第039章 筹备做喜宴

半路上正巧碰到了同去的翠花婶子，三小我便结着伴儿往村长家走。

姚婶子瞧着，走畴昔戳了戳春芽的脑门，开口道：“小蛮丫头啊，我家这傻媳妇整天叨叨你做的点心好吃，熬得绿豆汤好喝，对你的技术恋慕的不得了，今儿个啊，你可得给婶子们露几手看看。”

霍大娘和翠花婶子紧接着就忙活了起来，切肉剁排骨，非常利索。

然后再把蛋清放入肉茸盆里加下水淀粉搅拌均匀，渐渐插手葱、姜、水、盐。鸡蛋打入碗中加盐、水淀粉拌匀，倒入锅中煎成蛋皮。

宋小蛮咧嘴一笑，喝了绿豆汤，也解了很多暑气，世人便不再担搁，重新回了厨房，开端忙活起来。

宋小蛮咕嘟咕嘟喝了几口，用袖子擦了擦嘴，呲牙笑道：“如何会呢，春芽嫂子，你这绿豆汤熬得很好喝啊。”

春芽听了立马又笑眼弯弯，一脸满足。

“好嘞，姚婶子。”

最后等着晾凉了切成片状装盘，这道快意鸡卷也就做好了。

霍大娘也道：“行，那就还还是，我们先把这三样做出来，其他的忠义媳妇你们几个筹议筹议。”

一伙人筹议好了做甚么，便开端行动，穗芳和春芽也跟着帮手。

姚婶子笑道：“行！肘子算一个。”

提及这筹办，实在也就是提早备菜。

“对对对，十二道，月月幸运嘛，霍婶子另有翠花妹子啊，我们家这老迈老二结婚你们都帮着做过，霍婶子您那道扣肉就还还是，另有翠花妹子的红烧肉和蒸排骨，也还是，你们看如何？”

霍大娘和梁婶子家因为离村长家比较近，以是人已经早早到了，宋小蛮她们几个去的时候，姚婶子几个正在厨房里忙活着。

“哎呦，知秋妹子，翠花妹子，你们来啦，快快快，内里天儿热，快喝碗绿豆汤降降火。”姚婶子见人过来了，忙笑着迎了出来号召着人进了屋，又让着春芽和穗芳端了绿豆汤给宋小蛮几小我喝。

姚婶子一听，忙道：“啥菜，丫头你说说看。”

“忠义媳妇啊，还跟上两次一样十二道菜对不？”霍大娘率先开口道。

姚婶子为了这场婚事，跑遍了村庄里大半的人家，凡是做菜技术差未几的都被姚婶子给求了个遍。

“真的吗？你可别安抚我。”春芽先是一乐，随即想起了甚么似的，嘴一憋，不幸兮兮的看向宋小蛮。

姚婶子想了想，又开口道：“这结婚的事儿，肉菜少不了，三个必定不敷，嫂子我这厨艺不太行，两位妹子你们可有甚么好主张？”

如许明儿个办酒菜的时候就不会因为啥都没筹办而忙不过来。

姚婶子家做喜宴筹办的东西都很足，宋小蛮拿了一大块肥膘肉，又将穗芳措置好的鸡，拿过来取了鸡胸肉，鸡蛋、葱姜、香油甚么的也全都有。

宋小蛮想了想，决定先把快意鸡卷做出来，这是一道冷盘，并且摆盘标致，先做这么一道出来，也能让姚婶子放心，毕竟她一个小丫头上手做喜宴，不管如何说，还是会让民气里不结壮的。

最后也只要霍大娘、翠花婶子、章氏、另有梁婶子情愿帮手罢了。

“嗳，好。”

章氏笑着道：“我四喜丸子做的不错，嫂子你瞧着成不？”

“成，四喜丸子，喜庆！如许就是四道了，最好再来上一两道，然后咱再做条鱼，忠义他早早去镇子上买了条大鲤鱼放在缸里备着了，另有素菜，素菜先临时放一放，把这几道肉菜做好再说。”

宋小蛮眨眨眼，一本端庄的开口道：“当然是真的啦，嫂子你看我甚么时候骗过人？”

春芽笑着凑到宋小蛮身边，开口道：“小蛮妹子啊，这绿豆汤是我熬的，没你做的好喝，你可别嫌弃哈。”

撸了袖子，扎上围裙，个个儿做饭的架式摆的实足。

“好嘞。”

建安十七年，农历四月二十七。

“行，没题目，这都是我的特长菜。”翠花婶子立马朗声道。

“干炸里脊，快意鸡卷，红烧鲤鱼……丫头啊，你这些菜嫂子我咋都没听过？这都如何做的啊？”姚婶子迷惑的开口道。

宋小蛮感觉这女人真是敬爱的紧，固然比本身大几岁，又是已经被她称为嫂子的人，但是全部就像个没长大的小女人，贪吃又特别轻易满足，别人夸她一句，表情就立马乐的跟甚么似的。

“嗯，一道是干炸里脊，另有我瞧着墙上恰好挂着两只鸡，能够做一道快意鸡卷，剩下的鸡肉也能做点别的，别的另有鱼，能够做红烧鲤鱼。”

虽说已颠末端晌午最热的时候，但天儿还是热的要命，把大地都烤的发烫，氛围热烘烘的，路边树上的蝉鸣声一阵阵的传来，没走多少路，三小我身上就浸出了一层的汗珠。

先把鸡脯肉用刀背砸成泥状，摊开挑出筋，骨，再将猪膘剁碎，和鸡泥一样，都剁成极细的茸泥状，放到盆里备用，把葱、姜拍松放入碗内，插手料酒、清汤，用手攥挤制成葱姜水。

其别人家要么就是已经被徐家捷足先登了，要么就是做的菜程度太差底子拿不脱手。

i954

离村长家三儿子刘逸林结婚另有一天的时候，宋小蛮终究再一次踏出了家门，陪着章氏一齐去村长家，为第二天的婚宴做筹办。

几小我筹议的工夫，宋小蛮也在一边旁听着，这个时候便开口道：“姚婶子，我这里有几道菜，您听听看行不可？”

“这干炸里脊啊，就是……”宋小蛮将菜的大抵做法讲了一遍，姚婶子和梁婶子听着直点头。姚婶子笑着道：“不错不错，丫头你这三道菜不错，这快意鸡卷名字听着就好，那就做这三道，也好让我们几个好好瞧瞧，剩下的素菜明儿个咱现做就行。”

最后把鸡泥馅铺平在蛋皮上，由两端向中间卷成快意形卷，放入盘中，上锅蒸一刻钟取出，刷上香油。

章氏和梁婶子想了想，梁婶子先开口道：“要说这肉菜，我的看家技术那还得是肘子肉，其他的……我这还真是没甚么主张。”