第二十七章 酒 后 真 言
王二坎说：“黄掌柜不必多破钞，随便吃点甚么，填饱肚子就中。”
那一年，黄艾中在浍河城里喝花酒，喝了花酒后又与几位士绅推牌九，不想手气不好，带了几张银票全输光了。回到府上，翻翻捣捣，却都是小钱，非常愁闷。就在这时，有位部下来报，说蒙州的漕米船队不守端方，问如何办。那当差的说的端方就是路过黄艾中的水域，要交两个明白钱，如许才气包管你沿着浍河行船不会遇匪遇盗，安然地将漕米运到目标地。当蒙州的船队到来时，黄艾中的部下忙着护行，里里外外埠繁忙。那带队的官儿是位粉面墨客，客客气气地连声伸谢，就是不提给辛苦费的事。船到浍河船埠，要停下来安息一天，一来是让船工和纤夫歇罢手脚，以便再往下赶路，二来是采购些菜蔬，好备在船上糊口。黄艾中的兵勇，人多资薄，皇上的晌银迟迟不发，他这个千总也象是个后娘养的孩子，没人管没人问的，虽说是为大清国效力，却不象人家正规的官军，有丰富的粮晌。以是，黄艾中就得靠剥削过往的商船和漕米过日子。普通来讲，各州县上缴的漕米路过黄艾中的地区，多少要给点银子作为辛苦费，或者卸下些粮物质作为酬谢，还没传闻路过浍河连个面子都不给的呢。
第二天，忽接到差官陈述，说盗窃蒙州漕米的贼船在五道沟发明。因而，白玉朴亲身带人前去。五道沟是浍河上的一条支流，从浍河入五道沟，行船四五里，就见有五只货船停靠在岸边，船上躺着五俱尸身。白玉朴上船检察，发明一船仓内有遗书一封，上面写道：“吾乃捻军豪杰刘天飞，因饥民无粮，时有病饿而死者抛弃路边。为挽救饥民之难，蒙州漕米路过浍河，被我偷运调包，现粮食就在船上，路过饥民自可来取。我等五位豪杰，因犯有重科，迟早不免一死，为不扳连别人，我等在此共饮弃世酒，以谢天下。”
“天下第一美食？那但是皇上吃的东西，咱小老百姓不想这个。”
小山子笑着说：“大掌柜的但是真忙，我倒是瞎忙，混口饭吃罢了。”说着对王二坎说：“二掌柜，这是咱茂源分号粮坊的木一牛，是黄掌柜的动手。”又对木一牛说，“这是咱总号的王二掌柜，还不快快给王二掌柜见礼？”木一牛忙给王二坎深深作了一个揖，说：“见过王二掌柜，小的有不周的处所望二掌柜多多指导。”王二坎笑着行礼。说：“好说好说，都是自家弟兄们，没那么多端方，只要把买卖撑起来就行了。”
次天，蒙州的船队还是解缆，也没有发明甚么。可进入运河，才发明仓里有很多砂子，再一看，有个麻包漏了。内里流出的不是粮食，而是砂子，这才晓得大事不好。
王二坎听黄艾中这一说，长了很多见地，说：“黄掌柜还真是个有学问的人哩，前人的事都晓得那么详细，二坎佩服了。”
黄艾中帮过凌云很多忙，虽说也办理过他很多银子，但得恩总不能不报。现在黄艾中流浪，咋着也难帮手相救。因而，凌云安抚黄艾中说，你放心，我会想体例的。
王二坎来到石羊镇，便在小山子的引领下来到了茂源粮坊。
王二坎与黄艾中喝酒，酒喝多了动了情，说出了本身曾插手捻军的事情，并说出了为大掌柜找荷花女人而不频频失利的痛苦。同是张凌云部下的黄艾中便又多晓得了一些有关大掌柜张凌云的奥妙。《僧格林沁之死》第二十七章有描述。/ny3uqf
因而，黄艾中就说：“不守端方，那就教教他，让他晓得来浍河要遵甚么样的河道，守甚么样的端方。”
白玉朴见了，心中暗笑，晓得这是张凌云为救黄艾中使出的伎俩。因为他看了那五具尸首，固然都披发着毒酒的气味，但那模样底子不象是捻军中的盗贼之人。因为作为捻匪或绿林豪杰。哪怕是位兵卒，都是要练武的，武功好也罢差也罢，但身上的肌肉必是*的。再看看这五位死人，个个面黄肌瘦，身上胸脯平平，胳膊细瘦如柴，满身都有分歧程度的浮肿，这必是饿死的无异。 怎会是捻子干的？捻匪安定，虽说也有漏网之鱼，好不轻易躲太重重追杀，捡了条活命，本日怎肯就如许为五船粮米等闲去死呢？嘲笑笑以后，白玉朴就让苏鸣鹤作好笔录，打道回府了。
酒进了肚子。话象虫儿似地往嗓眼外爬。王二坎自打逃出了清军的追杀，四周打花棍乞食，嘴皮子学溜了，但也是该说的往外倒，不该说的就烂在肚子里。他对凌云说。我内心装了三个盖子，翻开第一个盖子，那是客气话往外说。翻开第二个盖子，那是熟人的话往外说。翻开第三个盖子，那才是心窝里的话，那才是我的奥妙和我的命，不是知心的哥们，这第三个盖子上面蔵着的话我不会往外倒的。可明天是个例外，王二坎心中那三个盖子都被酒炸飞了，一欢畅，就与黄艾中划起拳来。先是六个满杯，各有胜负。又是十二个满杯，黄艾中赢七，王二坎赢五。当然王二坎不平气，最后一溜摆了二十四个满杯，再次交兵，成果是十比十四，王二坎又输酒了。喝到这当儿，王二坎才感到酒将满身的每个毛细血管全扩大了，说话舌头有点硬了。连说，不中了，不中了，我这穷要饭的出身，哪是黄大哥的敌手，认输，认输。黄艾中却在一边讥笑：哪儿的话，二坎老弟是深藏不露之人，豪杰一条，只不过是让老哥罢了，老哥内心明白。见黄艾中谦让，王二坎过意不去，更是冲动：那里，那里，小弟甘拜下风，大捻里有你如许义气的老哥，我王二坎也不会四下避祸。说了这话，透露了本身当年的身份，黄艾中瞪大了眼睛：二坎当初也入过捻子？王二坎正要答复，小山子在桌下踢了王二坎一脚，以阻挡住王二坎那关不住风的嘴。没想到王二坎转头对小山子说：你踢我干个鸟？你踢我我就不说了？艾中年老是外人吗？艾中大哥就是咱的亲哥们？另有啥话可瞒着亲哥们的？给你说吧，我就是入过捻子，还杀过很多清兵呢？谁将我拿了送官府去？领赏去？黄艾中说：佩服，佩服，一看二坎弟就不是等闲之辈。说着，黄艾中站起，泻了满满一杯酒，高高举起，说：想当初我若不是当着阿谁千总，部下几百号人跟着我混饭吃，我也早入捻了。当时，张宗禹式微进军山东，清军从江南声援，要过我统领的浍河，我将统统的船都堵在河中，让清军的官船无路可走，这才使捻军抓住军机，得胜而去。今儿与二坎相遇，这才是老话说的有理，宿世有缘呀。来，我敬二坎老弟一杯。王二坎接过酒，说：大哥敬的酒，我不能不喝啊。可我在捻子步队里，也只是小三子一个，要说豪杰，那还得算……正要往下说，小山子伸手将王二坎的酒杯夺了过来，说：二掌柜喝多了，这一杯我替他代饮了。说着一仰脖子，将那酒喝了。王二坎笑了，说：“谁誰誰喝喝多了？你看我象喝多了的样吗？喝多了要有四个个样哩。”黄艾中笑了，说：“哟？醉了有四个样，没传闻过，你学学，都是哪四个样？”王二坎神情起来，忘乎以是地站了起来，学着醉汉说话的模样停止演出：“一是舌头发硬，唔唔唔就如许说话；二是眼睛发楞，看人就直直地愣着瞧你，就如许；三是走路绕弯，不信让我走两你看我走的，象不象罗圈腿？四是尿尿转圈，……”王二坎夸大地学着那些行动，将黄艾中笑得前仰后合，连说：“二坎，真有你的，真是老江湖了，见多识广啊！”
黄艾中说：“二掌柜来到石羊镇，不吃天下第一美食，不是遗憾吗？”
木一牛听到黄掌柜的声音，便从账房里跑了出来：“说，掌柜的，总号来人了，王二掌柜的要看对账呢。他们传闻你在打午盹，没叫我打搅你。”
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二人走在前，小山子跟在后，木一牛早就到了石羊镇的樊家饭庄，点菜点酒。
木一牛见到小山子，热忱地打着号召：“山子哥，好久没到粮坊里来了，跟着大掌柜的忙啊。”
黄艾中哈哈笑了起来，说：“你瞧，前面就是天第一美食店。”
因为收了张凌云五千两银子的捐款，又有苏鸣鹤在此中办理，白县令也就聪明人装成胡涂人，向下属写了个呈子。将此案告终。但黄艾中因有渎职责，千总的官位也就给夺职了。因而，张凌云就让黄艾中在石羊镇开一粮坊，作为茂源商号的分号。张凌云之以是花重金保下黄艾中，不但是畴昔的友情，也是因为黄艾中在浍河高低运转多年。各路商客都熟谙，门路不铺自成。公然，分号一开，黄艾中畴昔帮过忙的贩子也跟着他做买卖，买卖一下子就红火起来。黄艾中也够义气，除了按掌柜应得的晌钱，其他的自个不留分文，将赚来的钱全数上缴。茂源总号的买卖也一向做到苏杭、湖广，年年进账数万银两。
这时恰是后半晌，小山子估计黄掌柜又喝多了。王二坎说，别惊他的好梦了。让他多睡会儿吧，我们先看看账。
街面上的商舖都挂起了红灯笼，顺着灯光往前一看，只见有面的个幌子，上面写着“樊家狗肉饭庄”。
半个月前，黄艾中在总号那边见过了王二坎，传闻王二坎是凌云大掌柜的亲戚，也猜着是八杆子打不着的驴尾巴吊棒棰。但看凌云如此信赖他，又让他做二掌柜，就晓得这干系不普通，因而就不敢藐视这位二掌柜。忙完了买卖，喝酒的时候。黄艾中就先喝为敬，连续几次都让着王二坎，也让王二坎非常打动。凌云见这场面，内心非常欢畅。自打闹捻子起兵造反，弟兄们与清军为敌，虽不是一母所生，一父所养，但那干系却超越了亲生兄弟。现在仗不打了，却来做买卖，仍然个个有着江湖侠肝义胆，不为好处所利诱，更是可贵。因而凌云又双手捧起大杯，一口干了，然后说：“黄掌柜虽说是咱茂源分号的掌柜，倒是我的好大哥。当初大哥为浍河漕运的千总，威振一方，我的商船若不是黄大哥里外办理，哪来本日的畅旺？要说仇人，黄大哥算第一个。”因而，凌云便诚恳诚意地敬了黄艾中一杯酒。
浍河县的县令名叫白玉朴，他上任以后就晓得黄艾中的劣迹。只是没有人告发，便不好拿他。这一次，他抓住了机遇，想以此整治一下粮道，扬一下皇威，也好显现一下他的才气。白玉朴对那当差的说，好，我即上表州府，严加查办。
事情出在浍河，因而，那当差的就来到浍河县衙。
浍河县属于宿州府，而茂源商号的灵奶庙却属于雉水县，属亳州府统领。凌云通过枢纽，得知白玉朴的红笔师爷苏鸣鹤公开里把持着一支商船，上至亳州，下至苏杭，将海货运往亳州，又将亳州的药材、土特产运往苏杭，两端赢利。当然少不得与运送漕米的官船勾搭，盗卖漕米。凌云就通过中间人，带上黄金二十两，送给了苏鹤鸣，说了然来意。苏鹤鸣收下了黄金，却也有难处，说黄艾中犯了*，要让白玉朴不往上报，必须做得成三件事，一是让蒙州的漕米如数追回，二是得让盗漕米者替黄千总顶罪，三是得让白县令欢心。凌云说，前两件都能够想体例做到，可让白县令欢心，可就难了。苏鸣鹤笑了，说，真让白县令欢心，也是件轻易的事，只是看你手头风雅不风雅了。凌云问，此话怎讲。苏鸣鹤就说出了饥民盗抢而士绅们不肯捐款的事。凌云明白了，说，这好办，我捐五千两银子，总能够了吧。苏鸣鹤听凌云这一说，点了点头，说，应当能够了。
“这就是天下第一美食？不就是狗肉吗？俗话说狗肉是不上桌的。”
本来。浍河客岁产生了水患，很多农夫颗粒无收，官府粮税不减，逼得农夫四周为盗。虽说白玉朴隔三差五地停歇抢盗事件，捉了为首的盗贼，但却治表不治本。饥民还是不肯意饿死，甘愿冒着杀头的伤害，也要当个饱死鬼。白玉朴向下属讨粮救灾。虽说也获得了一些粮米，在闹市设粥棚济民。但那只是杯水车薪，并不能让饥民都填饱肚子，盗抢事件还是时不时产生。因而，白玉朴就策动浍河县士绅，让他们伸出援助之手，积德积善，并建功德碑一座。凡捐银一百两、献粮五百斗者，都可刻碑留名，让世人敬佩。但是，这招儿历任县令都用过，现在已不觉新奇了。士绅们也只是拿出点陈米碎银，当幌子扰过，不灰白县令的面子，对付了事，白玉朴也为此事极其闹心。
再说黄艾中将漕米倒卖的事败露以后，自知犯了杀头之罪，千总也不敢做了，逃到凌云处出亡。
说着，店家就将狗肉端了上来，先是一盘卤狗腿，又上来一盘酱狗排，又来了一盘卤狗肝，最后才上一盘卤狗肚。那狗肉，吃起来又烂又有嚼劲。味道五香俱全，味道公然不普通。吃那狗肚，入口即将香味逼进两腮，嘴嚼津津有味，奇香非常，公然是天下美食。
正在运作着措置黄艾中的事情，浍河饥民产生了抢粮事件。
当夜，蒙州的差事者都被黄艾中拉到紫春院里喝酒去了。浍河里却来了一个船队，将砂袋混入了蒙州的漕米中，将蒙州的粮米偷去了五船。
王二坎起家行礼，说：“那里那里，我不过是给大掌柜当个跑腿的，甚么二掌柜，二坎是个内行，黄掌柜的还很多加指导才是。”
因而，黄艾中就给王二坎讲起了旧事。
这天中午，浍河城里分外热烈，只见一帮人马，吹吹打打，披红載绿地从浍河船埠上了岸，前面有高跷旱船，前面有狮子龙灯，边舞边往县衙走去。白玉朴亲身驱逐，接过了凌云送来的五箱白银，白玉朴固执凌云的手，说：“茂源大掌柜虽说是亳州义士，却恩德浍河父老乡亲，真真是天下可贵善人。浍河百姓要记着你的大名，世世传播。”说罢，接过苏鸣鹤递过来的一块匾额，上面写着白玉朴亲手题写的“功德无量”四个大字。
酒喝到这成色，也该散场了，没想到王二坎俄然动了豪情，伏桌上大哭起来。黄艾中对王二坎说，咋的啦？有啥不痛快的说，哥我为你作主。二坎说，我对不住大掌柜，你叫我找荷花，我到现在也没有找到，大掌柜，你待我那么好，我咋对得起你哟。小山子忙着架王二坎，说他真地喝多了。黄艾中也劝王二坎：别那么自责，荷花又不是你弄丢的，大掌柜也让我暗里探听荷花的下落了，我不也是好几年白手而回吗？咱帮着大掌柜将买卖做好就行了，就算帮了大掌柜的了。王二坎俄然眼一红，狠狠地说，我必然要帮大掌柜的找到荷花女人。
说着就跟着木一牛进了账房，见了王二坎，便拱手道：“二掌柜的驾到。艾中失礼了，多多包涵。”
小山子说：“黄掌柜呢？”
“那里。那里，这都是我在浍河县喝花酒时，听那些雅士们说的，我不过是溜西瓜皮罢了。”
黄艾中喝了这杯酒，又回敬凌云说：“兄弟你说错了，当戴德于你的该当是我，若不是你在县衙里使了银子，我不掉脑袋也得坐上半辈子班房，你这拯救之恩我这辈子是酬谢不完的。”
小山子与木一牛对好了账，这时候天气已晚。黄艾中就安排酒局，留王二坎住下来。从石羊到灵奶庙，有上百里的水路，并且是顺水行舟，当天不管如何是回不去了。王二坎说：“也好。只是给黄掌柜找费事了。”黄艾中说：“那里话，二掌柜能在小店一宿，那但是艾中的面子，何况大掌柜有恩于我。”
那石羊镇也靠着浍河，因为石羊有座小山，山上盛产大理石，那大理石坚固光滑，可雕凿各种百般的工艺品和糊口用品，最驰名的是石狮、石马、石羊、石兽，本地百姓多为石工，他们将雕凿的工艺品卖给商家，由他们用船运各地。石工们则用石器换来钱或油米停止度日。因为这个镇子上有个通往浍河的船埠，通往船埠的路用石板铺成，石板两侧都树着石羊，以是，这个镇子就称作为石羊镇。
可就在这时候，黄艾中揉着眼睛出来了：“木牛，你在咕弄啥哩？快给我泡壶浓茶。”黄艾中叫木一牛，专门省中间的一字，他感觉叫他木牛更合适他。
黄艾中对王二坎说，当年是汉刘帮部下樊哙你晓得不？王二坎说，那谁不晓得，鸿门宴上救刘帮一举成名。黄艾中说，这个樊家饭庄就是樊哙的后谲。当年，刘帮是沛县的一名亭长，亭长官不大，也不是财主，手里也没有多少钱。但越是没有钱的人嘴就越馋。樊哙出在烹调狗肉的世家，他做的卤狗肉，白水狗肉，卤狗肠、卤狗肝、卤狗肚、卤狗心，都是出了名的。特别是他做的狗肉汤，喝一碗就让你浑身流汗，身上的寒气毒气就解除洁净。他做的狗肚是下酒最好的一道菜。本来，那是将狗的肚子洗洁净了，然后又将卤好的狗肠切成细碎的馅装进狗肚里，再二次回锅，停止卤制，做好后，切成薄薄的片儿，如同一片片圆圆的花瓣，挟一片入口，香味四溢，直渗入两腮，嘴嚼几下，又脆又香，余味无穷。当年刘帮就吃樊哙的狗肉吃上了瘾，吃很多了就没钱付，没钱付也得吃，因而就赊着吃，赊很多了樊哙就不欢畅，不欢畅却又碍着面子不美意义开口讨账，因为刘帮是亭长啊。因而，樊哙为了遁藏刘帮这位恶棍就将他的狗肉舖子搬了家。可樊哙搬了家，狗肉的名声在外，刘亭长便顺着狗肉的香味又找上门来了，见了樊哙还是笑咪咪的厚着脸皮赊狗肉。樊哙暗中叫苦，却还是不美意义赶他走。因而又搬场，一向搬到石羊镇，但刘帮还是又撵了过来。这下子，樊哙终究被刘帮打败了，任他赊账，也不再搬了。可刘帮的这一行动却又帮了樊哙，因为刘亭长为了吃樊哙的狗肉，都跑那么远的路。这就申明樊哙的狗肉是天下第一美食。因而，远近的吃客都幕名而来，争着买樊哙的狗肉，樊哙反倒是以发了财。以是。刘帮起事的时候，樊哙就跟着刘帮打天下。
“你这个木一牛公然就是条木牛，大掌柜那边来了人，你咋不喊醒我呢？叫人家感觉我架子大是不？”
木一牛打了个哑嘴。说：“小点声，正在东配房里午休呢，说不让我惊扰他，我这就去给你禀报。”
王二坎吃得欢畅。酒就多喝了两盅，心中对黄艾中充满了感激之情。他举起酒杯，敬黄艾中说：“黄掌柜美意接待，小弟永记心中，此后咱就是铁哥们了，有朝一日，咱有了抱负，必然不忘黄掌柜，就是吃只蚂蚱，咱也不能忘了给黄掌柜留个大腿。”王二坎说得满桌子笑声一片。
黄艾中笑了：“二掌柜那可就看错了，要说这樊家狗肉，还真是天子吃的呢，称它为天下第一美食，毫不为过。”
