73忘忧笋和蜜汁莲藕
“子青，阿谁金沙南瓜，但是我们霍厨郎特长菜，霍厨郎本来是都城‘君再来’厨子，我实喜好他技术，就让你姐夫请来府上了。”
沈夫人看着儿子，眉眼笑得弯弯，拿着帕子捂着嘴角：“你这泼猴子，我和你娘舅只是玩味性比一比，你竟然还要彩头。”
顾子青被烦够呛，又有买卖上朋友用这事调笑了他几句，说他家猫金贵，比从人牙子手里买小我还要贵。
沈源跟着点了点头，还说要尝尝厨郎技术。
沈夫人闻言也没做他想，只是来了兴趣：“哦？哪个酒楼请来厨郎？我可知子青嘴刁，能得你赞美，定然不错。”
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沈源暴露一个“没意义”神采，然后又看向顾子青。
顾子青收回视野，看着林忘：“我姐姐，儿子都老迈了，本身还像小孩似玩性大，一传闻我换了厨郎，就想着比一比，我那外甥，脾气随她，连彩头都定好了，若我赢，她就输一件蝉形笔洗，如果她赢，我输她一瓶大食国出去蔷薇水，小哥也好，女人也好，就爱这类东西，看模样她是必将得。”
那狸奴找了两日也没找到，四周邻居也没有说看到,沈夫人仍旧不断念,又找人画了狸奴画像,张贴四周，底下标了高额赏格,林忘听了那金额，不由得咋舌。
接连闹了几日，顾子青干与下，总算垂垂消停了。
沈源拍了鼓掌：“既然比，没有彩头哪成？母亲和娘舅想想拿甚么当彩头。”
林忘想顾子青此人，不会干没意义事，他既然让小华哥儿学刚才饭桌上几人对话，那该当有想传达给他信息，他因而很当真地听着，听到沈夫人说“我不爱吃笋”时，就明白顾子青这是不着陈迹奉告他沈夫人爱好，但又不成能仅仅传达这个。
林忘听了有些吃惊，微微点了点头，等着顾子青持续说。
沈夫人端方大，全部饭厅安温馨静，身后服侍人虽多，却也不收回一丁点声响，顾子青卤莽惯了，平时端方并未几，小华哥儿等几人端饭布菜时，都紧绷着一根弦。
顾子青垂下眼睑，想既然姐姐来了兴趣，若本身执意不肯，反惹人奇特，因而道：“既然姐姐有兴趣，那就早晨让他做两道菜呈上来。”
林忘第一道菜是忘忧笋，他拿来笋，洗净后切从中间一剖为二，切成条，用加了盐沸水焯烫去掉涩味，为了保存鲜嫩口感，过了几遍凉水，然后滤干水分备用。
小华哥儿也楞了下，问：“从那里学起？”
顾子青并没问林忘明白甚么，他故意试一试林忘。
待他学完，顾子青赞美地点点头，笑着说：“真是机警，学不差，吴忧，明个儿从铺子里拿盒蜀葵香膏给小华哥儿。”
这日，顾子青和沈夫人、沈源一起用饭，这一桌饭菜是沈夫人带来厨子购置，花腔繁多，非常丰厚。
沈源借机插话道：“娘舅院里厨郎不是阿谁叫甚么来着不是那小我吗？我也吃过他菜，倒也是俭朴无华，可远没有你说得娘舅喜好，如何几日不见，那人技术飞速地高深了？”
“玩一玩嘛！”
再将干黄花菜泡发。
沈夫人笑道：“既然如此，我就拿只蝉形笔洗当彩头。”
然后便能够将藕放入沙锅中，注入净水、红枣、桂花、糖，先大火煮开，再改小火熬制。
顾子青盯着林忘没立时说上面话，沉吟了半晌，他侧头跟小华哥儿说：“方才喝茶时，我们都说了甚么，你细心再说一回，考考你记事本领，若说好，有赏。”
这画像毕竟不能和照片比，又没有色彩，又没有多逼真,这几日,很多人冲着那赏格,带着各种百般猫来顾府,因沈夫人猫是“千文钱”,大多数抱来猫都是身上带斑纹狸花猫，起码也还说畴昔，而有些人抱来猫，底子和画像上完整分歧，只不过是抱着想让沈夫人看看，没准看上眼设法。
“就从我大姐说罐闷香笋时提及。”
弘哥儿慢声细语道：“本来卖力二爷饮食是三巧，现在早不是他了，而是二爷从内里请来。”
一回到本身院落，顾子青就把林忘叫到了跟前，方才饭厅跟着服侍几人都晓得比试厨艺事，因而一齐看着林忘，眼中多少也带了点兴趣。
弘哥儿见沈夫人问了，这就上前道：“我们二爷院里有个内里酒楼请来厨郎，技术很对二爷胃口，常常得二爷赞美。”
顾子青一旁听着姐姐夸耀式口气，他是真无法了，因而几次喝茶，借机堵住本身嘴。
“嗯，很甘旨。”
沈夫人和沈源眼睛同时亮了亮，沈夫人声音中是带着一股必将得：“好。”
世民气中迷惑，都不明白二爷如何好好又转移了话题。
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顾子青没想到本身姐姐会有这发起，一时楞了，然后反应过来讲：“不过是个小食馆里厨郎，技术并不是多高深，比不得酒楼里大厨，只是刚好对我胃口罢了。”
“是，我明白了。”林忘点点头，对于必输比试，他是毫无压力。
“子青，今个儿这个罐焖香笋如何？我不爱吃笋，但我知你爱吃，特地让厨郎做。”
林忘笑了笑没说话，虽说顾子青想让他输，但也不能输没有技术含量，那样真就给顾府丢脸了。林忘以为，这食品好不好吃，完整凭小我感受，有人偏好甜口，有人偏好酸口，没个牢固标准。
“今个儿弘哥儿我大姐面前偶尔提起了你，我大姐传闻你是我找来厨郎，故意让你和她家厨郎比一比。”顾子青开门见山，道出了比试动静。
以后，林忘就被遣了下去，这时世人都晓得林忘要和沈夫人带来厨郎比试厨艺，纷繁围中间看热烈，七嘴八舌地扣问林忘要做甚么菜。
沈夫人身后立着桃花和另一小我服侍着，弘哥儿站就略微远了点，他刚想张口，又想到主子说话，下人不能插嘴，因而咽下去了，沈夫人正都雅见它欲言又止神采，因她确切和弘哥儿干系不错，就问：“弘哥儿？”
沈夫人点点头，笑着说：“我也让霍厨郎和宋厨郎别离做两道菜，三人比一比。”
林忘虽没见过沈夫人，可这几日看她闹出动静，又听别人说，就知她此人飞扬放肆惯了，再连络顾子青前面弥补话，林忘又怎会不明白他意义，顾子青不想让他姐姐输，不管那瓶蔷薇水有多贵重，他甘愿哄他姐姐欢畅一下，也免得她输了后表情不痛，再生出别事。
被夸小华哥儿双颊微红，其别人用恋慕眼神看着。
顾子青随口应道：“倒是还能够。”
沈夫人眼睛一亮，轻地说：“既然如此，就让他和我厨郎比一比可好？”
凡是能成为一等，必定聪明，记话儿学话儿是首要本领，小华哥儿也不例外，略微清算下思路，就将方才几人说了甚么完完整整学了一遍。
煮好莲藕略微晾凉便可切片盛盘，上面再淋上蜂蜜和桂花调制蜜汁，这道香气四溢蜜汁桂花莲藕就做好了。
第二道菜则是用莲藕，洗净后削去外皮，用刀一头切开，暴露藕孔，用筷子将泡好糯米填入莲藕中，填好糯米后，将刚才切掉一截当盖子重盖回，再用小签子扎好牢固。
吃完饭后，撤了桌面，漱口、盥手毕，三人一边闲话一边喝茶。
“明白了吗？”
这话是冲着弘哥儿说，沈源来了虞城后，因没有他爹沈步帅拘着，的确玩疯了，压根不知弘哥儿被遣了返来，还当他仍本身娘舅身边当差。
这时有人神奥秘秘凑到林忘跟前，小声地说：“我看我们二爷，腻味沈夫人一口一个都城如何如何态度，此次比试你要给我们顾府争气，给那俩都城来厨郎比下去。”
油锅烧到七成热，放葱末爆香，搁入笋条、黄花菜大火翻炒均匀，加鸡汤、盐，盖上锅盖焖制半晌便可盛盘。
“那也无妨，不过就是玩味地比一比。”沈夫人来了兴趣，将这个当作玩。
小华哥儿点点头，咳了一声，就开端学：“二爷、沈夫人、沈公子坐下喝茶，沈夫人先是提到了桌上一道菜，问二爷‘今个儿这个罐焖香笋如何？我不爱吃笋，但我知你爱吃，特地让厨郎做’。”
弘哥儿说这话真没别意义，本来是想引发二爷重视，又想不着陈迹地表示沈夫人，二爷过得很好，但他这句话，听有别心机顾子青耳朵里就有点不舒畅了。
“近从大食出去一种叫蔷薇水香露，花气馨烈非常，我就拿这个当彩头。”
