第四百三十二章 盐池制盐
荀彧点头道：“不错，河东盐池水中除盐外，还溶有芒硝诸多杂物，故而池水苦咸。”
张辽咧了咧嘴，正要正要说话，老盐工俄然又道：“将军，另有一事，我等盐工惑之久矣，冒昧请将军解惑！”
张辽奇道：“如何分离芒硝？”
听了张辽所说，那老盐工身子一颤，喃喃道：“将军此言，倒是有理哪，细细想来，凡东北风和西南风来时，气候多数发冷，恐怕恰是如此！……卤水冬出芒硝，夏发恍惚，莫非也是因为寒暖分歧的原因？”
整条盐池东西长五十一里，南北宽六里，池南横着中条山，形如卧弓，山顶有桃花洞，水流入盐池，作为盐池的水源，不然每日蒸发，迟早干枯。
张辽皱眉看了看四周一片片漫衍混乱、大小不一的盐畦，决然道：“文若，本年秋后，可策动将士与青壮将这四周盐畦全数重修，拓宽十里，重新分别布局，皆修成四畦。”
张辽当初刚担负河东太守之时，就体味过盐池产盐之法，盐池四周垦地为畦，引水沃之，水耗盐成。每年仲春垦畦，四月引水，夏季晒盐，八月而止，也要看天时。
这老盐工世代处置盐业，技艺高深，经历丰富，听了张辽的话，顿时恍然大悟，想通了很多事理。
这时，荀彧在一旁道：“主公，先秦之时，以恳畦浇晒之法晒出来的盐一样是苦的，厥后盐工渐渐总结出一些经历，采取了分畦浇晒，分离出盐水中的芒硝，盐质才好了些。
本来盐池由豪强掌控，各自为政，稠浊不堪，如果重新整修后，同一工序，那样每年的盐产量会大大增加，质量也会比本来的好。
荀彧指着紧邻一个盐畦道：“待第一畦芒硝析尽后，已是来年三月，则引此卤水进入第二畦，到夏初之时，卤水大要有此白絮天生，盐工称之为‘发恍惚’，此时卤水谓之阳水，阳水仍然甚苦。”
荀彧和郭嘉也是大智之人，闻言顿时恍然。
荀彧、郭嘉不由啧啧称奇，纷繁感慨造化之奇。
第一种体例是最陈腐的捞采法，直接让盐工下到盐池里捞采，因为盐池之水天长日久蒸发，水底堆集了大片的结晶石盐，只要捞采上来便可食用，这类体例比较简朴，但是只适合在浅水区停止，盐池浮力大，在深水区人没法下潜，常要坠着石头，捞采很难，也颇是伤害。
“此借天时之力也。”荀彧指着左边的一片盐畦，道：“盐工多将盐田分为四畦，第一畦最大，秋八月以后，引入盐池之水，日晒水耗，成为卤水，至隆冬之时，卤水中则有芒硝析于池底。”
王邑点了点头：“禀将军，恰是如此。”
郭嘉连声赞道：“主公能观表而知本，吾不如也。”
他沉吟道：“南风出盐，必有其故，所谓南风暖，北风寒，东风湿，西风干，想必是这寒、暖、干、湿，对出盐也有影响。”
没想到那老盐工却点头道：“恰是如此，南风最好，东民风好，如果在晒盐时碰到东北风或西南风，卤水便会‘粥发’，像米糊一样，所生之盐比捞采上来的苦盐更要苦涩难吃，因此在我等盐工眼中，这南风实乃彼苍所赐，不成不敬之。”
“喏！”荀彧应了声，又浅笑道：“主公此举大佳。”
张辽呵呵一笑，这时从不远处俄然传来一阵歌声：“南风之薰兮，能够解吾民之愠兮，南风之时兮，能够阜吾民之财兮……”
荀彧又指着紧临的第三盐畦道：“第二畦白絮天生后，便可将阳水引入第三畦，第三畦池底有芒硝压实而成的硝板，颠末此畦，阳水中白絮可沉淀殆尽，硝板却越积越厚，终究只余下卤水，此水谓之*******张辽看着这第三处盐畦，如有所思，白絮沉淀如此之快，硝板又加厚，恐怕不但是天然沉淀，应当伴跟着白絮与池底硝板的化学反应。
除了这两种体例，第三种体例就是恳畦浇晒法了，在盐池四周筑盐田，修盐畦，也就近似于数尺深的浅池，而后发掘一条水沟，将盐池之水引入盐畦，经风吹日晒，水蒸而盐出。
张辽发笑道：“父老何出此言？南风虽好，莫非这东风、西风便不济事乎？”
盐池极其宽广，但盐池四周斥地出来的盐田却更宽广，一望畴昔到处乌黑，只是盐田的漫衍却大大小小混乱不一，这是各个世家各自分别、各自晒盐的成果。
张辽点了点头，有些明白了，卤水夏季析出芒硝，这应当是操纵温度窜改，在高温状况下，芒硝溶解度降落，最早被析出。
现在的河东盐池，制盐体例首要有三种。
凌晨的阳光潋滟着粼粼水光，宽广的盐池之畔，张辽带着荀彧、郭嘉以及河东郡丞王邑、毌丘兴等人在检察盐池。
张辽看到这个盐畦边上还落着一些盐粒，应当是客岁落下他，他捻出一颗盐粒，放在嘴里尝了尝，这盐粒固然还是有点微苦，但口感却比捞采出的盐要强出百倍了。
接着荀彧指着第四个盐畦道：“最后将**引入第四畦，水深一尺，只需风吹日晒，五六日便可结出盐花，此为‘落盐’，水干则盐出，再无苦味。”
不过此行除了几个属吏，另有一个经历丰富的老盐工伴同，给他讲授盐池的环境，他对制盐之法体味的更细了。
老盐工忙道：“将军有所不知，此地盐工，都能唱‘南风歌’，南风起，盐始生，南风实乃天赐之宝哪。”
“芒硝？”张辽的化学程度实在普通，不晓得甚么是芒硝。
听王邑这么一说，张辽面色也变得凝重起来。
没想到就在这时，天空俄然传来一阵霹雷隆的雷声，他们不由惊诧看去，却才发明不知何时天空竟然有了一片雨云。
第二种体例是煎煮法，是将盐池之水蒸发到必然程度，成为卤水，再将卤水倒入锅里生火煎煮，水干得盐。
荀彧叹道：“此四畦法所产之盐虽好，却需历经寒暑一载，储存卤水有限，用时颇长，更不能出差池，故而所产之盐不敷以供应四方，百姓所食之盐则皆是直接引水入池晒制而来的苦盐。”
“哦？”张辽看了看尽是等候的老盐工，笑道：“说来听听。”
分歧于董卓和王允当政之时，当时候张辽对掌控盐池很有顾忌，此时李傕、郭汜当政，他却不在乎了，掌控了盐池后，他要做的第一件事就是先把盐池运作起来，并且要运作的更好，成为本身的首要赋税来源。
不过这两种体例，范围和产量都太小，并且河东盐池之水带有苦味，这两种体例制出的盐质量差，都带有苦味，以是河东盐在商周春秋之时又被称为苦盐。苦盐普通都是卖给穷户百姓或是外族。
张辽不由看向一旁的老盐工，笑道：“没不想这盐工当中，竟然另有人能唱出上古虞舜所做之歌。”
张辽在一处盐工捞采处停下，尝了尝他采出的盐，皱起眉头，直接捞采出来的盐确切很苦涩，与后代的盐味道差的太多。
他天然晓得，温度在很多化学反应中都起着很首要的感化，而东南西北风的分歧，多在于暖流和暖流的不同，应当是这个身分形成了盐水中芒硝或其他物质含量晋升，导致结晶出来的盐发苦。
张辽点了点头，看向第二畦，此时已是四月中，公然，这第二畦的卤水大要有着大片的红色絮状物，他估摸着，这应当还是通过温差窜改析出其他杂质，但姬平也不明白这些白絮究竟是甚么物质，他取了一些尝了尝，倒是比芒硝还苦。
荀彧走到一处盐畦边上，哈腰捻起几颗粗大的红色颗粒，给了张辽，张辽放在嘴里尝了尝，苦多于咸，他皱眉道：“这就是芒硝？”
在他看来，只如果风力，就能加快蒸发，应当不分东南西北风吧。
张辽点了点头，他明白荀彧的话，四畦法制作出来的盐多数都供了朝廷和公卿豪强，平常百姓吃的还是苦盐。
张辽却深思起来，他可不信甚么南风是彼苍所赐，如果东南西北风公然结果分歧，那必定是另有启事。
就连荀彧也点头拥戴，张辽这般本领，确切令他们佩服。
盐池中多有其他杂物他晓得，如果是后代，通过各种化学手腕，天然能等闲分离，但这个期间，他们倒是如何分离的？
张辽不由大奇，看向河东郡丞王邑：“果然如此乎？”
王邑面色微变，忙道：“将军，这晒盐之时最怕暴雨洪灾，一旦四周有大水入池，本年的晒盐之事便要歉收了。”
他不由赞叹百姓和盐工的聪明，固然他们不明白盐池之水析出杂质的化学道理，但他们却能在劳动中总结，操纵一年四时的温差窜改，奇妙的将此中的芒硝、白絮等物质分离出来，实在可贵，诚如荀彧所言，此借天时之力也。
