37.第 37 章
黄瓜、酸豆角和小葱都直接从常乐家买，水桶和木盆到村长家买。
在这酷热的夏天，吃一碗酸辣开胃又清爽的凉面，真是再合适不过。
“好吃！”常浩尝了一口，只说了两字就不再说话只埋头猛吃了。
余清泽点头，说道：“乐哥儿，这一点都未几，信赖我，你的劳动完整值得这个代价，并且，这活很辛苦的，要上菜开盘洗碗担水收钱，忙的时候还要帮手做面，甚么都要会，我还怕委曲了你。”
统统筹办伏贴，小吃摊终究能够开张了！
常乐缓慢摇手，比划动手势。常浩在一旁翻译。
余清泽还不晓得他已经有了一个埋没的追夫小帮手，还想着先赢利，弄户口，建屋子，等糊口稳定了，他便能够提亲了！
乐哥儿勤奋力量也大，品性也好，找他帮手是没错的。
这几天余清泽都是入夜才返来的, 明天乍一看他这时返来了，常浩小少年就很欢畅了, 早晨能够吃余清泽做的饭菜了。
余清泽内心倒是想的，另有个很好的人选，可他摇点头，道：“现在不想。本身都还吃不饱呢，找个夫郎跟着我刻苦吗？”
这凉皮做法更庞大一点，口感跟面条又分歧，更清风凉口的感受，也遭到了常乐他们的热赞。
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他还买了块幌子，请余秀才在上面写了五个大字――余记一口鲜，这就作为他小吃摊的招牌了。
常乐也跟着进了厨房，看到桌上的东西，很感兴趣，有些东西他们都不是用来做菜的。
五十文钱一天？这可比在县城找工做一天还赚很多了！他们隔壁村有个男人在城里做活，一个月才八百文钱！
烧热锅后倒入菜油，待油温烧至七八成热，放入生姜片和各种香料，生姜片开端变成黄色就捞出，小火将其他香料熬出香味，然后将锅端下来冷却。冷到油的大要安静，再将辣椒粉、白芝麻和少量花生倒入锅里搅拌均匀。最后再放回灶上小火熬制，放入一点盐，待辣椒油熬成鲜红色，就成了。
“……不消了，我一点都不想晓得。”应当，不是本身想的那样？
小少年笑得停不下来，道：“我如何晓得是甚么啦，他们又不奉告我，只是一个劲儿地问。你要想晓得你本身去问嘛。”
的确打动哭！
常爷爷和常乐吃了后也表示很好吃，很开胃，也不会像吃汤面那样热得满头大汗。
村长家现在都在尽力做稻床，不过对于余清泽的票据，村长还是优先给他做的。
“这内里呀，是面粉和一些调味料，早晨做面条要用的。”余清泽背着大包进了厨房，将大包放到了桌子上。为了买齐这些调味料，他跑了好多处所，有些调料还是他从药铺子里买返来的。
听到余清泽的声音, 正在沙木盘上写字的常浩一下就跑了过来。“余大哥，你明天这么早就返来啦！你买甚么了，这么大一包？”
常乐看了爷爷一眼，常爷爷说‘你本身决定’，便笑眯眯地看着他了。
但是固然跟着余清泽学了几天，但是炒菜的程度哪是看看就会，一两天就能进步的，得通过不竭的练习实际才行。
常乐那里是怕辛苦，他是怕本身不能帮上甚么忙还拿那么多钱内心过意不去。能赢利当然是好的，如果真能每天赚五十文钱的话，他便能够送弟弟去书院了！到夏季，爷爷的药费也能赚出来！
今晚, 就先做一下, 看一下常乐一家吃了以后的反应。
常浩看了内里一眼，道：“他们都如许好几天了，是来看你的。每天都来看看，前几天你一早出去了不晓得，另有好几个变着法儿的来问过呢。”
然后，余清泽公布了他的赢利打算。
就在教常浩扎马步的这么一会儿，余清泽看到好几个哥儿在他们院子外张望，等余清泽看畴昔，那些人又咻一下不见了。
趁着小摊车和桌凳都没做好，余清泽这几天就在做面条和凉皮，做好晾干备用。
他还借了村长家的牛车，到城里将需求的油盐酱油醋等调味品都买好，将做好的炉子、煤球都拉了返来。
这时，那边面团也醒好了。
等水烧开，余清泽则开端拉面。面条煮熟后，过一遍凉水捞起放入大碗中，然后放入黄瓜丝、酸豆角和葱花，淋上辣椒油和料汁，搅拌均匀，凉面就做好了。
小少年动静还蛮通达，偷笑：“你不晓得，你现在在村里可着名了，前阵子忙，他们都没空存眷，现在忙完了，没甚么事了，就有空探听了。现在，大师都晓得你二十八了还没结婚，都想来看看，这男人是不是有甚么不成说的启事。”
余清泽的确要哭笑不得了。乡间人没甚么文娱，忙完了没事都聚一起谈天，这事余清泽想过，只是没想到，有一天，本身成为了他们口中八卦闲谈的配角。
余清泽：……
让他们看到赢利的远景，才气让他们放心跟着他。
本来他想直接跟常乐提出合作，但是他晓得农家赚点钱有多不轻易，常乐脾气比较保守，不让他们看到能赢利，他们不会等闲下决定。并且，常乐卖菜赚的钱，大部分都要存着，夏季常爷爷身材不好，常常要吃药，等闲不能动用那些存款。
颠末四五天的考查，连络现在的隆冬气候和县城的环境，按照他现有资金, 他决定第一个小吃摊做凉皮凉面。
也就是亲爷爷和亲弟弟，还安抚他挺好吃的，不然绝对会被嫌弃到思疑厨生！
弟弟和余清泽都这么说了，常乐想了一下，就点头了。
十岁的小少年心中抱着个胡想，对练工夫很感兴趣，学得很当真。扎马步真的是特别古板以及需求毅力的一件事，但是他却感觉兴趣盎然。
第二天一早，余清泽带着常浩小少年在院子里扎马步。
开端那天，他只能对峙一盏茶的时候就需求歇息一下，现在已经差未几能够对峙半个时候了！
他画好了图纸，去村长家找他帮手做小推车和两套桌凳。
余清泽一头雾水，“看我？看我做甚么？”莫非是看我长得帅？
余清泽有些猎奇，便问起来。
这天傍晚, 余清泽拎着一大包东西从城里返来, 刚进院子就对着正在舂米的常乐说道：“乐哥儿, 早晨不消烧饭了, 我来做面条。”
四人将分量足足的凉面都吃光了。
屋子大部分都还是茅草屋。只要两间泥砖瓦房，另有一座青砖大瓦房，算是村里的富户。
“……甚么不成说的启事？”余清泽眉头一跳，总感觉那答案给他一种很不妙的感受，不是他想听到的。
并且，这一家对他太好，另有拯救之恩，就算他跟常乐走不到一起，他也想带着这一家赚点钱，让他们过得好一点。
盆里倒入适当的面粉，放点盐，倒入净水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布巾放着醒面。
洗净手，余清泽先将一小块生姜、适当八角、桂皮、花椒洗洁净晾着，然后就开端和面。
余清泽持续揉面团，另一边让常乐开端烧开水。
闻言，常浩对劲地哦了一声。只要余大哥对别人没甚么意义，那他哥就有但愿！
常浩便给他讲解：“那座青砖大瓦房是余威家的，他爹是秀才老爷。”小少年说到秀才老爷时，脸上一脸恭敬和神驰。
余清泽要做的桌子是折叠桌，大健见了图纸，顿时来了兴趣，拉着余清泽好一顿会商。余清泽便将此中的道理都给他说了。大健便兴趣勃勃地去研讨如何做了。
随后，余清泽让常乐烧火，开端制作辣椒油。
村长他们做好得三四天，在这期间，余清泽另有一些筹办事情。
“我已经在城里定购了炉子和煤球，再去村长家定做一个小推车和两张小桌子，再买个锅和碗筷，一个水桶一个盆，和其他一些小东西，根基便能够开张了。”然后余清泽转向常乐，道：“乐哥儿，我一小我必定忙不过来，我想请你帮手，能够吗？”
手工的面条香味稠密，口感柔滑却不失劲道，料汁咸酸味道恰好，辣椒油增香增色又刺激食欲，在这重口当中，酸豆角和黄瓜又带来了清爽的口感，解腻又开胃。
上午，余清泽又做了凉皮出来。
买完这些东西，余清泽的27两银子也已经所剩未几。
事情就此定下。余清泽内心安了心。
三天后，村长家将小推车和桌凳做好了。
常浩是第一个开动的。
比如，牛头村这名字，是因为后山看起来像一个牛头。余清泽侧头看了下，确切有点像。
常乐一惊，不敢置信地伸手指着本身，我？
“对。”余清泽点头，“开端不晓得卖得如何样，我先付你五十文钱一天，买卖如果好，再加人为。”
四大碗凉面上桌，余清泽说道：“这是凉拌面，你们吃吃看，味道如何样？”
因而这几天从常乐家路过的人都看到院子里晒了一竹竿一竹竿的面条和凉皮，还好些人家想买来吃，不过都被余清泽回绝了。
前几天余清泽返来得晚, 都是常乐在炒菜。常乐很有些跃跃欲试, 撸袖子就上，要做新学的菜式。
常爷爷挑着箩筐跟在前面，内里放着一坛水和一个筲箕。箩筐也是特制的超大号的那种，一看就是给常乐筹办的。
常浩半蹲着，双脚略比肩宽，双手握拳至于身侧，双目平视，按着余清泽教的，呼吸尽量绵长。
常乐表示本身很情愿帮手，不过本身不能说话，这类小吃摊的买卖，必定要能说话，号召客人的比较好。并且五十文一天太多了，他感觉本身不值得这个代价。
余清泽考查了几天了，天然也信赖这个能赢利。
之前他承诺了常浩要教他一些防身工夫的，之前忙着考查，就只要早晨偶然候。可早晨时候也未几，常浩要先写一个小时字，然后空出来的时候，余清泽就让他扎马步，先把下盘练稳。
因为贰内心对常乐有了那么点不成言说的谨慎思，余清泽揣摩着等过段时候，再把常乐拉入伙，将小吃摊变成‘夫夫摊’！
余清泽脚伤走不快，杵着木拐跟在前面渐渐走，常浩小少年陪着他。余清泽就借机察看着村里的环境，有常浩在，他又体味了很多环境。
常浩小少年内心也有了不成言说的小奥妙，但是他又比较体味他哥，如果直接跟他哥说去，他哥估计还会顾首顾尾。因而，他就劝说常乐道：“哥，听起来是蛮辛苦的，要不，你还是别去了。”
“哦，另有人问你想不想找个夫郎的。”常浩说完，谨慎地瞄着余清泽的神采。
合股干系比雇佣干系听起来就密切多了不是，也更轻易将‘夫夫摊’的引号去掉，变成名副实在的夫夫摊！
常乐和常浩也狂点头，以为很棒。
村里有两大姓，余姓和常姓。余姓有三十多户，大部分住在小溪四周；常姓人家只要十六户，是战乱时搬家过来的，就住在了村东头，中间隔了个一两百米，不过十多年畴昔，余姓人家也早就熟谙采取了常姓十几户人家了。
以是这几天常浩他们就常常吃到实验品, 那滋味, 常浩不想再回味, 归正最后他们都是靠着酸豆角腌黄瓜和青菜送饭的。
现在看到余清泽这么早返来，常浩小少年如何能不冲动。
余清泽就忧愁了，“乐哥儿，在这边我也不熟谙其别人，不知秘闻，我也不敢等闲信赖别人，只能信赖你了。”
等他们日日在一起，渐渐地，余大哥就能看到他哥的好了！不是有一句话吗，日久生情，另有他在一边帮手，余大哥必然能成为他的哥夫的！
当余清泽再一次看到院子篱笆外闪过一个小哥儿的身影时，余清泽皱眉问常浩：“小浩，那些哥儿是不是要来找你们有事瞥见我在又不美意义出去了啊？”
常浩低头闷笑。他哥固然面上看起来驯良和顺，但内心实在也是很不伏输的。偶然候就得反着来。
熬好辣椒油后，让它冷却，然后倒入碗中备用。随后余清泽又将姜蒜切成末放入碗中，放入酱油、醋，插手一点胡椒粉制成味碟。这里很多调味品都没有，也只能姑息着做了。
“这个不错，现在气候热，都没有甚么胃口，这个凉面很开胃，我们这边也没有，必然会好卖的！”闻言，常爷爷表示了附和。
“爷爷，我筹办开个小吃摊，就先做凉面，另有凉皮，哦，凉皮是另一种吃法，我明天做给你们尝尝，看看味道。”
