多；法国人讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特性，海味的蚝也可生吃，烧野鸭普通6成熟便可食用。法度菜肴用酒来调味，甚么样的菜选用甚么样的酒，都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒。

“我看他们的厨艺很好，他们做的法餐太精彩了。”梁晓秀拥戴着说。

“你能够不晓得，法国餐和那些所谓的本国餐几近没甚么辨别。老外的饮食都差未几，法国人和英国人、德国人、荷兰人、意大利人吃的都差未几，都是那几样菜，甚么牛排了，猪排了，羊排了。老外那些菜和我们的中餐可不一样，完整不一样。里尔人能吃意大利餐，并不见得就能吃中餐。”

宋福禄心想：你说的多简朴啊。如果在这一条街上租屋子开餐馆，如果没买卖，那他就完整停业了。到当时她再听他的，哪另有甚么用呢？那就晚了！他可不能冒阿谁险。

她已盘算主张：必然要重新选餐馆地点，就选在这条街上。这条街上不但有法国餐馆，另有那么多本国餐馆，这申明里尔人并不排外，也申明本国餐馆在里尔是有市场的。