第26章 洗面粉
因为气候好,园子里的白菜长势很好,白杆子长的又高又结实,麦芽便割了些,稍稍晒干,再用盐水泡上,压上鹅卵石就成。虽是简朴的体例,但泡出来的白菜,倒是酸咸爽口,脆嫩的很。
麦芽手停了,这会才认识到她仿佛做的太多,已经超出一个乡间女娃应有的知识,这下该如何办。
麦芽冲动的望着她,“娘,我正要跟你说呢,咱家不是另有绿豆吗?我想用安它做样东西出来,至于我是如何想到到,那你就别问了,你只当你女儿很聪明就是了。”
田氏或许真被气到,坐到堂屋,对着田父的牌位看了半响,这才回屋睡去。
乘着天好,得从速把竹笋腌了。
“哎,”田氏应了声,从晒衣绳上拿了条毛巾,往身上拍打灰尘,“等一下娘也来帮你剥。”
“嗯,”冬生不再说话,一个劲的吃着炖竹笋。
“臭丫头,真不害臊,另有人自个夸自个儿聪明的,不过,你到底要用它做啥?”
“不消,你不晓得如何剥,还是我来吧,娘你去歇歇,稀饭烧好了,你去掏点泡菜吧!”
田氏回身进了厨房,声音从内里传出来,“可惜那天你林叔送来的胖头鱼炖了,要不然娘还真想吃你说的酸菜鱼,听这名字就想流口水呢!”
“不会的,抽芽的也不是全都有毒,另有啊,我想做凉粉,夏天拿来吃最好不过了,”麦芽又建议道。
“他再急也不关我们的事,我们是凭本领用饭的,又不欠他甚么,再说,如果他为人真的很谨慎眼,生领悟好才怪呢!”
麦芽端着拌好的菜叶跟玉米碎渣,到围栏里给鸡喂食,把它们喝水的坑也填上。
中午用饭的时候,田氏一向闷闷不乐,吃了几口就放下。
麦芽在内里听的直笑,她娘跟哥哥,这些天胃口也被她养了起来,一传闻她有新花腔,便迫不及待的要去尝尝。
冬生感喟,“我也晓得娘会不欢畅,可二叔说的理直气壮,我瞧着,他不会干休,说不定这几天还会来家,到时候咱如何说,我听讲他店买卖不太好,他能够也是急了。”
“娘,你回屋睡会吧,归正下午也没啥事,我跟哥哥在就好了,”麦芽劝她道。
等她走了,麦芽才小声的对哥哥说道:“哥,今后不管二叔说啥,你都不要理,你没瞧见娘不欢畅吗!”
冬生冷静把二叔的原话讲了一遍,“也没甚么,他就说要我今后把小龙虾送他店里送,今后谁要买,都从他那边进货,他还说,让你明儿去县城一趟,他要跟你谈谈。”
“嗯,是做绿豆芽,一斤绿豆,能发十斤豆芽,如果我们拿出去卖,必然很赢利,”有了新发起,麦芽冲动坏了。
“娘,你返来啦!”
情急之下,她只好胡乱编造来由,“哎哟,有些是听往的商贩说的,你都不晓得比来很好小商贩从我们家门口过呢,他们啥东西都晓得一点,再有,就是靠我本身想嘛,归正又不费甚么事,如果能吃的话,岂不是更好?”
麦芽不晓这此中的启事,但见一贯脾气和顺的老娘,也被气成如许,估计田二叔为人真的很差。
卖了很多天的小龙虾,总算有了点点小积储,家里的债,也还的七七八八,可这屋子……
转头又把家,里里外外清算洁净。
田氏瞧她做的很顺手,不免迷惑,“芽子,你咋啥都会做哩!”
冬生欲言又止,麦芽冲他摇点头。别去管了,他们跟陈掌柜那是有左券的,再说了,人家对他们也不错,隔三差五的就让冬生带着东西返来。
田氏神采唰的拉了下来,“他家跟我们那么久没来往过,你奶奶跟你爷也去了很多年,咱家跟他也没啥干系,好端端的,他叫我去干啥?不去!”一想到当年她走投无路,四周乞贷,可他田贵都干了些甚么,她求上门,他就说家里钱都进了货,没现钱,打发她十几文钱就返来了。
“哪天有空,我做了给您尝尝,不就晓得啦,明天中午我先用这竹笋烧个汤,您就晓得我说的话不假!”
邻近中午的时候,冬生扛着竹筐返来,一脸的不欢畅。
把笋子从中间切开,再切成指头粗细的丝条,入开水煮熟达成,再捞出沥干水分,比及凉透了,用大坛子码一层竹笋,撒一层盐巴,全数腌好以后,密封起来,就是放过一年半载的也没干系。
田氏扛着锄头从内里返来时,她正坐在院子里剥竹笋。
娘俩简朴吃了早餐,麦芽便叫田氏帮着烧火,她要腌竹笋。
他们背返来的一大筐竹笋,剥完皮,另有半筐。
没有老鸭,没有鲜鱼,她只好用之前剩下的肉,切了肉丝,汆在汤里,不过味道还是很鲜,特别是新采的竹笋,嫩的很,融进肉味,连汤都是乳红色的。
“两天充足了,娘,你去掏些出来,用油跟干辣椒抄一下,保准好吃的很,用来做汤也成,做酸菜鱼就更好了!”
麦芽正在院子里摘蔷薇花,这些天她已经积累了很多,用小布袋装着挂在床头,香的很,以是她想乘着花季多摘些。
麦芽剥竹笋的间隙,又瞧着自家的房顶。田氏出来倒水,瞧见她盯着屋子发楞,笑着说道:“等娘攒够了钱,咱就修屋子,再给你弄间斗室子,”闺女大了,是该有间本身的屋子,老跟她挤在一起,的确不像话。
“啥是凉粉?”她连听都没听过。
冬生舀了水洗手,低着头闷声道:“我今儿进城遇见二叔了。”
田氏也听到,走出来问,“你二叔说甚么?”
“你那菜不是前儿才泡的吗,这会就能吃了?”田氏问道。以往她做咸菜,都要腌上个把月的。
田氏总算听明白了,“就像稻子抽芽那样,都抽芽了,还能吃吗?万一有毒呢!”
见哥哥黑着脸出去,忙问道:“哥,你这是咋了,谁惹你不欢畅?”
田氏想想也是,“是娘想多了,之前只顾着干活,没心机揣摩这些吃食,或许你的体例还很管用呢,说不定咱家今后致富都要靠它了哩!”