第35章 叛变？希尔？
钟老迈遗憾地说，“是吗……那真可惜，窜改主张随时来找我。”
李大人摸着胡子，“我选殷凡，那种气势，已经超出了传统意义的花色冷盘，让我大开眼界！”
两人的比试已经进入白热化，雷恩变更了数种刀法，把几条鱼片得干清干净，如许的伎俩放在明朝就是凌迟的妙手。
张大人夹起一片鱼片，仔细心细地咀嚼，“这酱汁调配得很有特性，微微的香辣恰好衬出鱼肉的新奇甘美。”他又夹起牛肉，点头晃脑“嗯，牛肉Q弹非常，很有嚼劲，并且因为是现做的，还留有肉汁，没想到冷却下来的菜也如此有风味啊。”
“没错，就是火龙果。”殷凡侃侃而谈，“普通人只晓得火龙果的果肉能吃，却很少有人晓得火龙果皮也能吃，此中包含的一种物质——花青素能够加强血管弹性，也能美颜润肌，乃至能改良目力。前人有效火龙果汁染布的传说，我就用它来为凤凰上色。”
张大人点头，“我的挑选是雷恩，殷凡的作品固然不错，但口味上明显还是雷恩的比较吸引我。”
层层叠叠的江水中，一尾锦鲤活矫捷现，扭动着晶莹的身躯仿佛就要一跃而上。
赢了？
秦老板也给出极高的评价，钟老迈则是驯良地说，“雷恩，今后如果转行了，有兴趣来我这里吗？”他拿着筷子，满脸的亲和，“你有一门妙技术。”意义是，刀子玩得很溜，有兴趣和我混吗。
“这就是我的作品，‘凤凰涅槃’！”殷凡笑着说道。
“你这个凤凰的色彩怎的如此素净？”李大人踌躇了半天，毕竟没舍得动筷，在他眼里这已经不是一道菜，而是艺术品！
撤除被黑帮老迈勾搭的经历，雷恩的作品能够说是博得合座彩，而一贯以出其不料制胜的殷凡会拿出甚么菜呢？
“回禀大人，我在一开端就把菜做到七分熟，浇上这个制成的汁，再入锅蒸，色彩就会显得格外素净。”
殷凡在做立体花色冷盘。
“是的。”殷凡拱手说道，“ 不止是火龙果汁，我还在调醋的时候插手山查、陈皮等一些食材，增加风味。”
这一刻再看不出殷凡的设法那就太不像话了。
“哎呀，感受胃口一下子变好了，你还加了其他的东西吧！”秦老板摸了摸滚圆的肚子，他已经好久没有吃得这么纵情了。
雷恩当真地一字一句说道，“我这辈子除了厨师甚么都不做。”
他托了托镜架，“我的挑选是……”
“殷凡取出的竹签和竹棍有甚么用处呢？这与他的摒挡不晓得有甚么联络？”主持人冲动地叫唤起来，“看啊！不愧是七星刀！片出的肉的确毫厘不差！哇！他刹时就措置好了那些鱼刺！没有鱼刺的鱼肉！想想就感觉流口水！”
“真是我的幸运。”殷凡笑着，正想说些甚么，“唔！”俄然，他低哼一声，手指捂住腰部，红色的液体顺着指缝蜿蜒而下，一脸不成置信地倒在地上，冷酷的金发娃娃脸少年手持雕刀看着他。
雷恩往前跨出一步，“我的作品取自‘鱼跃龙门’的典故，请各位大人试吃！”
笑面人看了一眼台上已经开端混乱的评审们，“只不过是几个手无缚鸡之力的家伙，这个不消你操心，药厨殷凡，但是我们的重点打击工具呢。”
但是如许一来统统的决定权就落在了一言不发的钟老迈身上。
胡夫人撑着腮，暴露动听的浅笑，“相称不错的作品。”她夹起鱼肉整整齐齐码好，“的确不像是人手办到的，完整一样大小！”
“那翅膀会动是如何回事？”张大人猎奇地盘弄了一下翅膀，“这不是海蜇皮嘛！”
翻开盖子的一刹时，在场合有人都觉得本身看到了浴火重生的凤凰，凤凰扇动着翅膀仿佛下一秒就冲要天而起，那高傲扬起的碧绿脖颈，栩栩如生的斑斓羽毛，以及富丽的尾羽，一双金钩铁爪紧紧攀附在褐色的梧桐木上，仿佛一副展翅欲飞的模样。
众所周知，花色冷盘普通是在盘中摆出花鸟鱼虫等外型来增加美食的美感与艺术性，却没有人想到要与雕塑艺术连络在一起，简而言之，殷凡的作品是翻开平面到立体大门的一把钥匙。其别人不晓得此中的难度，同为厨师的几位倒是晓得的，故而几小我都两眼放光地看着白发少年，连一向雷打不动的雷恩都忍不住多看了几眼。
“啊！评审们将近打起来了，为了最后一片，唉，公然是钟老迈抢到了么！”
笑面人再度咧开嘴，恭敬地弯下腰，“大人，打算顺利。”
“这、这是！”统统人震惊地说不出话来，哪怕是他们也向来没有看到过如此气势恢宏的吃食。
少年点点头，“下一步去阳泉与取刀的分队调集。”
“口感清爽，搭配醋来食用，是非常应季的一道菜啊！”世人连连点头，不肯伸开嘴多说话，看看，李大人只是说了一句话，本来看好的“凤头”就被人夹走，因而场上就呈现了风趣的一幕，本来应当能说会道的评审们瞋目而视，部下筷子几近画出残影，斑斓华贵的凤凰在短短的时候内就被毁灭殆尽。
“我把海蜇皮片得薄薄的，气流高低活动就会让本来就悬空的海蜇皮动起来，形成翅膀挥动的错觉。”
胡夫人和秦老板对视一眼，齐齐苦笑，“我们分不出凹凸，弃票！”
殷凡不甘逞强，手中雕刀从平刀、翘刀、旋刀一一窜改，说是他在做甚么雕塑恐怕也有人信。
两人遥遥对望一眼，雷恩又一次发挥了冷傲四座的“猛牛青龙斩”，取走牛身上最肥美的部分，停止酱制；比拟劈面的豪放粗暴，殷凡就斯文多了，他取出一把细细的竹签和竹棍，搭起支架，仿佛是在搭积木一样。
“我输了，恭喜你。你让我重新找到了厨师灵魂。”雷恩倒是大风雅方地伸脱手，殷凡下认识地握停止，入迷地看着紫发青年萧洒地分开。他打赢了的意义是指不消出动抢人打算了？
李大人摸摸打理得极好的髯毛，“妙啊，这鱼鳞是片好的鱼片淋上红色的酱汁，这层层叠叠的波浪是牛肉，再搭配其他的时令蔬菜，看上去色彩清爽，就像是一幅画啊！”
钟老迈用他动听的男中音说道，“殷凡！”
……
殷凡看了一眼被拉在中间的金玲，内心冷静算起时候，间隔比赛开端到现在已经畴昔了约莫两个小时，鹰眼与狼爪的小分队应当已经安插好了，就等他一声令下，把人救出来。
听到如许的挑选，非论是观众还是选手明显都很吃惊，但两位评委也实在是说不出爱好来。从刀工来看仿佛是雷恩比较好，但是提及创意，又是殷凡稍胜一筹，两人都是人精，想着今后还要多吃几次，便打着两边都奉迎的算盘。
……
殷凡挑眉，“哦？是吗？那你要如何措置我和台上的几位评审？”
殷凡！殷凡！殷凡！
“桀桀，没想到连雷恩也不是你的敌手。”笑面怪人怪笑着，说道，“从一开端你踏进这里就不会再有机遇出去了！”
统统人都一脸难堪地看着面前的凤凰舍不得落筷，还是钟老迈判定伸出筷子，夹走小片翅膀，引发世人瞪眼。
殷凡的手指很标致，苗条均匀，就是在如许的手指之下，禽类的雏形渐渐呈现，只是搭出大抵的模样，他就停动手，开端将本身从一开端就筹办好的食材一片一片精确地摆列上去，大小各别的食材拼集在一起竟然揭示出实在的羽毛感。
秦老板定睛一看，“这是……火龙果？”
“好的，那么试吃结束了，请各位评审说出你们的挑选！”主持人持续激昂。
“看来两位厨师已经完成了各自的作品，现在开端停止评审！起首是雷恩的作品！”
