第十五章 杀猪过年

刘玉凤遵循风俗，蒸了两大锅的白面馒头，在蒸好并晾凉后，装进放豆包的阿谁大缸里一并冻起来，便利随时热好了食用。

下午两点半，伴着周天所放的挂鞭收回的一阵噼里啪啦的震耳的响声，周家的年午餐正式开端。

“说说吧，新的一年，大师都有些甚么想要实现的欲望？”周海正随口说到。

不到八点，一家人就用完了早餐。

本年的整头猪都被留下来以供应自家食用，而不是像往年那般，只留下猪的头、蹄、下水和猪油，别的的好肉要全数拿去卖掉。

买了很多糖果、点心、冻梨，竟然还买了五斤周筱心心念念了好久的苹果――正宗的国光（只要这一个种类），也是周筱一向以来最爱的一种，固然是青色的表皮，个头也小小的有些丑恶，代价却并不便宜，要四毛钱一斤，这个代价在这个期间充足顶上半斤猪肉的代价了！要不是听周筱心心念念的要吃苹果，周海恰是绝对不会舍得花这个钱的。

“我的欲望起首是但愿我们家的商店能够顺利的开起来，能再多挖些黄芪能够多卖点钱，然后就是能够再多养上些小鸡！”刘玉凤的欲望很平实，但统统的统统却都是环绕着这个家来考虑。

还恐怕女儿会妒忌，会感觉正视哥哥而忽视了mm，不过看到周筱满脸一副腐败又淡然的模样，周海正一次又一次革新着对女儿的认知！因为周海正这半年来不止一次在这个小女儿脸上发明过近似的神情，这让爱女如命的周海正不免又有些担忧，不知如许的早慧，对于女儿来讲是功德还是好事，更不敢往“慧极必殇”上想，这会让他感觉心惊肉跳。

一群人吃得热火朝天，乃至大汗淋漓，直到下午四点多才垂垂散去。刘玉凤固然已是累得腰酸背痛，仍对峙着和周海正一起把肉剔好，一样装在一个大缸里粉饰严实，和别的一个装豆包、粘糕的大缸一起并排放到粮仓里。

周海正和刘玉凤两小我把统统东西清算好后，就当即开端为明天的杀猪做筹办。明天已经到了腊月二十一，后天就是小年，周家要赶在太小年前把猪杀好，因为有好多需求在过年前忙完的活计到现在还没有干完。

直到过年的前一天早晨，周家才算是忙完了自家的事情，当周海正带着周天把最后一个“福”字贴好，百口人终究舒了一口气！进入腊月以来，百口忙得就象兵戈一样，总算能够歇上一歇。

周海正取出一瓶“绿豆大曲”，给刘玉凤和本身都别离满上一杯；周天也给本身和mm倒上桔子汁。

过了小年开端，年的氛围就更加浓了起来。周家又同往年一样开端排起了长队――村里的人自带红纸，请周海正帮手写春联。

周海正和刘玉凤接着忙中午的一餐。因为在M省，一年中最首要的一餐就是过年当天的这顿午餐，每家不管穷富，统统好吃的城阛阓中在这一刻被端上桌，以是，不管大人还是孩子，对这一餐都是非常的期盼。

实在如果不太抉剔的话，周天和周筱写个“福”字之类的也能充数了，当然对于大多不识字的村里人来讲，只如果字就行，那里另有抉剔一说。因而就在周海正的一声令下，早就蠢蠢欲动的周天终究有了揭示自我的机遇，统统的福字最后都归他完成。

周天的表示让他刚降下去的因为跳级带来的热度再一次的被晋升了起来。周天乃至感觉村里人看他的眼神，不亚于盯着一块滋滋冒着油光的肥肉，目光中乃至还泛着红，吓得更不敢随便削发门了！

“我新的一年的欲望是但愿每次测验还能拿到双百分，然后是但愿羊毫字写的再好一些，嘻……如果还能够再跳次级就更好了！”周天的脸上暴露一丝害臊之色。

因为有了卖黄芪的支出，周家的糊口质量有了飞普通的晋升，本年关于会过个史无前历的丰厚之年了！周筱对劲的看到了糊口的曙光。

“听听你们说的这是甚么话，一家人谈甚么辛苦不辛苦！”刘玉凤刹时红了眼眶，一抬头先豪放的洁净了杯中的白酒。

“妈妈辛苦了，干杯！”兄妹俩也动情的和刘玉凤举杯。

一家人哄堂大笑！

胖的滚圆的肥猪四蹄和嘴巴都被绑好，嚎叫着被世人放躺在一张矮桌上。刘玉凤把放了荞面的大瓦盆备在一边，毕大叔用温水把猪脖子洗濯洁净，摸了摸找准位置，洁净利落的一刀捅出来！拔出刀的一瞬对刘玉凤喊道：“能够了！”刘玉凤敏捷的把瓦盆放到猪脖子的下方，猪血就喷流到盆里！刘玉凤就用一个大勺子不断的搅拌着。因为加了荞面，它便不会凝固，等把猪肉措置好，再往此中插手新奇的五花肉丁，辅以别的的调料，而后灌到洁净的肠衣里，放进开水锅里小火煮熟，这就是北方特有的甘旨――猪血肠了！

只以是没让周筱写，大抵周海正也是为了庇护女儿，深知要藏拙的事理，即便是在乡村，也不能让本身的孩子出挑儿到让人感觉不普通的程度。

周筱从兜里取脱手帕用力擦了擦脸，不由腹诽：“老娘，您肯定没高吗！”

“爸爸，您真是太巨大了，我太崇拜您了，您是我的偶像！”周筱欢畅的上前，用心用油汪汪的嘴对着周海正的脸颊也“吧唧”的来了一口，惹得周海正对着她的脑袋又是一顿的揉搓。

年三十，周海正和刘玉凤又是早早的起床。周海正杀鸡，并将鱼放在冷水里解冻，还把别的需求泡发的食材也都一一泡好；刘玉凤就卖力做早餐。年三十的早餐相对的比较简朴，刘玉凤只做了两个菜――酸菜白肉和摊鸡蛋，主食是大米饭。

“妈妈先说。”周天抢着说。

刘玉凤做了满满一大锅的酱焖肉，别的的菜里也是放足了肉块，让即便是自家已经杀过猪，却仍舍不很多吃一口的人们，这下终究过足了馋瘾。

周海正举起酒杯：“来，我们都举杯，本年是我们家收成最大的一年，也是令人意想不到的一年，但这收成最首要的功臣是你们的妈妈！固然已经说过一次，不过趁着明天的这个机遇，玉凤，我还是要再对你说上一次――你辛苦了！感谢你为我们、为这个家所支出的统统，我敬你！”

周家一到首要节日，必定都是由周海正掌勺，刘玉凤只要卖力主食就好。

咬上一口，酸酸甜甜的伴着浓浓的苹果香，是二十年后再也找不到的味道，让周筱再一次对自家后园的那十一棵苹果树充满了期盼！

周海正用大手抚了抚紧挨自已坐着的女儿的小脑袋，深思了一下：“好，爸爸承诺你，把烟戒掉，今后都不再抽了！”

“我的欲望是爸爸能够把烟戒掉，因为书上说抽烟非常有害安康，也会对四周的人产生风险，我但愿我们家的每一小我都能健安康康的！”周筱提出早就应当要提的题目。

这一次县城之行，周海正把两万块钱存上后，和刘玉凤俩人就先去找了周海正的一个远房亲戚――县烟酒公司的经理，首要找他探听国度现在对于M省的一些相干政策，看是否已经答应生长个别运营。获得的答案很令伉俪俩奋发――政策已经有了，不过详细实施能够要比及来岁下半年！这个时候对于周家来讲倒是恰好，如果家里开商店的话，必定得加盖一间屋子，上半年把屋子盖好，下半年刚好能够用上。

一家人边渐渐咀嚼着甘旨，边随心所欲的聊着。

村里有个风俗，就是每家杀猪都要请上亲戚和一些干系比较要好的人家过来吃猪肉，以是周家明天的客人还真是很多，光孩子就坐了满满的两大桌，大人坐了两桌。

刘玉凤借着微微的酒劲儿，不管嘴上有油没油，搂过周筱照着脸上“吧唧”就是一口：“唉呀，我的小宝贝儿哟，你如何就这么的知心呢！”

别的的另有三袋白面、两袋大米，别的另有冻鱼、银耳、人造肉等等，周海正还多买了很多的鞭炮。

刘玉凤那边也闲不住，因为晓得周家有了缝纫机，干系熟悉一点人家的婶子、大嫂的，就用胳膊夹着剪裁好的布料来找刘玉凤。会用缝纫机的就本身缝，不会用的就请刘玉凤帮手，最后害得刘玉凤连给自家人做衣服的时候都没有。

家里有了钱，也有了底气。周海正强行给刘玉凤买了够做两身衣服的布料，又买了一双玄色的皮棉鞋和一双棕色的系带儿的反毛皮的单鞋；刘玉凤也给周海正买了两身衣料和一双玄色的棉皮鞋和一双黑皮的单鞋；给周天和周筱也各买了一身的衣料。只以是没买裁缝而全数是布料，是因为有了钱也没有丢掉朴素本色的刘玉凤，大略算了一下感觉买裁缝不划算，家里这下有了缝纫机，也在阛阓里看了好多风行的裁缝的款式，内心有了成算，心灵手巧的刘玉凤已经完整有信心能够照着喜好的款式本身做出精彩的成品来！

周筱体味父亲的脾气，只如果他承诺的事情，就必定能够做到，特别是在本身的后代面前，更是一言九鼎。

腊月二十二一大早，会杀猪的毕大叔另有几位周海正在前一天找好的邻居们都早早的赶过来帮手，刘玉凤和周天也提早烧好了两大锅的开水。周筱听到猪的刺耳的惨叫声吓的不敢直视，躲回了西屋捂起了耳朵，而一早就过来等着吃猪肉的小华胆量却大的很，和赤军另有毕大叔家的五个儿子都挤到跟前去看热烈。

因为本年的食材比拟往年大大丰富了起来，周海正也是以得以大显技艺――红烧鲤鱼、香酥鸡、四喜丸子、糖醋排骨、酥白肉、拔丝苹果、白菜炒猪肚、快意萝卜丝，外加一个紫菜蛋花汤。八菜一汤，取的都是吉利的数字，摆了满满的一大桌子。

周家的猪因为喂的比较用心，以是长得膘肥体胖，喂了将够一年就已大抵有了一百八九十斤的模样。