第439章 佳酿珍馐
陈葭和陈珏在一旁当真地听着,不时地记录下要点。他们也常常参加地检察长工家眷们的实际环境,帮忙大师处理碰到的题目。
陈珏微微点头,目光扫过果园的各个角落,说道:“娘子,你的设法很有见地。不但是葡萄,桑葚和青梅也能够用来酿酒,桑葚酒酸甜适口,青梅酒清爽爽口,都有各自的特性。并且,我们还能够制作青梅果子和藕粉,这些特性食品也能吸引很多主顾,为长工家眷们增加支出。”
他们将果酒、青梅果子和藕粉的样品揭示给庄子上的人,大师纷繁咀嚼,给出了很多贵重的定见。
陈葭和陈珏心中大喜,赶紧说道:“那太好了,我们也但愿能和贵方合作,共同把这些产品推向更广漠的市场。”
颠末一段时候的学习和实际,长工家眷们逐步把握了酿酒和制作食品的根基工艺。第一批葡萄酒、桑葚酒和青梅酒开端进入发酵阶段,青梅果子也在腌制中渐渐入味,藕粉也制作出了第一批样品。
陈葭看着一名家眷在洗濯葡萄,走上前去说道:“妹子,洗濯葡萄的时候要细心,把大要的杂质和农药残留都洗洁净,如许酿出的酒才更安然、更甘旨。”
酿酒徒弟和妙手开端给长工家眷们讲课,详细讲授酿酒和制作食品的步调和要点。“姐妹们,这葡萄酿酒,起首要遴选成熟度高、无病虫害的葡萄,洗濯洁净后,去除果梗和葡萄籽,然掉队行破裂。破裂后的葡萄汁放入发酵桶中,插手适当的酵母,节制好温度和时候停止发酵。”酿酒徒弟耐烦地讲授着。
妙手笑着说:“陈公子放心,制作青梅果子要重视腌制的调料和时候,藕粉则要包管质料的纯粹和制作过程的卫生。我会好好教大师的。”
一名大婶尝了尝青梅果子,说道:“这青梅果子酸甜适口,很开胃,如果再加点香料,味道必定更棒。”
在陈葭和陈珏的带领下,庄园的果酒和特性食品财产兴旺生长,成为了庄园经济的首要构成部分。
酿酒徒弟答复:“当发酵桶中的气泡较着减少,酒液变得清澈,糖分降落到必然程度,就申明发酵根基完成了。这个需求大师多察看和实际。”
陈珏也说道:“没错,我们要不竭晋升产品格量和口味,满足市场的需求。将来,我们的特性食品和果酒财产必然会生长得越来越好。”
跟着果酒、青梅果子和藕粉的连续发卖,长工家眷们的支出较着增加。
一名家眷拿着刚赚到的钱,冲动地对陈葭和陈珏说道:“陈公子,陈夫人,感谢你们给我们这个机遇。现在我们又多了一份支出,糊口越来越好了。”
制作青梅果子和藕粉的妙手也在一旁详细地讲授着:“姐妹们,制作青梅果子,要先把青梅洗净晾干,然后用盐腌制一段时候,去除涩味。接着插手糖、醋等调料,密封腌制,时候越长味道越好。制作藕粉,要先把莲藕洗净、磨碎,然后过滤出藕浆,沉淀后取上层的藕粉,晾干便可。”
这日,夏季的阳光洒在庄园的果园里,葡萄藤上挂满了沉甸甸的果实,桑葚树也被紫玄色的桑葚压弯了枝头,青梅树上的果子泛着诱人的青色。陈葭和陈珏安步在果园中,赏识着这歉收的气象。陈葭看着一串串晶莹剔透的葡萄,心中一动,对陈珏说道:“相公,你看这满园的生果,特别是这葡萄,颗粒饱满,品格极佳。我传闻葡萄酒在市场上很受欢迎,我们庄园有这么好的质料,为何不尝试着酿造葡萄酒呢?”
陈葭看着发酵桶里正在发酵的果酒,对陈珏说道:“相公,你看这果酒,已经开端发酵了,再过一段时候就能咀嚼到我们本身酿造的美酒了。这青梅果子和藕粉的样品也很不错,我们先请庄子上的人尝尝,听听他们的定见,再停止改进。”
陈珏则存眷着青梅果子的腌制环境,对另一名家眷说:“女人,腌制青梅果子的时候,调料的比例要把握好,太甜或太酸都影响口感。”
陈葭浅笑着说道:“这是大师共同尽力的成果。我们会持续创新,推出更多更好的产品,让我们的庄园和大师的糊口都更上一层楼。”
陈葭对酿酒徒弟说道:“徒弟,我们想酿造葡萄酒、桑葚酒和青梅酒,但愿您能把您的经历和技能传授给我们的长工家眷,让他们把握酿酒的体例。”
陈葭悄悄咬着嘴唇,思考着说:“相公,酿造葡萄酒和其他果酒需求专业的技术和设备。我们能够先派人去学习酿酒的工艺,再采购一些需求的设备。制作青梅果子和藕粉相对简朴些,但也需求把握好体例,包管品格。”
在酿酒设备和东西连续运到庄园后,陈葭和陈珏请来了一名经历丰富的酿酒徒弟和一名制作青梅果子、藕粉的妙手。徒弟和妙手来到庄园后,陈葭和陈珏热忱地欢迎了他们,并带他们观光了筹办展开停业的园地。
在土豆与棉花的莳植及相干财产为庄园带来显着收益,长工们的糊口日趋充足以后,陈葭和陈珏并未停下摸索的脚步。他们的目光投向了庄园里丰富的生果资本,决定操纵葡萄、桑葚、青梅等生果,展开酿酒和制作特性食品的停业,为长工家眷们开辟更多的支出来源,进一步晋升庄园的经济生机。
一名家眷有些迷惑地问道:“徒弟,那发酵过程中如何判定发酵是否完成呢?”
获得大师的承认后,陈葭和陈珏带着样品来到城里,拜访了一些商店和酒馆。一家酒馆的老板咀嚼了果酒后,眼睛一亮,说道:“陈公子,陈夫人,你们的果酒口感奇特,品格上乘,我们情愿和你们合作,代销这些产品。”
陈珏附和地握住陈葭的手,说道:“娘子,就这么办。我这就安排人去拜访一些酿酒的里手,学习他们的经历。同时,我们也能够请一些制作青梅果子和藕粉的妙手来庄园,指导长工家眷们。”
接下来的日子里,陈珏派人四周探听,拜访了很多酿酒的里手,学习到了葡萄酒、桑葚酒和青梅酒的酿造工艺。同时,他也采购了发酵桶、过滤器等酿酒设备,以及制作青梅果子和藕粉所需的东西。
陈珏点头道:“娘子,就这么办。我们也能够带着这些样品去城里的一些商店和酒馆,看看有没有商家情愿合作发卖。”
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一个小伙子尝了尝葡萄酒,镇静地说道:“陈夫人,这葡萄酒味道醇厚,果香浓烈,一点也不比城里卖的差!”
陈珏对制作青梅果子和藕粉的妙手说道:“徒弟,我们也想制作一些青梅果子和藕粉,还请您多指导指导长工家眷们,确保产品的质量。”
酿酒徒弟浅笑着点头:“陈夫人客气了。酿酒的过程需求耐烦和细心,从选果、洗濯、破裂到发酵、陈酿,每个环节都很关头。我会极力把我晓得的都教给大师。”