第二百六十二章 名动江海（上）

一扳连叠了六个，豆腐块直立而不倒，完整无缝对接，构成一座方形长柱踏，的确就是一柱擎天。

现在是胜券在握，李总那里晓得白小白会俄然来这么一出，他也一脸肝火道“年青人，你说话要讲事理的，不能胡说八道，甚么食品相克，完整子虚乌有，没有半点科学按照。”

色香味俱佳。

公然如白小白所说。

这个年青人小小年纪，竟然美食见地这么博识。

他刚才一番话说得头头是道，非常松散，不过口气表述上，并不是咄咄逼人，而是完整的理性建议。

特别是豆腐，颠末十几轮高强度的颠锅后，按理说就算不完整碎烂，也会出缺漏边角甚么的。

轰――

豆腐的白，辣椒的红，蒜苗嫩叶的绿，相互辉映，格外亮眼。

面对两人，白小白还是面不改色，一脸泰然道“还真有科学按照，柿子因为含有大量鞣酸，而杜徒弟用的味增是用大豆制成的，更有鲣鱼粉，以是含有大量高蛋白。鞣酸和高蛋白互克，会固化蛋白质，不易于人体接收，适当摄取或许没题目，如果过量或者老年人食用了会引发肠胃疾病，以是我建议杜徒弟少做这类摒挡，或者改进一下质料。”

这道美食光是在卖相上就让人绝对的震惊。

残剩的几个日苯评委，固然吃过麻婆豆腐，但是完整没看过这么完美的豆腐，都忍不住一脸赞叹，渡边一郎更是拍案叫绝。

固然他的中原语程度很不错，但是一是白小白的语速比较快，他没听清楚，二则触及到的专业生化术语‘鞣酸’，他更是听不懂。

既能看到火辣辣的麻婆豆腐，又能看到冰甜的鸭梨雕花。

这可不是开打趣的。

但是，现在盘中每一颗豆腐，竟然还保持最完美的四方块，连暗语棱角都非常较着，的确让人难以置信。

豆腐和牛肉丁完美照应的极致，刹时轰开了伊藤银之介对于美食极致寻求的大门。

他们百度的成果实在都一样。

舞台上的女主持人听到食品相克后，立即哑然失容，还没来得及翻译。

因为讲得都是科学按照，话里没有缝隙，杜宪斌和李总也是无话可说，只无能瞪眼。

鞣酸和富含蛋白质的食材属于互克，二者尽量不要一起涉入，不然营养根基完整沉淀，没法被人体接收，肠胃不好或者老年人，很轻易形成恶心呕吐，身材不适。

分数没窜改，这一场比赛他还是胜券在握。

他对美食知识赅博的白小白，倒是很刮目相看。

食品相克可大可小，小则伤身，大则性命堪虞。

女主持人立即用日语翻译了食品相克，至于触及到的专业生化术语‘鞣酸’，她一时之间也翻译不出来，只能仓猝拿脱手机翻译找对应词组。

礼节蜜斯拿起公筷，为评委分盘美食。

朴重boy白小白说得很直接，不但是啪啪啪打了杜宪斌的嘴脸，连打高分的评委也是不能幸免，被打了个啪啪啪措手不及。

除了中心的豆腐外，盘子围边的八个天山雪莲鸭梨果雕，也是非常冷傲。

最后一场比赛并且还是最后一道美食，实在要得胜的难度是最大的，因为前面评委吃过五道美食，根基已经微微有了饱腹感。

杜宪斌的分数还是20.5星。

杜宪斌现在神采的确黑成碳了，他哑然发笑道“白徒弟，你说柿子和味增相克有甚么详细证据？拿出来――”

不晓得是不是心机身分感化，伊藤银之介听到食品相克后，当下感觉肚子有点微微反胃。

伊藤银之介仅仅吃了一颗超等麻婆豆腐，就忍不住飚出中原语，奋发赞叹道“好吃……太好吃了。”

不过分数已经打出了，何况食品就算是相克，但是并不算严峻到身材不适反应，以是打出的分数不做任何点窜。

杜宪斌现在一脸痛恨，咬牙切齿看着白小白，不过贰内心还是相称对劲的。

五个日苯评委拿起筷子，迫不及待，几近同时将超等麻婆豆腐塞进嘴里。

这场食材相克小闹剧，白小白就是想给杜宪斌一点小小的经验，也算是给他之前的冷嘲热讽的回击。

伊藤银之介一脸震惊，他没有顿时脱手咀嚼，而是拿起公筷，将盘子里的极快麻婆豆腐累叠起来。

评委席中的伊藤银之介眉头舒展，一副茫然的脸，他完整搞不清楚现在是啥环境。

伊藤银之介不觉感慨起来。

辣椒的辣，花椒的麻，豆腐的柔滑，牛肉的香滑，同时挑逗味蕾，而蒜苗嫩叶特有的暗香，环绕在鼻尖久久不散。

这豆腐的完整程度和最顶级川厨大师摒挡出的麻婆豆腐比起来，有过之而无不及。

白小白说出食品相克后，围观的吃货大众的确闹腾的不可了。

而是纯真感觉此人太傲慢了，就算有气力也应当保持谦虚向上的态度。

这就比如，一个吃饱了美食的人，你再给他龙肝凤髓，固然不至于食之有趣，味同嚼蜡，但是必定很难对比，一个饿了三天的乞丐吃白饭的那种表情和感受。

晶莹剔透，雕工卓然天成，就像是采撷了真正的小朵天山雪莲，装点在盘中普通。

白小白一席话后，把围观大众挑逗了起来，有一些人乃至开端拿起手机百度。

至于美食创新，更是要基于食品不相克的根本上，不然统统都是空谈。

说出内心话后，白小白内心很舒坦。

再加上扑鼻的香辣气味，光是闻着也让人没法抵当。

因为白小白的两句话，把现场搞得一团糟。

这类冰火般的搭配突破了传统麻婆豆腐的视觉结果，极养眼又有创意。

但是白小白的超等麻婆豆腐绝非普通。

入口一顷刻！

山鹿描画的青花瓷盘上，装了一盘子的超等麻婆豆腐。

这侧面证了然每个豆腐块都是非常标准的正方体，并且富有弹性不软塌，不然不成能累叠到这类高度。

这完整在白小白的料想当中，他之以是会颁发上述谈吐，并不是妒忌杜宪斌的分数。

食材相克小闹剧结束后，礼节蜜斯揭开高盖，揭示白小白的作品――超等麻婆豆腐。