第14章 迷魂汤？

杜飞白感觉有点头疼。明天这场厨艺对决平心而论，常修德和方渝各有亮点，也都有瑕疵。比拟之下，方渝的干拌面亮点更凸起，但题目也一样较着。

不过任谁也不成能想到，这世上另有味箸这类逆天神器。调味工夫没练成前，方渝只要用手遮着，让味箸略微打仗一下配料，就能肯定最好的配方。即便方渝实际操纵时有偏差，味箸也能不时提示，根基上也不会差的太多。

刚才看方渝上菜的时候，还附带着一小碗清汤，大师都觉得是方渝不懂端方，按路边小店的体例做了，好些人还在悄悄笑话他。谁都不会以为这道汤也是他比试的一部分。

王进荣看刘振强闷不吭声，就忍不住主动发问：“杜老，请您给我们指导一下吧，我可真没吃出来有甚么题目。”

杜、刘、王三人不约而同的拿起那碗汤，汤色寡淡，内里浮着星星点点的紫菜末，卖相普通。

杜飞白将碗中剩下的面条挑出几根比较。论光芒，方渝的面和常修德的面相差无几，但方渝的面厚薄是非都有纤细的差别，而常修德的却根根整齐，如同制面机做出来的一样。

杜飞白等人听了方渝的话有些摸不着脑筋，普通路边小店里的干拌面才会配上一碗清汤，这没弊端。但是正式的厨艺对决却从没有这类先例。

清汤入口温热，恰是最好的温度，杜飞白在心中悄悄给方渝加了一分。

杜飞白对方渝的厨艺是最猎奇的，因而第一个咀嚼。

方渝看杜飞白沉默不语，刘振强面带踌躇，也大抵猜到是如何回事。

“这如何能够，小方这面还出缺点？！”王进荣非常惊奇，以杜飞白的职位应当不至于为了帮常修德去砸本身的招牌吧。

实在这事理很简朴，裁判不成能把面都吃了，天然也不会口干。何况另有漱口的香茶，上清汤纯属多余。

如果纯按厨艺对决的端方，倒是常修德的得分能够要高一些。当然，常修德在此顶用的机心大师也都晓得。

只是常修德与杜飞白的至好老友、一名顶级的烹调大师黄国荣有些渊源，不看僧面也要看佛面。可恰好方渝的表示太亮眼了，天赋又如此可怖，将来谁也说不准会不会踏足阿谁让人瞻仰的境地。能赤手起家打下偌大一个基业，杜飞白向来就不是一个目光短浅的人，“莫欺少年穷”的事理他还是晓得的。

这下杜飞白可就有些不淡定了：“不知小方你师承哪位大师？”

“且慢！”方渝上前一步，浅笑道：“三位裁判，我上的是组合菜品，除了干拌面外，另有一道清汤，请诸位一同评判。”

公然，杜飞白踌躇再三，脸上暴露了无法的神采：“明天的厨艺对决，两位都非常超卓，难分伯仲。不过按厨艺对决的常例，常修德的团体表示...”

“哦，果然如此？”杜飞白听了方渝的答复有些不太信赖。

方渝看王进荣如此力挺他，心中也是一暖：“这位王主任，看起来油滑，但关头时候真是极够朋友。”

“胡扯，如何能够，公开比赛下迷药，就算是裁判被迷住，我们一人一口唾沫也能把作弊的淹死。”

杜飞白是常修德请的，必定多少要方向常瘦子些的。但本身刚才的表示估计也让他有些拿不准主张。刘大哥从心机上必定是支撑本身，但他为人朴重，要他让说愿意的话也是能人所难。如许算来，这场厨艺对决本身恐怕伤害了。

但是调味的工夫太深了，对比、消杀、转换，可谓是百味百法。简朴点说，蒸煮米饭，在蒸之前加醋，还是在蒸以后加醋，用甚么醋、加多少，这个用处和结果都是分歧的。这些东西不但仅需求悟性，没有师传和长时候的实际堆集，就算是天赋也很难在短时候内进步。

“想来小方应当是刚开端学厨吧？”杜飞白问道。

方渝的面条实在也算得上是上品。伶仃吃方渝的面这类差别普通人很难这么灵敏的查觉出来。

方渝想这如何还查起户口了，但他敬杜飞白是前辈，还是照实答复：“我只是想本身开家店，随便练练罢了。这些都是我本身瞎揣摩的，没有徒弟。”

杜飞白沉吟了一下，说道：“小方酱汁与配料的调配天然是比小常出彩，但这面条嘛...”

但杜飞白不愧是烹调界的老前辈，精准的找到了题目地点。

“这如何回事？老李，你是见地过厨艺对决的，你晓得这几位坐那干甚么呢？”

围观的吃瓜大众，又开端了新的节目。当大师开端有些骚动的时候，杜飞白终究从那似实还虚的味觉意境中回过神来。

清汤入口清爽，味道咸鲜甘美，非常适口。汤的分量并未几，也就两口的量，杜飞白一扬脖子就饮尽了。喝完后一回味，一股甘泉从舌根涌出，刚才被勾魂面煽动的猖獗了的味蕾被一一抚平，身心感受仿佛脱去一层承担一阵轻松，连咳嗽都好了几分。

王进荣善会察言观色，一看杜飞白的神采就把话头接住打一波管：“不瞒杜老说，前几日我才刚熟谙小方同道。当时他的技术还不及本日的一半呢。”

亲手做过面食的人都晓得，和面、切面这类的根基功固然首要，但只要有明师指导，再加上好学苦练，即使是中人之姿多数也能够练出点花样。如果天生悟性过人，还能够极大的收缩这个过程。

四周的门客看到三位裁辨别离饮下那一小碗清汤后，一个个都神采奇特的坐在那边，也不知在想甚么，纷繁群情起来。

但是同时，那勾魂夺魄的味觉体验渐渐消逝的感受又让人欣然若失。

方渝心中轻叹：“杜老慧眼，我是克日才开端学习厨艺的。”

“我如何晓得啊，之前看厨艺对决也没见过如许的环境啊？该不会那碗汤里有迷药吧。”

“面条口感不是很好吗？”王进荣心想杜飞白莫非真的要拉偏架不成，却听到刘振强也悄悄的叹了一口气。

“不是迷药，那裁判为甚么一个个跟磕了药似的。你说为甚么，你说啊...”

杜飞白倒吸一口冷气，方渝如果真是刚开端研习厨艺，那这天赋但是太妖孽了。