第29章 顺利卖了鱼

此次做的和欢乐昨晚做的不一样，水开以后，杨大厨把其他佐料都捞了起来，只留酸白菜在内里。

伉俪二人坐在大堂内，四下看了看，没看到小妹夫的身影。

在夏季这三个菜都是好菜，梁掌柜请两位在大堂稍坐，让伴计上了茶。本身去写了本日特性菜谱先挂出去，先招揽客人。

“回家让欢乐做给你吃，乖。”钱菊英看着他们把鱼肉吃洁净，汤都没舍得倒，心中欢畅坏了。

这也是欢乐奉告钱菊英的，酒楼做出来的菜要色香意味形，配料太多放内里拉低了层次。

最早下锅的是鱼骨头，熬煮后就该放鱼片。适值厨房里有新奇的黄豆芽，放了出来煮了，然后是片的薄薄的鱼片。烧开了后，出锅，撒上葱花，馋的人直流口水。

沐大昌眼睁睁的看着他们把鱼肉吃光了，苦着脸，“孩儿他娘，鱼肉没了。”

杨大厨但是从都城聘请过来的，内心底子瞧不上钱菊英，一个农妇能想出甚么做法。不过，梁掌柜带来了，便忍着不耐烦，带她畴昔做鱼。

见梁掌柜不明白，钱菊英从速解释，“小妹夫叫王长生，他在这里当伴计，跑堂传菜。”

“哦，是他呀。”梁掌柜晓得，“早上来了又归去了，来报信的人说他家媳妇要生了。”

“小妹要生了！”不是另有小半个月才会生吗？钱菊英惊得站起来，忙拉起沐大昌就走，背篓水桶都忘了拿，卖鱼的钱也忘得一干二净。

第29章 顺利卖了鱼

“你侄女儿？”看着两伉俪也不是奸猾之人，梁掌柜摸摸下巴上的胡子，“持续做菜吧。”

等梁掌柜挂了菜谱过来，沐大昌就问了，“我家小妹夫明天没来上工？”

沐大昌咽了口水，“好香啊，和欢乐做的味道一样。”

杨大厨最早拿了碗筷，夹了一片鱼肉放进嘴里。鱼肉嫩滑没有腥味，另有酸菜的天然酸和咸香。放了一点干辣椒，微辣的口感刺激了味蕾，这时候如果有一碗米饭会更好。

瞧她如许，梁掌柜就猜到不是她做出来，“沐家娘子，这菜不会是你偷学别家的吧？”

挑了条大草鱼，钱菊英不会杀鱼，梁掌柜让厨房切配给帮手杀了。钱菊英遵循欢乐说的步调，杀鱼片鱼腌鱼。弄酸菜，如何炒，每做一步，钱菊英就想下一步，还要细心回想千万别漏了哪一步。

这但是不品德的事情，钱菊英从速解释，“这菜是我家侄女儿想出来的，她额头受了伤不便利出来。您放心，这绝对不是偷人家的方剂。”

其别人就等这句话呢，纷繁拿了筷子吃起来。这一吃，就吃了个见底。

梁掌柜看了下剩下的鱼，另有四条草鱼两条鲢鱼，“杨大厨，中午主打酸菜鱼。两条鲢鱼还是平常的做法。”

瞧杨大厨眯着眼睛享用甘旨，梁掌柜也拿了碗筷，吃了一块鱼肉，“嗯，这味道好！你们都尝尝。”

“好勒！酸菜鱼，鱼头豆腐汤，红烧鱼段。”

在鱼下锅后，闻着味道，梁掌柜和杨大厨以及厨房里的民气里就稀有了，这鱼必定好吃。