第十二章 龙凤斗
“鸡翅没了，另有鸡脚呢。”沈凌笑道：“这道龙凤斗，本就是以蛇肉为主，之以是插手山鸡，要的就是山鸡肉的美味罢了，有这么多鸡脚，足矣！”
旋即，他抓起一只碗，像是要舀一碗蛇羹汤喝。
“那这另一半的蛇肉做甚么？”杨束问道。
“啊？这也能算上风？”少年们很不测。
“火候应当已经差未几了，可惜没有金华火腿，稍显不敷！”沈凌不无遗憾地说道。
“沈凌，你比王师兄讲得好。”龙飞打趣地说道。
啪嗒……
“对，蛇羹！这道菜叫山蛇煲老鸡，也叫南蛇炖鸡……不过，我更喜好它最霸气的名字――龙凤斗！”沈凌道。
“蛇羹？”
“沈凌，你做我们的师父，教我们做菜吧！”龙飞俄然道。
“好了，能够吃了……这里如有鲜柠檬叶，那才叫完美！”
“行了，到了天味宗，我们就是浅显学徒，家里的少爷做派就收起来吧，听沈凌的叮咛，动起来吧！”
杨束等人，亦是如此。
龙飞俄然跪下了，跪在沈凌的面前，把沈凌和统统人都吓了一大跳。
沈凌摇了点头，不无可惜地说道。
“杨铭瑞，净水入锅，煮沸后，将切好的蛇肉小段倒入此中，焯水去腥后，捞出。记着，蛇肉在沸水中不成超越十息，不然，美味尽失。”
黄全从树上一跃而下，走到铁锅前，笑了笑说道。
“别傻愣着，来给我打个动手！”
大火煮了半个小时以后，又用小火煨了半柱香工夫，复又烈火一炷香时候……
“龙凤斗，顾名思义，便是龙与凤，蛇又称之为地龙，山鸡别名雏凤。现在，你们应当能猜出这道龙凤斗，是多么食材了吧。”沈凌解释道。
顿时，笑容满面的龙飞，俄然神采大变。
将生姜和元肉（桂圆）在锅里煮非常钟，将蛇肉倒入锅中一起煮，比及生姜和元肉的香味，完整融入了蛇肉当中，再将生姜、元肉等六种香料全数捞起，旋即将剔骨的山鸡脚放入。
“且慢！”沈凌禁止了他们，接着，在他们每小我的碗里，撒上胡椒粉，配以菊花，芫荽等。
“不，沈凌，你先听我说。”龙飞道：“我们这些人，来天味宗前从未下过厨，能成为学徒院的学徒，也是家属的名额，以是一向被马东等人轻视。之前，我们也从没想过能通过学徒考核，成为内门弟子。我父皇也只是让我入宗门镀金罢了，毫不敢期望能成为正式弟子，我信赖，刘松他们也是一样的！”
沈凌发明，实在龙飞等人很聪明，也极具天赋，他们之以是陌生笨拙，不管是切菜还是烧火，看似有些风趣，只因常日里从没有做过这些，而非天生痴顽，不具有烹调天赋。
“噗通……”
“有甚么题目吗？”沈凌问道，一贯自傲的他，此时竟也猜疑起来。
“不过，此事毫不成以让别人晓得。另有，千万别喊我师父，我们还是以兄弟相称。”沈凌道。
这里毕竟不是地球，固然说话等极其类似，但还是有很多分歧之处，比如一些食材，这里有的，地球上没有。而地球上有的，这个天下却不存在，比如这里有的三叶草香料，地球上就找不到，而地球上的柠檬叶子，这个天下上并不存在。
堂堂一国太子，入天味宗之前，连菜叶子都没择过一片，更别说做菜了。
沈凌见他们还是没反应过来，只能给他们分派事情了。
很快，锅烧烫了，净水沸腾了。
沈凌笑了笑――王师兄？小爷我宿世给天下各地的特级厨师讲课的时候，他如许的货品，给本身提鞋都不配。在大课堂里，给特级厨师学员们倒水的，都必须是天下良庖。
温馨的园地上，空间一阵颠簸，一名头发乌黑的漂亮年青人，眼中却尽是沧桑。
沈凌如同坐镇中军帐的元帅，出兵点将，挥斥方遒，却一丝稳定。
二人坐在铁锅前，竟然喝起了龙飞等人没喝完，剩下的蛇羹，以及香辣蛇肉，一只腐乳鸡翅，竟然还是一人一半，分着吃的……
若品汤，天然是去骨切丝为佳。若为了吃蛇肉，去骨切丝，则是一大败笔。
以是，龙飞等人底子就没抱但愿，可现在，龙飞看到了但愿，因为沈凌呈现了！！！
“王炎……”
“实在，与马东等人比拟，你们虽完善经历，但也有一点上风……你们吃过太多的好东西，有些是世俗中毫不成能畅通的食材，这就是你们的上风！”沈凌道。
“起锅！”
“刘松，将鸡脚用净水洗净，用小刀撤除足底茧肉。然后用片刀剔除鸡骨。”
他们之以是被家属保举来天味宗做学徒，一来是名额在那边，不消白不消。
沈凌最后看了一眼左臂受伤的杨束，说道：“杨兄手臂受了伤，不成遇水，你就帮我筹办些佐料与辅料吧……姜、葱，元肉（桂圆）八枚、胡椒粒一钱、天麻三钱……”
“龙飞，你这是做甚么？快起来，我可接受不起您这位太子爷的双膝！”沈凌赶快说道。
不管是太子，王子，还是大世家大朱门的嫡派后辈，在烹调一道上，确切经历极其完善，入天味宗前，别说亲身下一回厨，做一道菜。大部分连菜叶子都未曾择过一张，炒勺是甚么模样都不晓得。
“好，那我先来尝尝，这道菜名霸气的龙凤斗，味道如何。”龙飞笑着喝了一口汤。
如果遵循‘南蛇炖鸡’的传统做法，山蛇必须去骨，蛇肉切丝。不过沈凌并没有这么做，他感觉如许做，蛇肉虽入味，能更好的接收鸡汤的美味，可同时，去了骨的蛇肉会变得很坚固，落空了蛇肉原有的筋道，变得没有嚼劲。
龙飞等人点头承诺了。
龙飞此言一出，如好天轰隆，一语惊醒梦中人。本来还猜疑的少年们，纷繁跪倒在地。
“香辣蛇肉，口味较重。以是，重口味必须搭配小清爽，中和一下才不至于油腻。当然了，小清爽的平淡，绝非淡而有趣，相反，在极致的平淡中，才气品出极致的鲜美。重咸重辣的重口菜肴，虽能在第一时候刺激人的味蕾，却也粉碎了食材本身就具有的鲜美！”沈凌说道。
“如何了，味道有题目？是太咸还是太淡？”沈凌迷惑地问道。
“沈凌，别卖关子了，快说说，这龙凤斗到底是甚么东西？”刘松道。
“那这剩下的一半蛇肉，你筹办做甚么菜？”龙飞猎奇地问道。
再者，南蛇炖鸡要用小瓦盅小火慢炖三个小时，沈凌可不以为，龙飞等人有等候三个小时的耐烦，因而做了大胆的改进。
刘松等人见龙飞面色古怪，也不由猎奇，忍不住喝了一口手中的清澈汤液。
“师弟，别藏着了，下来吧！天冷，喝碗蛇羹暖暖身子。”白发漂亮年青人笑了笑，朝不远处一棵大树的方向，低声说道。
“这……这味道，好熟谙，小时候额娘亲手给我做的菜，就是这类味道。但是，额娘在我八岁那年就得沉痾起了，呜呜……”
他走到铁锅前，看着残留未吃完的蛇羹，鼻子悄悄嗅了嗅。
不过，他们本身也清楚，想通过宗门考核，那是绝无能够的！毕竟，像马东等人，都是世俗中真正的烹调天赋，很多都已经是大酒楼的掌勺大徒弟了，如何和他们合作？
沈凌一声令下，龙飞等人早已按耐不住，翻开锅盖，要尝一尝这道龙凤斗！他们各自装了一大碗蛇羹，筹办大块朵颐起来。
蛇肉焯水，很快被捞起。需求筹办的佐料，也筹办的差未几了。
插手过修行门派，对于世俗中的浅显人，那是至高无上的名誉，宗门弟子，那是神仙普通的存在！
“问得好！”沈凌道：“我说过了，明天要给诸位来个蛇肉两吃……实在还能够三吃的，椒盐蛇皮，脆爽得很，只是这里缺一样必不成少的辅料！”
“哈哈，我就晓得掌西席兄会来的……您但是惜才如命啊。”
“咦？你们还愣着做甚么？太子、王子，另有各位大族公子，你们常日里在产业小爷，明天就活动一下筋骨，给我当一回帮手吧！”
“我……我如何哭了？这是如何回事？”刘松发明本身正在堕泪，吃惊地说道：“我为甚么会哭，这到底是如何回事？”
沈凌说道。
“当然算！你们的味蕾，你们的见地，已经在他们之上。烹调根本，刀功上的差异……能够弥补，到时候，你们要扬长避短，以奇致胜！”
刘松等人连连点头，认同了龙飞所言。
龙飞等人吃完香辣蛇肉和龙凤斗蛇羹，嬉笑着分开了。
“天啊，我竟然会为了一道菜而堕泪！”
龙飞等人，顿时喜出望外。
“龙飞，你持续烧灶添柴。”
“啊？可……可我们甚么都不会啊！”龙飞摊了摊手，说道。
龙飞：“龙凤斗？我不就是龙吗，要给我找个凤儿，青纱帐中斗一斗？嘿嘿……”
龙飞第一个行动起来，坐在灶膛下，开端生火添柴。有他带头，其他少年也纷繁行动起来，遵循沈凌之前的叮咛，各就各位。
龙飞等人，不是要担当皇位，就是要担当千年大师族，做一族之长的，以宗门弟子的身份，更能服众。
“香辣蛇肉的重口，配上一道平淡蛇羹，一蛇两吃，那才叫绝配！”沈凌道。
“我懂了，是蛇与山鸡一起烹煮，取名龙凤斗！”龙飞说道：“蛇肉有了，但是，山鸡呢？鸡翅膀都被我们吃完了，大半夜的，那里去抓山鸡呢？”
旋即，他们的神采，变得和龙飞一模一样……
沈凌看着龙飞、杨束、刘松等人，看他们一个个像大爷一样袖手旁观，忍不住笑了。
如何了？莫非是久不掌勺，厨艺陌生了？
其次，也是为了让他们增加资格，正如龙飞所言，是为镀金，不管如何，也算是入过宗门，不管是学徒还是甚么身份，对外人而言，也算是做过宗门弟子了。
“起来！快起来！”
刘松的眼中，俄然流下两行清泪。
不但是他们，就连龙飞也面露悲戚之色，泪水在眼眶里打转，又强行忍住了。
“厨者，最大的兴趣便是完成一道菜，起码参与到这道菜的制作中，各位，别做甩手掌柜了，一起搭把手吧！”沈凌笑呵呵地说道。
沈凌忙将他们搀扶而起，深思半晌，承诺道：“拯救之恩，无觉得报……罢了，就让我教你们做菜吧。间隔学徒考核另有二十天，时候虽仓促了些，但也不是不成能！”
沈凌见他们一个个傻愣着不动，笑着说道。
“龙飞，还没入春呢，你别发春。大半夜的，思春啊？”沈凌笑道。
