第10章 前期准备
因着家里无甚首要的事，本日这饭便早了点儿。安阳叩响村长家门时，饭桌刚摆上，李阿嬷见着安阳，热忱地号召安阳上桌吃两口。早上吃的很多，安阳的肚子还是鼓的，笑着推拒，直言本身吃过，现在都撑的走不动道了。
撸起袖子，安阳把蘑菇用淡盐水泡泡，豆腐用净水冲刷一下，切成小块，也用淡盐水浸浸。将柴火架起，在锅中倒入两瓢井水，待水开后，把蘑菇放出来焯一下，再沥干水分，捞在碗里。把葱姜切碎，蘑菇切块，锅里倒上油，爆香葱姜。安阳将蘑菇倒入翻炒半晌，然后放入豆腐，插手酱油，再加少量白糖和净水大火烧煮半晌，加少量盐，勾了点薄芡。汤汁浓稠后，安阳将菜盛出来盖好。
转眼中午到了，安林捉的鱼，安阳做了一顿全鱼宴，百口聚起来，吃得满嘴流油，心中大喊畅快，肉质鲜嫩，真是甘旨至极。
回过神来，安阳回道“确切是这体例上有些分歧，以是这鱼肉吃起来滋味不一样不奇特。这做食品的体例很多，还是得找到合适的才行，就像这鞋要合脚一样，做菜也要和食材的需求吗，才气做得甘旨。”
想起买的豆腐，这东西但是营养品，并且长幼皆宜，夏季气候酷热，肝火比较畅旺，人全部都有些暴躁，豆腐味甘性凉，能够益气和中、生津润燥、清热下火，吃一些不错，加上山上采的蘑菇，搭配起来方才好。以是安阳筹算做个蘑菇炖豆腐，再做个小炒肉，配上精米饭，再好不过。
“如何能够，阿么虽是村里人，可别仗着你阿么见地不广，你小子就蒙起人来。阿么做了大半辈子的菜，这鱼但是最最不好吃的，刺又多，腥味还很重，如何挑的起这么首要的梁，做起主菜来。”
安林听着自家阿爹看似挖苦的话，未放在心上，这老头就是刀子嘴，豆腐心，体贴的话恰好说的好似指责。都说长幼长幼，看来没错，年事越大，越让人操心，不过老头不承认的人可没这报酬，也算是幸运。
安虎内心清楚这小子大要看着好说话，可骨子里像头驴，认准的事没得筹议。这孩子心眼实，总怕费事到别人，一向本身硬扛着。现在好了，本技艺里有了钱那可不一样，内心结壮，用着也心安理得，这小子总算是熬出头喽。
一夜好梦自不必多说，就连凌晨都是笑醒的，抹了把脸，将湿帕子放在头上，醒了醒神，安阳筹办做顿美餐，犒劳一下本身，看来这脑筋还是很聪明的，不但是摆着当装潢，哼着小曲，安阳进了厨房。
安阳见安虎痛快的承诺，即便早有预感，可心中还是很欢畅，有本身的屋子，非论是在当代还是当代都一样令人镇静。三小我聊了很多，都有些冲动。安虎奉告安阳今儿一会就去找些熟悉的人，奉告他们这两天来建屋子。
李阿嬷见如此景象，没有说别的，只从屋里端出一大碗今儿起早做好的酸梅汁，放在安阳手边。走了一起，虽说有点小风，可毕竟夏季炎炎，还是有些出汗，安阳也不矫情，端起酸梅咕嘟咕嘟的喝了起来。村长一边喝着小酒，一边和安阳捞起家常，安林还未回镇上，便跟着一起聊了起来。
等内心暗爽以后，便听安林说道“酒楼这件事能顺利处理，还是要多亏安子，他那几道菜谱呀，真是绝了，的确就是人间甘旨。阿爹，你绝对猜不到是用甚么做主料的，这浅显人想都不会往那想。”
安阳走向后院，把草窝里的鸡放出来，让它们本身出去寻食，又给兔子打了些草料，清算了清算厨房，安排好家里的事，锁上院门，吁了口气，安阳踏着轻松的脚步，径直往村长家走去。
话音未落，迫于烟杆在影象中的威慑，安林赶快接口“这菜谱的主料，恰是咱村河边溪里的鱼。”
安虎沉默了半晌，倒是点开端来，“别说，这还真有能够，那次去县城，在酒馆里曾听到有人说，这鱼肉鲜美非常，甘旨不凡，原想是听错了，现在看来确切是这么回事。想比这鱼不好吃是我们做的体例不对，你还不体味二小子的馋劲，对吃食的抉剔，不是好的那可入不了他的眼，再说，安小子做饭的技术但是不差，那碗汤让我现在都馋得紧。”说着还舔了舔嘴角。
吃完早餐，进了堂屋，安阳放动手中的汤碗，开门见山的和村长谈起了建屋子的事。方才在饭桌上，村长便得知安阳手中现在有一百两银子，确切该修修屋子。本来村长见安家老宅实在是破的短长，想帮安阳县盖起屋子，这盖房的钱今后渐渐还，不焦急，可这小子脾气倔，愣是不肯，这事便没成。
起锅煮了些米饭，安阳美美的吃了一餐。喝着熬好的冰镇绿豆汤，暗叹一句利落，安阳揣摩起建屋子的事。原身一个孤儿，没有亲人、宗族帮衬，固然有村长作依仗，可在这当代毕竟是差了些，且原主年纪虽说不小，情面油滑却不是很通达，一小我度日，没有地步，能吃饱饭就不错了，以是这交好的人还真未几。这建房的事，还是得托村长帮个忙，请些熟悉本分离艺又好的人，帮着盖起来。
将锅烧热插手大油，下肉片煸炒，安阳看到表皮焦香出油，将肉片盛出放在小碗里。锅内留了些油，下蒜末，野山椒煸炒，当椒皮略微起皱起皮，放些盐炒匀，将五花肉片下锅一同翻炒均匀，锅内放些酱油，插手白糖、盐，生抽、自家做的大酱翻炒均匀，放些净水，勾薄芡，翻炒了两下这菜便成了。
安阳看村长说的头头是道，暗想不愧是当村长的人，在上安村这么闭塞的处所，还能有如此动静，实在不简朴，令安阳实在有些佩服，不过看到安虎舔嘴角的馋样，安阳的嘴角抽了抽，感觉形象幻灭的太快，根本来不及反应。
安阳笑着听安林卖关子，本想开口调笑两句，可瞥见安林挤眉弄眼的表示，便没有多说，等着这小子挨清算,偶然候看着夺目人挨犯蠢，挨欺负，也是一件很有兴趣的事情，毕竟很少见不是吗。
安阳拿出打的猪肉，洗净，筹算做道农家小炒肉。这正宗的农家小炒肉，青椒，红椒，干辣椒一个都不能少，可这原质料不敷，安阳只能自在阐扬，当场取材，从院子里刨了点胡萝卜，又抓了把采的野山椒，回到厨房，把蒜去皮切丁，野山椒洗净去蒂去籽切环圈状，小葱洗净去葱须切成末，胡萝卜洗净切成小块，五花肉切薄片状备用。
安虎敲了敲桌子，指着安林，开腔道“你这小子，前两天像霜打的茄子，嗫不了出的，今儿如何忽的活过来了？”
说的肚子的馋虫都勾起来了，这发起正合村长情意，大手一落，算是拍了板儿，就这么定了。安阳笑了两声算是应了，李阿嬷看着这两父子，不由摇了点头，不过从神采中能够看出对于午餐也是相称等候。
安虎心伤的同时又有点欣喜，孩子长大了，固然过程有些凄苦，可日子不就是苦尽甘来嘛，这孩子现在的糊口是超出越好，这么些年，也算是不愧对他爹么的嘱托，总算是雨过晴和，有一个敞亮的糊口。
安林接上话头“还幸亏明天赶得巧，去时安子刚用饭，拉我上桌，吃得我舌头差点吞下去，不然错过如许的甘旨真是太可惜了。阿爹阿么，待今儿午餐的时候让安子露两手，那滋味真是想想都流口水。”
安林眼角眉梢都带着笑意，“阿爹，这今时分歧昔日，前几天儿子是因为这酒楼买卖暗澹，心烦意乱，这明天嘛，便是酒楼的费事处理了，不然哪有这么光辉的笑容，我们用饭打趣唠家常。”
昨儿安林回家太晚，还没来得及和两老说这酒楼的事儿，故现在天看着安林兴高采烈的模样，可惊奇的不可。要晓得这前两天脸上还愁云暗澹，一脸的颓废，今儿就满血重生，莫不是有甚么功德。
想好就做，这盖屋子的事儿是不能拖了，目睹着就要结婚，盖屋子不是个小工程，再说盖好屋子，这内里还要安插安插，打些家具，桌椅板凳，另有床和窗子也要抓紧做，都弄好怕是得小半个月，以是得着焦急。
安林故作奥秘的姿势令李阿嬷，扑哧一声笑了出来，用筷子点了点他的头，“二小子，别让阿么真上手，再说，你对劲个甚么劲儿，这点子呀还是从安小子这出的，从速的，别瞒着了，没瞥见你阿爹把他那烟杆子举起来了，这是想挨了揍再说？”
安阳将明天的筹算和安虎一说，安虎敲着烟杆，这小子的年龄没白长，可算是有些成算了，这建房的事安虎本想银钱上帮帮安阳，现在这方面不消，可此人手上还是需求些考量的，安小子熟谙的人未几，本身要帮上把手。
