第96章 做卤猪大肠

“不消了，我吃好了，这几天能够是我的身材刚规复过来，我吃得都未几，吃多了肚子也难受。”

“充足了，用不了那么多，并且有碱面就不需求用草木灰了。”

叶清站了起来，“姐，你这有炉子跟小锅吧！你先生火，烧小半锅水。”

叶清找了一条凳子坐下，然后开端洗濯大肠。

“清清，跟我去厨房洗吧，井水凉我去加点热水。”叶瑛打好水说道。

“这些够吗？”

“那我跟你一起，趁便学学这个如何弄。”叶瑛赶紧去找碱面，然后又找来一盆的草木灰过来。

“不远，一刻钟就到了，不过温泉馆已经被铲掉了！也不晓得今后会不会重新开？”吴彬接话道。

一向在小口吃着菜喝着酒的墨澈，也侧头看向她们，眼神闪过一道意味不明的光。

叶清从客堂走了出去，“清清，你去哪儿？”叶瑛问道。

实在当代就有了食用碱，只不过跟后代的纯碱有些分歧。

“那如何行，这夜晚的水凉着呢。”叶瑛提着水桶就往厨房走。

她先把杂质去除了，再行动谨慎的撕出那一层包住肠油的膜，很快就将油撕下来。

“清清，你问这个做甚么？”

说完，她拿起那泡了大肠的水桶，问道：“你这里有碱面吗？没有就拿点草木灰给我也行。”

不过走进厨房以后，叶清才想起那猪大肠还没有措置，因而她笑着说：“姐，我待会再洗。你看我这记性，我把弄猪大肠这事给健忘了。”

“我去办理水，洗脸洗脚，一会儿就去睡觉。”

紧接着叶清看着叶瑛随便的问了一句：“姐，这后山的温泉馆离得远吗？”

“好。”叶盘点了点头。

肠油她只弄掉一大半，这个肠油如果全数弄洁净了，那吃起来的时候就没有口感了也不好吃。

“随便问问！”

“路黑，我帮你，再带你去你住的房间。”叶瑛也走了出来。

“不会重新开了，哎！之前夏季我们还能够去上面泡澡呢。”叶瑛有点可惜的说。

因为是要做卤大肠，以是还需求过一遍热水烫烫。

叶清把翻过面的大肠用净水洗了几遍，放在桶里，然后倒了一些盐另有碱面，再加少量水，用力几次搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止，最后用净水冲刷洁净。

叶清笑着站了起来。

吴彬看了眼桌上的菜，也说道：“小堂妹在吃一碗吧。”

她找来根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到内部。

“嗯。”叶盘点了点头。

叶清想了一下也是，这当代的夏季虽酷热，但现在这四周是深山密林，一早一晚的温度还是比白日低很多，另有缓缓轻风吹过来，倒是很风凉。

叶清站在有点月光照着的院子里，伸了伸腰，又转了转头，扭了扭手腕。

叶清笑笑，不过是半副猪大肠，要弄起来也快。

“不消了，就用凉水吧，没事。”

“都有，你是要用这些洗猪大肠吗？”叶瑛问。