第四十八章 在神都吃早餐
“是吗？另有辨别？”赵清闲道。
“你看那！”李香君指着不远处那家门口干活的徒弟高鼻、深目、满脸络腮胡的，那是家胡饼店。
“去！白水煮面条可太难吃了，你们得往里放些辅料调料甚么的啊！”赵清闲说：“有甚么调料吗？”
“那边有家店是卖蒸饼的，现在说的蒸饼包含馒头、包子、花卷、烧卖、蒸饺等等，归正都是发酵过的面皮，能够包着各种馅料，上笼通过水汽蒸熟。”李香君说。
“朝臣们上班都很早吧？”赵清闲道。
就算穿越成富人，乃至首级，如果不谨慎穿成了贝加尔湖中间的游牧族长，隔三岔五啃羊肉干，或者落到朝鲜半岛上，名义上也是大唐蕃臣贵族，食案上却只要泡菜、泡菜、泡菜……不过，即便是赵清闲如许穿越成天下顶尖的贵族梁王，跟当代整天上豪华旅店大啖鲍脯鱼翅的发作户还是没法比，很多赵清闲喜好吃的家常菜都没有，比如番茄鸡蛋，酸辣土豆丝，乃至连辣椒都没有，另有赵清闲的最爱花生也没有。
“放啥呢 ? ”小蝶问道：“这就看您的小我爱好了，有放猪油葱花的阳春面，有放鸡肉鸡蛋的亲子面，另有放鸭肉的、放羊肉的、放姜汁的、放茱萸的……”
“本来馎饦就是面片汤啊 ! ”赵清闲大失所望，他想确认一下，问小蝶道：“这东西如何做的？”
“如果是三品以上的大官呢 ? 要每月1、5、九日朝参。别的，有一群位置比较首要的官员，实际上是每天都得入宫拜见天子的，这群人是文官五品以上，及两省供奉官、监察御史、员外郎、太常博士，他们被称为常参官。”李香君道。
“是吗？官员中午另有事情餐呢？”赵清闲笑道。
“是的，公子，因为遵循规定，上朝的人凌晨五点半就得进入皇宫大门，不然算早退哟。上朝早退，结果会很严峻。如果像梁王，在离皇宫不太远的坊里买了屋子，那还好一点儿，三四点钟起床，穿衣服，吃东西出门，等晨鼓敲响，坊门一开，从速往皇宫跑。如果没下雨，没下雪，天也不太黑，大抵能顺利定时跑到宫门，报名验鱼符打卡上朝。”
小蝶问赵清闲：“老爷是在家吃，还是出去吃啊 ? ”
“中午，这顿饭饭啊，能够官款吃喝。”边吃早餐的时候，李香君还跟赵清闲科普了一下唐朝的上朝轨制。
小蝶道：“王爷，一大早没太多时候渐渐做饭，普通也就是吃馎饦或者粥了。”
不过赵清闲毕竟是在洛阳当梁王，梁王府的东西还是能满足他的口腹之欲。
“是的。不过对于都城的官员来讲，这顿事情餐有朝参日廊下食和非朝参日公厨堂食的辨别。”李香君道。
那天，东方既白，赵清闲在梁王府的床上展开眼睛，少女婢仆小蝶过来服侍，新的一天开端了。
“老爷？我有那么老吗？”赵清闲道：“在家吃有甚么？以往梁王早上吃甚么？”
“客长，刚出炉香喷喷的大饼，来两个？”那胡人用半生不熟的长安话拉客。
“馎饦？”赵清闲感觉这名字听起来倒还挺新奇，“那就来一份尝尝。”
赵清闲要在唐朝学习当贵族，糊口在洛阳这座神都，起首就是面对吃的题目，早上如何过早是个费事事。
在另一个奴婢的服侍下，赵清闲梳洗结束，走到饭桌旁坐下定睛细看，白瓷碗盛满的浓汤里，沉浮着一些拇指大小的柔嫩面片。
“好啊！吃甚么？”赵清闲道。
李香君说，只如果九品以上的朝廷命官，那么在事情日，中午这顿饭都是公家宴客，必须跟同僚们一起吃。
“公子，不，梁王，您想吃点异域风味的早餐吗？”李香君看了赵清闲一眼，问道。
“这胡饼也太油腻了，这一大早我们还是吃点儿平淡的。”赵清闲说，贰心想唐朝人吃的油，大部分是植物脂肪、肥猪肉炼的油啦，羊肉也会出点儿油。炼油的植物主如果大豆和胡麻，也有麻子、红蓝等。这些油真是难吃啊，他在当代只吃花生油的。
唐朝吃的真不咋的，比如就拿武皇的男宠张氏兄弟，发明了一种自发得高超的食品烹调法，就是把活鸭鹅关在大铁笼里，笼当中生一堆火，中间放盛有调味汁的铜盆。鸭鹅被火烤得受不了，就去喝调味汁，来回驰驱，一向持续这个状况直到被烤熟烤焦，毛皮脱落，因而能够吃烤鸭烤鹅了。这类东西，能好吃吗？
“放茱萸？”赵清闲道：“本王还是出去吃吧！”
“当然啦！得按级别辨别！”李香君说：“朝参日，也就是要进宫上朝拜见天子的日子，三品以下的官员 ( 不含三品 ) 每个月逢1、五日朝参，也就是每个月的初1、初5、十1、十5、二十1、二十五要上朝。”
“就是把锅里的水烧开今后，用手指一下下挼面团，一次挼下来大拇指宽、两寸长、极薄的一片，丢水里去煮。或者也能够揪成筷子形状、一尺长的面片去煮，就靠近于粗韭叶汤面了。”小蝶答复说。
“三品以上呢？”赵清闲问道。
上前一看，赵清闲大失所望。那胡饼本来跟当代吃的芝麻烧饼一样嘛。白面做好饼坯，抹上油，撒点儿芝麻，放进炉子里烤熟，刚出炉时味道又香又脆，上面另有一层猪油！
“某看有口轻的就会有口重的，这边嫌胡饼油太大，那边那位客人还嫌胡饼寡淡没味呢 ! 那边有比胡饼更加油腻的是煎饼。”关羽说。
“好的，老爷！”小蝶一声呼喊，奴婢很快用木盘端来一碗热气腾腾的食品，放在食案上。
这一点，赵清闲感觉在洛阳当贵族还是有上风的。就算是开元全盛期间，布衣能够三餐无忧、长年温饱已经很不错，哪怕是顿顿吃小米干饭就咸菜，也算是小康之家。
赵清闲先穿好衣服，找来关羽，骑着马带着李香君就出门了，他们微服出去。这时候天还灰蒙蒙的，坊门中间的几家早餐店已经升火点灯开炉做买卖。
“行，早上就吃蒸饺吧，拼集着吃吧。”赵清闲道：“中午用饭应当可挑选的甘旨多。”
“胡饼？我们畴昔看看。”赵清闲和关羽骑顿时前。
