第439章 佳酿珍馐

制作青梅果子和藕粉的妙手也在一旁详细地讲授着：“姐妹们，制作青梅果子，要先把青梅洗净晾干，然后用盐腌制一段时候，去除涩味。接着插手糖、醋等调料，密封腌制，时候越长味道越好。制作藕粉，要先把莲藕洗净、磨碎，然后过滤出藕浆，沉淀后取上层的藕粉，晾干便可。”

这日，夏季的阳光洒在庄园的果园里，葡萄藤上挂满了沉甸甸的果实，桑葚树也被紫玄色的桑葚压弯了枝头，青梅树上的果子泛着诱人的青色。陈葭和陈珏安步在果园中，赏识着这歉收的气象。陈葭看着一串串晶莹剔透的葡萄，心中一动，对陈珏说道：“相公，你看这满园的生果，特别是这葡萄，颗粒饱满，品格极佳。我传闻葡萄酒在市场上很受欢迎，我们庄园有这么好的质料，为何不尝试着酿造葡萄酒呢？”

接下来的日子里，陈珏派人四周探听，拜访了很多酿酒的里手，学习到了葡萄酒、桑葚酒和青梅酒的酿造工艺。同时，他也采购了发酵桶、过滤器等酿酒设备，以及制作青梅果子和藕粉所需的东西。

陈葭看着发酵桶里正在发酵的果酒，对陈珏说道：“相公，你看这果酒，已经开端发酵了，再过一段时候就能咀嚼到我们本身酿造的美酒了。这青梅果子和藕粉的样品也很不错，我们先请庄子上的人尝尝，听听他们的定见，再停止改进。”

一个小伙子尝了尝葡萄酒，镇静地说道：“陈夫人，这葡萄酒味道醇厚，果香浓烈，一点也不比城里卖的差！”

在酿酒设备和东西连续运到庄园后，陈葭和陈珏请来了一名经历丰富的酿酒徒弟和一名制作青梅果子、藕粉的妙手。徒弟和妙手来到庄园后，陈葭和陈珏热忱地欢迎了他们，并带他们观光了筹办展开停业的园地。

一名家眷拿着刚赚到的钱，冲动地对陈葭和陈珏说道：“陈公子，陈夫人，感谢你们给我们这个机遇。现在我们又多了一份支出，糊口越来越好了。”

陈葭悄悄咬着嘴唇，思考着说：“相公，酿造葡萄酒和其他果酒需求专业的技术和设备。我们能够先派人去学习酿酒的工艺，再采购一些需求的设备。制作青梅果子和藕粉相对简朴些，但也需求把握好体例，包管品格。”

跟着果酒、青梅果子和藕粉的连续发卖，长工家眷们的支出较着增加。

酿酒徒弟和妙手开端给长工家眷们讲课，详细讲授酿酒和制作食品的步调和要点。“姐妹们，这葡萄酿酒，起首要遴选成熟度高、无病虫害的葡萄，洗濯洁净后，去除果梗和葡萄籽，然掉队行破裂。破裂后的葡萄汁放入发酵桶中，插手适当的酵母，节制好温度和时候停止发酵。”酿酒徒弟耐烦地讲授着。

陈珏则存眷着青梅果子的腌制环境，对另一名家眷说：“女人，腌制青梅果子的时候，调料的比例要把握好，太甜或太酸都影响口感。”

妙手笑着说：“陈公子放心，制作青梅果子要重视腌制的调料和时候，藕粉则要包管质料的纯粹和制作过程的卫生。我会好好教大师的。”

陈葭浅笑着说道：“这是大师共同尽力的成果。我们会持续创新，推出更多更好的产品，让我们的庄园和大师的糊口都更上一层楼。”

陈葭和陈珏心中大喜，赶紧说道：“那太好了，我们也但愿能和贵方合作，共同把这些产品推向更广漠的市场。”

陈珏点头道：“娘子，就这么办。我们也能够带着这些样品去城里的一些商店和酒馆，看看有没有商家情愿合作发卖。”

酿酒徒弟浅笑着点头：“陈夫人客气了。酿酒的过程需求耐烦和细心，从选果、洗濯、破裂到发酵、陈酿，每个环节都很关头。我会极力把我晓得的都教给大师。”

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一名大婶尝了尝青梅果子，说道：“这青梅果子酸甜适口，很开胃，如果再加点香料，味道必定更棒。”

陈珏也说道：“没错，我们要不竭晋升产品格量和口味，满足市场的需求。将来，我们的特性食品和果酒财产必然会生长得越来越好。”

陈珏对制作青梅果子和藕粉的妙手说道：“徒弟，我们也想制作一些青梅果子和藕粉，还请您多指导指导长工家眷们，确保产品的质量。”

获得大师的承认后，陈葭和陈珏带着样品来到城里，拜访了一些商店和酒馆。一家酒馆的老板咀嚼了果酒后，眼睛一亮，说道：“陈公子，陈夫人，你们的果酒口感奇特，品格上乘，我们情愿和你们合作，代销这些产品。”

在土豆与棉花的莳植及相干财产为庄园带来显着收益，长工们的糊口日趋充足以后，陈葭和陈珏并未停下摸索的脚步。他们的目光投向了庄园里丰富的生果资本，决定操纵葡萄、桑葚、青梅等生果，展开酿酒和制作特性食品的停业，为长工家眷们开辟更多的支出来源，进一步晋升庄园的经济生机。

陈葭对酿酒徒弟说道：“徒弟，我们想酿造葡萄酒、桑葚酒和青梅酒，但愿您能把您的经历和技能传授给我们的长工家眷，让他们把握酿酒的体例。”

陈珏微微点头，目光扫过果园的各个角落，说道：“娘子，你的设法很有见地。不但是葡萄，桑葚和青梅也能够用来酿酒，桑葚酒酸甜适口，青梅酒清爽爽口，都有各自的特性。并且，我们还能够制作青梅果子和藕粉，这些特性食品也能吸引很多主顾，为长工家眷们增加支出。”

陈葭和陈珏在一旁当真地听着，不时地记录下要点。他们也常常参加地检察长工家眷们的实际环境，帮忙大师处理碰到的题目。

陈葭看着一名家眷在洗濯葡萄，走上前去说道：“妹子，洗濯葡萄的时候要细心，把大要的杂质和农药残留都洗洁净，如许酿出的酒才更安然、更甘旨。”

颠末一段时候的学习和实际，长工家眷们逐步把握了酿酒和制作食品的根基工艺。第一批葡萄酒、桑葚酒和青梅酒开端进入发酵阶段，青梅果子也在腌制中渐渐入味，藕粉也制作出了第一批样品。

酿酒徒弟答复：“当发酵桶中的气泡较着减少，酒液变得清澈，糖分降落到必然程度，就申明发酵根基完成了。这个需求大师多察看和实际。”

他们将果酒、青梅果子和藕粉的样品揭示给庄子上的人，大师纷繁咀嚼，给出了很多贵重的定见。

一名家眷有些迷惑地问道：“徒弟，那发酵过程中如何判定发酵是否完成呢？”

陈珏附和地握住陈葭的手，说道：“娘子，就这么办。我这就安排人去拜访一些酿酒的里手，学习他们的经历。同时，我们也能够请一些制作青梅果子和藕粉的妙手来庄园，指导长工家眷们。”

在陈葭和陈珏的带领下，庄园的果酒和特性食品财产兴旺生长，成为了庄园经济的首要构成部分。