第四章 两种酒

明天，就是见分晓的日子。

赵瑛笑了笑，“不错，是春兰秋菊。不过现在茅台一类的酒可不止太白楼一家有，而要在市道上再找出能堪比茅台的分歧酒类，可就只要这一种。”

这酒天然是葡萄酒蒸馏的白兰地。

“就叫威士忌。”起名无能的赵瑛在对于酒名的题目上并未过量纠结，有个现成的名字天然就拿过来用了。

本来秦源都不筹办再问赵瑛这酒取甚么名，不过此次赵瑛却不等对方问就先说了出来。

秦源咂舌道：“不比楼内所卖的上等茅台差。春兰秋菊，各有千秋，只不过我还没见过如此酿造的酒。”

“为甚么不呢？物，向来以稀为贵。白酒种类现在全都城已经各处都是了，纵是茅台品格上比一拜白酒好一些，不过毕竟也没多大差异。何况，茅台只不过是最早的一种白酒，并不代表他会一向是最好的一种白酒。我涓滴不思疑接下来会有人再配置酿造出更好的白酒。”

别的赵瑛还起了另一个心机，就是此后找个合适莳植葡萄的处所，将那边直接作为白兰地的酿造基地，那样一来也就处理了此酒的产量题目。

“以是你要在弄出一个‘茅台’来？”秦源疑声问道。

都城四周本来就没有多少地盘能够用来莳植葡萄，而这里的葡萄产量又低，白兰地对于质料的品格要求又高，如果碰到歉收的年份，恐怕一年都酿不出十几桶原浆出来。

以是，对于这两种酒的代价，赵瑛一开端就已经想好。

赵瑛接过酒杯，慢品一口，酒水醇厚绵柔，口感圆润，还带有着一股木质特有的暗香。喝过以后赵瑛也放下了心，最起码这酒是变成了。

“殿下，如许会不会太高了些？”秦源踌躇着问道。

“这几年辛苦几位了，转头每人赏银三百。这太白酒庄今后就还需几位多加用心了。”赵瑛表情极好，对着几位酿酒徒弟说道。

秦源叹了口气，“殿下不做贩子真是可惜了。不过这酒殿下筹办叫甚么？”

因为产量少的题目，赵瑛此前已经买下酒庄四周很多地步来莳植葡萄。不过白兰地对质料葡萄的要求比较高，就连赵瑛也不肯定这都城四周种出来的葡萄是否能够满足酿造白兰地的需求。

赵瑛说着拍了拍身边的木桶。

自从赵瑛封王出阁以后，秦源是不管如何也分歧再持续直呼其名，赵瑛无可何如以后也只得随他去了。

入口以后，口味甘冽，醇香四溢，回味无穷。

“先开这个吧。”赵瑛看着面前的两个木桶对伴计发话道，说着指向右手边的木桶。

三十两买一壶酒，不管如何也都算的上的是个天价了。

酿酒徒弟取出半壶原浆，悄悄尝了一点，按比例勾兑稀释，然后给在场的每一小我各倒了一杯。

悄悄摇了点头，秦源悔怨本身之前说了那句话，明显晓得赵瑛在起名的事上并不善于，本身还多嘴问了那么已经。先前的茅台已经被人诟病不已，现在威士忌的名字更是不伦不类。

不过对方都已经说出口，秦源也不好采纳。酒终究要的还是品格，不是名字。

不过本日，秦川并没有来太白楼，而是去了太白楼在城外的酒庄。当初为了技术保密，以是秦源对峙要自酿自销，以是便有了这个酒庄。只不过厥后又将蒸馏技术卖了出去，这技术保密也就不首要了。

只不过厥后不知太白楼掌柜发的甚么疯，将酿酒的技术全都卖了出去，做杀鸡取卵之事。也自从当时起，这太白楼不再如之前那么风景。

秦源考虑一番后也同意了下来，“也是，如果不限量的话，这里的几十桶用不了多久就会卖光，接下来如果再想要这酒就要比及来岁了。”

“多谢王爷，我等定会经心极力。”

固然不如之前风景，不过仰仗着杰出的办事质量和环境，太白楼在这都城还算得上是第一等的酒楼。

提起太白楼，都城的百姓无不记得三年多前太白楼横空出世，仰仗一壶茅台酒将都城大大小小的酒家打的是落花流水，一时候风头无两，乃至当时能喝上几品茅台都成了人们攀比的手腕。

白酒的蒸馏市道上已经过充足的质料酒够太白楼用，不过这两种酒真正的只能是太白酒庄酿多少，就卖多少，并且另有起码三年的间隔。

当时候的太白楼说是日进斗金都算是讲少了。

以是文中并没有点出是甚么木桶，因为老白也不晓得用其他木桶会有甚么影响。大师就临时当作是与橡木同科的柞木酿造结果也差未几吧。

别的，当时欧洲人最开端用橡木桶的时候应当也不是提早考虑用甚么木头陈酿最好吧，只是纯真因为漫衍较广，取材轻易，木料合适。只不过厥后发明橡木结果很好，这个端方就一向传播了下来。时至本日，就变成了一种传统。（纯属YY。）

伴计谨慎翼翼的将酒桶取下，翻开上面的盖子，一股淡淡的木质暗香由木桶中披收回来，近处一看内里装满着焦黄色酒液。

不过考虑到这时候极度掉队的交通体系，赵瑛感觉这件事真正做成还远有很长一段间隔。

PS:这里有个缝隙，就是中国当代是没有橡木这个树种的，橡木只是漫衍在欧洲以及北美等地区。中国原产的只要与橡木同科，质地附近的柞木。而用来陈酿白兰地与威士忌的都是用的橡木桶。这个题目老白也没法公道的处理。

随后代人又走到了另一桶酒前，分歧于威士忌的质料是大麦，来源多广。此酒因为质料产出少，三年多的时候也不过才酿出一百桶不到。

以是赵瑛便用单价来代替数量，至于会有多少人买这酒。都城人丁靠近八十万，每日消耗掉五瓶极品葡萄酒，想来不难。

“不过如果新出了另一种酒类呢？”赵瑛浅笑着解释道，“白酒的合作已经很狠恶了，这类环境下茅台并不能讨的了多少好。相反这类从未呈现过了另一种酒类就不一样，一定不能像当娘茅台横空出世普通再次震惊四座。何况，它的品格已经获得了确认。”

起码，这色香上是合格了。

还好，最起码比威士忌和茅台好一点。秦源心底暗道。

但是这酒庄却保存了下来，因为赵瑛还叮咛了别的几件事。

赵瑛心底悬着的石头总算是放了下来，深深回味后叹道：“这白兰地总算是胜利了。”

在略微忐忑的表情下，赵瑛接过一杯酒。酒水呈晶莹的虎魄色，闻起来有文雅详确的葡萄酒香河浓烈的陈酿木香。

“秦叔觉得比之茅台如何如何？”赵瑛转头问了一旁的秦源。

都城，秋水河边，太白楼。

赵瑛答复道：“此次可不是我们哄抬代价，而是这酒每年只要这么点产量，代价不高如何行？”

“来岁？秦叔，这个你可就想错了。这两种酒之以是如此奇特就是因为都需求在这木桶当中陈酿最起码三年时候，也就是说我们现在能买的不过都只要三年前的几十桶罢了。当然，还需求保存一部分下来，持续陈酿。这酒陈酿的越久，其口感品格也就越高。”赵瑛解释道。

别的，此次不会再有人能够仿造出近似的酒类。没有起码三年时候的陈酿，威士忌与白兰地都不能算是成品。

“秦叔，这威士忌就遵循之前茅台的代价来卖吧。至于这白兰地，每日五瓶，每瓶三十两。”赵瑛交代道。