第032章 这赔钱的买卖

“回大少爷，都调查清楚了，这家堆栈是五年前新修的，老板一向都是韩秋，这堆栈在布衣百姓之间很着名，因为这家店的菜分量很多，并且代价便宜，韩秋技术一绝，味道也好，以是百姓们很喜好去喜来顺用饭。”

韩秋说：“这菜我也是第一次做，各位感觉味道如何样。”

宋星宇暴露一个浅笑：“我看各位仿佛在忙，就没有出声打搅。”

宋星宇道：“韩公子之前是在喜来顺堆栈做主厨？”

这时，韩秋昂首，这一看才看到了宋星宇，他忙放下盘子，对着宋星宇点头：“大少爷。”

韩秋道：“正在和各位徒弟一起研讨菜式，大少爷来了，无妨也尝一尝？”

宋星宇看着那些菜品，道道都是色香味俱全的。

宋星宇惊奇了一下，又规复如常，他说：“那为何要来宋府做主厨？”

甜点餐前餐后各三道，前菜三道,汤类一道，凉菜两道，主菜四道，另有两道长安特性的菜品，算下来十道菜,也够吃了。

长安百姓对韩秋的评价很高，都说他是活菩萨。

等宋星宇吃了，韩秋才说：“这菜叫烤鸭，是用小火慢烤出来的，不晓得是否合大少爷口味。”

宋星宇让韩秋持续去忙，他则是带着本身的侍从分开了厨房。

他拿起筷子，遵循韩秋给的挨次，一道一道咀嚼完了统统的菜。

韩秋道：“因为有五十两银子。”

“用我教你们的吃法吃。”

一群人你一个我一个，一盘鸭肉顿时就要被吃完了。

宋星宇把韩秋调查得很清楚，也包含他开棚施粥之事。

韩秋照实说道：“本来是不缺钱的，喜来顺挣得的钱也够我用，但是近些天有了一笔分外的开消，就导致我的钱也未几了。宋府给的银子很多，这五十两实在是诱人，以是就来了。”

邢彪说：“太好吃了！完整没有能够抉剔的处所。”

别的菜，肉类的十多文，素菜最便宜的才五文钱，米饭免费。

韩秋把需求的食材列举出来，让一个徒弟去找，如果没有就让人去采购，不过应当是都有的，因为早在几天前宋府就派了人去问韩秋要了菜品所需的食材。

宋星宇跟着韩秋来到中间的桌旁，一桌子，满满铛铛都是菜。

看着韩秋动刀，仿佛就是在瞎切似的，但是等他把豆腐往水盆里一放，一群人眼睛都要瞪出来了。

宋星宇发笑：“作为一个堆栈的老板，韩公子应当是不缺钱的才对。”

“这么多？”

宋星宇点头，他对韩秋说：“韩公子，借一步说话。”

等把统统菜都备齐，韩秋也开端做菜了。

“喜来顺堆栈你可调查了？”

韩秋亲身卷了一个烤鸭递给宋星宇，后者接过没有直接吃，而是细心看了看，能够是感觉别致。

“竟然真的是丝！”甜点徒弟赞叹。

韩秋露的这一手，又让其别人刮目相看了。

宋星宇之前还想韩秋都有钱开棚施粥，如何会在乎这五十两银子。

只看一群人围在一起，也不晓得在看甚么。

怪不得挣不到钱，这不亏蚀都算好的了。

宋星宇到的时候，刚好听到屋子里一阵喝采声，他有些猎奇，因而小声走进屋子里。

在找到了一些食材今后，韩秋就开端脱手做起来,这些菜多多极少都要被改进的，如果完整遵循003供应的菜单去做，韩秋怕是一小我要做十天半个月了。

改进后，每道菜个把时候就能做出来。

“好嘞！”

宋星宇奇道：“那照你这么说，就算是便宜，也不成能施粥几天就把积储全数花光了吧。”

韩秋了然，跟着宋星宇走到厨房内里去。

宋星宇走畴昔，靠近一看，才发明是那天那位做开水白菜的徒弟，这会儿正在做一只鸭子，那鸭子是他向来没有见过的模样，看起来很香。

其别人这才也跟着反应过来，纷繁回身，有些人嘴里还包着一嘴的烤鸭，含混不清地问好：“大少爷。”

韩秋道：“大少爷喜好就好，那我们就按照这些菜筹办食材了。”

韩秋问道：“大少爷可有那里不对劲？”

厨房里忙得热火朝天，各种声音交杂在一起，香味也逐步溢出来。

韩秋笑了一下：“是的，不过我也是喜来顺的老板。”

眼下看来，这位喜来顺堆栈的老板，仿佛没有挣到多少钱。

这些菜其别人向来都没有传闻过，豆腐听过,鳜鱼听过，松茸听过，但是组合起来，那就完整陌生了。

韩秋道：“老夫人寿辰的菜已经做好了，大少爷尝尝吧。”

大师拿着面皮，夹了一块鸭肉，再卷上葱丝，黄瓜条，又沾了一点韩秋特制的蘸料，最后塞到嘴里，每小我吃得格外沉醉。

他筹办的四菜一汤，那都是国宴菜单内里的菜，这些菜做起来很庞大，就说那佛跳墙，本来要做三天三夜的，但是现在时候没那么多，韩秋只能做他略微改进了一下的版本。

宋星宇扫了一眼菜单，菜品很多，有三四十种，这菜单上最贵的是一道叫做佛跳墙的菜，也就是刚才他吃的那一道，在喜来顺堆栈才卖二十文。

宋星宇喝了口茶，随后点头：“韩公子，把你请返来当主厨，是个非常精确的决定，这些菜很好吃，特别是作为主菜的四菜一汤，最是让我冷傲。”

宋星宇道：“那天然是好的。”

韩秋道：“这四道甜点是餐前餐后用的，用完收走，不会放在桌上，而这三道菜是前菜，吃完也会收走，最后留在桌上的只要十道菜。”

宋星宇把食品咽下肚，这位大少爷到底是见过大风大雨，也吃过各种美食的，也因为他素养极高，只是笑着夸奖韩秋厨艺好，其他过激的反应都没有。

韩秋用刀把烤好的鸭子肉归肉分在一起，然后递给其别人。

侍从取出一张纸递给宋星宇：“大少爷，这是喜来顺堆栈的菜单，您看了就晓得为甚么韩秋没钱了。”

文思豆腐最难做的处所就是要把柔嫩易碎的豆腐切成头发丝一样的细丝，并且要切一万条摆布，这是最磨练厨师刀功的一道菜。

在韩秋做文思豆腐的时候，统统人都过来围观。