第12章 美食的征服
被雷了一下的谢源非常想吼怒，他不是娘！想假装没听到，又想着跟三四岁的孩子较量太老练，招了招手让仨孩子出去。孙涵带着两个弟弟靠着桌子站好，“娘，早晨还给做好吃的吗？”
孙茂也没再强求，谢源说得都是究竟，看来谢源也不是脑袋一热就去做的人，做事还是很有打算的。“早晨你筹算给他们做甚么？”转开话题，孙茂想了方才谢源说承诺仨个孩子的事。
“馋了？”孙茂挑了一下眉，看着盘子里的菜，“去找双筷子，尝尝。”
“要不，我们吃了再去？”吃一样的，还如吃新奇的，孙茂想尝尝谢源说的酸菜鱼。
“有题目吗？”孙茂天然能看出刘春成的游移，实在他读明白以后，也感觉要求古怪，可细想却没有错。“尽量找合适的。”
“是有一片空位，之前筹算在那边盖几间房。”
“我想去前面看看有没有鱼，如果有就做酸菜鱼，没有的话就烙些酸菜馅饼，或者是用骨头汤做酸菜丸子。”
“是！”
“是！”这事也不是刘春成去直接办，也是要交给部下的。“谢家老爷子比来在忙着给谢言找媳妇，相中了刘家的小女儿。”
“再等等。你的要求太高了，合适的人不好找。”谢源真是出了一个莫非。“你的菜做得很好，有没有开个饭店的设法？”
“煮排骨和肉的汤别倒，早晨用来煮白菜。能够用来蒸饭。”谢源洗了洗手，明天他绝对能吃饱。“快些将食夹子给孙茂送去，凉了就不好吃了。”叮嘱着小厮以后，谢源便号召着小朋友去洗水，他筹办就在厨房用午餐了，端来端去的费事。
在家里的谢源跟着仨孩子大眼瞪小眼，并没有说回绝的话，他想尝尝做菜能不能涨经历，只是做甚么倒是个题目，骨头汤炖白菜，这个好做，趁便一个厨师都能做，再来做点甚么？有酸菜，等下问问厨房有没有鱼，有就做酸菜鱼，没有的话，就做酸菜丸子，酸菜馅的馅饼也不错。
“刘家？刘栋？”在东北驰名的刘家，也就这么一个了。孙茂眯起眼睛，谢家老太爷一点儿都不含混啊，一会儿又是往孙家送，一会儿又要娶刘家的小女儿，吵嘴通吃。“让娘追追给源儿的亲娘扶正的事。”
“孙校，夫人派人送来的。”刘春成将食夹子放到桌上，“是午餐，味起来很香，过来的人说是夫人亲手做的。”刘春成跟了孙茂几年，晓得甚么能问，甚么不能问，就算内心有很大的迷惑，但也要将其压下。
“你不是约好了吗？如果不去便是失期于人，不好。”
“归去后我会跟他筹议，还得看他的志愿。”孙茂想到上午谢源派人送过来的纸条，上面有很多字让他猜了好久，才看明白。又按着上面的意义又默写了一遍，“你按着这上面的要求请一名先生，别去找那些老八股。”
吃饱饱的仨孩子手拉动手，跟着谢源在园子里漫步，个个小肚子都是溜鼓的。谢源也吃了很多，却不像他们这般。转了三圈以后，谢源才带着孩子们回屋，让三个孩子去睡午觉，谢源则想再翻看一下体系讲的汗青。成果一翻开体系，就看到一条提示。
三个小朋友听到谢源的话后，立即跑去洗手，然后乖乖的坐到椅子上，伸着脖子看桌上的菜，味着好香啊，见谢源拿起筷子，三个孩子也跟着抓筷子，等谢源一人给他们夹了一块肉后，三个孩子便开端用饭。好香！
孙茂放动手里的羽羊毫，这笔开初用时不大风俗，等用风俗了，反而感觉要比羊毫更便利一些，起码很便利照顾，只是墨汁是没法照顾，要不就更便利了。起家坐到茶几边，让刘春成将食夹子翻开，如刘春成所说的一样，闻着很香。一大碗的米饭，外加三道菜。菜除了香气以外，看起来非常的诱人。夹起一块肉放进嘴角，孙茂面前一亮，“夫人亲手做的？”这个谢源带给他越来越多的欣喜。
厨房内里的三位小朋友时不时的往里望，小鼻子快速的吸着气，好香。这会儿哪另有诗的表情，一个个的坐都坐不稳了。厨房里的厨师，一向观赏着夫人做菜细节，看着挺简朴的，如何夫人做出来的这么香，让人都想抢一块尝尝。丫头们这会儿已经放心了，夫人的行动谙练，一看就是常常做的，只是他们奇特，夫人是谢家的公子，怎会做这些，奇特归奇特，谁也不是多嘴的人。大丫头最有眼色，忙给谢源打动手，时不时递个甚么的，是以有幸尝到了一块夫人亲手做的排骨，味道好好。
醋溜土豆丝是最好做的，留在最后，先做排骨和肉。煮好的肉和排骨捞出来后沥水，这个期间的油，以浑油也主，另有菜籽榨的油，豆油？厨师都没听过。谢源考虑要不要等大豆下来时，大量的收买大豆。现在也不是想那些的时候，在浑油和菜籽油之间做踌躇，最后还是挑选菜籽油，放了少量，放入姜，葱段，烧出香味以后，再将酱油，糖放进油里，现在可没有甚么生抽，老抽，酱油就是酱油。熬好的汤汁后，将沥好了排骨倒进锅中快速的翻炒，以免沾到锅。
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“娘。”孙涵带着两个弟弟敲了拍门，然后暴露小脑袋看向坐在椅子上发楞的谢源。两个小不点揉了揉眼睛，还不断的打着小哈欠。
谢源想得挺好，也筹办要去做，可惜还没来得及行动，就被提早返来的孙茂拦着，“等下去一趟主宅。我给大哥，三弟都去了信，把中午的菜给他们尝尝。”
“是让厨师到家里向夫人学，还是请夫人过来教？”刘春成感觉夫人绝对不是单单会这两样，但愿能厨师能多学几道菜，“要不给夫人开家饭店如何？”
谢源眨了眨眼睛，看着仨孩子，仨孩子像是遭到鼓励了一样，开端夸谢源的技术好。“娘做得好吃，还想吃肉。”
“额……”中午刚吃完，早晨还吃，吃得下去吗？谢源深表迷惑，但也没说出回绝的话，他还没见过孙家的老迈和老三。“把仨孩子也带上，我刚承诺他们早晨给他们做吃的。”孙茂扫了仨孩子一眼，仨孩子被爹盯得直打怵，谢源站到仨孩子身前，“做长辈的要以身作则，言传身教，承诺了的事，就不能食言。”
……也只要六个点能够表达谢源的表情。到储物空间里去看调料盒，如实际的调料盒一样，只不太长度和种类要比家用的三个多了很多，长长的一排，内里有各种调料，谢源看着有一种去火锅店里本身调蘸料的感受。这个东西比阿谁农业百宝箱强多了，还没无益用限定，只不过进级的经历为甚么要有一个前提？调料盒好归好，只是用的时候，就不能再像明天让这么多人围观了，必须前清场，才气用。
“算了，明天也没有甚么事，早些归去，我和源儿回主宅一趟。”此事他们如果追，谢家一定多正视，如果是娘追，谢家老爷子就必须给个准话，不能再推。
厨艺技术点亮，嘉奖全能调料盒，各种调料取之不尽，亲加油进级哟，成为厨神更有大奖等着你哟！
“没说不去，只是晚些去。”
看着面前的肉，绝对的纯笨养，不等做，就能想像到做出来的味道，绝对是一流的。将排骨剁成小段，洗濯后，将排骨放入水里煮去血水。趁着煮排骨的工夫，谢源又将五花三层的肉切块，也一同放进水里煮。又切了长段的葱，姜，待去了血水后，把水倒出，换了净水将葱姜大料放入，再放入排骨和肉块，这会儿要将其煮烂。这个季候除了肉以外，便是土豆，明白菜，萝卜，另有积的酸菜。找出两个土豆，切成细丝，筹办等下醋溜。谢源一边弄一边想等夏季的时候，他弄个几个大棚，到时应当能吃到反季的菜了。
将炒好的排骨分盛两盘，一盘让丫头装到食夹子里，回身开端做红烧肉。家里做红烧肉要比饭店的简朴的多，而现在做比之前在家做更要简朴，这里的调料更少。此次的油放得更少，放了些白糖和盐，糖化了以后便将肉块倒进快速的翻炒，将汁全都挂上后，就出锅装盘。接着便是醋溜土豆丝，这是最家常的小菜，加了醋的翻炒，氛围里带着一点点酸，让人更快的分泌着口水。内里的小朋友已经开端扒门框了。
这个年代并不是统统都不好，起码有一点让谢源感觉非常的对劲，就是食材。如果之前，肉类谢源很少买的，不是他有甚么信奉，而是因为饲料。拿猪做个例子，饲料养出的猪，出槽快，膘也大，口感去差太多，但是养殖的报酬了回钱快，几近都挑选这类豢养体例。市场上也有笨猪，代价要比饲料喂大的要贵上很多，只是笨猪也不是纯的，也是用饮料喂一个阶段以后，再喂别的，口感却要好太多，可一斤三十摆布的代价，不是普通家庭能敢消耗的。
“先生的事，有没有眉目？”谢源一点儿都不感觉他的要求有多奇特，有多高，他感觉如许的人很好找才是，那里想，这个期间的老八股还是非常多的。
将剔了骨头的肉放到孩子们的碗里，又给他们夹了些土豆丝，不能只吃肉的，单吃肉，吃了几口以后便会顶住，吃不下甚么的。如果加些菜，便能多吃一些。仨孩子每人都吃了满满一碗饭，今后谢源就收了三个小尾巴，谢源说东，他们绝对不往西，也不知此事是好，还是坏。
“送过来的人说是夫人做的，夫人的技术真不错，只是看着就馋了。”刘春成还是第一次闻到这么香的菜，这个年初能吃饱就不错了，有几个故意研讨做菜，之前留下来的菜肴大师也只是听听名，真正吃过的几近没有，孙校真是捡到宝了。
刘春成看着纸上面的内容，嘴角抽了抽，这要求也古怪了，能合适前提的，是少之又少。夫人真的是在找先生？
孙茂吃的很多，连盘底的汁都拌到饭里，一大海碗的饭，全都被他一人毁灭，吃过以后揉了揉肚子，好撑。“黉舍食堂前面不是有一块空位吗？”
孙茂有些不测谢源竟然向着仨孩子，就这么几天，相处时候加起来也就一两天的事，谢源跟仨个孩子的干系就这么亲了？“那就带着吧！”
“是！”刘春成也没跟着孙茂客气，忙跑出去找筷子。返来后每盘菜尝了几口，不断的吵着好吃，却也不美意义多吃，这是夫人给孙校做的。
“伶仃划出来，雇些人多养几头猪，等能宰了的时候，到时就弄这些肉菜让他们尝尝。”军事黉舍里培养出来的可不是浅显的兵士，这里的人几近都是带着人为的，黉舍固然有上面给补助，但是破钞远比补助要多很多，“这些菜的代价要定得高一些。”
“嗯嗯，娘，想吃。”
“饭店？开倒是好开，只是有人能消耗得起吗？”谢源想到一个烤地瓜都在百来块，一盘菜很多钱？再算上各种开消的本钱，一盘菜能卖出天价了。“并且菜是青黄不接，到了夏季，满盘的白菜，萝卜的，也欠都雅。从南边把青菜运过来，估计也都冻了，或是烂了，如何往客人嘴里送，还是算了吧！”谢源也怕开了饭店以后，因为代价没人敢出来。
谢源放嘴里一块肉，然后点头，味不正，少了质料就是如许，不过，起码比之前吃的那些强多了。桌上的菜并不是统统的，谢源可没有本身吃肉，下人吃糠的设法，留了一部分给丫头们，至于男人，厨师不是在，等下让厨师做好，至于前面的几位姨太太，好吧，谢源压根就没记得。
“香！”最小的一个也跟着往外蹦字。
