第031章 平平无奇韩主厨
南瓜碾成糊状今后，韩秋拿了三个鸡蛋，蛋清蛋黄隔开后,他开端打鸡蛋清。
汤入口，甜点徒弟点点头：“邢徒弟的技术天然没的说，汤很丝滑，感受都不消我操心就能本身滑入食道，味道甜而不腻，是好吃的。”
韩秋选了个嫩一点的南瓜，找了个灶台，开端脱手。
韩秋道：“做给浅显人吃，这一份没甚么题目，百姓们不会挑食说这菜口味单调。但是如果在后天，这道菜呈现在宋老夫人的寿辰上，那么这道菜就是分歧格的。”
南瓜绘汤的主食是南瓜，但是如何做，增加甚么东西到内里去，这就没有限定了。
“韩主厨，你这汤非常浓烈，有南瓜的甜糯，也有一股牛奶的清甜，这二者融会在一起，竟然没有任何一方喧宾夺主，搭配起来，味道出乎料想的甘旨！”
“甘拜下风了。”
南瓜绘汤精确来讲应当是甜食，一些有钱人家的蜜斯最爱的就是这一道菜。
不过南瓜绘汤一向都有很多种做法，以是做出来不一样，倒也是情有可原。
如何能够！一道简简朴单的南瓜绘汤，长安做了那么多种版本的，每一种他都尝过，但是都是很浅显的味道，但是韩秋如何会做得如此甘旨？
“完成。”
邢彪看了眼本身做的南瓜绘汤，无声叹了口气。
韩秋开端给每小我分派了两道菜，而每桌的四菜一汤，还得由他来做。
韩秋道：“佛跳墙，文思豆腐，松鼠鳜鱼，另有一道松茸山珍汤。”
“这南瓜绘汤，竟然能如此好吃！”
韩秋拿起勺子尝了口邢彪做的菜，他说：“南瓜颗粒感太重，甜味太浓，喝几口就会腻，味道除了南瓜的味道就没别的了，口味层次太单调了。”
邢彪固然很不肯意承认，但是究竟证明，就是韩秋做得更好，这简简朴单一道南瓜绘汤，硬是被韩秋做出了不一样的味道。
而世人对反应也都一样：不敢置信、惊奇。
他不信邪地拿了个勺子，也去舀了一勺子塞嘴里，但是他本来想辩驳的话，在吃到那苦涩丝滑、浓烈细致的南瓜绘汤时，他又硬生生地把话憋归去了。
韩秋对邢彪说：“如何样，此次服了吗。”
邢彪看着韩秋，一时候说不出来话。
南瓜是一样的南瓜，但是他做出来的南瓜就是不一样。
邢彪说：“多谢主厨指教。”
中间看戏的几位厨子纷繁暴露茫然的神采，都看不懂韩秋在干甚么。
甜点徒弟还是保守地挑选了邢彪的第一个试吃。
中间做前菜的徒弟也拿了个勺子咀嚼了一口，就这么一口，他的反应也不比甜点徒弟要沉着多少。
两盘看起来就相差很多的南瓜绘汤摆在一起，甜点徒弟有些踌躇。
“这也太好吃了！”
甜点徒弟脸上满是惊奇，他看了眼汤，又咂嘴细心咀嚼了一下，随后又舀了一大勺放到嘴里。
碾碎的南瓜过滤一遍放进小炉子已经烧热了的小锅里，把烧得正旺的炭火夹走，只留一扑灭透了的炭火在底部。
这句话一出，统统人都开端找勺子去尝韩秋做的南瓜绘汤。
韩秋倒是很附和这句话，食材越简朴,就越是磨练一个厨师的技术，如果能把简朴的食材做出极致的甘旨，那才是真的短长。
“你赢了。”
邢彪一动不动，这反应吓到了他身边那几个徒弟。
韩秋道：“我们都是收了钱来干活的，算是同事，我们的目标也就一个，做好老夫人寿辰的炊事，以是我但愿大师都能共同我，如果我有那里做得不对，或者是你们有新的设法都能够奉告我，我们一起精进。”
他有点踌躇，怕这个味道会很奇特，以是他没有舀上很多，在做了一番心机扶植后，他喝了一口汤。
韩秋看着他们的反应，内心不由为这些前人感到不幸。
甜点徒弟：都是大菜，就是一道都没有传闻过。
邢彪那边都已经开端煮南瓜了，韩秋才刚把奶油打好。
“这可比我吃过的那些南瓜绘汤要好吃很多！”
能够是甜点徒弟的反应太夸大了，其别人都有些跃跃欲试。
就这么简简朴单的一道奶油南瓜汤，就把他们征服了。
甜点徒弟瞥了一眼邢彪，有点活力：“邢徒弟你如何说话的，甚么叫做凑趣，韩主厨做的南瓜绘汤本来就比你好吃，是你技不如人。”
“不愧是主厨啊，这技术当真不是普通人能够比的。”
前菜徒弟也说道：“我还觉得天香阁的主厨技术有多好，成果还不是阿谁模样，完整没体例和韩主厨比。”
另一边，邢彪也把汤倒入碗里，吃紧忙忙也跟着说了一句：“我也好了。”
“是。”
“韩主厨，主菜是甚么？”
邢彪看着韩秋，非常不屑地冷哼一声。
这一下，邢彪算是服了。
邢彪固然有点看不起那道菜，嘴里骂了几句，但是还是拿了一个南瓜，筹办做菜。
“如何能够！”邢彪一听当场就炸了。
分歧于邢彪先蒸后煮的做法，韩秋把南瓜切成小块，然后放到石臼中开端碾碎。
甜点徒弟是全程都看完了韩秋和邢彪做菜的，邢彪做的南瓜绘汤很黄，韩秋做的色彩要略微淡一点。
甜点徒弟看着韩秋，眼睛里迸收回火花来。
韩秋把打好的奶油内里加了一点新奇牛奶，搅拌均匀今后再倒入锅里，和已经浓稠的南瓜羹一起煮。
南瓜糊很快就开端冒热气,又过了一小会，就开端咕噜咕噜地冒泡。
看着持续两个徒弟都夸奖韩秋做的菜，邢彪有些不信赖，他皱起眉头很不爽地看着那两位非常，语气带着猜疑：“你们两个莫不是为了凑趣韩秋就用心说他做得好吃吧？”
甜点徒弟喝了口水，再去咀嚼韩秋做的南瓜绘汤。
“妙啊……这汤竟然比我之前吃过的最后一种还要好！”
但是出乎料想的，这汤非常好喝！
甜点徒弟说：“有谁不信赖的，都尝尝吧。”
煮了五分钟，韩秋端起锅,把煮好的南瓜绘汤倒入盘子里。
