第一百一十四章 厨娘
怪不得他总做不出梅字饼的味道,本来差别在这里。想来是采玉不懂后厨的学问,只知馅饼的分歧在馅,却没有想过是面大有分歧。
沈月然因而一字一句,将方才说的又说了一遍。
梅长生闻之,立即停下了脚步。
这个女声再熟谙不过,是属于梅采玉的。
梅采莲口气中很有几分无法。
和面的讲究梅长生或许不晓得,但是食材新奇不新奇她不以为梅长生会不晓得。
老、姑、娘!
沈月然又瞧了那肉火烧里的卤肉一眼,没有接腔。
“好,好,好,姐姐怕你了,我去还不成吗?”梅采莲几近是低声下气的。
“哦,对了,你是来找采玉的,帮衬着话旧呢,来,跟我来。”梅长生一拍脑门。
她抬眼,只见门框上模糊闪现出一个女子的身影。她觉得是梅采玉要出门,因而侧了侧身子,不料,房门未动,却闻声房中传出一个锋利的女声。
她固然还不太晓得迂回,可也不会朴重到甚么都说,特别是这类明知说了只会增加相互难堪的大实话。
梅长生走后,沈月然径直向东边配房走去,走到门前,手刚碰上门环,却见门环动了一动。
沈月然见状忙道,“梅爹爹有事去忙,我自个儿去找采玉就行。”
梅长生几次点头,道,“言之有理。”
梅长生一一记下,道,“沈家丫头的意义是这四个饼要别离用分歧的面来做?”
他仓猝起家,跑去柜台取出纸墨,再拿回桌几,连声问道。
“这我不清楚,你明日去问陈嬷嬷。”
“我梅采玉对天赌咒,此生不……”
沈月然点头,道,“我瞧梅爹爹的豆沙馅拌得软糯稀软,不如用半发面做豆沙馅饼。椒盐馅较干,用发面来做。夹进火烧里的素菜多带有汤汁,也能够用半发面。而肉火烧里的肉馅是卤肉,为了凸起卤药的风味,不如用温水和面,既不会夺了卤肉的味道,又能在经太高温烤制后仍能保持劲道的口感。”
“这你莫要管!爹爹一贯最听我的话,饼铺我自有安排。陈嬷嬷那边我已经打理好,你明日直接去周家后院找她便是。”梅采玉明显已经胸有成竹。
“好吧,去周家需求备甚么行头,总不能说去就去。”
……
这倒左证了梅采莲的话,采玉的确是每晚出去和男人幽会,那男人会是他吗?
她忐忑不安。
她与采玉了解多年,她觉得最能了解她的人就是采玉。哪怕统统的人都对她指手划脚,嘲笑她不嫁如此,只要采玉不会。因为采玉与她有着一样的难堪地步,她是她在这个期间最好的朋友!
“采玉……”梅采莲的声音越加无法。
这时,门框上的人影一滞,转头道,“采玉,你莫要如此混闹,你这般逼迫姐姐有何用呢。”
“住嘴!”梅采玉大声喝道,“你莫要问东问西,也莫要说三道四,我只问你,去是不去?”
发面、烫面、死面、半发面、嫩发面,他做了十几年的饼,竟向来不晓得只是和个面罢了,竟然有这么多的讲究?!
梅长生点头,道,“喛,喛,采玉就在东边配房,我先去忙,高朋不敢获咎。”
正说着,店小二大声喊道,“掌柜的,周家陈嬷嬷来了。”
房中是采莲采玉姐妹俩,正在为何事争论。
“采玉,我晓得是我对不住你,若不是因为我的原因,你怕是早就嫁了个好人家,不消拖到今时本日。但是,姐姐不明白的是,你偏要姐姐去周家做个厨娘有何企图?与你的婚事有何干系?现在饼铺也缺人手,安扬除了无能些体力活儿,后厨的事底子帮不上忙,再说,周家给的月钱又不是很高,我……”梅采莲辩论。
梅长生兀自欢乐,将记下的条条则文又看了一遍,细心收好。
沈月然眉头更深,采玉让采莲去周家做厨娘,这事从何提及?
沈月然不由蹙眉,她一贯晓得梅采玉夺目、聪明,却不知她对梅采莲提及话来如此颐指气使。
沈月然却只听到“日上三竿”四个字。
如同贯口普通的“讲究”令梅长生瞠目结舌。
“你、你、你再说一遍。”
这是沈家丫头?
“这还差未几!你若做好了这个厨娘,你扳连我多年的事,我就不与你计算。”梅采玉道。
“你如果敢走,我就如同阿谁老女人一样,立下毕生不嫁的重誓,看你如何向爹爹交代!”
姐妹俩持续说着话,沈月然悄悄挪开了脚步。(未完待续。)
“你莫要管我何用,我既让你去,便有我的企图,因为你,我的婚事才担搁至今,你欠我这小我情,你就得还!”梅采玉理直气壮。
“但是,我若去了,饼铺如何办,爹爹和安扬忙不过来。”梅采莲思虑。
梅长生在前,沈月然在后,二人走向后配房,梅长生想起甚么,感喟道,“你与采玉交好,不如劝劝她,她迩来实在有些不像话。都到都城半年了,婚事还是没个下落。之前给她说的公子哥儿她还去瞧瞧,迩来可好,整日里睡到日上三竿才起,一提婚事就捂耳朵,直说自个儿内心稀有。我这做爹爹的可真是愁死了,先是为大女儿愁,现在又为小女儿愁……”
这是在文池受尽白眼、整日里昏昏沉沉的沈家丫头?
她不敢信赖的是,采玉竟然能以如此轻视的口气说出“老女人”三个字。
不管馅饼还是火烧,食材的新奇度、特别是肉馅相称首要。不要觉得肉被切烂、剁碎、腌制,再被包入面中,颠末烤制,就能以次充好。肉馅新奇不新奇,里手一吃便知,乃至一看就知,底子无需多言。
另有一点她没有说,就是食材的新奇度。
沈月然不敢信赖本身的耳朵。
以是她没有说。
不待“嫁”字说出口,就闻声一阵悉悉索索的声音,估计是梅采莲捂住了梅采玉的嘴,不让她说下去。
不成能!
采玉口中的“老女人”必然不是她,她必然是断章取义了,沈月然屏住呼吸,持续听下去。
阿谁老女人!