第35章 天使蛋糕
王佳淼握着脖子上的汤勺状坠子，在内心默念：“加油！”
面粉不消秤、水、糖不消量，这都和之前一样。重点是大王现在竟然不需求电动机器便能够打发，蛋白能够在三十秒内就打出泡！天阿噜这倒底是如何样的手速！？
面包的大要上亮亮的，用手扒开的时候奶油和面粉的香气扑鼻而来。本来闻着味道她感觉油味应当会很重，但出乎料想地，在嘴里咀嚼的时候一点都不会感觉油腻。面包吃在嘴里是层层叠叠的感受，外皮酥内里倒是软的。明显只咬了一口，但到了嘴里倒是丰富的飨宴。
之前只是感觉大王的行动非常俐落、敏捷，没想到才多久没见罢了，竟然会变成如许！小李睁亮眼睛，看着王佳淼入迷入化的行动。
“很欢畅你喜好。”王佳淼说。
偶像叫本身的名字了！！！
感觉惊奇的不但是阮萌萌，另有看得懂门道的小李和詹冰。
“这个也很好吃！”她冲动地说，摆布傲视不晓得应抢先吃哪个。
“的确有点渴了，能够费事妳帮我倒杯水吗？”
“这个好好吃！”阮萌萌镇静地对着王佳淼点头。
王佳淼勉为其难的点了下头，表示此次算你过关。
“唐飞。”王佳淼眯起眼睛，筹办开撕。
“不会。”
才刚踏进厨房，阮萌萌就移不开视野了。
在脑海中将王佳淼的行动一个不漏的记下，詹冰在不知不觉中看得入迷了，但他却没成心识到。
宿世她花了大抵两年的时候才考上，这一次她不但要一次过，还要以满分的成绩通过！
王佳淼瞥见唐飞下唇微翘，一脸“我真的是不谨慎的妳要打我么”的委曲神采，感觉本身的谨慎肝再次不受节制的，萌了。
手撕面包的重点在于奶油和面粉团的堆叠起来层次感，如果折的不好形成奶油断裂，油、粉分离的话就是失利了。
观“奇”不语真君子，她有当粉丝的杰出素养！
呵呵，唐锻练你觉得你笑两声就没事了么？你健忘我如何说的了，绝、对、要、保、密！
纯红色的天使蛋糕上没有一点的装潢，靠近的话鼻子能够闻到一股淡淡的莱姆酒香。入口先是感遭到蛋糕疏松的弹性，咀嚼的同时莱姆酒的味道分散至口腔中。完整没有蛋的腥味，恰到好处的甜一点都不腻。
她用手指按压感受弹性，能够压得下去但不会留下一个较着的指印，如许的硬度方才好，不然待会奶油不好擀。将发酵好的面团擀成方形，上面放上奶油后包起，擀平。在擀的时候不能让奶油暴露，要将奶油包在内里。
真是太奇异了！阮萌萌在心底摇旗号令。
看着奶油状的蛋白霜，王佳淼感觉师父的练习公然短长，固然两个月以来每天都水深炽热，但是非常值得。
她要做的是天使蛋糕，angelcake。这是一种不含油脂的蛋糕，全仰赖蛋白霜成型。因为不含奶油的原因，天使蛋糕吃起来清爽、热量低，成为很多女性解馋爱好的甜点之一。
顺利替心目中的偶像倒完水以后，阮萌萌终究能够放心肠吃偶像细心筹办的下午茶了。
将盆子拿起一百八十度翻转，蛋白霜紧紧地卡在上面一动不动。天使蛋糕的成败在于蛋白的发泡程度，如果气泡不敷的话蛋糕将变得干硬。王佳淼看了一下感觉如答应以了，紧接着放入莱姆酒和面粉拌匀。将完成的生面糊倒进高筒模具中放进预热后的烤箱，以180度烘烤后便能够等着出炉了。
蛋白里放入盐和柠檬汁后搅拌，比及打出气泡后再分三次插手白沙糖打发。王佳淼全程手打，没花多少时候她就打出了硬性发泡状况。
王佳淼在叫出“萌萌”两个字的时候，就已经感觉好萌好萌了。等闻声阮萌萌叫了她的名字，感觉omg萌杀！！兔纸蜜斯真是太敬爱了！
“妳……不会活力吧？”
“当然好！”
“我包管！”唐飞一秒变成了信誓旦旦的自在男神，选对了翻开姿式的本身真是机灵。
王佳淼不晓得本身能够又收成了一名死忠粉，现在她整小我都沉浸在西点的制作中。
哈士奇公然是蠢哈，度娘诚不欺我！
面粉如柳絮因风而起般飞舞，戴着高帽一身白衣的蜜斯身在此中。奶油、沙糖、鸡蛋，在蜜斯的手里，统统的食材都像被施了邪术一样，不知不觉中融会在一起。
下个礼拜的初级点心师测验，她筹办好了！
晓得门道的小李和詹冰，一个在看了30多分钟后就风俗了，大王么甚么事都不奇特，另一个的神采则是重新到尾就没变过。不过，实在两人的内心都曾经飘过这么一句话：奶油本来这么好（不难）折？
宿世的她并非一次就考上了的，当时为了初级检定，她在事情的时候外看书、做题，每天都忙到半夜两三点，隔天五六点就要起床替早点做筹办。
詹冰专注地看着王佳淼的行动，眼神闪动。
很可骇！以是绝对不能说！唐飞信赖遵循阮萌萌对王佳淼的崇拜死忠脑残程度，应当不会陷她于伤害的状况。
初级测验的内容大抵上不异，都是在时候内做出指定的品项。王佳淼看着题目，内心有了一个设法。
实在他早就和阮萌萌说过绝对不能把这件事情说出去，因为王佳淼实在是从远方而来的旅人，为了蛋糕四周取经。如果她在华国的事情被发明了，将会有【——哔——】把她【——哔——】
淡水色汤勺在她的祷告过后变成了略微深点的天空蓝，王佳淼没有发明。
看着阮萌萌刹时变脸，王佳淼想的不是本身获得杨奇峰的真传，能够一秒道破本直什马的，而是阮萌萌在咀嚼食品的时候真的很不一样，恍忽间让她有种美食批评家的感受。
比起小芝麻糖花的确是悄悄松松不花力量阿！
公然年青就是好阿，进步的快学得也快。
一旁的世人瞥见王佳淼的行动，别离是这模样的环境：崇拜星星眼（阮萌萌）、大王你的手又进级了（小李）、……（詹冰）。
***
王佳淼在阮萌萌一脸严厉的时候还想着是不是那里做差了，没想到才没过量久她就又变回小粉丝，满脸冲动的神采。
阮萌萌感觉偶像的行动好流利阿！行动几近0停顿0多余，每个行动都写着我超专业，不愧是偶像！不晓得会做甚么呀等一下本身吃的到吗？阮萌萌的嘴角流下了可疑的液体。
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阮萌萌好想问偶像你缺一个腿部挂件吗？但是她晓得现在还不熟，如许问会给偶像带来困扰，因而她有些不美意义地开口：“叨教……佳淼你会口渴吗？”
王佳淼边擀着面团边想能如许大力的、纵情的行动实在是太棒了！两个多月来，她每天都在做小芝麻糖花雕小巧克力人，眼睛都快成斗鸡眼了。
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阮萌萌打滚卖萌求唐飞到前台看店，快步走进厨房筹办围观甘旨蛋糕出世的过程。
不但是阮萌萌，天使蛋糕和手撕面包也获得了唐飞、小李和詹冰（大抵吧）的好评，刚出炉不久就被毁灭的一点都不剩。制作的王佳淼本人固然一口都没吃到，但看着世人咀嚼时的幸运神采，王佳淼的信心更加果断。
王佳淼发明阮萌萌看着她仿佛有话想说，因而她开口问：“萌萌，有事吗？”
固然很累，但是她对峙住了。
一次两次，直到第三次的时候她才考上。辛苦后获得的甘露是甜美的，直到现在她都还记得那一刻心脏的跃动。
看着熟谙又陌生的考场，王佳淼莫名感觉有些感慨。
“但别有下一次并且你要包管她不会说出去。”王佳淼咬着牙一口气说完，面对萌物能够让步，但是这么首要的事情必须有底线！
唉，都怪她说过如果唐飞再卖萌绝对不吐槽，感受体内的洪荒之力快节制不住了如何破！
糖、黄油这两样对西点而言相称首要，多了或是少了都影响口感及成型。面前的这一名不管是做面包还是蛋糕，量都较着放的不敷，但奇特的是，本身竟然不感觉她会失利……
铺平双手，王佳淼低头看着这双和之前比拟，已经从腊肠瘦到了鱼肠的手。不但是粗细的窜改，手指、手腕、手臂，在杨奇峰的练习下都大有进步。现在的她不但规复了宿世的矫捷度，乃至另有超出的趋势。
偶像要做蛋糕了！
就算将面团折来折去也不消担忧会崩掉真是好高兴！
固然阮萌萌这么喜好她让她很高兴，但是被扒马甲是另一回事！就算你嘿嘿也没法窜改粉碎商定的究竟！我们撕逼吧！
吃过天使蛋糕后，阮萌萌半晌不断手接着打击手撕面包。
“我真的是不谨慎的么……妳都没瞥见当时她有多高兴，如果是妳妳忍心打击她么？”
“这是天使蛋糕和手撕面包，各位辛苦了，吃点点心吧！”
除了天使蛋糕，王佳淼要做的另一项东西是：手撕面包。
低筋面粉、高筋面粉，奶油鸡蛋水盐糖，固然是好久不见的擀面棍和事情桌但是王佳淼用起来仍然顺手。将面粉、鸡蛋、盐、酵母异化在一起，王佳淼用手搓揉。面团完成后，安排等发酵。这段时候，她脱手做另一样东西。
王佳淼咬牙切齿冷静抬手，敲了一下老是不争气的心脏。
越看越惊奇，小李的下巴都快掉了。
初级西式面点师分红实际与实作两部分，上午的实际知识测验王佳淼感觉应当能过，下午的技术操纵测验诚恳说她也不担忧。毕竟宿世的她都已经考过国度职业资格三级证了，初级的测验对现在的她来讲真不算特别困难。
悄悄地，她等候着测验开端。
