第六十三章 猪肉咋处理好呢
“爹,咱今后可不出来打猎了。”谭云将最后一块洗濯好的猪肉放在了谭有昌的背篓里,讪讪的笑了笑。
“爹,你不是说那猪肉的内脏都坏了吗?既然坏了,那我们还干吗谨慎翼翼的?咱现在只要把肉留下,其他的东西,能扔了都扔了,如许一来,重量不就减轻了吗?”谭云眨巴眨巴眼睛,一副理直气壮的模样。
现在有了猎物了,这内心反倒更加忧愁了。
谭云的眼睛俄然一亮,类似俄然发明新大陆普通,俄然大呼道:“爹,我有体例了!”
一听古婆婆发话了,安氏也不好再说别的甚么,只是不放心的看了谭云好几眼,直到谭云第N次暴露一副没干系的笑容,她这才走了出去。
向来都没被如此对待过的小猪崽当然不肯,四散开来,就是不听话。
“爹,我爹呢?他咋样了?”谭云猛的瞪大了眼睛,她是真担忧本身会忘了奉告安氏去接谭有昌啊!
固然谭云并不晓得古婆婆为甚么这么交代,不过能够说,如许的安排让她狠狠的松了口气。
并且谭云一想到这野猪活着的时候都不晓得吃了些啥,她就感觉野猪的内脏,必定不如家猪吃的放心,以是抛弃,绝对是面前最好的挑选。
谭云一听,也不由得堕入了深思当中。
本来谭云也想着养野猪的,可本身没经历,又怕谭有昌分歧意,现在让他主动说出来了,谭云天然是欢乐的。
爷俩用饭的速率较着快了很多,因为想着等会再喂那五头小猪崽儿,以是谭云和谭有昌都以吃茄子为主,至于那粥,天然是给那小猪崽儿留着的。
看着小猪崽儿吃粥吃得那叫一个欢畅,谭云内心本来还担忧没经历养不活的担忧总算是消逝了很多。
这也亏了是拉着往山下走,这如果上山,或者即便是走高山,谭有昌都不会对峙这么长时候。
谭有昌想了想,终究从谭云的话里反应过来。
这会儿沉甸甸的背篓已经压得她肩膀火辣辣的疼。
谭云摇点头,回身朝着水边走去。
谭云皱眉不语,也不晓得是同意还是分歧意。
难不成,只能拉一头猪,然后把别的两端扔在树林里吗?
呲的一下,野猪体内残留的血液顺着刀口就喷了出来。
这一夜,谭云和谭有昌谁都没敢睡实诚。
这山林里谁晓得都有甚么东西呈现,如果剩下的两端猪被甚么人或者植物发明了,那他们爷俩早上遭的罪,受的惊吓,岂不是都白挨了?
比及谭云跑到古婆婆家门口的时候,她的两条腿早就已经变得不像是本身的了。
而本来直上直下的坑,此时也有了斜坡的角度。
“爹,咋的了?”谭云起家,走到谭有昌身边,非常体贴的问道。
要说靠他一小我的力量,就这么把卡在坑里的野猪拽出来,那是不成能的。
“你个丫头,咋就这么贪婪啊!”古婆婆在一旁也忍不住的抱怨。
古婆婆心中一惊,当即想到会不会是有好人趁机出去了,赶快摸向本身的腰间,抽出一把剪子,朝着门口挪了畴昔。
明天的山洞但是和明天的不一样了,明天只要五头小猪崽,可明天却又多了两端成猪的猪肉,万一这如果被甚么野兽惦记上了,转头谭有昌和谭云能哭死。
太阳还没来得及爬到合法空,最后一头成猪的猪肉就已经躺在了谭有昌的背篓里。
特别是肩膀,这衣服一搭在上面,火辣辣的,疼得谭云忍不住龇起牙来。
谭云将内心的筹算一一学给谭有昌,实在她想到的体例,不过就是想到了夏季里的拉雪扒犁。
方才就只镇静得了这么多的猎物,成果却忘了饿肚子的事了。
被谭云这么一说,谭有昌也感觉腹中空空。
因为第三头另有点气,谭有昌和谭云谁都下不去手,这才临时放过它。
爷俩一起往高低赶,速率却不比上山的时候快,直到后半夜凌晨,这俩人才一脸怠倦的赶到了山脚下。
本来要去给谭云端蛋羹的古婆婆看了这一幕,眼里闪过一丝庞大,随即对安氏说道:“小孩子身子皮实,没事的。这会儿就是算一算,等会用药酒擦了,也就好了。你还是先去把蛋羹端来吧!我看这丫头还是没歇息过来,就别起来了,直接在被窝里吃,吃完了持续睡。等着早晨饭菜做好了复兴来。”
眼瞧着都能瞥见夜色中的月生村了,可谭有昌倒是一屁股坐在了地上,再如何也走不动了。
“咋的了”安氏一惊,赶快放动手里的衣服,非常严峻的问道。
“你爹在内里清算猪肉呢!”安氏擦了擦眼角,柔声说道:“你爹中午的时候就醒了,这会儿正在院子里清算猪肉,说是早晨要给你做顿好吃的。”
古婆婆也是忍不住轻笑着,谭雨和谭月一看娘亲和婆婆都在笑,他们也就跟着一起笑。
有些不美意义的笑了笑,谭有昌起家去点了篝火,谭云也没闲着,拿出米饼,掰碎了放进石锅里。
这爷俩不敢迟误太多时候,吃紧的回了山洞,将栅栏一横放,刹时变成谭云说的阿谁筏子,将猪肉摆上,再覆盖厚厚的树叶,这就算是筹算往回赶了。
虽说这时候已经是后半夜了,可古婆婆家西屋里还透着烛光,而屋里,一老一少两个女人正在对着感喟。
是啊!夏季的筏子好拉,那是因为有冰雪当光滑剂,这会儿没有冰雪不说,山上还尽是野草,要让谭有昌一小我拉三头猪,还真是很有难度。
“就是筏子啊!”谭云又喘了两口气,这才爬起来,拿着洞口摆放的本来要用来烧柴的树枝子,在地上划拉起来。
“爹,那你的意义是……”谭云的眼睛里俄然闪动着镇静的光芒,本身的爹爹,仿佛有个很不错的主张在他的脑海里哦!
最后还是谭云想出了个别例,一只猪背上捆了一根树杈,树杈的顶头上挂了一块尚未吃完的米饼。
谭云却只是嘿嘿一笑,不做过量的解释。
可每次的结局却都是一样的,抹着眼泪返来,然后持续坐在那边感喟。
“爹,你说它们是不是饿了啊?”谭云又喝了一口粥,这才开口问道。
对于谭有昌来讲,别说是卸猪肉了,就算是将猪肉切成片,都是件很有难度的事情,以是谭云的发起,底子就是在难堪他这个当爹的。
如此一来,等下山的时候,这五头小猪只要用绳索牵住,直接领回家里就行了。
这碗黄澄澄的鸡蛋羹,是安氏亲身喂了谭云吃的。
“姐姐,你醒了啊!”刚一展开双眼,就闻声耳边响起谭雨冲动的声音,随即上面便是……
卸了一下午的猪肉,这爷俩早就已经饥肠辘辘。
不消想,本身的肩膀必定是被磨破皮了,可却不能让安氏晓得,不然本身的娘亲必定又要心疼的掉眼泪了。
“行不可,我们只要试过了才晓得啊!”谭云一把将手里的树枝抛弃,回身到洞里将剩下的绳索翻了出来。
比及这爷俩将两端猪全都清算利索了,太阳也早就西沉。
水边的水都是极其清澈,全部水面乍一看去都如镜子普通安静。
她只晓得当她再次展开双眼的时候,时候已经是第二天的下午。
那三头猪就算能放过明天和明天而不腐坏,可时候如果长了,还能保持住吗?
而卸下来的猪肉,则是交给了谭云,搬到水边,浸泡在水边的水里。
“啥筏子?”谭有昌也是累得够呛,可别看着五头小猪的体型不大,可要真都扛在肩上赶路,当真是个力量活。
加上谭云和谭有昌的手里又没有充足的盐,想要当场卤制都成题目。
“婆婆……”谭云只来得哼了这么一身,然后身子一软,直接一屁股坐在了地上,但是半点力量都使不出来了。
等下!
这会儿应当说是山林里最安然的时候。
幸亏谭有昌对这山路还算熟谙,爷俩连拉带推的,倒也走得顺利。
本来是那五头本来聚在一起装死的猪仔儿,此时一个个正拼了命的想要爬起来。
实在谭云也不轻巧,为了给谭有昌减少些分量,她已经偷偷的往本身的背篓里放了好几块的猪肉。
这会儿猪肉是洗濯好了,可谭云的小脸也是惨白惨白的。
可如果时候长了,遵循这个气温看的话,那三头野猪的尸身必将会腐臭。
“丫头,那三头大猪我看着一头如何也有两百来斤沉,你爹我哪有那把子力量拉扯动啊!”
当时她本想着是用这绳索编个网兜,没想到这会儿却用来编筏子,说来还真有点偶然插柳柳成荫的味道。
实在别说谭有昌不肯意了,谭云也不肯意。
安氏的身影才一消逝在门帘前面,谭云这才松了口气,随即对古婆婆轻声道了谢。
此次出来,在路过本身家的时候,谭云顺手将土墙外侧挂着的一盘绳索也扔进了背篓里。
直接被着分化的猪肉到处走明显是不可的,以是在用潭水将猪肉表层的血水洗掉以后,谭云又将猪肉上沾了一层细沙。
“用盐卤上,然后等着有集市了,就送到集市上卖。那么多的肉,应当能卖很多银钱呢!”安氏用心的喂着谭云,而对谭云的题目则是有问必答。
“等下!”谭云赶快制止了谭有昌的行动,倒是吓了谭有昌一跳。
被谭云这么一提示,谭有昌怔了怔,随即哈哈大笑起来,“是是是,是爹忽视了!”
反倒是谭云,早在洗濯猪肉的时候,就已经吐了三次。
只见谭有昌皱着眉头,手指着野猪獠牙的位置,非常可惜的说道:“你看,这都吐血了,内脏必然是破了。唉,猪下水算是废了啊!”
如此一来,不但有效的制止了猪肉排泄血水,更加能够在必然程度上袒护血腥的味道。
谭有昌和谭云将五头小猪用背篓干柴之类的东西圈在了山洞的角落里。然后这爷俩便重新回到了水潭边儿上。
因为此主要拉着一筏子的猪肉,以是两小我走的路必须挑选相对宽广的处所。
谭有昌这回但是完整的傻了,“丫头,你,你说啥呢?爹哪会卸猪肉啊?”
等着野猪的血放的差未几了,剩下的就好办很多。
“云儿,要不我们先回一趟家里,然后再带了充足的咸盐,在山上把剩下的山猪都措置了,再分批带下去吧!”谭有昌皱着眉头发起道。
她现在这副模样,确切分歧适和本身的娘亲打仗的太多。
古婆婆好不轻易哄睡着了谭雨和谭月,便想着来找安氏聊谈天。
浑身高低,就没一处不酸不疼的。
并且死法都很不异,都是因为前蹄踩空,然后全部猪头倒插在坑内里。看着它们的头和身材都闪现出了一个很奇特的角度,很轻易就能看出它们的死因应当是本身戳折了本身的脖子。
想来也是,野猪这东西即便是在山林里,本就是个甚么都吃的玩意儿,转头就算是圈在圈里野生,也没甚么难度。
爷俩喝着米饼泡出来的稀粥,明天剩下的茄子已经来不及去烤了,就这么生吃着,倒也有几分甜味。
如许一来,谭有昌再拉扯死猪,较着就要省力多了。
刚想扣问如何了,就听谭云说道:“爹啊,这可不是咱家院子,如果这猪的内脏啥的,招来了别的植物,那咱爷俩明天可就要完整撩在这儿了。”
“扔了?”谭有昌另有有些不太能从谭云的话里反应过来。
“娘,姐姐的肚子在叫呢!”恰好这时候间隔谭云比来的谭月听到了声音,便非常“体贴”的提示了安氏。
而此时的安氏更是已经红了眼眶,体贴的问道:“云儿,你有没有那里不舒畅的?有不舒畅的处所,可要奉告娘啊!”
对于筏子,谭有昌倒是能够接管,只是要拉动那筏子,怕是一小我两小我办不到的。
“云儿,这,这段路没事,安然了。你,你先归去叫你娘过来,爹,爹真的整不动了,恰好歇息一下。”谭有昌说话的时候都带着深深的喘气,当真是累坏他了。
而这五头小猪即便是他和谭云放过,它们也一定能在这三林里存活下来。
“婶子,你先帮我照看着云儿,我,我去接他去!”安氏说着,回身就往外跑,底子没给古婆婆任何扣问的机遇。
这会儿终究看到家的影子了,谭有昌就只想坐下来好好的歇一歇,松口气。
这头野猪放着血,谭家这爷俩又遵循前一头的制作体例,将别的一头已经死透的野猪放了血。
“唉!可惜了!”好不轻易把此中一头野猪拉扯出来,谭有昌没有欢畅,反倒非常可惜的叹了口气。
“就是如许的,爹,我们先用健壮的木棍……”
等着这爷俩拖着怠倦的身子重新回到山洞时,天气已经擦黑。
暮色中的树林里再次规复到了一片沉寂当中,而在这个水潭上空,还多了几分血腥的味道。
安氏不信,上手就要去看,可谭云却吃紧忙忙的躲开了。
爷俩做好统统筹办,便开端朝着山下走去。
如果谭云出点甚么事,古婆婆感觉本身完整能悲伤死。
谭有昌看着谭云深思,他也不晓得本身能做些甚么,只能脱手将那两端已经死透的野猪从坑里弄出来。
“在集市上卖?”谭云听了,忍不住堕入了深思。
“如许当然不可了啊!”谭有昌笑着说道:“咱俩加一起才气有多少力量?别说那三头的成猪了,就只扛着这五头小猪下山,咱俩都能累个半死。”
如此一来,既能洗濯猪肉,还能有效的制止猪肉的血腥气四散而开。
这本来是钓毛驴走到的体例,没想到这会儿却变成了钓野猪的体例。
然后没多会儿,谭云就看到了本身的娘,另有古婆婆,别的再加上那两个小奶娃,呈现在了本身的视野里。
可它们的蹄子还都绑着绳索,这个起来了,阿谁也想起来,绳索不敷长,成果就导致了谁都甭想起来。
不过因为有了前期筹办,以是只要少量的血液感染到了谭有昌的身上,剩下的血,倒是顺着野猪的头流进了坑洞里。
“今儿早晨你就和我一起睡吧!让雨儿和月儿和你爹娘睡。”古婆婆交代了这么一句,也起家出去了。
好半天的工夫,谭云方才昂首说道:“爹,我们先用饭。”
吃了饭,这会儿的日头也摆在了天空的合法间。
刚好这工夫安氏正拖着半死不拉活的谭云走了出去。
以是谭云要想的体例,必必要做到尽善尽美才行。
“啊?”谭有昌一怔,随即反应过来,从一早上到现在,爷俩但是一口米水都没进呢!
听了爹爹这话,谭云心头一惊,豪情本身的爹爹是有要养野猪的筹算啊!
谭云仰天大笑,“爹,来,搭把手,我们本身把这头猪给卸了。”
“这到底是咋的了啊?”古婆婆也慌了,这个时候她才发明,谭云这个小丫头在本身的内心竟然已经有了那么重的位置。
第二每天气刚亮,谭云和谭有昌便纷繁起来。
再以后的事,谭云便不晓得了。
这么一起来,谭云才发明本身的身子已经完整落空节制了。
顺着谭有昌的手指,谭云一看,可不是么,从这猪嘴排泄来的血都已经凝固上了。
“没,没事,就是肩膀背东西有点沉,压得疼了。”谭云讪讪的笑了笑。
如此,倒不如先把这五头小猪带回山洞,然后再想体例看看如何样才气把这八头猪全都带回家里。
公然,当谭云听到谭有昌的安排以后,她也忍不住大喊过瘾。
古婆婆看到她如此心不在焉的模样,也没多说甚么,只是在安氏做饭时,出去倒水的工夫,偷偷的尝了尝菜的咸淡,如果咸了,就放点水,如果淡了,就加点盐。
“这,这是咋了?”古婆婆心中一惊,一把抛弃手中的剪子,赶快上前帮着安氏一起扶住了谭云。
吃过了早餐,谭有昌制作出来的简朴的木栅栏也挡在了山洞口。
可本来感受还挺好的谭有昌在看到吃的东西以后,却发明本身和谭云一样,底子就吃不下。
“爹,要不,我们就只拉一头归去?”
甚么有毒没毒的,谭有昌现在就不考虑了。
看来这野猪在这山林,已经有了称王称霸的意义了。
谭有昌更是将洞口的火堆燃得很旺,就怕在夜里的时候,会有野兽循着野猪的味道杀上来。
此时那水潭是不是温泉水,对于谭云来讲,临时是没有太大的吸引力了。
一听谭有昌无事,谭云这才松了口气。
“好了,别脸红了,你婆婆但是在锅里给你热着蛋羹呢!从速起来换上衣服,就吃吧!”安氏笑着为谭云扯开了被子,又伸手帮她穿衣服。
对谭有昌和谭云的担忧开端在内心满盈,很快就主导了两小我统统的情感。
谭云转头一看,却忍不住噗嗤一下笑了出来。
安氏先是一怔,随即抿嘴笑了起来。
谭云也累,不过她晓得本身的累和谭有昌比起来底子不算甚么,便将背篓卸下,又将猪崽子的绳索交到了谭有昌的手里。
“啥?”谭有昌被谭云吓了一跳,赶快扣问如何了。
谭云非常必定的点点头,说道:“爹,这猪除了内脏,除了骨头,另有内里的这层皮以外,肉的重量必定能轻巧很多,到时候别说是一头猪了,没准三头猪我们都能背归去。并且爹啊,你想想,和把内脏骨头都抛弃比拟,我们是剩下两端猪全腐坏掉比较合适,还是像我说的那么做比较合适?”
“我看是。等会我去内里找几个大叶子,然后我们晾点粥给它们,如果它们肯吃,那我们就不消再脱手宰了它们了。”谭有昌嚼动手里的茄子,吃得那叫一个香。
可这一松气可坏了事了,谭云当即感觉本身的肚皮就像是被是甚么东西抽暇了普通,前胸贴后背的感受非常较着。
如此一来,谭云反倒不美意义了。
“娘,那些肉筹算如何措置啊?”谭云吃了口蛋羹,忍不住开口问道。
大抵是这一天水潭上闹得有些太短长了,以是这一夜的山林过得格外温馨。
既然都是个华侈,那天然要选一个丧失相对较小的体例了。
打不到猎物,内心愁。
毕竟,每年过年杀猪的时候,谭有昌都有着力帮手,以是并不感觉有多难受。
安氏的这类行动,已经不是第一次了,就只这一天早晨,她就已经冲出去了不下五次。
如此体例看得谭有昌哈哈大笑,鼓掌称奇。
要说自打谭有昌和谭云再次上山以后,安氏这内心就像是长了草一样,用饭不香,睡觉不香,就更别提甚么跟着古婆婆刺绣之类的了。
“爹,要不我们做个筏子吧!”才刚进到山洞,谭云就忍不住一屁股坐在了地上,呼哧气喘的发起道。
至于剩下的内脏、猪皮,全都被扔进了坑洞里,再被谭有昌用土盖上。
卸猪肉?
笑过以后,谭有昌叮咛谭云又将方才拖出来的野猪,又往坑里推了推,然后一刀刺进野猪的脖子里。
至于那五头小猪崽,此时已经被谭有昌用绳索一个个将肚子困住,一个跟着一个,被谭云卖力拉着往前赶路。
大抵是因为早上的时候,这里有野猪的嚎叫声,所乃至使水边这一上午都没甚么植物呈现。
只见他用手里的东西将坑一点点扩大,这才没多会儿的工夫,坑里本来倒立着的野猪就被谭有昌挖的坑弄成了斜插的姿式。
“婶子,你听,是不是有人拍门?必然是云儿他们返来了!”本来坐在炕梢的安氏俄然跳到了地上,非常冲动的朝着门口就要跑畴昔。
这一头野猪的猪肉就得有百十来斤,三头加在一起,三百斤开外,或许四百斤都挡不住。
“娘,婆婆,姐姐醒了!姐姐醒了!”
太血腥了,这亲身脱手参与杀猪,和只听别人说的杀猪,感受上美满是两回事。
谭有昌的声音让谭云蓦地复苏过来,转头一看,却看到本身的爹爹正坐在一头死猪中间唉声感喟,那一脸的可惜啊!
而在一旁的古婆婆却只是深深的叹了口气,完整没有要拦住她的意义。
双腿一软,瘫坐在古婆婆家的大门口,谭云用手拍着大门,也不敢太大声的喊,只能是几次的轻哼道:“娘,婆婆,开门,我返来了……”
站在坑边上一一查抄过那三头野猪,公猪和此中一头母猪此时已经死得不能再死了。
如此一来,不但华侈了三头猪的猪肉不说,腐臭的味道很有能够会引发别的植物的警悟。
如果在集市上卖,本身家这俄然呈现的猪肉摊子,当真能支起来吗?
她现在满心机惟的,都是要如何才气把这三头成猪弄到山下去。
对于这第一次杀猪,谭有昌的反应要比谭云好上一些。
至于别的一头母猪,活着倒是活着,可明显已经是进气没有出气多,估计再过个一个早晨,也就变成了死到不能再死的猪了。
现在这三头野猪的身上都没有较着的伤痕,也没流多少血出来,加上这另有个水潭在四周,水汽盖过了那么丁点的血腥气,以是并没有引来其他的食肉植物。
身无长物的拔腿就朝着古婆婆的屋子跑去。
“如许,能,能行吗?”谭有昌明显不太信赖一个用树枝和绳索编成的东西,能拉动三头成年猪。
从昨儿早上到现在,她就在昨天下午的时候,啃了两个茄子,喝了点水,早晨又赶了那么多的路,这会儿早就已经饿得不可了。
不吃不可,最后这爷俩就只啃了点茄子,而将煮好的米粥全都喂给了那五头小猪崽儿。
归正内脏都已经坏了,那干吗还留着呢?
谭有昌一点都不在乎会不会伤到猪的内脏,更不在乎本身在去猪皮的时候会不会带了太多的肉下来,只是半个时候的工夫,就将一头野猪的猪肉全都剔了下来。
本来谭有昌的打算是,那三头大猪已经掉进坑里了,不管死活,归恰是逃不了的。
对于谭有昌来讲,凡是能吃的东西,就不该华侈。
卸猪肉在这个期间里,那可也是一门技术活,要如何放血,要在那里放血,如何下刀,从那里下刀,这可都有讲究的。
可要不这么做,那该如何办呢?
谭云定了放心神,回想了一下本身昏睡之前的事,终究想起了本身本来是和谭有昌送猪肉返来的。
谭云坐在水边想了想,想着要如何才气把野猪一起都带走,想着要如何做,才气不引来这山林里别的伤害植物的重视。
“还是我家云儿聪明!好,我们现在就开端卸猪肉!”谭有昌笑着将本身腰间插着的菜刀拿出,对着一旁的野猪就要砍下去。
如此甚好!
本来谭云还担忧这下山的路上会出别的岔子,不过因为有那五头小猪崽不断的哼哧哼哧,没想到另有了几分警告感化。
古婆婆当真是服了安氏了,本身本来是要劝她的,可到头来,本身反倒被安氏感染了。
很快,石洞里就升腾起一股米香的味道,引得谭有昌和谭云这爷俩不断的咽着口水,明显都是饿坏了。
内脏破了,当真是很可惜。
爷俩合作明白,一个做早餐,一个去寻觅合适的树杈。
现在但是夏天,这山林里虽说温度要比山脚风凉些,但毕竟也是热的。
“云儿,想到啥好体例了吗?”谭有昌下认识的扣问道。
但是让古婆婆没有想到的是,此次安氏却没有返来,反倒是门口传来了一阵窸窣的声音。
“哼哼,哼哼……”这时候,本来被谭有昌扔在山洞最内里的那五头猪仔儿俄然收回呼噜呼噜的哼哼声。
谭有昌的神采变了变,明显是不太情愿的。
只是说是跑,可就看谭云的那速率,实在不过就是比走路快了那么一丢丢罢了。
等着这第三天早晨,安氏更像是没了魂似的。
只不过此次拉扒犁的人是谭有昌罢了。