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这两道菜，一道粗暴，一道更细致，并且味道上，这位许娘子做的这一道更胜一筹。这酱肘子就是放倒京都的酒楼里，也算得上是甘旨了。

佟雪看着许文远手里提着的框，背上背着的布，另有本技艺里一些零琐细碎的东西，顿是有一种想还归去的打动，她就是想着要费钱坐车归去才这么高兴的买买买的。

佟雪有些懊丧，不过想到这些辣椒多用于川菜湘菜之上，估计这辣椒也是那边比较盛产，但是这青阳府的地段明显离那边过分悠远了，这里没有也是普通的。这里连个大米都是很奇怪的东西，更何况这类当作作料的辣椒呢。

主如果裁缝还是略贵，佟雪看了看代价，终究没舍得买。县里的盐和一些其他的调料比镇子上卖的便宜一两文，佟雪一看就乐疯了，都想买一些。

佟雪一边比齐截边说道，“就没有那种，只要食指粗，颀长颀长的，咬一口舌头火辣辣的那种，另有朝天上长的，像小指这么短的，或者一小颗，像是个红果子的？”

李大厨见佟雪没有答复的意义，也就不问了，毕竟两人并不熟谙，也不好刨根问底，不过这位许娘子说的辣椒倒是听上去挺成心机的，手指普通短的辣椒，必定没有肉，如何做菜吃，一全部吞掉么？

许文远脸一黑，说道，“牛车归去的都比较早，现在已颠末端点了，只能走归去了。”

李大厨哈哈哈的笑了几声，然后问道，“许娘子，你到底是那里人啊，听着倒像是我们这边的口音，但是你说的这类辣椒我们这处所底子没有种的。”

刚才的菜刘掌柜说给十两，那就是说这酱蹄髈值九十两银子了？连本身做买卖都不能做，这能够说是完整把这方剂买断了。

如果搁在仙来阁的鼎盛期间，佟雪信赖，这一百两的银子对刘掌柜来讲不是个事儿，但是对于现在的仙来阁来讲，还是要冒着很大风险的。

许文远看着买东西买的很欢脱的佟雪，最后还是忍不住了，“大嫂，我们只要两小我，还是走着来的，等一下要拿不归去了。”

佟雪有些绝望，这就跟许家的种的差未几，感受像是变种的菜椒，单吃的时候还略微有一点点辣味，炒进菜里，就甚么都没了。

固然说酒楼的饭菜比较贵，但是对比福临楼开的酱蹄髈代价，这道菜在仙来阁也最多就是如此，抛去本钱野生，这仙来阁但是要卖很长一段时候才气把这菜谱的钱给赚返来。

佟雪看到刘掌柜这么利落，佟雪天然也不怠慢，直接就让大厨跟她进了厨房，只不过此次，她只是在一旁指导，让厨师亲身试一试这菜谱。

佟雪和许文远又在酒楼里多待了一个时候，等李大厨的酱蹄髈做好了，这才分开。

佟雪想到这酒楼里没有辣椒，内心一阵痒痒，忍不住就问道，“这位徒弟，我问一下，我们这边，有小米椒或者朝天椒么？”

天晓得，他这一篮子的盐和调料都快能吃到来岁了，的确重死了。

刘掌柜固然感觉这佟雪跟浅显的妇人不太一样，但是能到酒楼里来卖技术的，家里的前提必定不如何好，再加上这两人的穿着固然整齐，但是倒是最浅显的麻布料子，看起来也穿了好久了。

刚出来的时候，佟雪觉得只是青山村没有，来了这里以后才晓得，是全部县里头都没有。

刘掌柜拿出了一张票面五十两的银票，别的五十两都是碎银子，佟雪心中想，这刘掌柜为人处世还真是通透，没有问她的需求，就直接给的这么合适。

“我让人拿出来给你瞧瞧。”因为现在手被占着，李大厨批示本身的帮厨去帮佟雪找了辣椒，“这就是了，我们这边的用都是这类，不过这辣椒不如菜椒肉厚，生吃倒还略微有些辛辣的味道，但是入菜的味道挺普通的。”

佟雪看了看繁华的大街，想着本身本来还要找医馆来的，“我本来还想请你前次去请的阿谁大夫去家里给你大哥再查抄一下身材的，你大哥过段时候还要插手科考，身子可必然要在这牵头养好，我传闻那测验几天也是很辛苦的，凡是身子差一些，都熬不畴昔，明天弄得有些晚了，怕是来不及了。”

刘掌柜做了多年买卖，迎来送往的接送了不晓得多少人，这看人的眼力见还是有的，以是才没有问过佟雪，就直接给佟雪换了银子。

她这但是怀揣巨款呢，感受一下子成有钱人，佟雪立即拉着许文达去买了很多东西，有给许婉买了一个耳坠子，一人买了一身衣服的布料，固然佟雪不会做，但是先买了再说。

想想感觉有些亏，但是又念着一百两，想到自家买东西一天只能挣个三百多文，佟雪也仅仅是踌躇了一会儿，并没有太多想，就承诺下来，“放心，这点信誉我还是有的。”

佟雪还是有些不断念，这如何说也是一个酒楼里头的大厨，连个正儿八经的辣椒都没见过么，“就没有别的种类么？”

分开的时候佟雪捂着放在口袋里的银票和银子，心扑通扑通的跳个不断。

提及来，买下她这个屋子，对刘掌柜也是一个打赌，如果赌赢了，仙来阁有能够起死复生，如果赌输了，没了这笔钱，仙来阁能撑下去的时候只怕会更短了。

佟雪也不想提着大包小包的东西归去，就问道，“不是说村里有来县里的牛车么，只要花几文钱就能归去。”

刘掌柜感遭到身边大厨炽热的眼神，内心也有了一些计算，最后咬了咬牙，说道，“一百两加上刚才阿谁菜，菜谱我买了，不过许娘子不能再卖给别家，如果许娘子你今后要做买卖，也不成做这道菜。”

佟雪没有答复李大厨的题目，而是转开了话题，教李大厨如何做勾芡的酱汁。

不过一会儿的工夫，费钱如流水，二十两银子刷的一下子就出去了。

那李大厨一边严格遵循佟雪说的步调，一边答复佟雪的题目，“辣椒？厨房里有啊，你没有看到么？”