第606章 609:腊驴肉

她体贴的是凤翔府的民生。

一百紫晶币，充足四口之家吃上三年。

车水马龙，川流不息，街道两旁茶肆酒楼商店林立，乃至呈现了罕见的四层五层修建，次序井然，衙门差役，治安巡查也是精力奕奕，一派清正廉洁之风。

马车里，百里千沐窝在端木天真怀里，抬着头看那让她沉浸的容颜，这副妖孽样，如何也看不敷。

百里千沐用心把螃蟹咬的呲呲响，对着端木天真光辉一笑，看一贯抉剔的端木天真食了三分之二盘的驴肉，便想着本身定要将这道菜完膳，常常做给他吃。

百里千沐做了一番树模后在厨房管事的千谢万谢下端着一盘驴肉回到马车，给了一向在车顶歇息的海东青。

殊不知，那是因为是她夹的原因，在端木天真看来，只如果她做的，砒霜也是甘旨适口。

“沐儿，你喜好海鲜之类，但也不成多食螃蟹，寒凉，待我早晨蒸几只，温些酒与你食，不伤身。”

后代做法自是总结前人经历再不竭地创新，改进。

宿世百里千沐就旅游过凤翔县，对这处所的特性吃食但是赞不断口的一道腊驴肉。

点了茶，便让魅一一同坐下，百里千沐喜好人多，用饭热烈，魅一拧不过，只得坐下来低着头，端木天真忙着给百里千沐弄茶。

她不介怀把前人看的非常重的甚么秘制秘法之类别传，她的主旨是大家吃到甘旨，享用甘旨。

端木天真冷眼瞟了瞟一向低着头尽力降落存在感的魅一。

解除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴肉及原汁汤肉之火加热，反烫提浸多次到必然程度拾出，冷却后切片，色彩鲜红，呈半透明状，质细致，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。

百里千沐时不时的听着街边人的群情，百姓发自内心至心的笑容，嘴边一向挂着与我荣焉的含笑，好似这繁华的凤翔府有她一份功劳，都顾不上一向盯着她迷惑不解的端木天真，顾不上为他解惑。

端木天真悄悄地待在一边看她热情的与厨房管事交换心得。

直到进入一家饭庄，一楼二楼大堂都已经人满为患，乃至另有在大门外列队等待者，因而便挑选了四楼剩下的独一的一个精美豪华的雅包，此雅包要伶仃收取分外一百紫晶币。

一顿饭吃的很镇静，百里千沐也镇静的寻了掌柜去厨房管事镇静地交换做驴肉的心得。

“兰卿，你好好尝尝这道腊驴肉，保你吃了，还想吃，不过比起我做的还差一点。”百里千沐给端木天真夹了一大筷子驴肉后才夹起端木天真给本身剥好的螃蟹吃起来，还不忘给魅一夹了一只螃蟹。

可贵的能臣！

时价八月，螃蟹最肥美的季候。

老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋骨，淋净血水，吊挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层插手硝盐上压巨石，月寻取出，白日挂于阳光下晾晒，夜间挤压。