第十七章-柠檬渍荔枝
那天收了店,喜善倒是问我:“那黄连粉,但是梦厨谱里所提到的?”我喝着一杯柠檬蜜泡的水,淡淡的答复喜善:“梦厨谱里的这道柠檬渍荔枝上另有一句小字,写的是,问人间情为何物,直教人存亡相许。”喜善不解:“可为何还要点上黄连。”我凄然一笑:“有关情爱,可不都是苦中有甜?”
凫鸥皆尔类,惟羡独含情。”
好育顾栖息,堪怜泛浅清。
气候是越来越热了,喜善老是抱怨说厨房里闷的活似一个大蒸笼,要我添置空调电扇。我丢畴昔一条还未解冻的鱼,嘻嘻的笑着说:“抱着它,包管风凉!”前堂的客人也陆连续续的过来了,我一桌桌奉上冰镇的酸梅汤,嘴里干脆着:“这酸梅汤用的是之前老北京的方剂,选大颗饱满的酸梅,糖渍过的桂花,还加了山查、甘草、陈皮,用冰糖渐渐熬的,解暑清热,一心居免费供应,大师多喝一点。”有客人喝完一碗还嫌不过瘾又举着碗喊到:“老板娘,气候热,明天有没有甚么清爽的小菜啊?”我从速畴昔给他续上,承诺到:“新拆了一些鸡胸脯肉,拌上黄瓜丝、辣油、蒜汁,开胃又爽口,另有梅子卤的豆腐干和老醋花生,热天吃都好。”客人也笑起来:“就上你说的这些,然后梅子酒冰过的也给我拿一点。”中间又有客人喊到:“老板娘,不想吃那么素,有没有甚么不腻又好吃的肉来一点。”我思考一下笑着建议到:“不如拿嫩子姜爆个鸭子,再用花椒拌个京彩豆腐,要嫌不敷再用泡萝卜大火呛一个腰片,您看如何样。”
我站起来悄悄按住女孩的肩膀,柔声说到:“你先坐坐,我去给你备菜。”她悄悄点点头,眼中还是那般绝望和无神。我走到厨房去,喜善向我投来一个扣问的眼神,我苦笑着答到:“一只痴情的小鸳鸯,怕是爱错了人,她们鸳鸯一族最是痴情,她又年青,如何受的了。”我沉吟了一下,又叮咛到:“喜善你取我之前蜂蜜渍的柠檬来,拿钵子碾碎了再用新蜜一起拌好,再把新奇荔枝剥皮过一次白糖水,用冰块过一遍取了凉意,再把柠檬蜜浇上。最后,点一点黄连粉端过来。”
喜善从速洗手做去,我归去前台,那女孩仍然动也不动的坐着,绿豆汤天然是动也没有动。我还是坐在她劈面,不经意般自顾自的说到:“大家都说唐皇钟情杨玉环,为她不睬朝政,汲引杨国忠,为博贵妃一笑,不吝劳民伤财,专门修栈道给她运送荔枝。”我用心顿了一顿,持续说到:“可安禄山谋反,需求捐躯杨玉环安抚军心,唐皇还是绞死了杨玉环,让一代才子命丧马嵬坡。女人你看,不必然每段情都是痴心到死就好,偶然候该放则放,也是一桩幸事。”
我端上一碗绿豆汤,女孩悄悄抿了一口就放下了,神采仍然是心不在焉的模样。我干脆在她劈面坐下:“女人想吃点甚么?”听到我问这句,她倒是抬开端来看着我,终究开口说到:“有没有甚么甜食,吃了能让内心不苦?”
这时有客人喊起来:“老板娘,你给这标致女人上的是甚么私房好菜,也做一份拿来给我们尝尝啊!”我转头笑着答到:“荔枝罢了,有一点点甜,也就够了。”等我再转头,却发明那女孩已经不见了,桌上摆着一只长长的素净羽毛,那盘蜂蜜渍荔枝,也不在了。
这时喜善也端着荔枝来了,我接过来放在女孩面前,表示她尝一尝。女孩悄悄拿起一颗放在嘴里,却惊呼到:“又苦又酸又甜,猎奇特的味道!”我淡淡的对她笑道:“和爱一样,不是吗?别焦急,到最后,还是会甜的。”
喜善端着用冷水湃了一上午的绿豆汤过来,我赶紧向大师喊到:“感觉热的要不要再加一碗绿豆汤,熬的很糯,不是冰柜里放着的,而是用井水镇冷,喝了凉而不伤胃。众客竟然一起喝彩起来,另有客人笑着说:“一心居免费的甜汤都比内里费钱买的好喝,老板娘技术实在好。”我抬眼看向街道,只觉内里阳光实在是焦人,看来这大中午的不会再有客人过来了。
锦机争织样,歌曲爱呼名。
我眯起眼来,嘴角的笑意更浓起来:“女民气里为何必,不如和我说说,我也好给你做一道甜品,让你去去苦。”女孩抬起她明丽的小脸,恰好内里刺目标阳光透起来,衬得她身上的彩色衣服更是像会发光一样都雅。我不由叹到:“女人的衣服真正都雅。”女孩凄惶的笑了一笑,再次低下头去:“衣服都雅又有甚么用,也留不住人。”她俄然又问我:“老板娘,他们都说你懂民气,你奉告我,为甚么说好的平生一世,却又变了呢?”
刚这么想着,门口却站了一个穿彩衣的女孩。女孩大眼扑闪,一张小脸俏生生的,却惨白的短长,再看她身上的衣服倒是极其花俏,五颜六色看不出甚么材质,只感觉很初级。她愣愣的站在门口,也不出去,就只是看着内里晃神。我从速迎上去:“女人一小我吗?内里热,快出去坐着喝碗绿豆汤解渴。”女孩听言也不答话,就只是木然的跟着我出去在一张小桌前坐下,我见她眼睛红红的,仿佛是方才哭过。
“两两戏沙汀,长疑画不成。