025.麻糖
这的确太不像话了了,有木有?
不怕小财神面子嫩,急眼了把她撇下本身个儿去发财啊!
淑惠笑:“这糖实在做起来也轻易,不过是质料、火候与耐烦再加上熟能生巧罢了!我是个笨的,当初也是在兰婶那边听很多、华侈的质料多才渐渐上手的。
少妇身老太心的淑惠甚么阵仗没见过,梁红梅就是再多长几个心眼也在她手里讨不出大便宜去。再说有为人刚正的大伯子盯着,她梁红梅也不敢起太大的幺蛾子。
质料简朴,本小利重甚么的,淑惠最喜好了!
“这糖又甜又脆,比商店里卖的还要好上一些,弟妹你是咋做的?也教教嫂子,今后你俩侄子犯馋的时候嫂子也好答对他们。”梁红梅状似偶然的问,耳朵却竖的高高的等着淑惠答复。
如果搁在畴昔,这就是大大的违逆不孝,妥妥的背家规、跪祠堂的料!不一纸休书赶回家去都是夫家慈和,不好好调教就怪做婆婆的手懒……
现在淑惠一心想着要跟人家儿子好好过日子,心中天然就多了很多顾忌。总不好老让丈夫做夹心饼干,摆布难堪不是?
究竟上淑惠此次是多虑了,梁红梅同道正策画着如何搭上她这艘顺风船,跟着挣点儿小钱儿呢!各种凑趣还来不及,如何还敢调侃她?
麻糖以香、甜、薄、脆、白的奇特风味闻名于世,博得消耗者的歌颂。甜美适口,营养丰富,含有蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有润燥、暖肺、养胃等服从。光彩淡雅,酥脆苦涩,口感细致,风味奇特。
要我说嫂子也不消耗这个心机,摆布这糖我和国强也是筹算带着去a市卖卖看的。如果行得通的话,家里今后就免不得隔三差五的做。
有人来帮手,淑惠乐得轻松。归正只要最关头的配比把握在本技艺里,其他就没有甚么可坦白的。
2.将糯米淘洗洁净,在炒锅中炒至爆花成糯米花。
之前死活不肯意一起干,恐怕被她们扳连赔了本儿。现在看着她们伉俪俩赢利了就想着分杯羹?哼,真拿她李淑慧是个没脾气的圣母白莲花了?
若不是丈夫已经将统统都筹办伏贴,就等着淑惠加蜂蜜白糖甚么的一起做绿豆糕,淑惠真想把本身包在被子里躲上一整天。
3.熬糖:白沙糖、适当水、饴糖熬制,温度到140―150c时倒在台上冷却。
一大早儿的跟着忙活到现在,可不就为了在淑惠跟前儿刷好感?只要淑惠能带着她一起发财致富,梁红梅表示放下身材儿甚么的完整没有题目!
1.将芝麻淘洗洁净,在炒锅中炒干水分,炒熟,搓皮,成熟芝麻仁。
没有烤箱,烘烤类的饼干、面包甚么的是做不成了。工序庞大、本钱太高还不耐存放的点心也是分歧适。想来想去,淑惠决定做些麻糖与麻花甚么的来尝尝。
等等很多淑惠上辈子都听得耳根子起茧子的陈词谰言,实在不能更心烦。更别说另有大伯嫂阿谁看戏不怕台高,时不时调侃几句,明里暗里起哄架秧子的。
ps:麻糖作法来源于百度。
老太太心疼儿子,天然也就不敢太招惹她。固然对她非常腹诽,面上倒也相安无事。
淑惠赶紧伸谢,直说亏了嫂子刻薄。搁别人家必定不干,说好的轮班做,一替一天的呢!
7.切片整形:切片后冷却,及时整形,以便包装。
宿世的淑惠心不在丈夫身上,天然无所顾忌。唇枪舌剑的还归去,实在不可就清算着小承担闹离家出走,或是变着法儿的折腾自家丈夫。
“真该让那帮子眼皮子浅的看看弟妹这技术,看还美意义说我们十指不沾阳春水不!”梁红梅最是个跟红顶白的,只要那里无益可图那里就有她健旺的身姿。
曾经的御用贡品啊,那但是天子老子享用的物件儿!
5.将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中,拌匀,倒入铜(或不锈钢)板上,揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条,用薄刀切成梳子薄片即成。
吃着甜脆适口的麻糖,听着媳妇儿活矫捷现的讲诉,许国强唇角飞扬,满心的高兴高傲压都压不住。这么好的媳妇儿,是他的呢!
淑惠内心暗道,嘴上却直说幸亏大嫂帮着忙活,不然这三十斤的绿豆糕非得做到早晨去不成!端了两斤摆布的绿豆糕、两斤摆布的麻糖,说是给侄子们解馋。乐得梁红梅直说都是自家人,有事儿尽管号召,还把淑惠因为进城或者做糕点而能够迟误的做饭任务主动接了畴昔。
这买卖如果然有做大的时候,她也不成能和丈夫俩人就搞定不是?请人帮手甚么的那是制止不了的。幸亏大伯嫂梁红梅虽说口蜜腹剑、爱占便宜了点儿,干活儿还是非常敏捷的。
6.冷却、成型:冷却适中,天然成型。
让孩子们固然吃就是,那里还用得着嫂子吃力巴力的特地学?”
梁红梅觉着本身如果学会了这技术,就是卖到村供销社去也够一家子肥吃肥喝了。
麻糖是湖北驰名的三大特产之一,传说孝感麻糖还曾是御用贡品来着。
谁叫她折腾得自家爷们儿半夜三经的起来干活儿,本身却睡到日上三竿呢!就这还得被丈夫像佛爷似的服侍着,还得婆婆大人做好了早餐预备着……
将全数的质料按比例调和好,看着梁红梅上手了,淑惠就撇下绿豆糕不管,转而去揣摩用明天新买的各种食材折腾点儿新花腔儿了!
4.拌麻:芝麻置于锅中炒制,将拉白的糖坯放入,插手桂花、香精,搅拌均匀。
转而又夸起淑惠心机工致,竟然能把两毛钱一斤的绿豆做出一块五的绿豆糕来。自家小叔子有福,娶了这么个会持家的媳妇儿将来必然不愁没钱花甚么的。不像自家俩小子垂垂长大,又没有啥来钱的门路,日子瞧着超出越紧吧如此。
艾玛,想也晓得大伯嫂会如何调侃她,婆婆大人又会如何干脆试图调教她好么?
淑惠只是陪笑,说大哥干活利落,俩孩子聪明,嫂子你的后福多着呢!全然没有点儿打虎亲兄弟,有钱大师赚的意义。
不但淑惠设想中的调侃没呈现,反而是早早儿的清算利落来帮手,乃至还在老太太抱怨淑惠太懒、太不象话的时候安慰了几句。
梁红梅嘲笑,只说既是卖钱的东西,哪好让两个皮猴子见六合跟着占便宜。却也不敢再深问下去,唯恐淑惠发觉了她的谨慎思连帮手都不消她,到时候想偷师都没体例了!