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《美食掌厨人》 1/1
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第三百六十五章 艰难的新任务

并且这一次的磨练,体系明白提出由他独立自主完成,不能依托别人。

这一次的江海美食节,停止方只会供应展位,但是触及到的美食海报和横幅之类的鼓吹标语,是由各个商家按照本身需求,自个去告白设想店量身打造。

鸡肉闪现红色,表皮充满鸡皮疙瘩,没有任何毫毛,外层微干不粘手,手指指尖略微用力按压,鸡皮立即复原,弹性非常好,新奇度也是无可抉剔的。

解除熬汤设备后,白小白缩小范围,开端研讨汤底的食材。

清汤面的题目在于汤。

摒挡完美食后,白小白和高超同桌用饭。

如果无花果会激起野鸡肉的腥味,那体系就不成能用这食材来搭配熬汤了。

不过,换位思虑一下,这或许是本身想太多了。

小白餐馆正式停业了。

肉腥味必定是来源于野鸡肉,但是现在题目是,无花果这类食材,白小白之前并没有效过,以是他不晓得是不是这类食材和野鸡肉二者之间是否会产生化学反应,会减轻清汤的腥味。

当真掏去内脏,白小白这一次操纵非常当真,恐怕遗漏甚么没有重视到的细节。

会不会是这个过程存在题目。

白小白固然有点累,但是并没故意机午休。

时候一点一滴畴昔,转眼间中午停业时候繁忙完了,店里进入了临时的余暇期。

这一次峭壁是最难的新任务,白小白向来没有这么困扰过。

如果第一次失利是鸡肉内部有血丝存在,没有完整洗洁净,以是有一点腥味,那这一次必定没题目了。

这一次的清汤归纳总结起来就是四样质料,一整只的野鸡肉、无花果、水、另有盐。

说来也怪,这一次体系供应的整鸡固然拔光了毛,但是并没有开膛破肚。

白小白以饱满的热忱,投入到摒挡美食当中,临时忘怀了新任务的烦恼。

究竟上,明天能不能遵循打算插手美食节,现在还是个题目。

在它看来,野鸡肉和浅显的土鸡也没甚么大的辨别,都是一样的器官。

刀口锋利,还是切出食指长度的划痕。

“海报我就不设想了,归正明天就轻装上阵吧。”白小白吃牛肉面的时候,不由得苦笑了一下。

范围再次缩小,题目应当就是出在野鸡肉上。

高超内心是坚信这一点的,以是他并没有再建议白小白做海报之类的,吃过午餐后,他就径直上二楼午休去了。

是以,早在插手美食节之初,白小白也思虑过这个题目,但是关头是美食都没有做出来,底子不成能作美食海报和横幅,以是他临时放弃这个动机。

比及清汤熬好后,白小白迫不及待,拿起勺子舀了小半勺,放入嘴里,咀嚼了一口。

“行,那我拉开卷闸门了。”高超说着,把半关下的卷闸门,重新完整拉起。

白小白另有本身的打算。

白小白内心想着,手里拿起菜刀,重新谨慎翼翼切开鸡胸脯。

紧接着遵循流程,在鸡肚子塞入五花肉,别上牙签封暗语,重新上紫沙锅炖煮。

那题目就是本身在措置鸡肉上操纵了。

食材货架上,体系已经弥补上了一只完整的野鸡肉,还是拔光了毛,没有开膛破肚的整鸡。

高超听完今后,倒是感觉白小白非常有本性,行事气势也非常风趣,并没有更多的建议了。

King灵矿朗……

新任务固然艰巨,但是日子还是要照过,能够边停业边思虑,说不定甚么时候就有灵感了。

高超也不例外。

体系供应的野鸡肉毫无疑问是顶级的,品格上不成能有题目。

杀鸡杀鸭,他之前跟着他老爸也学过一点,以是取出内脏不在话下,三两下就搞定了。

水和盐能够直接解除,不成能会影响汤的腥味浓淡。

取出洁净后,白小白拿到水槽边上谨慎翼翼洗涤,去除血水。

这一次,白小白特地多逗留了一会,试图通过热水烫除肉腥味。

白小白拿起整只野鸡肉,细心打量了两眼。

高超边吃鲜肉小馄饨,边问道“白小白,明天就是江海美食节了,海报甚么的,也要该先做好吧,你有甚么打算?”

现在是白小白和高超吃午餐的时候。

汤里的腥味并有减少半分,可见之前操纵的都是白搭。

遵循他预先的打算,如果明天能插手美食节,白小白就直接带上这块硬纸板,然后再带上个挪动小黑板,在小黑板上写明美食称呼和售价就行了。

白小白属于糊口悲观派,他一向都是用主静态度对待和处理统统题目,不会自暴自弃,或者堕入自觉标无尽思虑当中。

白小白用解除法后,很快就锁定了关头性的题目地点。

洗洁净鸡肉后,白小白遵循流程,将鸡肉放入沸水中飞水一下,让肉质大要微微煮熟,再一次去除血腥气。

熬汤用的紫沙锅是体系黑科技不成能有题目,如果真有题目,那就是无解,体系不成能这么做。

“我们筹办停业吧。”白小白为了不让高超担忧,脸上挤出一丝笑容,笑得很光辉。

此时已经是中午餐点,内里已经等了一多量忠厚主顾。

小白餐馆实在就是活招牌,明天插手美食节,这个招牌挂上,主顾必定少不了。

这一次他洗得格外当真,把鸡肉表里一向搓洗,一向洗到水都清澈了,没有半点血迹。

这实在并不是高超第一次提出的建议了,前两三天,他就有建议过。

究竟是那里出了题目?到底是那里另有疏漏的处所?

两天前,他去伊美告白设想店,做了一个‘小白餐馆’的硬纸板。

比及最后一名主顾拜别后,白小白耸了耸肩,拉下卷闸们关门了。

“是不是做新品呈现了甚么题目?”高超刚才闻到了鸡汤的香气,直到白小白在厨房内里捣鼓美食节的美食。

白小白没有专业学过解剖学,以是操纵是比较随便的、

白小白把题目关头锁定在野鸡肉和无花果二者间。

无需体系播报,白小白喝了一口清汤后,晓得他此次还是失利了。

他清算了一下餐具,回到玻璃厨房放到洗碗机中洗濯,然后站在厨房里,呆呆的思虑着。

“嗯,我还在摸索,目前不是很对劲。”普通题目,白小白乐于和别人详细诉说,但是有干体系的是,他是绝计不能流露,只能囫囵说个大抵。

白小白把本身的上述设法,大抵和高超说了一下。

“白小白,你如何了?如何一脸不欢畅,出了甚么事?”高超看到白小白神采不太都雅,很体贴的问了一句。

这个过程是本身亲身操刀的。

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