第一百六十四章 包饽饽
连蔓儿还没说,那边何氏将手里挑了一半的豆子又扔回笸箩里。
“对,孩子他娘是这么说的。”连取信忙拥戴道。
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连秀儿就从大笸箩中间退开,靠在周氏身后,对连蔓儿几个暴露胜利的笑。
“娘,俺挑了一遍,还得让蔓儿再挑一遍,要不,俺就不挑了?”何氏咧着嘴道,“娘啊,俺也手疼。”
张氏被连秀儿的话说的呆了一呆,随即一股委曲情感从胃里直接涌上嗓子眼。
连老爷子一边干活,一边还不忘叮嘱中间的连取信。
一个大笸箩占有了半个炕,周氏、连秀儿、张氏、连枝儿、何氏、连芽儿、赵氏、连叶儿各据一方,每两小我两个笸箩,一个内里放好豆子,另一个内里放跳出来的杂质。
“这就和面。”连老爷子立即抖擞了神采,冲着连取信叮咛,“去把你二哥、三哥都叫来。”
连蔓儿和小七就挨到张氏身边,也伸手帮着挑豆子。
将面遵循比例倒入两个缸里,张氏和赵氏奉上烧好了水。连老爷子已经脱掉内里的棉袄,只穿内里的衫子,又将两只袖子高高地卷了起来。他先伸手试了试水的温度,就点点头。连守义就端着水盆,将水渐渐地倒进缸里。同时,连老爷子手里拿着一根粗木棍,搅拌缸里的面。别的一只面缸中间,是连守礼卖力倒水,连取信卖力搅拌。
“老四,看着点,面别和稀了。”连老爷子道。
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连家人丁多,没有那么多的大黄米和小黄米,是以还要加上一些黍米面。要包出好吃的,粘度适中的饽饽,每种面的比例就要把握好。连老爷子在这方面是很有经历的,加多少面,都是他说了算。
父亲的头上仿佛又多了很多的白发,背脊固然还是挺直的,但是精力头却不如畴前了。连取信就感觉鼻子有些酸。垂暮的老父亲,一点微薄的欲望,儿孙们共聚一堂。
连老爷子接过手巾,擦了汗,就笑呵呵地抚摩小七的头,直夸连蔓儿和小七又孝敬又有眼力劲。
连蔓儿和小七就都嘻嘻地笑,她们才不跟连秀儿活力那,连秀儿这是妒忌她俩了。
周氏冷哼了一声,一双眼睛像毒蛇信子一样在张氏的脸上扫过。连秀儿也狠狠地瞪了张氏一眼。
连老爷子正笑着等连取信伉俪承诺,周氏带着连秀儿坐在炕上,半眯着眼睛,仿佛对事非常不满。
连老爷子说到最后,垂下头去抽烟,暴露头顶。
连老爷子、连取信、连守义和连守礼都脱了鞋子,站在炕上。
连取信见水倒的够了,就让连守礼停下来,这个时候缸内里的面已经有些成团,百来斤的面,搅拌起来是很吃力量的。连取信早也脱了棉袄,和连老爷子一样,将袖子高高卷起,这时候,连守礼也放下水盆,脱了棉袄,将手放在木棒上,和连取信两合力搅拌面团。那边的连守义天然也是如此。
公然她们俩这一乐,连秀儿就更气了,然后她俩就更乐。
小孩子对于包饽饽这件事,是充满了热忱和猎奇的。连蔓儿宿世吃过饽饽,但是对于包饽饽的影象却恍惚了。现在,她就和小七都猎奇地趴在炕沿边,看连老爷子和面。
连老爷子在炕上哈哈笑了起来。
“我娘说了,我们家用饭的人丁多,要包的饽饽就多。干活的人少,如果一起包,就拖累大师伙。我们包,快点慢点啥的,都能姑息。”连蔓儿又道。
“诚恳点。”张氏就嗔了连蔓儿和小七一眼,低低的声音道,“要不,就把你俩撵回屋去。”
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“蔓儿,你别挤你妈跟前,去,把你二伯娘挑的豆子,再挑一遍。”周氏俄然对连蔓儿道。
周氏冷冷地打量了张氏和连蔓儿母女一眼,神采仿佛和缓了一些。
“老四,一起包吧。”连老爷子从胸腔里叹出一口气,“往年都是大师伙一起包,我是土埋了半截的人了……”
“就在那打溜须。”连秀儿递一个白眼。
连蔓儿就凑到张氏跟前,偷偷扯了扯张氏的袖子。她们还是包的吧,不然在周氏跟前,又要看神采,听怪话。
这事就这么定下来了,连蔓儿她如果再说,连取信和张氏也是不会支撑她的,以是她就闭上了嘴。
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挑豆子固然是干活,但是连蔓儿和小七都不感觉辛苦或者古板,她们只感觉好玩。是以张氏这么一说,她俩就都抿了嘴,不敢再笑了。
“一家人,说啥拖累不拖累的。大师伙一起干活,热烈。我的话,就是一起包。”连老爷子说着话,又去问周氏,“你咋说?”
这是啥意义?连蔓儿眨了眨眼,有些不解。
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连蔓儿正猎奇地检察地上摆着的几个袋子,内里是大黄米面、小黄米面、黍米面,另有一袋子是小豆,也就是红小豆。她闻声了连老爷子的话,不由得抬开端来。
“你一边歇会去吧。”周氏就对连秀儿道。
“还看啥,去烧水。”周氏对张氏道,又叮咛连秀儿,“把你二嫂、三嫂、另有叶儿和芽儿都喊来。”
“一起包吧,包完了按数给老四家分饽饽。”周氏就道,涓滴没有游移,仿佛早就想好了。
粘饽饽的面皮,首要用的是大黄米面。但如果全数用大黄米面,和出来的面就会过粘,包出来的饽饽更会将人的嘴巴都粘上。以是要在大黄米面中,再加上恰当比例的小黄米面。
“四嫂,你不肯意一起包,你就直接说。”连秀儿肝火冲冲隧道,“你不就是仗着年青,无能活,看不上咱娘老了,怕咱娘拖累你吗不跳字。
男人们卖力和面,们就卖力挑豆子,就是在炕上放一个大笸箩,将小豆摊开,将沙粒、土粒、瘪粒等杂质都挑出去,剩下一颗是一颗,颗粒饱满的小豆用来煮豆沙。
炕头上摆了两个大瓦缸,用来和面。这是因为要和的面多,而家里最大盆子,一次也只能和十几斤的面,两个瓦缸,却能够和三百斤的面。
连蔓儿抬开端,四下看了一眼。张氏和连枝儿,另有赵氏和连叶儿,都已经挑好了满满一笸箩的小豆,何氏和连芽儿,另有周氏和连秀儿则是多数笸箩。
“行啊,就听爹的,一起包就一起包。”连取信立即热切地应道。
和面是个绝对的力量活,以是都是家里的男人们卖力。
“那就一起包吧。”张氏的心是最软的,几近和连取信同时说道。
连取信承诺了一声,出门去叫了连守义和连守礼到上房来。
“爹,还是分给我们点面和豆子,我们包吧。如许,娘也能轻省点。”张氏就道。
面搅拌的差未几了,就不再搅拌,将木棒撤掉,开端用两只手揉、揣面团。连老爷子带着三个,轮换着和面,等将两缸的面和好,每小我额头上都冒了汗,脖颈子里的汗更是将衫子领子都渗入了。
…………
连蔓儿有些吃惊,她这个时候还不周氏是早就算计好了的。
连蔓儿就拉着小七,端了一盆温水,将几条毛巾浸湿了,先递给连老爷子。
“去吧。”张氏给连蔓儿使了个眼色。何氏干活粗心,没啥任务心,张氏也怕她挑的豆子不洁净,到时候坏了一锅豆沙。她是个开畅的人,既然承诺一起包饽饽,就不会斤斤计算,并且她一向以为,多干点活累不死人,她看不上偷懒耍滑的人。
连取信和张氏对视了一眼,他们也不是没想过连老爷子会有如许的发起。要不要在一起那,还是情愿家伶仃分出去包饽饽,张氏想。
“我说的但是实话,老姑你是说我说的不对?”连蔓儿用心道。
“这不冤枉人吗,我啥时候这么想过。”张氏是个诚恳人,在碰到她没法了解和预感的歹意和冤枉的时候,本就不长于拌嘴的她,就更加的口拙了。
连老爷子但愿大师伙一起包饽饽,然后再将连取信他们的份分给他们。对于连取信一家分出去过这件事,连老爷子当初是出于无法,他最喜好的还是统统的儿孙们就堆积在的跟前,干啥都在一起。
“哎。”连取信大声承诺着,一边不断地搅拌。
面和完了,还不能就包饽饽,这面还的发酵。以是两个面缸上都盖了盖子,又用破棉被包裹的严严实实,就放在炕头天然发酵。
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“老姑,你别冤枉我娘。”连蔓儿忙安抚地往张氏怀里挨了挨,一边对连秀儿道,“我娘常跟我们说,我们全部村,都挑不出一个像奶这么洁净、利索的人。我娘说她跟我奶差着好几十里地那,紧赶慢赶,都答对不上我奶。”
“蔓儿,小七,挑豆子。”连秀儿在炕上号召道。
“就你能,嘴巴能抹了蜜似的。”连秀儿就瞪连蔓儿。
张氏不由得就瞟了一眼周氏。
连秀儿撇了撇嘴,啥也没说。如果她说连蔓儿说的不对,那不就等因而说周氏的好话。
“娘,我手疼。”连秀儿俄然道。