第172章 嘴很刁（一更）

炸鹁鹁蛋的时候必然得重视，油温千万别太热，炸制的时候也别太长，不然蛋会爆裂开，不但影响最后菜式的美感，偶然炸开时说不定会将油溅出烫了人。

二凤岂能不知，但为了明天能阐扬好，明天是得好好再试一次，把握好火候，免得明天失手，当下点头应了。

她活动了一下腿，发麻的感受终究畴昔了。

中医学以为，鹁鹁性甘、平、无毒，具无益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热利水消肿感化。经临床实验，鹌鹑的肉蛋对血虚、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积病症都有抱负的疗效。

放在鼻间闻了闻，嗯，可真香啊！此次的糖醋汁没有炒糊，色彩红艳透亮，胜利啦！二凤高兴的眯了眼睛，只是有些可惜家里没有乌黑陶瓷盘子，要不然这道菜的结果会更好，洁白如玉的盘子里盛着圆圆泛着金色的鹌鹑蛋，然后再加两片绿色的蔬菜叶子做为装点，不要说吃了，光瞧着就心对劲足了。

她将头垂了下来，摇点头：“没有甚么。”俄然想起了甚么，问道：“浩弟前几日我做的那几道菜真的好吃吗？”

二凤斜着眼睛看着汪明浩，这小子公然有两把刷子，说得头头是道，固然听着这攻讦，内心有些不舒畅，但不得不承认他说得很有事理。前次这糖醋金球在最后一道工序炒糖醋时老了火，是以有了玄色的结块，娄响了美感。

二凤在脑筋里细细的运营着，该如何将它们卖出去，用甚么样的体例最好。

鹌鹑本来开产就早，加上它们常日里喝的都是空间水，一个月摆布就开产了。这二十只鹁鹁常日吃得好喝得水好，下得蛋色彩素净，斑点较着，蛋也比普通的鹁鹁蛋要大一些，数量也要多，每只起码都能产十一二个，最多的能产丰五六个呢。

将炒好的番茄酱盛起来放进碗里，重新洗洁净锅，在锅里放入多一些的植物油，要淹没筹办炸的鹁鹁蛋。

她拿过装番茄酱的碗，放入醋、酱油、糖，然后用筷子搅匀变成糖醋汁，上面的一道工序也非常首要，就是炒制糖醋汁，前次就是在这一步时没有掌控好。

二凤看他那贪吃的模样，好气又好笑，悄悄点头，然后取了笔墨，将几个菜式称呼和配料写了下来，省获得时候一严峻给忘了，并且还要筹办好所需的质料，明天去月山镇时会用上的。

她身子动了一下能够是站得太久了，腿有些麻，只得还站在原地，扭头看了一眼汪明浩。他的身高足足高出了她近一个头，她只能昂视着他，他白净的脸上带着暖和的笑容眼睛微微眯起，纯洁清澈的眼神里带着一丝暖和的体贴。

她思疑汪明浩之前能够在大户人家糊口过，吃得不差，又或者他之前做过厨子，要不然那里会有那些条条道道说出来。

当初养它们的启事就是但愿有朝一日能将为家里带来经济效益就像杀猪杀鸡一样的，不舍归不舍，但眼下就是得想体例将鹁鹁和蛋给倾销出去，让更多的人晓得鸦鹁蛋是能够吃的，它不但营养丰富还味道鲜美口感细光滑嫩，远胜于鸡蛋或鸭蛋的口感和营养。鹁鹁不但食用营养代价高，并且药用代价也非常高的。

她之以是问汪明浩这个题目，而不去问汪氏或春生，是因为她发明汪明浩的嘴真的很刁，在吃这方面还真是有天赋。偶然候她新做出一道新的菜式，他只要吃两口，竟然能像模像样的说出这菜里所放的调料，偶然还能指出这道菜式的不敷之处。

“哪几道菜？姐姐你做得菜都非常好吃。”汪明浩笑着答道语气里带了些奉迎。

她将两个西红柿用刀在顶部悄悄划了一个“十。字刀口，用方才煮鹁鹁蛋的水烫去表皮，并将里同的籽也给去掉，洗了洁净后，放在砧板上用菜刀剁成了蓉。

本来鹁鹁野生后就会落空孵蛋的习性，但她养的这些母鹁鹁这一习性却未落空，不晓得是不是又和空间水有干系。并且恰好汪李氏带来的两只老母鸡，此中有一只俄然抱窝了，恰好也担负起了这孵鹁鹁蛋的任务。

她将纸笔收好，拿了二十个鹁鹁蛋进了厨房，既然承诺了汪明浩要做这道糖醋金球，可不能讲错的。

像春生和汪氏、毛伢他们吃了一样的菜，只是简朴的说好吃或不好吃，好吃在那里，不好又在那里，并不能说出个详细来。

二凤先将鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后立马放入冷水，如许容鼻录壳，录出来的鹁鹁蛋也都雅，光滑细致，不会破好人白的大要。

高兴过后，不画而黛的眉微微蹙起，想起了心机来。

想了一会儿后，他当真的说道：“吃了已有几天了，我记得能够不是特别清楚，但那道糖醋金球，我倒印象挺深的。味道酸甜适口，鸦鹁蛋外酥里嫩，一向很回味。只是既然叫金球，那鹌鹑蛋应当是纯粹的金色才对。但当时鹌鹑蛋金红色的内里却沾了很多的玄色，不但影响了表面上的美感，吃的时候那玄色的块有些咯牙，有些美中不敷。鄙谚说：好的菜肴要色香味俱全，由此可见，光闻着香味道好吃还不可，这色彩却也是非常首要的，色偶然候乃至赛过其他。、。

妈妈在动刀杀鸡之前，会感喟一声，然后嘴里轻声念叨着：“小鸡小

“嗯，姐姐放心，我会的。”汪明浩乐呵呵的笑着应了，很快就涎着脸说道：“姐姐，明天既然说到了糖醋金球的不敷之处，明天可否再做一次，看能不能将做到完美，好不好呀？”

颠末孵化、下蛋、再孵化、再下蛋如许一个过程，撤除常日里吃掉的一些鹁鹁蛋，现在二凤家里已经有了五百多只鸦鹁，非常壮观，鹁鹁蛋也已积余了几百个。

另有她记得很清楚，妈妈每次杀鸡时，会让年幼的她帮手逮鸡。

二凤用手在油锅的上方试了试温度，当油温七成热的时候放入录好皮的鹁鹁蛋炸制，不时的用锅铲背悄悄的翻动着，制止给炸糊了，当鹁鹁蛋变成金黄色的时候就捞出，放进盆子里备用。

鸡你别怪，你是阳间一碗菜，目前褪去毛衣换布衣”。念叨完后才会下刀，而年幼的本身会看着本身喜好的至公鸡鸡已经生硬的身材，堕泪半天。

二凤将后院的植物们喂完食后，瞧着正在欢畅吃食的几笼子鹌鹑，

将锅内炸鹌鹑蛋的油盛出，只留了一点儿油，放入方才调好的糖醋汁稍一翻炒。有了前车之鉴，只炒了一会儿，立马放入炸好的鹁鹁蛋，小火用锅铲翻炒了数下，等红艳艳的汁都均匀地漫衍在鹌鹑蛋上后，她将它们给盛了出来放进盘子里。

将锅洗洁净，烧热锅下少量油，油刚下锅立马放入西红柿蓉，油锅里立马“滋拉，之声连连。忙用锅铲不断的翻炒着，先将这西红柿炒成蕃茄酱，这个时空但是没有蕃茄酱卖的。

第二天上午，二凤怀里揣着明天写的那张菜单，带着二十只鹁鹁和一篮子鹌鹑蛋，并将菜单上所列菜式需求的质料也一起带上，坐着牛车和春生、汪明浩俩人一起去了月山镇。

只是母鸡孵这鹁鹁蛋每次只能孵七八个，不过，幸亏，当它将这七八个蛋孵化出小鸦鹁后，将小鸦鹁拿走，它还能够持续孵，最后一向持续孵了五窝，也算是立了一个大功。

养了这些日子，对它们已经产生了稠密的豪情，内心天然很不舍将它们卖出去。

记得在当代时，小时候家里也养鸡养猪甚么的，过年杀猪时，固然明知卖了猪肉能够挣到钱了但一家人都会冷静的流眼泪不舍这头猪的。

糖醋金球、彩丝玉兔、牡丹吐蕊、明珠南瓜环，看着纸上的菜名，她对劲的点点头，这四个菜均是以鹁鹁蛋为主料，色彩素净，外型新奇新奇，但愿到时候能打动别人。

二凤轻瞪了他一眼，正色道：“浩弟，我和你说端庄的呢，就是用鹁鹁蛋做出来的那几道菜啊，你当真想想，看另有没有需求改进的处所，或者说有啥缺点？”

有攻讦才会有进步，她笑着接管了：“嗯，浩弟你说的很对，下次我会重视的。你再好好想想其他的几道菜，如有甚么时候不敷的处所，从速给我说出来。”

“姐姐，你在想甚么呢？”汪明浩暖和的声音在她的耳边响起。

汪明浩见二凤神采严厉，瞬即明白她不是用心问本身这句话的，必定是有闲事需求用得上。他也敛起脸上带着打趣的笑容，蹙眉眯眼当真的回想起来了。

这道重新做过的糖醋金球，公然让汪明浩对劲了，二十个鹌鹑蛋，就数他和毛伢俩人吃得最多，最后盘子内里剩下的糖醋汁，被春生给拌饭吃了。

鹌鹑可真不愧是产蛋妙手，本来只要两对鹌鹑，二十来个蛋，颠末孵化，这二十来个蛋变成都二十多只小鹁鹁，而此中恰好二十只是母鹁鹁。

明着上为了二凤改进厨艺，实则是他又谗了。

“呀，太好了，明天又有口福喽，有劳姐姐了。”汪明浩只差没蹦起来讲了，笑嘻嘻的出去找春生干活去了。