第54章 黑暗料理
“对了，四爷没切伤手吧？”叶雪夹起一块香菇，俄然发明锅中的香菇被切得大大小小的，土豆也是块状的片状的条状的都有，不由担忧起四爷的手来，赶紧放下筷子握住了四爷的手细心查抄起来。
方师兄喜好寻求菜式的精美，叶雪之前有些受他影响，以是才把雕花练得那么到位，只是她现在感觉，就算是一条简朴的小鱼，只要吃菜的人感觉喜好，那么比她雕一朵庞大的玫瑰来得更好。
膳房已经将五香油、红油和一些调料筹办好，四爷要做的只是把这些切成乱七八糟模样的食材弄熟罢了，但是苏培盛感觉本身高估了四爷的厨艺程度，这焯水的时候，他竟然把统统的蔬菜一股脑地都倒进了沸水中，也不管哪个轻易熟哪个不轻易熟的，苏培盛冷静扶额，都不想再看下去了。
苏培躬身盛立在一旁举着拂尘大气也不敢出一个，见四爷对劲地放下筷子，这才在心中唤了声“阿弥陀佛”。不管四爷这菜究竟做得如何样，只要他对劲了，那就万事大吉，至于叶雪见到这么一海碗的东西会不会喜好，苏培盛感觉他还是别瞎操心了，在小宝的潜移默化下，叶雪的小嘴也甜着呢。
想到生辰那日四溅的油花，叶雪闭了闭眼睛不再去想了，而是尝起了四爷的技术。她先吃了块香菇，然后吃了片土豆，最后夹了两片连在一起的牛肉片入口。面对四爷扣问的眼神，叶雪一边尽力咀嚼着一边朝他竖了个大拇指。能把菜炒成如许，四爷当得起她的大拇指，妥妥的一盘暗中摒挡啊。
苏培盛带着高小宝冷静地退了下去，感觉这里没他们甚么事了，还是到外头去候着吧，不能打搅了四爷不是？
比及四爷用晚膳的时候，叶雪笑眯眯地望着他尝这道菜时的模样，内心满满的都是欢愉。师父说过，一道菜不在于摆盘多都雅，用料多讲究，而在于做菜的人是否用心，是否考虑到了让吃菜的人感遭到欢愉。
黑鱼下锅以后，因为有蛋黄的干系，很快闪现出了金黄色，叶雪将鱼肉捞出后放进滚油中复炸了一次，再次捞出的时候，鱼夹就做好了。
四爷的语气和顺地仿佛能滴出水来：“你如果喜好，改明儿我再给你做几道你喜好吃的菜，不过这事不能让苏培盛晓得，不然他又要在我耳边念叨了，等下次带你去农庄的时候吧，我们一起做饭如何样？”
“那你多吃点。”四爷见叶雪喜好，将她喜好的香菇和肉片夹了很多到她的碗中。叶雪一边吃菜一边扒饭，很快辣得眼眶都红了，四爷还觉得她是打动得不可，本身吃到嘴里的菜都不晓得是甚么味了，只感觉叶雪值得他如此以待。
一顿饭，吃得叶雪内心的吐槽滚成了一个超大的雪球，等茶水上来的时候，叶雪喝了好几口，才感觉嘴里的辣味与咸味略微退了些。幸亏她的肠胃更固执，愣是等四爷分开以后才开端闹腾，叶雪终究睡下的时候，有一种本身又要回到床上养病的感受。
“本来是这辣椒的味道出售了我。”四爷抬起本身的袖子闻了闻，公然是一股异化着辣椒香的油烟味，这麻辣香锅得趁热吃，四爷也就没想着换身衣服再过来，幸亏叶雪也不是介怀这些的人。
四爷想的美滋滋的，部下的刀在砧板上收回重重的声响，他自发本身切菜的技术不错，只是在苏培盛眼中，四爷的刀工实在不忍直视，要去蒂切块的香菇被他切成了不法则的丁状这也罢了，要切成薄片的牛肉被他切成了厚厚的条状，苏培盛非常担忧这牛肉到最后会不会熟。其他诸如蒜没拍碎葱没切段的题目，苏培盛已经不想说甚么了，归正四爷高兴就好。
食品没有凹凸贵贱之分，只要能给人带来营养带来欢愉，就是一道好菜。叶雪之前不是很懂师父说的话，现在她才明白，当时候不懂，是因为她还没有找到阿谁让她情愿每日为他研讨菜式的人。
叶雪先将黑鱼背上的肉用斜刀片成胡蝶片，然后抹上盐、胡椒和酱油停止腌制。与此同时，她将梨和马蹄削皮切成薄片，蘸上白糖放入鱼肉的空地当中，然后剥了个橘子将橘汁挤出洒在了鱼片中间，最后挂上蛋黄液。
桌上摆放的调料被四爷一样样倒入了锅中，最后他将一把干辣椒撒入锅中，苏培盛只感觉味道呛得更短长了，眼睛都别熏着了，四爷天然也有些受不了，捂着鼻子翻炒了几下，就把锅里的东西给盛出来了。
叶雪将刮下的黑鱼鳞裹了面粉和椒盐也放入了油锅中，炸至香脆后捞出，呈爱心型布在了鱼夹的四周，然后她用马蹄雕了几条小鱼摆在盘子的右上角，在上面用橘汁画出纹路，一道创意菜就这么做好了。
一海碗的麻辣香锅很快被送到了暖阁，四爷也一起到了，脸上一副故作深沉的模样：“听小宝说你想吃麻辣香锅，我特地让膳房做了，你尝尝味道如何样。”
四爷很少为女人做些甚么，但重生一次，他感觉有些事情尝试一下也并无不成，为敬爱的女人做道菜，想想也是一件妙事。
叶雪一脸欣喜地翻开了食盒，麻辣的香气顿时在屋中四溢开来。只是这麻辣香锅的香味虽不错，但这食材的模样却让叶雪的欣喜变成了惊吓，她内心头俄然冒出了一个猜想，见四爷的眼神里有些小严峻，仿佛在等候她的反应，叶雪有些不信赖地问道：“这菜莫非是四爷你亲手为我做的？”
这一款四爷版的麻辣香锅不管是肉还是蔬菜看起来都有些发黑，不过在撒上芝麻和香菜以后，倒也算是色香俱全，谁说玄色不是种标致的色彩呢！四爷对本身的服从非常对劲，尝了一口藕片，更是感觉味道恰好，不需求再停止调味了。
四爷之前吃过麻辣香锅，在他眼里这菜和大杂烩差未几，就是统统的食材一起炒炒炒然后放辣椒嘛。四爷感觉这菜并不难做，以是听小宝说叶雪想吃这个时候，他也跃跃欲试起来，想亲手给叶雪做一道菜，如许，她内心应当会是满满的打动吧。
叶雪见四爷的双手一点儿事也没有，倒是松了一口气，她刚开端练习刀工的时候，常常切到手指，有的时候血迹斑斑地看着非常吓人，不过她身材的自愈才气很强，也是不留疤的体质，以是刀工的练习都没有在她的手上留下任何陈迹。当然，现在的这双手已经不再是本来的那双手了。
四爷本来还不想承认，但看到叶雪一脸“崇拜”的神情，他忍不住笑了起来，笑容带着些对劲的神采。叶雪看到他的笑容，也不知是欣喜更多还是惊吓更多，还没调剂好本身的情感，就听四爷朝她问道：“小机警鬼，你是如何猜出来的？”
叶雪脸上打动的神情倒不是假的，四爷一向都对她很好，但是这回她被秋千砸伤以后，四爷待她的态度变得更好了些，不但亲身喂她喝药，现在还亲身下厨为她做想吃的菜。像四爷如许身份的人，肯为她做这么多，叶雪如何能不打动？毕竟他平时都是被人服侍惯了的，怕是第一次拿起锅铲炒菜。
四爷说着本身没事，却也乖乖地让叶雪查抄了个遍。究竟上他的手真的没有受伤，有几次固然差点切到手指，但他会些工夫，反应力也快，不至于被一把小小的菜刀划到。
叶雪一边抹泪一边点头，本身夸的菜，跪着也要吃完，这事理她懂，至于下回……真但愿没有下回了，四爷这菜尝起来真是比看起来惊心动魄太多了，叶雪向来没有吃过如许的菜，最首要对吃食一贯抉剔的四爷本身吃还一点儿不感觉有甚么，这才是真的暗中摒挡界妙手！
麻辣香锅是一道川菜，在炽热的麻与辣中，给人带来味蕾上的极致快感。在酷寒的夏季里吃上一道麻辣香锅，无狐疑中也会流淌一股暖和。麻辣香锅并没有食材的规定和限定，想吃甚么就放甚么，食材搭配得好，那滋味便会让人欲罢不能，舌头发麻了也照吃不误。
叶雪在内心冷静吐槽，膳房的人刀工如果如许，早就被赶出府去了吧，不过这话她当然不敢当着四爷的面说，眸子子一转，叶雪笑盈盈地答复道：“四爷一出去的时候我就闻到了四爷身上有一股辣椒的味道，再闻到这麻辣香锅的味道，内心就有了个猜想，没想到胡乱一猜却猜中了，阿雪真是欣喜得不晓得说甚么好了。”
终究到了最后一步，苏培盛在听到油锅刺啦声音的时候，又忍不住朝四爷的方向看去。只见油烟四起，四爷随心肠将食材一样一样倒入锅中，挥动锅铲的模样还挺像模像样的，只是这浓厚的油烟也实在是醉人。
幸亏这类感受是错觉，第二日叶雪又生龙活虎地爬起来了。叶雪在里屋熬炼了一番又练了会儿字后，一个上午的时候也渐渐消磨了畴昔，到了下午，她回到了久违的膳房，筹办给四爷做道生果鱼夹。
