24.攻你个出其不意
“这是牛肉粥的香味？”“不对不对，是鱼粥！”“不对，像是鸡粥！”“究竟是甚么？呀呀！好香呀，好想吃！！”
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披发着无可顺从的无声引诱，勾引着饥肠辘辘的人们，甘心紧紧被束缚在这张悄悄呈现的无形大网当中。
熊熊的炉火，仿佛杨扬胸中燃起的那团火。
挑选以白果、腐竹作为提味的粥底会比干贝大地鱼更加清爽鲜香，粥底不偏咸，则能够与本身带有甜味的质料搭配得更加符合。
生滚粥粥底比普通粥更稀一些，煮成后要求做到水米融会，即米粒煮至稀烂都溶到粥水里去，如许的粥喝起来才会绵软顺滑，也更易与质料融会，成为一碗合格的生滚粥。
在统统人都饿得哭爹喊娘，心神最脆弱最易于引诱的一刻，俄然闻到了这令人没法顺从的食品香味！
而要做一碗好的生滚粥，粥底是最首要的。
“喜洋洋特制粤式生滚粥！欢迎咀嚼！”
他笃定地靠到了椅背上，然后眯着眼睛一一扫视本日比赛的两边人马，感受正看着一堆被人玩弄在股掌当中的棋子：非论是为报当年一箭之仇而甘心成为村委‘打手’的周氏兄弟，又或是为了几家赢利不丰的门店执迷不悟不吝与村委对抗的的西贝货们，甚么狗屁摒挡人的庄严，甚么对峙，甚么抱负……都是废话！真是一群痴人。明天在这里狗咬狗斗得欢，实在终究全数都要为富田的贸易生长而让路，十足滚蛋！
我想要晓得，肯尽力的话，本身究竟能走到哪一步！
这会恰是用饭的时候，场内评委场表面众全都饿得饥肠辘辘。场外还好，能够托人跑去买点外卖甚么的先吃起来，场内评委可就遭罪遭大发了，一边痛骂制定时候的人不专业，如何不早点开端比赛，一边巴巴地望着进入最后冲刺阶段的周文义，都想着：你丫倒是快点，好让我们从速吃上呀！
“来一碗！我选粥家庄！从速来一碗！”有几个心急的大众裁判就按耐不住朝事情职员大声嚷嚷起来。
这三种米的混搭比例为2：5：3。
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“你严峻甚么呀？明天就是随便走个过场，白赚个鼓吹机遇。你不会真觉得会烧几个家常小菜就能跟端庄酒楼的大厨师较量吧？别冒傻气了好不好？”邹蓉蓉发笑。在她看来，杨扬此次纯属是瞎猫碰上死耗子，竟然还叫真上了。“就算找你代表出赛那几家，也没真对你存甚么希冀，不过是想找个挡箭牌替他们在人前丢此次脸罢了，你如许冷静无闻的小虾米就恰好，因为输是必定的，任何人都不会感觉奇特。归正你就别想太多有的没的了，明天抓紧机遇多亮亮自家招牌才是霸道。”
此次杨扬利用的倒是本身改进过的粥底配方，只属于喜洋洋的生滚粥粥底！
看着临场状况大勇的周文义，黎德明嘴角扬起了一个对劲的笑：成果已经毫无牵挂了。
喜洋洋联盟一方的五位总被埋没在全场一面倒的喝采助势当中，如坐针毡。口里固然在不断地互派放心丸，但紧捏的拳头却一向没有松开，凸起泛白的指节：信心……要有信心……我们，不必然会输……
而既然踏上了比赛台，那么，我想要――赢！
“悟性不低，晓得在视觉上没法赢过敌手，就晓得一起哑忍冬眠，挑选合适的机会出其不料地策动打击。”粽子婆婆脸上暴露一个欣喜的笑容。
杨扬拿起字条，看着通往四楼的楼梯沉默了一会。那家伙平时吃过的碗碟都是直接放本身门口等人上去给他清算的……明天这是转性了吗？莫非说，这是变相的必定和打气？
杨扬向场内猛鞠一个九十度大礼，举手向已经摆放到揭示台上的50碗以红色瓷碗盛放的，正悄悄披发着香气的热粥作了个“请”的手势。
没人留意体贴喜洋洋那边的环境，此时50名大众裁判全数都在等着粥家庄那锅由终究食材炮制的豪华药膳粥从速上桌。
我不想再反复畴昔那种窝囊的等候别人去恩赐认同的日子……
电话的另一边，邹蓉蓉还在兴趣昂扬地向杨扬传授着鼓吹战略，但杨扬却半点也提不起兴趣……
那么就让我以布衣的家常摒挡，应战酒楼大厨的初级食材吧。
下锅前先以油、水把米腌泡1个小时，如答应令米粒更易于融入水中，口味更加醇化。
杨扬全神灌输地低头措置着本身摒挡台上的质料，双耳仿佛听不见四周八方鼎沸的人声，看不见满场舞动的宣示胜利的彩旗，完完整全地将本身摒绝在敌手引燃的反应堆以外。
“粥家庄！粥家庄！”
在统统人前决出的，真正的胜负！
杨扬心头一暖，黄金舌头的必定呢……
这边由事情职员帮手，别离将滚烫鱼粥盛入由粥家庄筹办的仿明青花繁华薄胎瓷碗，周文义将方才切下的鱼肉分红五片一组捏成花蕾状，扬手“嗖~嗖~嗖”敏捷掷入粥内……那伎俩，清楚在抄袭忍者甩暗器！
传统粥底凡是是插手干贝、大地鱼或猪骨提鲜熬煮的白粥。
这股打击就如许强势地向人群袭来！
观众的热忱被周氏兄弟胜利扑灭，场内周文义的一举手一投足已经紧紧吸引住了评判和观众们的目光，掌声、喝彩、助势，每一下都仿佛在提早宣布此次比赛的终究成果。
林大伟昨晚回到家第一件事就是给老婆大人陈述了杨扬开业首日遭受，邹蓉蓉当即给她拨了个电话。杨扬那会正在厨房筹办明天比赛的质料，因而把电话放到边上开着扬声器边切东西边讲电话。
布衣家常菜选手的家常食品，喜洋洋联盟明天的参赛作品――生滚粥！
谁规定家常摒挡就必然比不上酒楼徒弟的出品呢？
“别废话了，总之你要明白，大要上是输了比赛，实际上倒是赢了实惠。”
这款粥是岭南传统粥品之一，“生滚粥“是一个统称，实在就是用预先煮好的粥底将客人指定的质料即场开锅生滚灼熟，插手姜丝葱粒食用。传统的生滚粥肉料大抵有：猪肉、牛肉、鱼片、鸡块、肉丸、猪肝、猪肚、生肠、粉肠等，也可配上京彩、蔬菜、生果等素料，可谓搭配矫捷，能满足分歧客人分歧偏好的要求。
小毛在专业评委席上急得如热锅上的蚂蚁，几近就想大声喊：“杨大姐，你在那边闷头搞甚么鬼呀？装隐形人吗？！在比赛呢！实在不可你唱两嗓子呗~看看别人多会吸引眼球！如果50票非专业的全到粥家庄那边的话根基能够宣布投降了！”
“甚么荣幸呀，我现在都严峻死了，就怕明天出岔子。”
“宝贝，你真是太荣幸了，平白无端就捡那么个现便宜。”
就在小毛真要掀桌子的一瞬，一股浓烈却毫无侵犯性的鲜香芳醇皆有的香气像一张无形的坎阱，悄悄呈现在氛围当中，将场内世人覆盖此中。
既然比赛，我就要一个清楚明白的胜负！赢就是赢，输就是输！
姜葱的清爽，肉料的鲜香，粥的醇厚交叉成丰富而层次清楚的香味，这是与视觉相对抗的感官体验，嗅觉的打击！
字条上有四个清秀工致的大字：我吃完了。
几片薄薄的鱼片甫一打仗到滚烫的热粥，缓缓向外蜷起，绽放成如同百合般的花朵，悄悄镶嵌在乳红色的粥里，美不堪收。
当杨扬筹办好统统东西回房间歇息的时候，发明门口堆放着一叠吃空了的碗碟，空碗碟上面压着一张纸条。
“但是……”
扬声器的声音很大，杨扬没有闻声有人从她身后走过。
比赛时候已颠末端大半，周文义这边以鲟龙鱼骨熬煮的粥身已经完成，锅盖一开，一阵浓烈暗香的药味劈面而来，粥家庄的鲟龙号称以药材喂饲，看来并没有吹嘘。
煲粥期间不能以大火烧开转小火慢煮的体例，必须全程烈火才不会煲至出水减少米香。
大师终究把重视力转移到了喜洋洋这边。
丝苗为米中之王，口感爽滑，气味芬香而久煮不烂；油粘质地软滑，油脂量高，用来煮粥黏稠度适中味道甘香；东北大米是大米当中胶质度最高的，味道平淡略甜；
