36.水晶菊花糕
看到这，余锦年端着素黄雀走了上去。
补到某页，季鸿嘴角的弧度垂垂地凝固下来，心中疑道，二哥季延的诗作怎会也在这上头？
他的确是死而复活了，且复活在一个他向来没有听闻过的大夏朝，复活在二八韶华。
小小的面馆也跟着这一碗碗冒着热气的面而热烈了起来，连续地有很多人坐出去，有的点了一碗面先吃着，有的则仅仅守着碗面汤，不知在等甚么。
季鸿悄悄擦了擦嘴，踌躇了一会，沉声问道：“很好吃……可否再来一碗？”
厥后实在是困极饿极，才一头栽倒在徐二娘的店前。
那三两门客听了，非常不平：“你倒成仙了，也叫我们沾沾仙气儿啊！”又转头对余锦年恳求道，“好小年哥儿，也给我们做两道呗？”
世人也搞不清楚这少年到底是谁，便跟着徐二娘，唤他一声“小年哥儿”。
余锦年砍价目标达成，便对劲地抱着盆花儿趴在桌上，边看他们打闹边悄悄地笑。
“一碗面馆”的面是每日新揉的面，里头和了鸡蛋，可切宽也可擀细，煮来光滑柔|软, 吃来筋道耐嚼；这卤也不庞大, 是用臀尖肉并各色当下时蔬，切成豆粒大小，再用热油将葱蒜炝了锅, 待香味一出, 便将一勺自酵的豆瓣酱和着肉粒菜粒一并炒入, 舀一勺料酒, 油再一滚，菜熟了，这汤头也便做好了。
王姓花贩心对劲足地走出一碗面馆，牵着他那头被人围观了一上午的傲娇灰驴。季鸿望他走远了，心下想到了甚么，低道：“那道神仙粥……”
更何况少年性子暖和亲热，眼睛不测的敞亮，他本就长得姣美，笑时更是跟新月儿似的，非常灵巧。徐二娘暮年有过一个早夭的儿子，若还活着，也差未几与余锦年普通大了，这更是将她深藏的母性牵涉出来，相处这数月来，早已将锦年当半个儿子疼起来了。
“嗯？”余锦年顺着穗穗手指方向转头一看，见一美公子身披玉青外衫靠在墙边，他眼睛一弯，朝季鸿摆摆手，“季公子，你醒啦？”便也端了一碟炸糖饺，起家跑畴昔。
徐二娘回声抿唇，心下微微一暖。
少年闻声扭过甚来，迷蒙着从一堆门客中认出说话的那小我来，才笑眯眯地答道：“张叔呀？明天稍稍有点闷热，穗穗闹着要吃甜的，我就筹算给她做个梳儿印尝尝。”
看着疏松的面粉一点点凝成疏松的面团，他一向紧绷的表情反而有了疏松之势，整小我愣愣地建议呆来。
说罢一躬身，畴前后堂的隔帘下钻畴昔了。
这时，一个少年从后堂钻出来，看着也就十六七岁，手里提着一盏圆圆的红灯笼，他小跑着穿过前堂，掂着脚尖将灯笼挂在外头，又侧着脑袋察看半天，确信没有挂歪，才后退着进屋来。
送走了徐二娘，余锦年松了口气，重新回到厨房，将捣碎的薄荷叶用细筛筛过一遍，取那落下的细末来用。又称了面粉和豆粉参半，与薄荷末一起，加水和起面来。
穗穗把核桃咽进了肚里，这才又惊骇起季鸿来，摇点头小声道：“给小年哥哥留着。他早上醒了到现在，还没吃过东西呢……”
他吃完一只，见余锦年还在研讨核桃是如何捏的，且面前已停摞了很多核桃尸身。季鸿夹了一只素黄雀畴昔，无法道：“别玩了。吃些东西，过后我教你。”
实在，刚穿到这具身材上的余锦年也想不明白，他晓得本身必定也是死了的，可谁推测这一觉醒来，怎的又白白得了一副健满身躯，重活一世？
引得一众门客哈哈大笑。
季鸿抬开端瞥见是余锦年，神采一顿，手里还拿着条难登风雅之堂的板凳腿，实在是举也不是放也不是。
余锦年耐烦地捣着：“这是干薄荷叶，捣碎了好和面，给穗穗做个梳儿印。”他说罢，便将徐二娘往厨房外头推，“二娘快归去歇着吧，待会做好了让穗穗给您端去一份。”
此时一碗面馆的后院中袅起淡淡的米香，舒煦日光倾抛在窗柩间，在手中翻开的册页上撒出班驳光点，屋中暗沉寂谧，窗外却时而传来开朗笑声，有人远远唤道“小年哥儿”，接着在一番喧闹扳谈中模糊夹着一道少年嗓音，笑意实足。
季鸿沉默了一会儿，伸手摸了摸穗穗的头，把小碟往她跟前推去，道：“你吃罢，我再给你小年哥哥敲便是。”说着便又在地上排开四颗核桃，重新拿起板凳腿。
“我也尝尝。”余锦年也坐进他俩之间，从地上捡起季鸿敲出缝来的核桃，学着他刚才的模样去捏。他向来是核桃杀手，敲的核桃从没有不碎的，还被二娘嘲笑过是要在核桃皮里捡渣儿吃，刚才看了季鸿的操纵，不过是文高雅雅那么一捏，便感觉高材生如己必定也能把握了！……成果，天然是很气，核桃大抵是跟他有仇，非要碎得大卸八块才罢休，可余锦年就是不平本身学不来，还要废弛最后那颗。
余锦年心有不甘地点点头，但这一点点的烦恼来得快去得也快，一只素黄雀下肚，便又表情轻松起来。
另一人也劝：“依我看哪，有小年哥儿你如许的技术，连|城中那家东风对劲楼的大厨都做得！不然那寿仁堂的医药侍子也没得题目，又何必屈尊在这小面馆里谋生？”
或许美食真的有如许奇异的魅力也说不定呢，想及此，便又感觉这碟果仁怕是远不敷抵消男民气里的不高兴，这思考间一回身，穗穗不知甚么时候跟过来了，他就偷了个懒儿，用两张薄脆饼做钓饵，哄得穗穗先把果仁碟给季鸿捎去。
素黄雀之素，即申明这并非是真黄雀，而是道假荤，乃是用切好的菜丝入锅，下酱油、白糖、精盐略炒调味，盛出作馅心。以后余锦年就将腐皮切方，以腐皮角开端斜卷入混上核桃仁的菜丝馅，卷生长条，又手脚谙练地把腐卷拦腰打出一个结，便做出一只“小黄雀”来了。
“好好好……”二娘笑着走出厨房，“不扰你了，别太累着。外头那群馋嘴的如果闹你，固然往外赶就是！”
打好结的小黄雀还要在油锅中正反煎一遍，煎至金黄灿灿好像黄雀腹羽，最后还要有一道工序，将之前包馅剩下的菜丝再入锅以酱微炖，汤汁一滚，就把煎好的素黄雀放出来焖上少时，等汤汁收浓，淋上麻油，就是时候盛出来装盘了。
就如同那日给了马车中的花娘几颗果脯般，他也抓了一碟瓜子核桃、一碟冬瓜糖与蜜橘皮，筹算送给季鸿打零嘴。
开端还只是做与她和穗穗吃，实在味道不错，厥后干脆叫少年在面馆门口又支了个摊儿，迟早的卖些小食，也算是一笔不错的进账。这本来冷冷僻清的面馆也是以垂垂地热和起来了，乃至另有人慕名来尝少年的小食。
他来到这里已经稀有月不足了……数月前，他浑身湿淋淋地展开眼的时候，是在一片乱葬岗上，四周尽是枯骨败肉和腐得发臭的落叶茎根，另有一只红眼乌鸦回旋在他头上，随时等着下来啄他的眼睛。
这身影就是这家“一碗面馆”的老板娘――徐二娘了，乍一看确切是个风韵犹存的美人，但从脸上的肥胖惨白却能看出她浓厚的病气来。
想到早逝的儿子，又想及本身的病体，徐二娘忍不住背过身去，偷偷抹了抹泪，过会儿回过神，瞧见余锦年正将一把干叶放在洗净的蒜臼中捣碎，便又将那悲伤事压下，问了一句：“这又是做甚么吃食？”
薄脆饼是穗穗最爱好的小零嘴之一，在一碗面馆劈面斜岔着的那条百花胡同口，有家孙大饼店，每天烤出来的薄脆饼供不该求，要说做法也不难，单单是油、糖二物，与井水揉面，作二分厚薄圆饼，最后撒上芝麻入炉烤制便可。开炉时，热乎乎薄脆饼的味道恨不得香飘十里，常常这时候，余锦年不管坏心肠叫穗穗替他跑多少趟腿，小丫头是毫不会有半分牢骚的。
也不晓得少年去那里了，昨日本身酒后朦昏黄胧的，只记得一簇暖和的火光，和一个披发着甜美气味的茶碗。见少年桌上有一方小砚，季鸿便一边在房中等余锦年返来，一边将书册摊开，取笔抿了墨，将册页上残破的字一一补齐，如此也算是酬谢少年昨日的顾问之恩罢。
“喔……！”跟着余锦年一声轻呼，一只圆噔噔的核桃仁呈现了，他像是得了甚么大发明，兴冲冲翻来覆去地看。
畴前堂映照出去的日光非常晃眼，季鸿眯起眼睛，视野渐渐凝集在背光跑来的少年身上，鼻息间模糊闻到甜豆沙的味道，倒是叫人分不清这味道究竟是从糖饺上传来的，还是从少年手上传来的了。
季鸿不由放下书，捡起外衫披在身上，朝着内里走去。
余锦年既不喜好牡丹芍药之类繁华都丽的，也不热中平淡素雅的菊兰之属，反而是迎春、海棠、小蔷薇一类活泼娟丽的花更入得他的眼，故现在早一瞥见花贩车上的茑萝松便拔不动腿，想弄两盆在后院里栽种。
季鸿往中间侧了侧，见少年将扑畴昔的穗穗揪下来，放在手边的小凳上，又从中间拽来一碟小食。穗穗眼睛一亮，抓起一只金鱼炸饺看了看，嗷呜一口吃掉了大大的金鱼尾巴，舔尽了嘴边的糖渣，才慢悠悠晃着脚丫说：“唔……小年哥呀，那小我站那边干甚么呐？”
余锦年穿来前，恰是他这对便宜叔婶在外欠了债，要把他卖给那恶霸借主作小|宠，他自不从，某天早晨又挨了打，便一咬牙，饿着肚子逃了出来。可惜脚力弱，跑了没多远就被发明了，这仓促间脚下一滑，便掉进了村庄边儿上的河道里，再捞上来时已是冰冷凉没了气味。
乱葬岗一|夜过后，余锦年忍着浑身疼痛爬起来，沿着山路漫无目标地走，饿了便采路边野菜野草吃，渴了便沿河饮水，混在一群乞丐里苍茫着不知走了多久，只感受进了城，面前花花搭搭亮着些灯火。
二娘笑笑道：“躺了这么久，总不能一向劳烦你里外筹划，还是起来动动，感觉好受些。”
“王大哥，”余锦年巴巴看着喝完粥的花贩，小声说，“你这两盆茑萝松，再便宜些给我嘛！”
“可另有那里不舒畅？头疼，胸闷，口恶？”余锦年将羹碗推畴昔，又道，“吃点山药羹吧，和缓胃气。你如果喜好甜些，我另有之前酿的枣花蜜。”
刚迈进了前堂，便大吃一惊，那方才还扭扭捏捏连盘果仁碟都不肯意送的小丫头，眼下竟老诚恳实坐在那冰块精中间，两手托着腮，嘴里咬着根冬瓜糖，眼巴巴等着季鸿给她敲核桃仁吃。
他悄悄叹了口气，将桌案清算了一下，终究看起来舒心了。
这一全部上午，季鸿便像一个浅显门客普通坐在店里，看着来交常常的人，听着热热烈闹的扳谈，看世人面前的碗盈了又空、空了又满，看少年时而跑出来热忱地号召，满足着分歧客人的奇特需求，端出一碗碗看似一样却又不太不异的面来。
他取来之前买来的豆干，以及新下的菰笋，和萝卜、香蕈一起切丝，新敲的核桃仁用勺背碾碎，以后就拿出泡软的腐皮，这是要做一道素黄雀。
想起二哥，他神采更是阴霾了。二哥才调出众，百年难遇，季鸿曾听闻山中有高僧大道，能以报酬介与怨魂互换精魄，令其重返人间。这多年以来，他常常梦到二哥的背影，他想问问二哥是否恨他怨他，是否想借他之躯回归尘凡。可二哥不答，只用一张黑洞洞的没有五官的脸盯着他，以后便不断地不断地往前走，将他远远地丢在前面。
但是昨夜……季鸿垂下眼睛，乌睫轻微颤|抖起来，昨夜他好似抓住了二哥的手。固然他已想不起昨夜与二哥遗魂说了些甚么，却总记得他握住的手并没有设想中那么冰冷，乃至是暖的，如活人普通。可惜二哥还是没有说话，脸上也似蒙了一层薄雾，看不清究竟是甚么神采。
说来她对这少年也不甚体味，只晓得姓余，叫锦年，数月前不知缘何昏倒在自家面馆门前，徐二娘夙起开店下板时才发明，忙把人拖了出去。
余锦年拉扯着他坐下：“你尝尝。”
他这一松口，别的买了花草的门客便不欢畅了，纷繁嘲笑他是吃了人家的粥，就被人家勾了魂，嚷着要给他们也让五文钱才公允，搅得那花贩左也不是右也不是，直摸着头傻笑。
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面馆另一头，那贩花的中年男人吃饱了面，车上的便宜花草也卖出去了大半，余下的几盆贵花就得拉到富人云集的东城那边尝尝看了，他吃完面条，将钱置在桌上，回顾四周仿佛在找甚么人，没多会便俄然大笑着扬扬手道：“小年哥儿，多谢你的神仙粥！”
乌黑的粥，鲜红的枣，洒金的桂花，舀一勺入口，即便没有枣花蜜，熔化在喉舌间的气味也充足甜糯，勾出了季鸿沉寂好久的胃口。待余锦年跑回厨房拿来枣花蜜时，惊奇地看到男人已经将那一整碗山药羹给喝完了，连碟中的金鱼糖饺也吃掉了好几只。
前堂且热烈着，这头余锦年已经洗过手，迈进了厨房，昂首瞧见屋里有个正闷头揉面的身影，张嘴惊奇道：“哎呀二娘，你如何起来了？”
少年醒后只道本身孤苦无依，想留下来打个杂工，徐二娘一时心软也就应了。她只看少年身材肥胖，面色白净，看上去就不像是个能刻苦的，指不定是哪家负气出走的小少爷，也许过不了多久就会有家人来寻，便只当家里多张嘴罢了。却没想到少年年纪虽小，技术却不错，一肚子希奇古怪的小吃食谱，三天两端就端出一盘她从没见过的菜色出来。
“小年哥儿，明天又做了甚么好吃的？”门客中有人扬声叫住了他，“不拿出来叫我们也看看么？”
余锦年想起上一世遇见过一个年青的女孩儿，抽屉里老是藏着各种百般的零食，脸上也老是笑着，仿佛不知愁似的，别人向她请教高兴的法门，她便取出一袋零食来送人，并说，内心的愁闷吃出来就好啦！
“这有甚么。”余锦年挽起袖子，从一旁的瓮里倒出早已磨好的绿豆粉来，眼睛弯弯地说，“若不是当初二娘收留，现在那里另有小年儿我呀？帮二娘干点活不是应当的？对了二娘，我熬了些枣汤，最能补气养血，你暇时用些吧。”
叔婶恶他败露，坏了自家风水，连丧也没发，便将他用草席一裹，扔到乱葬岗了事。
穗穗已经毫不客气地吃起了素黄雀，季鸿也咬开一个，金黄的腐皮里别有六合，香蕈鲜，菰手脆，萝卜艳，杂上碎碎的核桃，让人连筷子上沾的酱汁都想舔出来。
他一时愣着，倏忽从身边卷帘底下窜畴昔个小东西，直扑进少年怀里。
在桂花树下初遇这个少年的时候，季鸿恍忽又回到了二哥与他采摘野桂的那天，季延的年纪差未几也就是那般大，奉花吟诗，风骚俶傥，乃至于少年双袖盈香走过来时，几乎让他觉得本身又在梦中。但大略还是有些不一样的，好似明天的桂花茶，昨夜的荔枝酒，老是带着一股甜甜的味道，总能让民气中轻巧起来。
要说长得都雅的人就是有特权呢，少年亮晶晶的眼睛微微一皱便总感受透着些不幸，非常惹人垂怜，花贩心中一摄，顿时摆荡道：“好好好，看在你这碗神仙粥的份上，再便宜五文钱给你！”
季鸿看着面前一碟六只小金鱼，点头摆尾甚是敬爱，他夹起一只来，有些犹疑该从那里下嘴。余锦年见他皱眉，觉得是宿醉未消，忙想起把小厨房里炖得软糯香烂的红枣山药羹盛出来，经过后院时，还从竹匾子里抓了把干桂花撒出来。
他不是那娇贵得受不住打击的人，对一醒来面对的这类景况除却一开端的惊奇以外，也没有太多其他的设法，只敏捷沉着下来细心机虑。因为高低酸痛，手脚有力，他不得已又在乱葬岗睡了一|夜疗摄生息，却得幸梦见了些这具身材本来的影象，渐渐弄清楚了本身的现况。
穗穗欢畅地接畴昔，往嘴里塞了两颗美|美吃了，又把剩下两颗留在本身面前的小碟子里，转而渐渐地剥起瓜子来。
街坊邻居的不幸她们母女，闲下来了便会去馆子里坐坐, 吃上两口。这说来也奇特，这店里别的没有，只卖一碗杂酱面，故而取名“一碗面馆”。
闻声哐哐哐――，只三下，最后一只敲歪了，那不听话的核桃打着滚跑了出去，季鸿伸手就去追。余锦年也哈腰，把那没长眼的逃命核桃君一把捞起来，笑眯眯递还畴昔，同时道：“做了道素黄雀，你们尝尝？”
客人要时，就将这刚出锅的汤头往鸡蛋面上一浇，最后淋些香油撒上葱末，端到桌上时就是热腾腾满铛铛的一大碗，虽是简朴家常得很，但却咸香四溢，令人丁欲大开。
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进收支出间，余锦年也不免重视到呆坐在角落里的季鸿，那男人不说不笑，仿佛是尘凡局外人普通，悄悄察看着这一方小小的人间。他早已过了切磋别人八卦的春秋，并不想猜想季鸿背后的故事，但或许是感同身受，老是见不得好端真小我在本身眼皮子底下如此落寞的。
茑萝松在大夏海内委实算不上甚么好花，田野常常攀附在岩石山坡上，每年吐籽落地，翌年自生，垂垂地就漫开了一大片，是种价贱的萝花。柔|软颀长的藤萝丝能拗折成各种形状，比方球团状的，塔状的，另有富朱紫家将它缠|绕向上，做成一扇茑萝屏风，着花时节一朵朵小花似五角的星星，装点此中非常秀美，是以也有别号叫“锦屏封”。
余锦年抬开端来，也笑着摆摆手：“下次再来。”
没人晓得这少年是打哪来的，问徐二娘也是支支吾吾说不清楚。但幸亏少年聪明聪明，模样又姣美灵巧，非常得人喜好。最首要的是他会做一手好菜，给这“一碗面馆”招揽了很多买卖，又仿佛是个懂医的，常常能将平常的菜饭讲得头头是道，还会给乡里乡亲的看个头疼脑热。
前头花贩捧着一碗糯米粥，中间站了三两个门客，都耸着鼻子要与他分一勺来尝尝，那花贩天然不肯，端起碗来就是哧溜一大口，好险呛着，喝罢抹一抹嘴，感受仿佛冻在身材里的汗都渐渐蒸出来了，不由舒畅道：“酸酸辣辣，痛快！不愧是叫神仙粥，整小我都和缓了！”
打发了穗穗去送瓜子果仁，余锦年当下就钻进了厨房，要给阿谁不高兴的冰块精做个别的花腔。
堂里已不见少年身影，那姓张的门客倒显得更加等候了，还大声喊着：“好，好！你可快些啊小年哥儿！我这肚里可空得能撑船了！”
余锦年笑起来：“天然。”
季鸿撩开隔帘，便看到一盆修剪缠|绕得似圆球般的藤草，草球上零零散散地点缀着十数朵或红或白的小花，朵朵状若明星，映托得中间抱花而笑的少年也如天上辰星般刺眼。
“呸呸呸，小年哥儿如果去了东风对劲楼，你如许的糙汉另有钱吃得？”旁的人嘲道，一群人忙收了嘴，悔怨说错了话，连连摆手说“吃不得，吃不得”。
那边季鸿也不知那里找来的矮凳腿，把核桃一字排开摆在地上，哐哐哐哐跟敲脑门儿似的一溜敲畴昔，伎俩真是高超，就见几颗薄皮核桃当中各裂开了一条缝，季鸿再捡起来，斯文地指间悄悄一捏，啪叽，一颗完整核桃仁就掉在手内心。
“晓得啦！”余锦年挥挥手。
这身材好巧也叫余锦年，本来是四周四方村一户余姓人家的小少爷，只是父母去得早，他又被娇养得似个小女人，软嫩白胖。他被托给同村的远堂叔婶一家照看时，才虚四岁，彼时的小娃娃连人是善是恶是香是臭也分不出来，平白叫凉薄寡淡的叔婶一家欺负了去，被兼并了自家地步和房宅不说，还到处受着苛待，但好活歹活也算是长大了。
季鸿能够是看不下去了，俄然伸过手来，就着余锦年的手微一使力。
季鸿擦动手指，有些迷惑：“为何不吃了？”
但不管如何说，唯物的余锦年遭受了他二十八年生命以来最唯心的一件事，这事儿是他再次从沉甸甸的昏睡中醒来，听到趴在他床头打量他的穗穗石破天惊地叫唤了一声“娘――”时，才真真正正的感遭到――
有人猎奇道：“这梳儿印是何物？”
少年眨眨眼，故作玄虚道：“做出来便晓得了！”
明白瓷的盘子孤零零卧着几只黄雀，余锦年灵机一动，便又快手快脚地烫了几根小青菜，绕着白盘摆上一圈，倒是营建出了一个“黄雀衔枝”的意义来。
不过老板娘开了馆子没几年就生了沉痾，听县里老大夫说, 这病药石罔效，现在不过是拖着病躯等死罢了。可惜了她带着的小丫头，名唤穗穗的，机警活泼，甚是敬爱，目睹就要成了个没娘的孩子。
他端着这道素黄雀出去，还烹了壶清爽除烦的薄荷沁饮，就是绿茶与薄荷、花蜜冲调出来的茶饮子。
不过贰心中另有很多未竟之事，当时候，哪怕是有一丁点但愿，也是想好好活下去，是以不肯躺在这荒山野岭里等死，更是不肯再回阿谁没有人味的“余家”了。
