第035节：做汤
翻开面袋一看，苏氏更是猜疑了，“这，这但是细白面，不放粗面一起和？”
苏氏摇了点头，只好叹着气去和面了。手上一碰到细面，嘴里就收回“啧啧”的声音，“这但是纯纯的白面粉啊，平常人家过年都吃不上的东西，我们家，哎哟！”越说越泄气，和到最后那干干的面粉，变成了一团亮晶晶的面团时，苏氏都有些不忍直视了。
买完了猪杂，紧接着北雪又带着北川在贩子上买了些调料，又买了四斤面粉，苏氏给她的铜板也就花光了。
“是啊！”北雪也笑。
“不放。”北雪说完，又怕苏氏说本身太败家之类的，从速道：“娘，你可承诺我让我试的，明天这一顿如何做就由我说了算可好？”
苏氏的面条做得很顺利。将面条揉得光亮光亮的，用擀面杆压成圆形薄片，再将薄片叠放到一起，然后切成粗细均匀地的面条便能够了。
这边面条做好了，北雪地边也是热火朝天。
“你来弄？”苏氏更加奇特了，“你这丫头啥时候会做饭了？”
苏氏笑呵呵地接过北雪手里沉甸甸的东西，但是翻开一看的时候竟然傻了眼，她凑过来小声对北雪道：“闺女，你如何买的猪大肠？”
看着简朴，实则含着很多技能。面太软了，面条轻易断。面太硬了，做起来太吃力量。会做面条的人很多，但是真正能做好的人并未几，而苏氏就是这此中的一个。
最后如许的盛况都轰动了很多的王公贵族，大师都争抢着去这家饭店喝汤。
苏氏“哟哎”一声，拍着大腿说：“这丫头，怪不得让我和硬硬的面，本来是让我擀面条。不过雪呀，这做面条没有擀面杖，我可做不出来。”
北雪以为，对于这个贫苦到家徒四壁的人家来讲，苏氏可没有闲钱让她拿东西来做实验。她觉得苏氏会生机，会对她大吼大呼几声，然后统统再风平浪静。成果却出乎北雪的料想，苏氏只淡淡地叹了一声，说道：“那你就尝尝吧！”语气中却不信赖她能将猪大肠做好。
“娘！”北雪拉了拉苏氏的手，“您就放心吧，我来弄。必然好吃！”
“我的特长绝活？”苏氏不明白地晃了晃脑袋。
瞥见北雪返来，几小我就同时一笑。
庄志就又在里屋喊了起来，“嫂子，我家有，我家有！”说着就用脚碰了庄青凡一下，紧接着又睇了个眼神畴昔，“青凡，还不归去给你婶子拿去。”
北雪天然晓得庄志是在给本身得救，人吃玉米面还吃不饱，哪有效玉米面喂猪的事理。阿谁时候的猪，但是没有专门的猪食料的，夏天另有猪草能够吃，到了夏季就是洗碗水刷锅水之类的东西了。
“没有了！”北雪笑着提起干清干净的肠肚给苏氏看，苏氏左看右看确切很洁净，不由怔了怔，然后喃喃道：“这孩子这是在哪学的体例，如果洗得这么洁净，那还真是能吃的。”
而庄青凡的眼睛则笑成了弯弯的一条。在没有见过庄青凡之前，北雪向来不晓得如许的男孩子本来也是很都雅的。他的皮肤相对来讲比本地人白且细，眼睛颀长，单眼皮。在之前北雪一向以为，一个男人的眼睛很首要，眼睛是心灵的窗户，只要双眼皮的人，眼睛才会大，只要大眼睛的人，特别是大眼睛的男人才会目光炯炯，灿若星子。
“不会！你放心吧！”北雪摸了摸他的脑袋。
北川却一皱鼻子，小声嘀咕，“我看够呛！”意义是苏氏十有八九会攻讦她。
北川一向对那有怪味儿的猪杂耿耿于怀，“姐！娘是让你出来买肉的，你买了那些个东西归去，会不会被娘怒斥了？”
这话倒是把北雪一时问得语塞，是啊，本身啥时候会做饭了。做饭那但是上一辈子的事儿，貌似和现在没啥干系。她只好呵呵地笑，“我在书上看到的做猪大肠的偏方，娘，你就让我尝尝吧！”说着就拉着苏氏的衣袖撒起娇来。
那屠夫说猪杂都已经措置好了，回家洗一洗就能下锅，这话实在是不成信的。就算是可托，北雪也不会等闲放过这些肚和大肠的，她先是拿了一些庄志凌晨送来的玉米面，均匀地洒在肠肚上面，然后几次地揉洗，再用净水冲洁净，几次几遍以后，苏氏终究受不住了，上前指着那洗下来的玉米面，道：“闺女，你这不是糟蹋粮食吗？那但是你庄叔送给我们吃的，成果都被你用来洗肠子了。”
“那我能做点啥？”苏氏挽了挽袖子，瞪着那堆披发着异味的猪杂直皱眉。
没等北雪说话，屋内的庄志却道：“那也没甚么糟蹋的，洗下来的玉米面能够提到我家喂猪。”
“嗳！”单眼皮庄青凡欢畅地应了一声，一溜烟在跑开了。
庄志笑得憨憨得，带着一股子乡间人的朴素。
北焰则笑得很对劲，因为庄志一向嘉奖他聪明手巧。
他那边和着面，北雪这边也开端忙乎起来。
而庄青凡的呈现，仿佛一下子窜改了北雪对男性的审美妙念。她仿佛开端坚信，嗯！双眼皮大眼睛的男人是很丢脸的。
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北雪做的菜实际叫猪下水汤，传闻是光绪年间，一家饭店研讨出来了。这道汤一上市，门客们竟然把饭店围得里三层外三层，目地天然是为了喝这道猪下水汤而来。
“能吃，如何就不能吃了！”北雪回身去洗锅，又点了火，就对苏氏道：“娘，我这边要开端脱手做了，你也把你的特长绝活亮出来！”
北雪之以是会晓得这道汤的做法，是因为当年她爷爷奶奶活着的时候，也曾经开过一家小餐馆。而这餐馆以内的一道名菜就是猪下水汤。因为这道汤让他们家红利很多。只是到厥后人们的糊口日渐好了起来，大多数人群有了三高症状，以是这汤菜才垂垂被拿下了餐桌。
北雪把几斤面粉放到了苏氏面前，“娘，您来和面吧？要和得硬一点，然后醒着。”
北雪就笑得眉眼弯弯，“天然是擀面条了。”
苏氏摊了手，“这个东西如何吃，味道怪怪的。我晓得你想省钱，可今儿你庄叔在帮我们家干活，弄这些怪东西唬弄人家可不好。”
苏氏还是不断念，探着脑袋问：“雪，如许一弄那猪肠就没怪味儿了吗？”
“感谢娘！”北雪一笑，心想：实在这个娘还是挺宽大的。
北雪带着北川回到家时，庄志带着北焰和庄青凡还在编炕席，三小我一起，合作分歧，共同得倒也默契，固然是个邃密的活，但是也已经编好了三分之一。看起来厚厚的，软软的，想来躺上去必然舒畅。
