第132章
为了这个，他们家的书院和针线坊都停了，大人小孩子全都跟着帮手。
大枣水分少，不像小枣那么甜，却最是补身子，晒干了好好保存着几近能放一年。干大枣不但能够直接吃，也能炖汤、做馒头，还是做枣糕的首要质料。
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江逸用力扭了他一把――明显晓得我不喜好茄子！另有，我已经吃饱了！
苏白生这才对劲地点点头。
这个种类江逸种得最多，大抵有一千五百斤，成果他们家屋顶晾不下，还把村里那些盖了平顶房的人家的屋顶全征用了。
江逸偷偷地笑了一会儿，俄然想起一件事情，便当着大伙的面说道：“云舒，你是不是想着考科举呢？”
小枣脆甜，个头不大，合适新奇着吃，放久了轻易坏。以是江逸种得未几，统共产了三百来斤，刚从树上摘下来就被余文俊拉到了余家商行，然后又转手卖到了大户人家的点心盘里。
南瓜沿着河堤种了五亩多，水肥实足没吃甚么亏，个个长得既大又周正。
十天，只需求耐烦地等上十天这些枣子就能出缸。
比拟之下江逸家的屋顶就成了大鸟小鸟们唱歌会餐的最好场合。
江家前庭后院的空位上全都铺了木板、垫上麻布，一筐筐青青红红的枣子就像下雨似的往上面倒。
朱高炽听了玄一的回报，也是满心等候。
江贵抱动手臂笑嚷道：“既然是赌，我们就说个彩头呗，没有彩头兄弟们干着没劲儿啊！”
做醉枣时枣子不能拿水洗，需求用金饰的布料一个个擦洁净，去蒂，然后在酒水里滚一圈，再扔到坛子里封存，这就是所谓的醉枣。
“好嘞！”大伙撸起袖子，干劲儿实足。
男人们对赌-博仿佛有种天生的狂热，不管大人小孩子全都当真起来。
江池宴笑笑，说：“八斤八两，提及来也是个好兆头。”
需求重视的是，用来做醉枣的酒必然如果醇正的粮食酒，只在枣子大要沾一圈就好，可不是用酒直接泡着。
江逸又通过新任里正的干系，从四周的村庄里雇来些干活结壮的妇人，临时建立了一个枣子加工坊。
小灰驴和小黑熊可算撒了欢了，趁着家里人忙没空管它们，每天在枣山上打滚，滚累了就啃枣吃，吃烦了接着滚。
苏白生看着他们俩，又看看江池宴。
另有一种叫面枣，江逸喜好叫它“馒头枣”。这类枣子不但形状像馒头，口感也是松坚固软的，就连味道都跟馒头有点像。说白了，就是面，不甜。
小半晌的工夫，江逸一会儿听到这边传来一声惊呼，一会儿那边传来一阵笑闹，饱含着高兴的氛围。
可见，这些人对江逸的信赖比他本身更甚。
别人家腌枣都用坛子，江逸家直接用的将近一人高的大缸。一溜三十几个又高又粗珐琅缸占满了他们家南墙根，不时候刻披发着酒香和蜜甜的气味。
固然面枣并分歧适生吃，倒是做枣罐头的最好质料。
成熟的枣子放不了多长时候，必须尽快加工。
云舒愣了一下，不明以是地看着江逸。
苏云起笑笑，给他夹了块肥瘦相间的五花肉，温声道：“多吃肉，比来忙，都瘦了。”
平辈的小伙子们倒是一个劲起哄，这个说“这主张好”，阿谁说“赌就赌，我们当场称”，另有人干脆跑回家里拿称去了。
江贵这话刚一出口，就被他爹打了一巴掌。
开初江逸余暇较多还能时不时来翻翻蔓、摘摘多余的叶子，厥后忙起来以后就任其疯长了。
江逸喝下一口汤，回道：“是个住在我们家老屋的孩子……”
江逸从速从堤上跳下来，拉住江四叔的胳膊，笑着劝道：“贵子哥开打趣呢，四叔如何就当真了？再说，现在大伙是在我家地里帮着干活，要说占便宜，莫非不是我占了大头么？四叔，您说是不是这个理儿？”
如果再有人摘到更大的，把前一小我比下去，胜出者总会含蓄地笑上一会儿，却掩不住此中的对劲劲儿；失利者则会暗自泄气儿，发誓再找个更大的。
固然都是腌制，除了都要遴选饱满无虫蛀无破坏的枣子以外，以后的流程却非常分歧。
江逸灵机一动，站到河堤上，大声说道：“大伙听我说啊，我们如许干巴巴地摘瓜也没意义，不然今个儿开个戒，小赌一把――看谁明天谁能摘到最大的，行不可？”
苏白生非常含蓄地弯起眉眼，慢悠悠地吃了下去。
江池宴福如心至，从速夹了块软软糯糯的蒸南瓜，用更加和顺的声音说：“你向来不爱油腻，吃这个吧，还挺甜。”
醉枣能够送给爱喝酒的，软软的蜜枣牙齿松动的白叟和比较小的孩子必定喜好。
小黑熊从早到晚都守在大缸中间，试了各种体例想要爬上去，乃至有一次在小灰驴的帮忙下它还真胜利了――要不是缸口被泥封着，它一准得掉下去，变成“蜜熊”。
江四叔气呼呼地说：“你这小子，说这个做甚么？用心占小逸便宜！”
如果是用新奇的南瓜做菜或者打汤，从播种到收成只需求三个多月就能摘。江逸是为了磨南瓜粉当主食，以是足足地比及了秋收。
江逸咧开嘴，捏了捏云舒的脸，带着些歉意地说道：“开打趣呢，别当真。”
江逸咧着嘴笑，没半点惊骇的模样。中间的人也跟着笑。
这件事闹得动静不小，晚餐时，苏白生特地问道：“最后是谁赢了？彩头给的甚么？”
苏云起微蹙着眉头拍了他一下，斥道：“胡说甚么。”
以后就要上屉蒸，比及枣子被蒸得绵软膨大稍稍开裂的时候，就熄火放凉，不能随便翻动，以免破皮。
这话一出，年长些的纷繁点头，嘴里说着“混闹”，面上倒是掩不住的笑。
就在他拿不定主张的时候，苏云起拍拍他的肩膀，淡淡地说道：“想做甚么就做吧，最差不过毁了这些枣子，只当没种。”
“可不是，三叔公传闻了，还专门把阿谁孩子叫畴昔，塞了一兜子糖，可把小孩欢畅坏了。”
江逸赶紧摇点头，说道：“糖是三叔公别的给的，彩头得是我出。走的时候我给了贵哥银子，托他到肉铺里去多割些肉，英花大娘说傍晚去老屋那边，给白叟小孩们炖肉吃。”
这话一出，江池宴和苏白生都愣了一下。江逸口中的“老屋”指的就是之前江林占着的阿谁屋子，现在内里住的都是些孤寡的白叟和没爹没娘的孩子。
“逸哥！”云舒的神采由红变白。
桌上的其别人全都把头埋得低低的，假装不存在。
江逸还算对劲，大大咧咧地拍了拍云舒的肩膀，直言道：“最好今后也不要，大明的官儿不好当啊！”
这时候南瓜叶子已经开端变干，藤蔓也变得脆硬，使着巧劲儿把瓜蒂悄悄一扭就能脱落。
江逸一脸正色，“这是闲事儿。如何？你不想娶媳妇儿？莫非你也喜好男人？”
如果有人站在大门口往他们家院里一看，起首入眼的就是一座座“枣山”。
江逸又道：“你如何想的就直说呗，这里也没外人。”
如果有人摘到了大个的，必然会拿到秤上称一回，四周的人也都会跑畴昔围观。
家里的孩子们每天数着日子，一每天盼着早点吃到。
当“更大的”阿谁真正呈现的时候，必将会引发一阵赞叹和调侃。
苏白生还没应对，云舒就先红了脸，“逸哥，无缘无端地提这个做甚么？”
云舒固然迷惑，却还是顺服地点了点头。
云舒构造了一下说话，回道：“我并没有这个筹算，起码现在没有。现在时势不稳，科举一途并非明智之举。”
云舒扯开嘴角，摇了点头，神采还是有些不天然。
“小爹，等着夏荷出嫁以后也给云舒说个媳妇呗，转年再添个胖小子，如许我们家人就越来越多了。”
这些跟地盘打了半辈子交道的人，头一次在劳动中体味到游戏的兴趣。
这话一出，不但是江逸，就连云舒本身都惊奇地瞪大了眼睛。
这个年代还没有罐头食品呈现，也没有人拿生果来腌制。对于本身想做的这两样东西，江逸是既等候又担忧。想想在宿世，生果罐头刚呈现时不是也被质疑过不新奇、会吃坏肚子吗？
幸亏过家寨的屋子盖好了，只等晾晒好了搬出来，村庄里的秋忙也没开端，大伙都能来帮手。
提及来村里人是实在在，自家脑袋顶上晾着那么一层红彤彤的枣子，不但一个不吃，还特地派了家里的孩子到屋顶上守着，唯恐有鸟雀过来啄食。
咦？！
现在很多大个的南瓜都被枯叶埋着，大伙摘南瓜就跟寻宝似的，不经意间扒开这摊叶子看到一个黄澄澄的在南瓜，脚步往那边一放，又暴露来一个。
江贵捂着脑袋躲远了些，咧着嘴跟他爹叫板，“爹，你急甚么？我这不是往我们自家搂东西么，你该夸我才对！”
江逸烦恼地撇撇嘴，暗自叹道：看着云舒常日里像个小狐狸似的，原觉得内心充足强大呢，如何提及婚事就变成小绵羊了？
两位长辈听到这话，也昂首看向他们。
这时候，苏白生放下碗筷，思考半晌，开口道：“提及这个，我倒想起来，云舒确切有门婚事，是二哥生前订下的。”
江逸看着大伙额头晶莹的汗珠和脸上肆意的笑容，心被填得满满的。
“你――你就给我丢人吧！”江四叔明显是动了真气，把脚一脱就要追着江贵打。
江池宴和苏白生闻言点了点头。
江逸看看苏云起，用眼神表示道：小爹心肠好着呢！
他乞助地扯了扯苏云起的衣袖，苏云起抬手给他夹了一筷子茄子，没理他这茬儿。
最后把放凉以后的蒸枣谨慎地倒进坛子里，然后插手糖水或者蜂蜜水就好。像江逸如许的土豪，当然是两样都加，一个增加甜度，一个对肠胃好，在这方面他但是涓滴不会鄙吝。
余文俊那边早就叫人做好了整整一屋子精美的白瓷小坛子，单等着数钱了。
江四叔挠挠脖子，像是反应过来了，嘿嘿地笑了起来。固然把鞋穿归去了，还是威胁地瞪了江贵一眼。
苏白生看了他一眼，问道：“就给了些糖么？”
江逸乃至有一次看到小黑熊用两只厚厚的熊掌抓了一大捧枣跑到后院去喂追云――还都捡得红透的，真是成了精了！
这些有了儿子或者连孙子都有了的男人，在这一刻竟像孩子似的变得爱笑爱闹起来。
新稼接的枣树第一年就产了两千多斤，这绝对是个大欣喜。
江逸走畴昔拍拍江贵的肩膀，笑道：“彩头必定有，叔伯哥哥们先想着，只要我能出得起的固然开口。”
江逸又吃了几口，完整吃饱了，就开端没话找话。
江逸稼接的枣树有三个种类。
江逸看着饭桌上的氛围有些呆滞，从速笑眯眯地说道：“说来也挺巧，本来是贵哥摘了一个最大的，足足有八斤，大半天没人比畴昔，我连酒钱都给他取出来了，没成想孩子们围着看的时候，阿谁孩子没挤出来，被瓜蔓绊了一跌，就这么打了两个滚最后趴在了一个大南瓜上――反比如贵哥的瓜重了八两。”
蜜枣的加工更费事些，用水洗过后需求控水、晾晒，这个过程需求掌控好度，既包管把枣大要的水分晾干，又不能让枣子本来的水分消逝。
村里熟悉些的也会偶尔过来看上一眼，想着到时候也能尝个鲜。
常凡人在最纠结的时候就需求别人这么一提点便能豁然开畅。江逸松了一大口气，就像苏云起说的，最糟糕的环境不过是一罐都卖不出去，如果真是那样的话也不消扔，他们自家吃不完就拿来送人好了。
至于江家人，做好了枣子一天都不能歇，就得收南瓜。
江贵扯开嗓门号召道，“大伙都听到了啊，彩头固然说，咱小逸有的是银子，兄弟们唉，敏捷儿地干起来吧！”
是的，江逸就是想用面枣做这两样东西――醉枣和蜜枣。
