第二十二
“二位请坐。”赵寒回礼。
“看不出来两位另有如此雅兴！”紫萝表示特没说话，两个年青有为的人如何也像小孩一样啊.
“对的！这类卤水越老越香.这一坛子是我明天卤好的.现在只需在锅里熬开加进食材就行了.并且这卤水很耐放，只要每天利用不会因为气候窜改而变质.卤完后直接装进坛子就行了.”
“那今后就要奉求各位多多提点了！”村长谦善的道。
“你二位这是？”紫萝不是很了解。
“哦！是如许啊！”村长抬手想摸摸胡子才发明没有，隧放动手.
“是的！二位的买卖遍及大江南北。跟着你们出去能体味到各地分歧的需求。我们的产品也能够遵循本地的特性出产。如许一来销路天然就翻开了。再者我们合作这么久一向都在忙着本身作坊的事情，也该到店里来一下了。此次我还带了坛卤水，有了它我们的菜色将更加丰富一些。”
来到大堂赵寒叫来掌柜伯伯让他找人去买质料.紫萝便号召掌勺的昝徒弟让他等会来叫她就去找村长他们去了.
推开门，赵寒和沈公子都在。
快十一点了，锅里的猪肝，猪心，猪尾巴，猪脸都已经熟了.让昝徒弟把他们捞起来.其他的持续卤着.
“紫萝！本来我还觉得你们直接把货一交就好了，还不晓得能如许.真是不错的体例啊！”村长来到紫萝身边.
“应当应当！”
二人听完后，表示同意。前次紫萝立房宴上他们和村长也有根基的打仗。除了他以外还真是没有更合适的人选了。
“赵公子，沈公子。”紫萝微微施上一礼。村长也拱拱手行上一礼。掌柜伯伯把他们带出去后就下去忙了。
紫萝从速伸谢.村长每日的事情也有很多，还得帮忙他顾着作坊也很不轻易.
“村长，您看我们没有实施日揭制.遵循饭店里的需求我们遵循月揭制.我们两边只要把本身每天送出多少做好统计结帐的时候遵循多少就行了.”紫萝耐烦的解释.
世人略坐酬酢后，赵寒就叫来掌柜伯伯让他带村长去看下堆栈另有后厨。
“这猪肝和猪腰合在一起出来的味道也很美，下酒佐饭都是不错的挑选啊！”沈公子则吃起肝腰合炒.再来就是咀嚼卤味了.
“你放心的住下吧.作坊里有我们呢！”
来到案板边把滤好的东西拿出来.把猪肝，猪心，猪尾巴切好呈扇形摆在盘子里.然后把猪脸上的猪耳朵和猪鼻孔切了也摆好.在盘子的中间加上两茶勺干海椒粉.剩下的猪脸则一分为二，把它们切好再切上点青椒.放在锅里炒.炒的时候让小工把隔壁锅也生上火让昝徒弟把猪肝切了.猪脸起锅后，本身再把猪腰上的筋去掉，免得有猪尿味.用豆瓣酱和干淀粉把他们抓匀后，加上葱姜蒜扁炒最后加上木耳和青笋持续炒几下起锅.一盘肝腰合炒就胜利了.再把刚捞出来的猪肚和猪肥肠也炒了.
“沈兄，你看我就说紫萝不虚我们这些大男人吧！”赵寒双眼冒星。乐呵呵的道。
“那你们就多吃点吧！”紫萝都笑眯了眼.既然能征服他们其他的客人也该不差.
三人坐定后.因为熟谙了以是相互也很放的开.赵寒毫不客气的率先夹了一片耳朵.
看看本身放了一半还剩下一半的猪肝，她决定炒了.看看时候还早.便和厨房里的工人聊起了天.明天开端本身要过来住上几天，本身必必要体味一下世人的设法并和他们熟谙.
早早的坐上送货的马车，来到饭店。丁子爷爷和店里的小工下货本身则带和村长和掌柜伯伯一起到了二楼。
“脆脆的很有嚼劲.最主如果卤水的香窜满口中！”赵寒大赞.
“对的，今后还得费事村长和牛叔每次都遵循现在的体例就行了.明天起我将要在镇上住七到八天时候.还请村长今后多多帮衬我点！”
“那豪情好.遵循饭店现在的买卖我们一天大抵要卤制很多东西吧.”
“那挺好！饭店你早就该入住了。有了你的亲身指导饭店买卖将会更上一层啊。”赵寒听紫萝如许一说大喜。
“明天带来村长过来一下，让他体味一下我们的流程。等我们路程安排好后作坊里的事物就交给他和你叔了。”紫萝把本身的设法传达给他们。
“对啊！那些不要的下脚料就是我们卤制的原质料.”
紫萝让掌柜伯伯把村长，牛叔和丁子爷爷带去喝茶谈天.本身则在昝徒弟的呼声中回到后厨.
她买了两大车的黄豆和一小车绿豆。剩下的就买了些酒水，其他的东西杂货铺老板都让小工给搬上了马车。东西装完后就来到卖牲口的处所。只见牛叔和丁子爷爷拉着一皮红色的枣红马正在那和贩马的小贩坎价。
让昝徒弟炒了两道素菜烧上一碗青菜豆腐汤就胜利了.这时候外厨房早已经忙的不亦乐乎了.号召摆桌后叫来赵寒和沈公子他们.村长和牛叔另有掌柜伯伯他们早也跟着工人用餐时候吃过了，说是受不了他们文邹邹的.
“这猪肚嚼起来弹性实足，越嚼越香.有甜味也有药味.好口感！”他持续评价着.
“如何样？香不香？”
“那行，我们就等着咀嚼你的技术了.”
厨房里.他们已经把这些东西洗好了.紫萝让他们烧上锅倒进卤水.水开后抽了根竹筷子沾了点卤汁放在嘴里尝了尝咸淡.稍淡加上一勺盐.把猪独那些全放了出来.让他们把火加大.
世人来到库房，他们也刚把东西摆好.村长和牛叔在那盘点货色.看到紫萝他们来了就点点头算是打号召了.
一会后.
“紫萝明天来有事么？”
看到紫萝和村长他们从速直朝他们招手表示。
“不错，这个卤水你是筹算用来卤制肉类么？”
“这边，紫萝，村长！”牛叔的声音很响。
“哈哈！我跟沈兄打赌你不出几日将会亲身过来找我们！不为别的，就为家具厂！”
中间案板上还码放的有猪腰和猪肺也是清理好了的.一问才晓得他们一听要卤东西就不管三七二十一都买了返来.
“如何会呢？等会让掌柜伯伯去把那些猪肚，猪心，猪肝，猪心，猪头，猪肥肠另有猪头都收回来.然后让他们洗洁净我来给你们卤出来尝尝.”
“下脚料？我不会听错吧？”一听是下脚料他们都瞪大了眼睛.
“紫萝出去是想看下家具厂的定位吧？”沈公子率先开了口。
赵汗交代掌柜的去给紫萝筹办房间，等明天她过来直接入住后直接带着她和沈公子来到后厨.
后厨那早已把紫萝带过来的装满卤水坛子摆在那了.揭开坛子上的封纸，一股香味飘散了出来.用手在探子口悄悄的扇了两下，让他们凑过来闻闻.
“恩，出去的话也应当了。”沈公子微微一笑。
“确切不耐啊！不但有胆识还目光独到。佩服佩服！”
用过午餐叫来牛叔他们又去镇上采购了三车大豆。路上村长让她再买上一辆马车用来她常日里乘坐。紫萝当真的想了下感觉很有需求也就同意了。来到杂货铺后牛叔和丁子爷去卖牲口的处所给她筹措马车去了，她则和村长留在那选购质料。
“对！明天来是想奉告赵公子一声，从明天起我将在饭店住上几天。然后跟从你们出去一趟，主如果考查一下。”
