第21章 大姨妈和红糖水

到了晋代后，取蔗汁为沙糖，这就是表面呈砂砾状的结晶糖，色彩为玄色。再到现在大唐接收摩揭它国技术制作出来的霜糖，色彩为黄色，技术越来越强。

此时大唐的霜糖用的是滴漏法为蔗糖脱色，将蔗汁熬至相称浓度后倒入一个叫瓦溜的漏斗形陶器当中，从上淋上黄泥浆。

“差价三倍多，无益可图啊。”李逍捏着下巴笑道。

“那你这几天可得好好歇息，别太劳累顿到身材，特别是不要沾冷水也不要出去吹冷风。”

一两银买三斤霜糖，一斤糖得五百多钱，这代价是盐的二三十倍，是大米的二百多倍。

砍柴烧炭李逍是不会去弄的，累死累活不说还挣不到几个钱，希冀着靠砍柴烧炭发财致富底子不成能。

“婉娘，现在最便宜的沙糖多少钱一斤？”李逍来了精力，如果买点纯度不敷的黑糖再来提纯加工一下，变成白糖卖出去，想必这会是一个发财之路。

听完后，李逍竟然有种如释重负的感受。

按婉娘说的，现在长安的霜糖主如果岭南所产，那边的气候合适莳植甘蔗，制作出来的霜糖味道好，但这类霜糖并不是李逍原觉得的那种白沙糖。

婉娘既害臊又感受暖心，丈夫对本身这么体贴。

屋里也没点灯，就从火塘里铲了一些柴炭火放在一个破陶盆里放在床边，既当照明又取暖。

而霜糖呢？

最好的霜糖，也只是黄色的沙糖，实际上该当叫黄沙糖，底子称不上霜糖，更不能叫白糖了。

“沙糖是黄色的？”李逍倒是很不测。

黄的糖比黑的糖更受欢迎代价更高，如果能够提炼出真正如霜一样的白糖，那就更不得了了。

蓝溪间隔长安虽只八十里，但要砍柴烧炭，就获得秦岭的大山深处去，山路弯弯，路长且难，又是砍柴又是烧炭，烧出来后还得本身想体例运到长安去卖，一来二去的，真赚不了几个钱。

有道是十里不贩菜、百里不贩樵、千里不贩粜，这说的就是当代交通运输前提下的几样买卖不能做，卖菜的不贩到十里外去卖，卖柴的也不贩到百里外去，卖米的也不会贩到千里外去，因为仅运输本钱一项就能让人接受不了。

哪怕是当今皇后，来大阿姨了，外一痛经，也是不成能喝红糖水的。

婉娘在火塘上给李逍烧了水洗脸洗脚，和顺体贴非常。

霜糖的关头还在于有一整套的蔗糖提纯和脱色工艺。

白糖在后代那是极遍及的一个东西，究竟上中国当代很早也就开端操纵甘蔗制糖，早在春秋战国期间，就有柘浆，也就是稀的液体蔗糖，再厥后又有了石蜜，这类石蜜则是比较黏稠的一种半固体蔗糖了。

合法他有些不晓得要如何是好的时候，赵婉有些害臊的对他道，“相公，奴家今晚不能服侍你了。”

市道上金银铺里，现在一两银子能兑换约莫一千六百文钱。

现在一斗粳米十一钱，而一斗盐要一百一十钱。

晚餐后，也没有甚么夜糊口。

而此时的蔗糖普通称为沙糖，又称为霜糖。这类糖实在是贞观之时才改进的一种蔗糖出产技术，最后是贞观之时古印度的摩揭它国进贡的一种蔗糖遭到宫廷爱好，天子李世民遣使到摩揭它国求取这类沙糖的制作之法，获得这类制糖法后让人加以研讨改进，扬州处所官员以甘蔗试出产，终究获得的糖非论品色和味道均远胜摩揭它国所产，因而就有了现在贵族上层极受欢迎的霜糖、沙糖。

白糖、红糖，现在都没有。

婉娘这么一说，李逍倒是想起来，这年初糖确切是很贵的，特别是蔗糖。他跟婉娘细心的探听了一会，本来现在的糖还真是豪侈品，市道上吃的更多的还是如蜂蜜糖和麦芽糖如许的糖，只要贵族之家才吃的起蔗糖。

而从玄色的沙糖到黄色的霜糖，也表现出了这些年大师对糖贵贱的一个标准，就是越白越值钱，越白越受欢迎。

李逍如有所思，感受本身仿佛找到了一个发财的新门路啊。

坐在床上，李逍还是有些别扭。

“多喝点开水，对了，我明天去街上买粮时，给你买点红糖来，冲点红糖开水多喝点。”

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烤了一会火，大家就各自回家了。

“最便宜的沙糖？最便宜的该当是色彩不白，比较黑的沙糖了，但也不便宜，一两银子可买十斤。”

“真的，不信我明天就提炼给你看！”

至于红糖，也没有，黄沙糖外另有一种糖，色彩则是黑的。

“如何了？”李逍还觉得她那里不舒畅，成果她哼哼唧唧好半天，才说出启事，本来她来了大阿姨。

可就算如此，这类不敷白的霜糖，仍然是现在市道上最受欢迎，代价最高的糖，比麦芽糖、蜂蜜糖都贵的多。

本质上就是用黄泥浆作为吸附式脱色剂来抽取白糖，只不过这类体例还不敷先进，制作出来的霜糖实在还不敷白，而是偏黄的黄红色。

“甚么无益可图？”

代价贵的离谱，一两银买三斤糖，糖竟然用银子买，可知多贵。大唐金银不是直接的货币，多是用做犒赏，并且大唐本身的银产量也极低。

蔗糖是蔗糖，也是用火的热能来蒸发制作出糖，可非论是摩揭它国还是现在的大唐，都还不晓得如何更好的提炼制作白糖。

昨夜讲了一晚的故事，好不轻易天亮。可明天早晨如何办呢？

婉娘惊奇的睁大眼睛，“相公别谈笑，哪有这类本领。”

“相公，没事的，就是这几天不太便利，忍几天也就畴昔了。别买糖，太贵了。”

“婉娘，奉告你一个奥妙，实在我有一个秘方，能够把黑的沙糖提纯为霜糖。我们买来黑糖，提纯变成霜糖，转手就能翻三倍的卖出。”

买斤糖得五百多文钱，如果买粟米，两文半一斗，都能买上两百多斗了，够庄里大师吃上一冬的口粮。

来的好来的妙啊，这个时候来大阿姨，真是机会刚好，倒是挽救了他当下的难堪处境，要不然，总不能新婚燕尔的，迟迟不圆房吧，那样婉娘岂不会悲伤不已。现在好了，来大阿姨了，这但是不成抗力。