第9章 筹划
去镇上开店是没甚么事儿，毕竟村里人很少出门，即便到了镇子，也不会去食肆吃东西，最多买几个包子，在摊子上吃碗面罢了。可村里就不一样了，那么多双眼睛看着，想搞大行动，必须有点保护。
这儿的人不会吃鱼，安阳作为一个厨子，又筹算开一家酒楼，天然便瞧上了这门只赚不赔的买卖。凭着在宿世的吃货经历，安阳打十二万分的包票，这买卖是赚定了。
烧起柴锅，待油热今后，将花椒，姜块，葱段一起下锅，煸出香味，把调料用竹铲捞出来，安阳将鱼平铺在锅里，煎至两面金黄，插手净水，又将方才捞出的姜块，葱段放出来，插手切好的山药，渐渐熬着，便动手去措置另一条鱼。
安阳细心察看着水里的鱼，提动手中便宜的简易鱼叉，但愿一击即中吧。不过这是个技术活，安阳只听过，还未切身实际，不晓很多久才气有收成。集合重视力，一叉下去，鱼跑了，安阳笑笑，看来还得加把劲。大半个时候下去，总算是捉到两条半大不小的鱼，还不错，此中一条竟是黑鱼。黑鱼滋补保养的服从实在不错，对安阳来讲正合适。
农家人饭早，安阳从河边往回走时，一股股的饭香味扑鼻而来，安阳的肚子也响起空城计，咕咕作响。快步回家，将两条鱼别离措置好，又从厨房里拿出两根在杂货店买的山药，洗濯洁净，去皮后切成块，放在冷水里浸着。
安林咽下嘴里的一块肉，暗想真是天不亡我，这阵子，镇上新开了一家福源楼，内里的菜品既别致又好吃，拉走了很多百味阁的门客。虽说百味阁有些基底，可也经不起客人多量的流失，再如许下去，真是门可罗雀，没法运营了。
安林虚长安阳两岁，故安阳便唤他平生林子哥。安阳将安林请进屋，恰好这饭没有吃两口，安阳唤安林一同吃点。安林也不矫情，从小长大的情分，不来那些虚的。
吃过饭后，安阳将心中的筹算奉告安林，安林望着屋子，捶了捶安阳的肩膀，感慨这小子终因而有点糊口的模样，另有不到一个月就要娶夫郎，这屋子确切要抓紧盖了。利落地点头应下了安阳的要求。安林神清气爽的回了家。安阳想起建房的是有了端倪，也不由得喜笑容开，终究迈出了发财致富的第一步。
村里的人不爱吃鱼，这可便宜了安阳。这河里啊，不但鱼多鲜美，且虾蟹成群，俗话说，山珍海味嘛。抄起一根削尖的竹子，安阳背上小篓，出了家门。一起上遇见很多筹办下田干活的夫夫，热忱的打过号召，有些眼尖的夫郎看着安阳这一身设备，不由得问“安小子，这是要去哪？”
因着心中烦躁，安林便回了上安村，想着阿么点子多，看看能不能想想体例，谁知阿么的一句话，加上本身一时心血来潮，带来如此不测的收成，真是天无绝人之路，这下酒楼可有救了。
“安子，别担忧，还不晓得你林子哥是多财迷的人嘛，这一百两虽很多，可也不算多，镇上的达官朱紫很多，这两道菜呀，充足林子哥挽回客人，赚个盆满钵满绰绰不足。”安阳没法，只得收下，内心过意不去，又给安林写了两道菜谱，一道水煮鱼，提示安林也能够用别的肉做，一道香菇鱼片粥，但是乐的安林眉开眼笑，合不拢嘴。
还未等安阳说话，安林抢过话头“安子，这菜谱你若白送，哥不能收，亲兄弟明算账。”说着安林从怀中取出一百两银票放在了桌上。
真是穷怕了，手上有点银子，这还没开端做事，便洋洋得意，不是功德。再说这近千两银子，也是幸运得来的，若不是运气好，品德爆棚，这等幸事，怕是落不到头上。现在不是臆想将来的时候，而应当脚结壮地，好好操纵这笔不测之财，做些小买卖，渐渐的生长，朝着当小老板的胡想进发。
要说这吃鱼，最好的搭配便是玉米饼子。安阳和好玉米面，将饼子贴好，半个时候畴昔，鱼汤也熟了，恰好开饭。还别说，这鱼真是味道鲜美，细心一品，另有一丝回甜。
“安子，哥给你说实话，此次哥回家是因为酒楼出了点题目，想问问阿么有没有甚么体例，不成想到你这有一大欣喜。安子，这两道鱼的菜谱能不能卖给哥，你放心哥绝对不会让你亏损。”
安阳挠挠头，笑着说“林子哥，看你说的，咱是甚么干系，用的着这么客气，我小时候还不是你护着，不然如何跟着满村跑。啥都别说了，快尝尝小弟我做的菜合分歧胃口。”
安阳笑笑，和那些夫郎打了声号召，没再说甚么，朝河边走去。河水清澈，远远便瞥见河里鱼虾簇动。安阳将竹篓靠在河岸，脱了鞋袜，挽起裤腿，扎好裤脚，提着竹子下了河。虽说是夏季，这凌晨太阳还未出来，河水还是凉的很，幸亏站了一会儿，便适应过来。
不过现在是时候探听一下镇里，有甚么店能盘下来，先做个小食铺，手里的这些银子应是够了，到时能够去牙行探听一下环境。虽说现在有了银子，可财不露白，俄然一个穷光蛋一跃成了地主，村里的人不炸了锅才怪。
安阳忙道“两个菜谱，那里需求这么多银子，林子哥，你快收归去。”
早餐是一天中最首要的一餐，安阳的身子又急需营养，这饭食上可草率不得。村庄西边有一条小溪，但村里的人遍及爱吃红肉，很少有人下去捉鱼，除非实在是馋肉馋得不可，家里又没不足钱打猪肉，便捕些鱼打打牙祭。
甩去脑筋里不靠谱的设法，还是先用饭吧，吃得饱饱的，弥补好能量，才有精力细心做个打算。
“安小子，那鱼可不好吃，浑身是刺，还泛着一股子的腥味，如果馋肉了，不抵打两个鸡蛋尝尝味。”
望着从窗子飞出去的虫子，安阳握爪，先不管食铺，把屋子修起来才是正道。可这建屋子是件大事，不是随便想想就成的。现在银子是不愁了，可屋子建成后，这银子那来的如何说得清，这违背了安阳低调闷声发财，谨慎简朴过糊口，没人打搅的理念。
举起筷子，安林调笑道“安子，能够呀，昨儿我回家阿么便同我说，你前几天的骨头汤炖的那可叫绝了，香的不得了。今儿林子哥耐不住这肚里的馋虫，上你这来讨食，可巧，正赶上你用饭，我厚着脸皮吃你一顿。”
不等安林说话，安阳解释道“这是鱼肉，用村里小溪里的鱼做的。”
安林听完，顿时感觉不成置信，瞪大了眼睛，赶紧又夹起一块肉放进嘴里，细细咀嚼，吃到一根刺，才如梦初醒，这真的是鱼肉。可鱼肉不是既腥气又难吃吗,如何会如此甘旨。并且看着碗里的汤仿佛也是鱼汤，鲜的不得了。
安阳吃着鱼，想起明天早上去河边的对话。村里的人确切是不爱吃鱼，或许这能够作为我的一个冲破口。河里的鱼产丰富，又没有甚么人吃，做鱼肉买卖几近不花甚么本钱，的确是纯利润。
“叔嬷，小子筹算去前边的河里，打些鱼虾，祭祭五脏府。”
安阳早上起来，摸摸枕头底下的九百两银子，嘻嘻的笑了起来，一夜暴富成地主，这滋味真是利落，料想到以后的夸姣糊口，安阳笑弯了嘴角。洗过脸后，脑筋逐步复苏过来，安阳不由得苦笑，固然这笔银籽实在很多，浅显农户根基上一辈子都见不着一百两的银票，可安阳的设法是开一家酒楼，把本身的厨艺传下去，几百两银子还远远不敷。
安阳听了安林的话，想想村长一家待本身不薄，林子哥也是原主的玩伴，本身卖了菜谱，得了银子恰好能够用来作保护，盖屋子，对外宣称是借的林子哥的，想必不会有人思疑，也不消透暴露本身卖人参的了千两银子。再说固然安阳筹算将来的酒楼里推出鱼菜品，可那都是将来的事，再说菜谱不但一两个，多的很。
安林点点头，拿起玉米饼子，吃了起来。原觉得盘子里的是猪肉，可一下嘴，安林便知本身猜错了，这肉质较着不是猪肉，且比猪肉更加细致鲜香，吃完一口，用较沉迷惑的眼神看向安阳。
看来还是得动动脑筋，把这个隐患给清掉。吃着早餐，俄然安阳听到门外有人喊他，本来是村长家的二儿安林。安阳前两次去的不巧，没有见着。这安林娶了镇上一家酒楼老板的哥儿，做了酒楼的掌柜，很少回家。明天一见，公然是个夺目人物。
村里的人做鱼，都是白水煮煮，也有翻炒的，可因为不知如何措置鱼腹，只拽出鱼里的肠子，一不谨慎便会划破苦胆，整条鱼吃在嘴里泛苦味儿，没有撤除腥线，如何闻都有一股腥味。
这是条花鲢，恰好做个口水鱼。用菜刀将鱼切成片，没有料酒，安阳取了点酱油，倒进鱼片中，调了点芡，放上盐，用手抓了起来，待到鱼片入味后，将小锅烧热，倒上油，将家里的大酱，姜末蒜末一齐入锅，炒出香味，安阳拿来一只大碗，放入盐、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜大酱、野山椒、花椒油、香油、花生碎搅拌均匀兑成调汁。当锅热的差未几放入鱼片滑散炒熟。安阳捞出鱼片沥干油后装入大碗中。淋上调汁，撒上些熟芝麻，呲啦一声响，浓烈的香味传来。
