80过年和梅花素面

顾子青俄然又想起了那次在林忘店里吃的羊肉白萝卜面，羊肉驱寒，吃完后当真浑身和缓起来，他指了指那碟菜，说：“我只是不喜羊肉腥膻，这里有放安眠茴香，这味调料是从西面传来的，平凡人家普通不会用，这安眠茴香比之我们本土的小茴香，气味更加浓烈，和羊肉一起烹制，完整吃不到腥膻味，反倒带着一点点辣，非常解腻。”

顾子青收回视野，看向院子当中，说：“放吧。”

待看到桌上的饭时，顾子青又感觉有点饿了，统统菜色看着就是素素悄悄，香气里夹着一丝醋酸味，闻着就开胃。

这句话奖饰到了顾子青内心，他跟着笑了一下，夹了一块羊肉放嘴里。

目睹离年日近，府上更是忙了起来，又因顾府没有办理宅院的女仆人，一应事物都是由几个管家筹办，一方面开了宗祠，着人打扫，清算供器，购置供品。另一方面，又是阖府高低全部扫尘洗地，改换安排。又有人卖力给世人裁剪新衣裳，有人安排宴客送礼票据，有人卖力年底赏钱，有人采买卖力采买年货，皆忙繁忙碌。

小菜也是做的几样青菜、茶叶蛋，独一的荤食就是拿净水煮的排骨，剔了骨头，将肉切的细碎，拌以调料，又点了点醋。

转眼到了腊月二十九，顾子青总算松快下来，大胡子剃了洁净，沐浴换衣。府上门神、钟馗、桃板、桃符、联对皆焕然一新，水缸口大的红灯笼高高挂起，喜气洋洋。

世人虽没喝彩出声，但闻言同时笑眯了眼睛。

顾子青道：“给前面的人都叫出来，过年了，一起欢畅欢畅，看看鞭炮。”

过年吃的比平常丰厚，顾子青反而有些食欲不振，加上昨日早晨又吃了很多酒，早上还是有点恶心，也不太想用饭。

林忘守着厨房，1+-*见年货一车一车往府上拉，除了鸡鸭鱼肉，米面粮豆，另有山上猎人卖的野味，各种干货、酱货、果子，这一日又有人送了几个缸子出去，红色蜡纸封着口，林忘知是吃食，却不知是甚么，便问了出来。

顾子青将话在嘴里滚了滚，已换了说法：“鞭炮都备好了？”

顾子青和狄哥儿回屋守岁，这不是他俩过的第一个年，狄哥儿常日睡得早，加上本日又吃了酒，顾子青又是一副不肯说话的态度，他底子熬不住，坐没一会，就开端哈欠连连。

小华哥儿替顾子青披上玄色火狐狸毛鹤氅，狄哥儿身边的人也为他披上了一件白狐狸毛的大氅，一世人跟在他俩身后出了屋。

本来卖力顾子青饮食的三巧，现在就在狄哥儿院里当差，虽是当差，但狄哥儿早已用惯本身的厨郎，当下便只让三巧在厨房打动手，实际也是个安逸的活计，但毕竟没之前权力大，又得不着好处，又不能呼五唤六，三巧一向记恨着林忘，逮着机遇就要跟狄哥儿编排他几句。三巧一心希冀狄哥儿今后能给二爷做个妾，揽住了主子的心，到时整治一个小小厨郎还不简朴？

顾子青和他碰了一杯：“你也好，新年吉星高照、身材安康。”

这些人一散去，不免显得冷僻起来，顾子青又在院中站了会，听着宅子内里响声一片。

放完鞭炮，小华哥儿带着世人跪在地上叩首，嘴里说着恭贺新禧的话，顾子青散了红包，又让人将筹办的果子糕点给世人散下去，世人乐呵呵地攥着红包，鱼贯回了后罩房。

白日无事时，他去街上转了一圈，很快就返来了，钻进屋里守着暖炉，自斟自饮吃起了酒。

顾子青坐在桌边，先看了那碗素面，提鼻子一闻，没有肉味，也没有菜味，真就是很纯粹的面的气味，再闻，方闻见一股几不成察的淡淡的暗香，那股暗香顺着鼻子一起钻进了胃里，分散了连日来的油腻。

顾子青一早去祭了宗祠，他家人丁简朴，并不如甚么世家那般错综庞大，又只剩他一个男丁，遂只走遍流程。

顾子青一人坐了会，他常日倒是睡晚惯了，也不困，又吃了几杯酒，方让小华哥儿服侍他洗漱，然后上床睡了。

待吃完饭，喝过茶，围在顾子青身边服侍的就迫不及待地看着他，顾子青也知其意，笑着说：“这就去放鞭炮吧。”

林忘让人将落在雪上的梅花汇集起来，冲刷了一遍就泡在了水里，然背工脚敏捷地和面擀面条，切的细细的，也不消鸡汤、排骨汤煮，只取了泡梅花的水，煮了清平淡淡一碗素面。

狄哥儿所谓旁观者清，他见顾子青笑得如许温和，心中不免奇特，面上就暴露了猜疑的神采：“表哥，你不是不爱吃羊肉吗？”

寒来暑往,转眼入冬进了十一月,顾子青做海上买卖,此中有一个闍婆国,在海东南边，每年十1、十仲春发船，顺风而下,一月即到,那国恰是出口胡椒、檀香、丁香、白豆蔻等香料，顾子青比来就是忙着这批买卖的事。

狄哥儿闻言吃了一口，公然无涓滴腥膻，浓香扑鼻，因而跟着点了点头，又夹了一筷子。

待到早晨，顾子青和狄哥儿两人坐在桌边，狄哥儿再如何说也是顾子青表弟，吃年夜饭时该当在一起。狄哥儿脸孔姣好，特别一双大眼，似明星般光彩闪亮，但顾子青就是感觉和他合不来，待在一起一点想说的话都没有，狄哥儿实在是个很有自知之明的人，在顾子青面前规端方矩坐着，话也未几。

顾子青看着满满铛铛的菜肴，竟有股打动将林忘叫过来，恨不得坐在他身边的不是狄哥儿，而是林忘，顾子青下认识一张口：“小华哥儿。”

顾子青点点头，压下心中绝望，低头吃了口酒。

一出门，劈面寒意，因吃了酒的干系，脸上却热乎乎，也不感觉冷。

这年里，整日大鱼大肉，下人们得了赏，炊事比平时好了很多，便有很多嘴馋的人，闹起了腹泻，林忘看着一盆盆的炖肉、丸子、肘子、腊肠有些腻，想顾子青这几日也吃的这些，因而月朔早上筹算做点平淡的。

林忘自个也是冲突，贰心中不想顾子青对他有甚么特别设法，但又因顾子青曾多次帮过他，最心底还是感激他的，再加上他是厨子，见顾子青比来忙得上了火，做菜时不自发做一些对他有好处的败火菜，他本身不张扬，觉得没人发觉，却不知顾子青早已留意到了，更加感觉他知心。

小华哥儿到底春秋也不大，一传闻鞭炮，眼睛亮了亮：“都备好了，就等着二爷您一会带着去院子里放呢。”

小华哥儿站在地上叮咛一声，有人捧着鞭炮上来，当然并不是让顾子青亲身放。

转眼又是年下,各处铺子盘账，顾子青忙得脸上又蓄起了胡子，也没时候叫林忘到跟前说一两句话,林忘又疏松了起来。

像是往年一样，顾子青塞给他一个大大的红包，劝他回屋去睡，狄哥儿也不矫情，嘴上称了谢，就带着人走了。

狄哥儿却并不是傻的，已得知顾子青对劲现在这个厨郎的技术，因而也跟着赞了几句这桌年夜饭的精美。

“二爷？”小华哥儿今个穿戴新衣裳，乌漆漆的头发上带着二爷赏的簪花，闻言，立即上前，脸上挂着笑。

小华哥儿见他连吃了五六杯了，便忍不住劝道：“二爷，少喝点吧。”

采买回道：“这是红糟鲮鲤，信州的特性吃食，底下的人贡献我们二爷的，二爷也爱吃这个。”

顾子青院子里有几株梅花，前几日下了大雪，一朵朵娇小小巧的红梅在雪中如烈焰普通素净。

狄哥儿见顾子青兴趣不高，也不上赶着说话，隔了一会，方执起杯子，敬道：“表哥，恭贺新禧，祝你招财进宝，日进斗金。”

林忘听他说鲮鲤，便本能觉得是种鱼类，又见腌在罐子里，不过是腌鱼，也没在乎，厥后开了了一罐，见内里红绸绸，先是一股米酒香气，捞出被染成红彤彤的肉块切碎盛在小盘里，林忘见那肉块大，底子不是鱼，便忍不住猎奇又跟人细心探听了一下，这才知鲮鲤那里是鱼，竟是穿山甲。

天然有人拿着鞭炮去院子中间扑灭，顷刻，噼里啪啦响声一片，底下的人即便做好了筹办，还是忍不住抖了抖肩膀，有的堵住耳朵，有的锁着身子，看着鞭炮大笑了起来。

小昭去后罩房，不一会，就带着一溜人站在了院子两旁，顾子青下认识看向人群，虽现下天已黑，但四周挂着大红灯笼，又有人手提小灯笼，顾子青一眼就找着了林忘，见他和其别人穿戴一样的青色衣裳，头上带着分发的小簪花，比之平光阴秃秃一根簪子添了分温和，一半身子隐在黑暗里，一半身子被灯笼的火光照亮。