第73章 技惊四座
此次的糖醋里脊，就是他的一个小小的尝试。
如果现场有力学和布局学阐发大师的话，应当能从专业的角度解缆解释一下背景崩为何形成的结果那么灿艳。可惜在场的人没有一小我是的，以是无尽的赞叹都化为了阵阵的感慨。
禁止禁止，天下如此夸姣，我却如此暴躁，如许不好不好！
背景崩很高端？
但是……
江柔不自发地咽了一下唾沫，完整健忘了之前本身对陈少哲活力的情感。
太极八卦阴阳运转，让锅受热均匀。同时阴阳八卦推演产生的离心力，让番茄汁和里脊肉更好的稠浊在一起。因为奇妙的力学感化，番茄汁乃至还会渗入里脊肉里，让里脊肉变得更加酸甜甘旨。
曾经无数次处于将近发作边沿的江柔，每次看到手机摄像头，都尽量浅笑起来提示本身。
弹幕还没有发完，江柔倒是先想起来了。江柔九岁的时候，曾经因为猎奇来到了爷爷的藏书房，爷爷的藏书房的绝顶，放着一本对厨艺极其讲求的册本。
不查不晓得，一查吓一跳。
“当然能够。”陈少哲微微一笑，显得自傲实足。
这但是西瓜汁，不是石榴汁这类难榨汁的果汁，一杯99元如许真的好么？
以是等江柔视野扫过菜单的时候，江柔的眼神刹时变得极其震惊了起来。如果不是记得现在是直播时候，江柔真的有能够摆脱本身的淑女架子，脱下高跟鞋来跳脚骂娘！
“太牛掰了，这……这刀法的确神了。”
你肯定一杯西瓜汁99元？估计迪拜帆船旅店都不敢卖这个价吧！
“背景崩……”江柔神采庞大了起来，美眸庞大地望着陈少哲。
江柔既然如许说了，陈少哲天然也不会客气。
“伊比利亚猪肉？等等……阿谁死贵死贵的伊比利亚火腿不会就是用这猪肉做的吧？”
在江柔略显骇怪的目光下，陈少哲拿出了菜单，然后递给了江柔，笑着说道：“我会的家常菜都在这里了，你随便点吧。不过……一小我每样只能点一份……”
本身在直播……
“跪求大神指导，谁能奉告我现在是甚么环境？”
这类状况，没法言状。
“我妈妈已经归天了，你如果做不出我妈妈的糖醋里脊，我但是很绝望的！”江柔将“绝望”两个字咬得很重，背着镜头的眼眸充满着肝火。
跟着体系学来就是了！
江柔刹时愣了下。
闪现大理石纹路的猪肉被陈少哲拿到结案板上，立即引来了直播间观众的阵阵赞叹。
俄然想起了那本书的第一页上，就曾经写过某种刀法的先容。
“童叟无欺。”陈少哲点了点头，然后从厨房取来了食材。
是以，在其他厨师不是很重视的翻炒情节上，陈少哲实在下了一番工夫。中原工夫里的太极，一样能够应用于炒菜中。
一份糖醋里脊388元？
估计也只能用“极其当真”这类干巴巴的语句来表达本身此时内心的震惊之情了。
起锅热油，粉红色稠浊着鸡蛋面粉的里脊肉扑通扑通下了锅。几次煎炸了两边，捞起金黄色的里脊肉，在共同上番茄汁糖醋摒挡来回翻炒。
ex‘useme？这肯定是在做菜而不是在停止艺术演出么？
江柔微微迷惑。
好吧，如果设想下这里不是泗水县偏僻的郊区，而是全天下最贵的迪拜帆船旅店，心态临时还能略微均衡一下……
“你说的！”江柔仇恨地望着陈少哲，她讨厌别人拿她妈妈开打趣。
神情震惊之下，江柔瞪大了美眸望着陈少哲，然后轻声说道：“我能够尝一尝么？”
“但是并没有。”陈少哲淡淡一笑：“代价并没有出错。”
内里甚么模样，陈少哲没有考虑。
这下，江柔再也不感觉这句话诙谐了，乃至感觉陈少哲真的很没有综艺感……
倘若用指一点，则如同山崩之势，片片崩落。故美其名曰，背景崩！”
“滴，厨师卡。老司机带我上车啊，我如果有这个刀法，分分钟当我们饭店的主厨啊……”
“能够，想要甚么你随便点，但是你付钱。”陈少哲笑着提及来。
“糖醋里脊吧，小时候妈妈常常做给我吃。”江柔说道，眼神望着陈少哲。
本身在直播……
那她多点几样菜就是了。
又拿起另一只玻璃碗，原产于吐鲁番盆地的原味番茄汁在西山省老陈醋和白糖的异化下，充分地阐扬着它应有的酸甜甘旨。
一份白米饭100元？
寒光毕现的菜刀舞动着，刀锋反射着小店温馨的灯光，如同一道道银色的匹练在案板上腾跃飞舞普通。
一旁的江柔看着陈少哲拿出来的这块猪肉，也是万分猎奇了起来。见到弹幕上刷屏“伊比利亚猪”，江柔是一脸傻白甜地拿出另一部手机查了下这个猪肉。
陈少哲左手悄悄地按着里脊肉，右手抄起寒光毕现的菜刀，眼神微微一凝，道道寒光刹时舞动了起来。
自从用阴阳八卦和面尝到长处以后，陈少哲就开端想要将这类体例提高到其他的菜肴制作步调当中。
弹幕此时纷繁发了出来，都是在清一色的感慨陈少哲的刀法如何的牛掰。江柔神采庞大地看着陈少哲，最后悄悄吐了一句话：“竟然真的是背景崩。”
听着翻炒的声音，陈少哲感受差未几了。因而立即拿来一个盘子，用炒勺一起，橘黄色鲜香诱人的糖醋里脊带着汤汁被一同摆放到了素白的瓷盘子上，在温馨灯光的晖映下，显得尤其适口诱人。
只见陈少哲将里脊肉放入玻璃碗里，然后撒入料酒调料。最后伸手打出北东三省原生野鸡蛋，暗香的蛋黄伴跟着清澈的蛋清朝着里脊肉滑落下去，然后陈少哲又抓取了一把面粉，将河套面粉尽数撒在了玻璃碗里。
陈少哲看上去也就二十出头的模样，为甚么会这类高端刀法呢？
陈少哲晓得江柔此次是真的活力了，不过陈少哲淡然一笑，然后说道：“如果我做的糖醋里脊没让你感遭到妈妈做的味道，随你措置！”
“脂肪和肌肉的漫衍竟然闪现了必然规律的美感，有没有大神解释下这是甚么猪肉？”
翻炒的时候，陈少哲的手很稳，翻炒的很快。
陈少哲微微一笑，即便是晓得了江柔的言外之意他也不会在乎的。因为，他对于本身定的高代价美食，脸皮已经磨炼到了必然境地了。
银色匹练飞舞结束，陈少哲右手将菜刀耍了几圈，然后直直地插在结案板上，刀柄被震地微微颤抖着。陈少哲站在案板的前面，面前的大理石纹猪肉还是纹丝未动，看起来仿佛没有被切过一样。
直播间的观众就更是迷惑不解了，纷繁发弹幕说道。
在浩繁目光的谛视下，陈少哲只是伸出了一根手指，然后朝着猪肉悄悄一点。猪肉块就仿佛是遭到了甚么刺激普通，直接寸寸崩塌了下来，主动构成了一块块里脊条。
“楼上的，你感觉呢？”
江柔“含笑”望着陈少哲，然后“笑”着说道：“陈徒弟，菜单是不是少了小数点？”
江柔不晓得的是，有最强食神体系在手，天下统统隐蔽的秘方、天下最奥秘的刀法，在陈少哲眼里已经十足都不是奥妙了。
“如果我没有猜错的话，这应当是伊比利亚猪肉吧？我曾经在西班牙拍摄的一个记载片里见过这个猪肉，并且不会健忘的……”
如果说之前陈少哲的气质只是个妄图小便宜、想要进步代价的黑心贩子，那么现在只要一打仗到食材，陈少哲身上反而有一种说不出来的当真味道。
江柔“笑”地更短长了，然后垂垂地，江柔眼神盯着陈少哲，不善地说道：“那费事陈徒弟给我上一下菜吧……”
“背景崩，高端厨艺的一种。片肉之时，速率极快，如同银链飞舞，令人赞叹。最为赞叹者，在于片肉以后，肉块无缺无损，看似纤毫无伤。
“不会是没有切到猪肉吧？”
“强势围观，甚么猪肉那么精美？”
江柔眼神庞大地看着陈少哲，不过这一眼看畴昔，江柔就被陈少哲深深地吸引住了。
甚么？
对，没错，就是舞动！
这类当真的感受，江柔想了想，想要这个描述词来描述一下。不过想了一会儿，还是放弃了。
一份素炒土豆丝99元？
“我去，陈徒弟土豪不解释！”
“那好，我就给你妈妈做的味道！”陈少哲笑着说道。
看似非常安稳的翻炒，在陈少哲这里倒是大有学问。如果翻炒狠恶，就会让里脊肉和番茄汁不能充分融会在一起，浅显人或许感受不出来甚么，但是对于美食寻求完美的陈少哲来讲，这是绝对不成谅解的失误。
“这好说。”江柔笑着接过菜单，每样菜只能点一份是么？
“刀法无敌，不解释了……”
“为甚么猪肉纹丝不动啊？”
谁曾想，这句话差点没有让江柔炸毛。在江柔几次提示本身是在直播之下，才没有和陈少哲当场撕破脸面。
言外之意就是，你个混蛋，一个家常菜糖醋里脊还卖那么贵，你如何不去死啊！
这个在江柔眼里，看起来只是有点美妙的猪肉，竟然代价会如此昂扬！
