第24章 挖竹笋
田氏见他们扛着那么多东西返来，忙上去接着，“这是竹笋吧，你们扛它返来干啥？”田氏认得，之前上山的时候见过，可这东西又硬又涩嘴，那里能吃。
野生的竹笋，发展环境没有滋扰，长的都比较细直。如果能拿碗盖着，上面加些重物压，竹笋就不再长高，而是横向生长，会长的很细弱，口感也会更好。不过这里的泥土明显很肥饶，竹笋长必将定好的不得了。
田氏明天把晚餐摆到堂屋，点上了油灯。
冬生拥戴道：“是哩，县城里都没有卖的！”
比及他俩提着三只已经死了的野兔，另有两只山鸡去找她时，麦芽带着的竹篓已经装的满满铛铛。
田氏族也是一样的观点，“芽子，你咋想到如许吃哩，我之前都没听人说过。”
冬生跟元青在另一片林子，远远的瞅着麦芽蹲在草地上，鼓捣着啥，迷惑极了。那片林子除了竹子，啥都没有啊，难不成她要采竹子？
元青蹲下去帮她把挖好的笋子都装好，“这东西真能吃吗？”据他所知，它们长大以后，就竹子了啊。
“是啊，我瞧着陈掌柜那边也没有，”他去好几次，县城里的宰下的猪，除了好的部分以外，其他都是贱卖。
“当然能吃，等我烧好以后，你们就晓得了。”
之前的人，那里晓得这类长大今后硬邦邦的小根苗，在嫩的时候汇集，又脆又提鲜，煲汤最好。想起宿世吃过的竹笋炖老鸭汤，阿谁鲜哪！可惜家里没有鸭子，不可，这下归去她得让娘去买小鸭仔返来，到了夏季就有老鸭汤喝了。
麦芽洗了手以后，帮着把卤猪蹄用盆装着，端到桌上，别的还炒了盘青菜，蒸了一锅馍馍。
麦芽不得不再次解释一遍，“娘，你们都别提定见，等我坐好了再讲行不？”
这时有人在敲院门，听着声音，乒乒乓乓的，动静大的很。
田氏留不住他，只好拿了小瓦罐，装了些卤猪蹄给他带上，麦芽也把留下的卤花生也一并交给他。
冬生忙拉开门栓，“是林叔啊，快出去。”
至于山货，田氏说一家留一半，可元青死活分歧意，又说他也不会清算，弄回家还糟蹋了，最后还是冬生发起，把兔子毛皮都给他，等麦芽把肉做好了，再一并送畴昔。
麦芽撒娇的抱着他胳膊，“哥，有你真好。”
见她这般对峙，冬生也没吭声，归正mm说能吃就能吃吧。
是啊，有了哥哥，啥事只要说一声，哥哥保准冲在你前面，想到明天孙氏来的时候，那么多人在庇护她，麦芽内心升起满满的暖意，虽说这个天下，没有电视，没有电脑，没有手机，但是它有最浅显，最竭诚的亲情，原始村落糊口固然很辛苦，但都是凭着本身劳动得来，吃到肚子里是香的。
田氏站在厨房门口喊他们用饭，冬生填平最后一锹土，回身回家来，“走吧，傻站这里干吗，娘叫用饭呢！”
冬生又乘着烧饭的工夫，把那棵野生山胡椒树，栽到家门口。
冬生啃着猪蹄，吃的停不了手，“这猪蹄真好吃。”
元青也表示附和，不过他放下东西后，就要回家，说是家里另有农活要忙。
果不其然，等翻开拳头厚度的落叶，底下的景像令她镇静了。
前些天，连缀的春雨下个不断，滋长了野蘑菇跟另一种美食：竹笋。这就是麦芽非得上山的来由，另有就是她想上山找些这里没有的佐料。很多的香料，是便能够入药，也能够做菜的。
“这是啥？”冬生瞧着篓子里包着层层外套，圆不寒冬的家伙，猎奇的问道。
麦芽站在门廊下，面带浅笑的瞧着，心想，等有机遇，她还得上山去找花椒树，另有好多好多香料树。
他跟元青轮番扛着竹篓下山。
麦芽头也不抬的持续挖笋子，“这是竹笋，好吃的很呢，我都快挖完了，等下就能走。”
麦芽面前一亮，“哥，你是说县城里没卖的？”
“这么晚了，会是谁啊？”田氏要去开门，冬生站起来，用抹布擦洁净手道：“我去开吧！”
冬生瞧着那一大篓子竹笋道：“可就算能吃，你挖这么多，就我们几小我也吃不完哪！”
田氏也从堂屋走出来，“哎呀，是他林叔啊，你们用饭了没？”
麦芽用铲子把地上的落吉扒拉开，归正这里从没有人采过，竹子又长的那样富强，竹笋还不是到处可见，只要沿着大竹子根部的方向为半径发掘，必定有。
田氏晓得闺女仿佛又有了啥主张，也不忙着诘问。
一个个很小的尖头，露了出来，有些不细心看，还很难发明呢。
不过，这么一大筐，分量但是很重的。
“冬生大哥，是我跟我爹，”答话的是林虎。
麦芽笑道：“没事，竹笋用盐腌着，能放一年呢！”
下山比上山相对轻易些，后山坡度不大，太阳还没下山，他们便赶回家了。
冬生也道：“芽子都说能吃，我想这东西必然能吃。”
春笋只在方才冒出土一点点，或者完整埋在土里时，才最鲜嫩，如果出土过量，就老了不好吃。
林德寿是个诚恳巴交的农家男人，个子不高，还不到冬生肩膀，身子圆乎乎的，有些发福。他笑着走出去，“我们都吃过来的，早传闻麦芽病好，家里忙也没顾上来瞧瞧，他婶子你可别见怪啊！”
麦芽放下竹篓，细心瞧着脚下丰富的落叶堆。
猪蹄如果弄的不洁净，会有一股猪毛味，麦芽做的猪蹄也是焯了好几次开水，再下了很多的生姜停止调味，就连醋也是县城里农家自酿的老年陈醋，去腥味最好。
路上麦芽又瞥见一棵山胡椒树，现在只要花，还没成果子，瞧着这棵树不大，麦芽干脆让他俩把根起了，归去栽在家门口算了。比及春季，就有胡椒收了。
元青走了以后，天气撺黑。
内里黑漆漆的，冬生站在院里喊了一声，“是谁？”
