3摸螺蛳和红椒爆炒田鸡（修文）
炉芯子是之前坏掉的炉子上拿出来的，秦桑在内里调了些黄泥，做成个圆筒，上面留个风门，然后放到火力大火烧硬，再将炉芯架在圆筒中，中间填一些灶灰便是完成了。
明天，他要到集市上做烤青蛙，必须有个大火炉子。
手探到脚下，将蚌壳从泥里抠出来，秦桑眼睛发亮，好大一个蚌壳。
沿着池潭边摸了一会，俄然，脚下踩到一片东西，凭着经历，秦桑当即猜出，踩到的是蚌壳。
秦桑想到了他再异世的第一个发明――蚊香。
“不消了，你们留着本身吃。”秦桑昨晚套了阿爹的谍报，晓得这村庄都穷，晓得他们家欠了王大贵一大笔钱，都怕秦桑再来找他们乞贷，都冷淡了，只要隔壁的张大妈将家里最好的东西都拿出来给送过来了。
这当代两个火油灯都没有，要去抓青蛙，那真是难如登天，何况，夜里毒蛇野兽之类可怖，普通没人敢去抓。倒是这钓麻拐省时省力，拿到镇上酒楼一买，还能换几个铜板卖米买粮。
说道大户人家，那些公子蜜斯个个娇贵，怕是不能闻燃烧后刺鼻的气味的，传闻当代大户人家都用香料熏香屋子呢。只是，这些普通人家都用不起。
这道红椒爆炒青蛙对秦桑来讲，就像是没法回绝的美人。
秦桑决定午餐后等天凉一点点就出来摸螺蛳。
阿爹身材好了很多闲不住，这个下午便在帮秦桑摘驱蚊草叶子。
听得张大妈说青蛙难抓，秦桑内心便有了一个赢利的主张。
吃完饭，秦桑再砍了一大捆驱蚊草返来，已经仅仅半晌便被暴虐太阳晒蔫了的驱蚊草叶子持续摘下来。
张大妈一阵惊呼，“哎哟，秦桑你可费了好大的工夫吧，这东西可难抓了，可不能都给了我！”
“亏你还记得。咱不能馋嘴送命，从速扔了去！”
“你这孩子，断念眼！不晓得为本身筹算。”大妈白了秦桑一眼，“你家里家外一小我筹办，张大妈也没少在你地里摘几个菜把两根葱的。那两父子，没当过家，一股子秀才脾气，辛苦了你。此次啊，你本身可警省着点，那王大贵指不定打着甚么肮脏重视呢。”
秦桑摇点头，“我也不晓得。”
见秦桑倒出来的东西竟然是螺蛳，顿时吓了一跳。
“瘟疫？”秦桑愣了一下，随即想到，能够是误食钉螺导致血吸虫病了，“是不是发热咳血，拉肚子便血？”
作者有话要说： 不晓得大师有木有小时候钓麻拐的经历，很好玩，青蛙真是很笨的一种植物，并且，野生的青蛙超好吃。
“桑儿，你别吓阿爹。就算咱家没得东西吃，咱吃树叶吃草叶也不能吃这东西啊。”阿爹拿起盆子里的螺蛳便要往外扔。
一盘红艳艳辣椒里暴露白莹莹的青蛙肉，被翠绿装点，实在让人垂涎欲滴。青蛙切的小块，辣椒切沫，此时辣椒的辣包裹住每一块青蛙，而青蛙特有的鲜美和香醇也渗入到辣椒中，秦桑的确能将这一盘吃得连辣椒都不剩一片，最后一点沾碗底都恨不得用饭拌掉。
“别！阿爹，这东西能吃！”秦桑从速抢下来。
这个时节，水美螺蛳肥，真是吃炒螺蛳的好季候啊。想着家里放着的红辣椒，秦桑的口水大量分泌。
并且河蚌肉对人体有杰出的的保健服从，它有滋阴平肝、明目防眼疾等感化，是上好的食品和药材。
对于不吃辣的人来讲，红椒太辣会辣掉舌头。但是，秦桑嗜辣如命，每次被辣的眼泪直流也痛并欢愉着。
“那是吃了钉螺吧，没煮透，染上寄生虫了。这个没事，那种寄生虫只长在钉螺里，并且，煮久一点煮透了那些虫子也就死了。”秦桑扶着冲动的阿爹坐下，和他解释。
“那这日子，可如何过哟。哎哟，对了，吃过饭了么？不会还饿着吧？来来来，这个给你！”说着，大妈热忱地将菜篮子塞到秦桑手里。
“不难不难，您就收了吧！”秦桑笑着塞进张大妈手中，张大妈听得大惊，将信将疑，拿着东西走了。
螺蛳喜好钉在石头或者树枝上，秦桑的手刚伸出来，便碰触到几颗钉在石头上的大螺蛳，螺蛳收到外界的刺激，会缩进本身的壳里，秦桑趁着螺蛳还没掉进水底之前将螺蛳一把从石头上刮下来。
摸到的螺蛳秦桑用衣衿包裹着，免得它们太度日跃跑了。手指在清冷的水中穿过，感受水的活动，一边设想着香辣螺蛳的甘旨一边享用一摸好几颗的满足感秦，桑再次感遭到了小时候和小火伴们摸螺蛳的兴趣。
待到稍稍风凉一些，秦桑便拿起罐子往池边走去。
现在阿爹家无田无地，连耕具都典当了，开不了荒种不了地。独一的吃食，便是天上的飞鸟，水里的游鱼，地上的走兽。
“能吃？你忘了咱村里人那场瘟疫，死了多少人，这东西吃死人呐！”阿爹焦急地直拍腿。
不过，现在因为过分的利用化肥农药，长大的本身就未几，加上捕获过分，根基上很少看到青蛙了都~~~~
吃东西的时候，阿爹冲动了，被辣的不断哈气，却还是爱不释口。红着眼睛含混隧道：“桑儿比来的厨艺，俄然长进了好多啊！”
判定抛弃手里的钉螺，秦桑可不想冒险。然后持续摸螺蛳。
小时候摸螺蛳，蚌壳便是副产品。鲜美的河蚌豆腐汤、爆炒河蚌都是大爱。
说实话，篮子里红椒青椒黄瓜茄子标致水灵，秦桑一看到辣椒就流口水了。
秦桑没体例，只好拿着螺蛳，跑到隔壁张大妈家借了个水盆，将螺蛳藏在茅舍前面的草丛里。
见着秦桑出门漫步，邻里提着篮子摘菜的大妈便过来搭话了。
手里的五颗螺蛳，形状竟然有三种分歧的。一种庞大的黄田螺和小的矮矮的圆塔型硬壳螺蛳是秦桑常见的。别的一种看起来个头长长大大的螺蛳，形状像镙丝。秦桑猜想，这能够就是钉螺，传闻没煮透能够传染血吸虫。
将家里的破瓢破盆破罐子都装下水，秦桑一股脑儿地将螺蛳倒出来。
仓促回家，做了点米饭，看着罐子里只剩不到两天的米量，秦桑厚着脸皮到隔壁大妈家探听了一下赶集时候以及青蛙的发卖状况，得知第二天便有集市并且集市上没有人卖青蛙，秦桑暗自欢畅。从大妈家拿了点姜蒜，还获赠花椒桂皮茴香少量，秦桑乐颠颠地回家做中饭。
待到入夜非常，一罐子已经装的满满的，连衣衿，也被秦桑撩起来兜了一大堆的螺蛳。
“秦桑啊，你家子轩啥时候返来啊？”王大妈瞅着秦桑感喟，“三十两银子啊，如何还？那王大贵家又不是好惹得！”
这几天他筹算将四周的驱蚊草都砍了做蚊香，当然，贫困人家天然不会想着要花太多钱钱驱蚊子，他们甘愿拿着葵扇一下一下地摇着。是以，蚊香的目标对准有点积储的小户人家。
秦桑和阿爹好说歹说，阿爹就是一副牛脾气不肯意，并放话，如果秦桑敢吃，他就死给他看。
中午，秦桑筹算做已经垂涎好久的红椒爆炒青蛙。
小时候秦桑是个下水摸螺蛳的妙手，螺蛳多的话，一个小时能摸获得大半盆。在冰冰冷凉的水里，一边泅水一边摸螺蛳，既能避暑又能给本身加餐，是以，秦桑小时候的影象，很大部分是有摸螺蛳构成的。
将青蛙切成一厘米摆布的小丁，用酒和茴香、姜、盐腌十五分钟摆布去腥，红椒切沫，姜切丝，蒜葱切段，花椒备用。热油后插手花椒和姜丝蒜末炸锅，倒入青蛙大火爆炒一分钟摆布插手红椒爆炒，插手盐调味，撒上葱段。香气扑鼻的红椒爆炒青蛙就出炉了。
当代有过午不食的端方，明天是中饭没吃便用晚餐补了，可明天，秦桑说道晚餐，阿爹气的骂了句：“败家子！早晨吃甚么饭。”
秦桑冷静叹了一声，开端动手做炉子。
秦桑信赖，□的时候植物都没能绝种，就稀有不尽的食品存在。他毫不会因为抓不到食品而饿死。处理了温饱题目，咱再谈奔小康。
甘旨的香辣螺蛳，竟然不被答应吃！
青蛙吃完早餐，秦桑出了门漫步，便开端深思着，要在当代如何糊口。
拿起钓竿掉了半日的麻拐，拧着一大串二三十个回家，路过水洼边，看着清浅的水草上覆着的螺蛳，秦桑顿时睁大了眼睛。
接过大妈的菜，秦桑想了想，要大妈等等，回家将剩下的六七只青蛙全数提了出来给张大妈。
哎――好想吃……也好想玩儿，竟然只能靠写文过把瘾！！
谨慎地在水下摸了一把，此处泥深水凉，一脚踩下去有些深，为制止伤害，秦桑换了个朝阳且石头多的处所，谨慎地朝石头缝里探去。
又怕阿爹吃不了辣椒，秦桑做了个白灼黄瓜。
秦桑埋头苦吃，辣的泪眼汪汪，没空理阿爹。阿爹见状，也立即卯足了劲儿吃，没空再问第二遍。
既然艾草那么宝贝，人们必然是很罕用艾草驱蚊的，特别是，待艾草收割了，卖个贩货的贩子了，拿甚么驱蚊？
大妈压着嗓门尖叫，夸大得让秦桑想起自家小时候的大妈大婶，不由感觉有些好笑，无法接过大妈的篮子。
秦桑的妈妈是个能人，做出来的东西特别好吃，就连秦桑也学了一手。着香辣螺蛳就是秦桑最喜好吃的东西之一。只后几年在外埠上的高中和大学，都好几年没有在最好的时节吃过妈妈的香辣螺蛳了。
螺蛳内里有泥沙，要用净水让他们吐沙以后才气吃，不然泥腥味很重不好吃。
公然，动手便是好几颗肥大的螺蛳。
“你如何晓得？万一吃死了如何办？”阿爹眼睛一鼓，“不准吃。”
