25、白事
固然和那户人家没甚么来往，到底还是能说得上的亲戚，章文庆和柳氏都没甚么贰言，王氏又道：“对了，你们那布另有剩下的吧，多拿一份，算我们这边的。”
而火上的柳氏正在做扣碗，固然本年他们艰巨了点，但这大过年的，该有的东西也要有。过年吃扣碗，差未几算是青茗县的特性，不但花式多种类多，还分牛羊肉和猪肉的，往年柳氏在尤妈子的帮忙下两种都会做，他们本身吃不完，就会分点给章家老宅以及柳家的亲戚一些。本年明显是不成能了，柳氏也只做了猪肉的。
章文庆也从房里出来了，柳氏正要开口，就听到一个大嗓门：“开门啊开门，老二家的开门呀！尤妈妈开门啊！”
肉切好了还不算完，要再排在碗里。最底层是八角、茴香、葱姜丝之类的调料，中间是切好的肉片，最上面就是切成段的芥菜了，然后再兑上酱油、盐之类的调味品才气放在火上蒸。
盐和芝麻都不算甚么，但孜然在这个时候还没有走上餐桌，只要磨碎了应当还能保持必然的奥秘性。中间的小桃红在穿羊肉串，颠末几天的练习，小女人现在已经快成谙练工了，只见她拿着一片肉，两手一捏就插到了竹签里，绝对不会呈现半途穿透、穿歪如许的事。而在那边，尤妈子正在和面烙饼，明天她们烙的五十张饼都卖完了，明天可要再多烙点，归正这类饼能放，就算第一天卖不完，第二天再在火上烤烤，还是香。
这一大块肉要切成一个个肉方下锅用大料水煮，煮过以后再炸，炸过以后再切。饭店里普通都切的比较薄，提及来也是一片肉，实在没多少东西，而在家里就会切的比较厚了，像柳氏这里，每片肉都差未几有小半厘米，咬一口那是一口。
“哟哟哟，不过找你们用点布就找我乞贷了？行了，这事我已经说到了，就未几待了。”王氏说着，把杯子里的茶和洁净了才起家，一边往内里走一边还嘀咕，“公然是遭了灾，畴昔如何样也有块糖，现在连个瓜子都没有了。”
王氏一拍大腿：“可不是！你说他们伉俪俩前后就不错一年，还都是将近过年的时候出这类事，真不晓得是遭了甚么邪。三爷爷家的老迈来报的时候，我和娘都不信呢。不过再不信，这事也产生了，你们筹办筹办，明天我们一起畴昔吧。”
“不是吗？我去你们家那么多次，也连个瓜子都没吃过呢！”
“你说的对，是娘忽视了，这些银耳，待有人来做客的时候我再用，现在先给你爹做个萝卜粥。”见倩姐还想说甚么，柳氏又道，“娘晓得你的设法，不过你还小，伉俪之间还是要讲个互敬互爱。”
“现在过年，东西都涨价，差未几要四十文吧，如何了？”
这句话扎踏实实的刺伤了章文庆的谨慎肝，他神采都变了，柳氏赶紧道：“大嫂屋里坐。”
柳氏悄悄的松了口气，畴昔翻开门，就看到王氏穿了件半旧的大红褙子，披了个驼色的大氅站在门外。
“但……”
王氏也还是懂的看神采的，她也不敢真的获咎死了章文庆――虽说老二家现在没钱了，好歹还是个秀才呢。她进了屋，喝了茶，然后才叹了口气：“我来是奉告你们一件白事，三爷爷家的庆哥媳妇死了。”
“这不是罹难的事，如果罹难，那哒哒你们家每天都要遭了。”
柳氏的神采扭曲了起来，倩姐赶紧道：“当然我不是说要爹也成他们那样，我只是感觉爹不该像畴昔那样过的那么温馨了，这点我不是对你说过吗？”
柳氏涨红了脸，固然现在每天去出摊子，但她还真没有“我是贫民”如许的观点。她的金饰还都妥妥的放在匣子里，身边另有两个帮手，像她刚才做扣碗，洗切都是尤妈子弄好的，她只需求卖力弄熟就行了。再加上还私藏了差未几一百两，以是她老是风俗性的遵循畴昔的日子过。
是王氏。
柳氏身材一顿，正要回身，内里俄然听到啪啪啪啪的拍门声，那声音又响又急，倩姐和柳氏都是一惊，前次被这么拍门，是他们店里着了火，此次……
“哎哟我的娘啊，我们午餐吃的饱饱的，才不消喝甚么银耳粥呢。我不喝爹也不喝，他正用心苦读着呢。”这几天章文庆的确是在苦读，一早就起来，她们出摊返来后他才会歇息，也不出去乱跑了，也不弄甚么会友了，连老宅那边都没有去，每天就抱着书籍来回研讨。倩姐揣摩着他要早是如许，现在都该尽力去考进士了！
“哟，我如何敢找你闺女的费事？她本领大着呢，她都敢跳河呢！”
这句话说的章文庆佳耦都是一愣，过了一会儿柳氏才想到，猜疑的开口：“那庆哥不是客岁年前才没的吗？”
“娘，银耳多少斤一斤？”
如果是倩姐所处的当代，那用饲料豢养出来的猪肉蒸上一个小时也就够了，但此时的猪都是颠末差未几一年的时候，用粮食的下脚料喂出来的，这就需求的时候长一点了。
“前次你说……”王氏本来想把她前次说有人提章晓兰的事说了，但就算她再坚信这是假的，对这事也有点忌讳，以是她只是气恼的瞪了倩姐一眼，“今后不准再提你大姐姐。”
“你说甚么？”
倩姐拿着小磨子将孜然压碎，然后遵循比例把它和盐、芝麻粒等东西掺杂到一起。羊肉串实在没有甚么技术含量，很轻易就能被别人学会，要想保持一段时候的抢先，那就只要在调料高低点工夫了。
“哒哒你说甚么啊，我如何听不明白呢？”
“你要不饿就早晨饿，你爹这几天很辛苦呢。”
“我做点银耳粥，一会儿让你和你爹喝。”
章文庆看不下去了，固然他一贯以为做小叔子的不该和大嫂多说甚么，这时候也忍不住了：“倩姐提一句兰姐如何了？兰姐不是她姐姐吗？嫂子你明天过来就是找倩姐的费事吗？”
“有甚么事也要让我先喝口茶吧，这么大冷的天，你连把我往屋里让都不让吗？”
“娘！娘娘娘！我晓得你心疼爹，可你这不见得对爹好啊。你过来我对你说。”倩姐说着把柳氏拉到了内里，“你说甚么叫苦读？苦读那就要吃点苦，你听过闻鸡起舞吗？就是说一小我为了练工夫，鸡一叫他就起来了；另有吊颈刺股，这是说人家为了读书，把头发绑在梁上，拿刀刺本身，最后这些人十足成为了不起的大人物了。”
“四十文，那就是我们要卖两百串羊肉串才气赚返来的，还不能算小桃红和尤妈子的野生。娘，这是有钱人才气吃得起的东西，我们现在没钱了，没钱了，你应当有这类认识了。为了赢利，我们每天都去出摊子了。你、我，另有本来只是来做帮佣的尤妈子和小桃红，现在都做了分外的事情。这银耳固然是畴昔买的，但也不能像畴昔那样让爹随便吃吧。娘，这顿时就要过年了，尤妈子和小桃红的赏钱可不能少了吧？慧姐和望哥那儿的压岁钱也是要筹办的吧？另有这迎来送往的，你都想到没有啊。”
尤妈子没有理她，回身就走，王氏更是暴跳如雷，柳氏赶紧道：“大嫂你过来是有甚么事吗？”
除了芥菜肉，柳氏还做了丸子、排骨、小酥肉、黄焖鸡和耦合，这些东西都要先做好，比及要吃的时候放在火上蒸一蒸就好了。这些东西大多已经是半成品了，柳氏又是做熟的，固然有些费事，忙活了一阵也就做完了。她抬开端，喝了口水，又到中间的橱柜里去拿东西。
柳氏气的咬牙，倩姐道：“哒哒你说的不对。”
“娘，你做甚么？”
不太长时候的等候是必然有收成的，这芥菜肉蒸出来是又香又烂，入口即化，配着芥菜夹着热馒头，就是倩姐这类不爱吃肥肉的也抵抗不了。
固然晓得她就是个浑人，柳氏听到这话也不免活力，倩姐道：“哒哒，大姐没跟您一起来吗？”
“你大姐来做甚么？这么大冷的天别再冻着她了。”说着，警戒的看着她，“你又提你大姐做甚么，前次的帐我还没给你算呢。”
“尤妈子呢？如何这么半天还是你来开的门？老二家的，不是我给你说，就算你们遭了灾，也要把这个年畴昔是不是，现在就把人辞了，来小我也不便利，哟，本来没辞啊。”说话间她就看到了从厨房里出来的尤妈子，顿时她就来了气，“我说你是如何给人帮佣的，连开个门都不会吗？”
现在羊肉要二十四文一斤，猪肉却只要十文呢。不过款式固然少了，该下的工夫也很多。像是芥菜肉就必然要用那种五花肉，就是一半肥一半瘦，最好的是能肥瘦相间，就是一层肥的一层瘦的，然后再来一层肥的一层瘦的。
“如何不对了？”
倩姐翻了个白眼，小声嘀咕：“我只看到你对他爱了，可没看到他对你如何互爱。”
柳氏再也忍不住了：“大嫂，我们分炊出来了，刚遭了灾实在拿不出来了，要不你先借我点钱让我开了店？”
