第七十九章 初一重阳
傅紫萱又想起来明日不是书院开建吗，这要全都忙荒地去了，书院可如何办？
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如果想让鸡闻着更香一些，能够在鸡肚里放一些泡好的香菇或是蒜头。傅紫萱和几个丫头是不太喜好太浓的蒜味的，鸡肚也普通不会听任何东西。想吃得咸一些或更有味道一些也可在鸡身上抹了盐再裹起来。想吃焦香一些硬一些有嚼劲的就煨久一点。
一家人因要等他们两个，就帮着几个丫头拔鸡毛，杀兔子。傅紫萱瞥见明天的菜已是做好了，就叮咛等会把鸡兔都清算好了，风干今后吃。
只是隔小半个时候得高低翻一次，以免最上面那层焦掉。当然如果怕焦掉，上面的盐能够铺厚一些，也便能够不消翻。
很快傅天湖一家也都过来了。丫头们也把饭摆好了。人多，傅紫萱就领着女的和四个丫环在厨房吃，男人就在堂屋里吃……
世人从没见过这类吃法，都非常别致，个个都捡了吃，吃了后个个都赞味道不错。那紫辰还对劲洋洋说是有好些个还是他捡的呢。
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只是纸必然要选好了，不然会破坏，还能够因为盐的热量把纸给烧了。再有就是鸡必然要控干水分。不然水分会把纸弄湿，纸也会破坏，纸一破坏，有能够盐过分热，会把鸡烧焦。
傅银河就说都是说好了的，大师也都是做惯活计的，天然都晓得要带些甚么。并且那片荒地村里人都是晓得的。他小的时候也是常常去那边寻野鸡蛋的。
傅紫萱点了点头。这些光阴与老傅头和老刘氏处着，确切发觉这爷奶还不错，没有像大多数乡间农户人家一样重男轻女。
“叫傅重阳。因为二妞是重阳生的，只是大师都叫二妞。”紫嫣在一旁弥补道。
傅银河听了就说道：“书院那边有爹和族长看着，荒地的事你爷和两位伯父会帮你的。实在爹也不做甚么事，就是吉时的时候畴昔主持一下，其他事都托了傅二和族长了。这但是村里的大事，族长和族老们都极其正视，明天他们也都是要去的，上工的人可不敢怠慢，那质量和质料都是包管的。”傅紫萱听了点了点头。
家里也才有个两亩地，能够还要辟半亩来种些菜甚么的，剩下的再种些粮食，一家四口一年再头也就是紧巴巴地过了，所幸另有头牛能够拉些活计。只是万一年景不好或是家里人有个病痛甚么的，就真是要举债过日子了。
陈氏和紫嫣都没听过，就问起来，傅紫萱就跟她们讲授起来。实在也很简朴，就是用较韧的鹞子纸把鸡包起来。把鸡埋在盐堆中，用盐的热量把鸡煨熟就是了。
也不要钱，他家另有两亩地，又能得着天香米的粮各种，一家人都非常感激。一向想着如何谢傅银河和傅紫萱呢。再说一头牛是养，两端牛也一样是养，不肯意收钱。
傅传中走时又向傅紫萱说了几句话，道了谢。傅紫萱便递给他一只野鸡，他吓得直摆手，说但是不能收。这一个月收了那老些钱了，也只是顺带一起养的事。现在怎可再收鸡了。果断不收。
陈氏和紫嫣听了后就有些神驰了，想着那没吃过的甘旨就有些迫不及待了。
顿了一会，又说道：“我会养好牛的。”就拎着清算好的鸡走了出去。他爷爷连连道了谢后也跟了出去。傅银河跟着清风出去解了绑在院门前的牛，那爷孙俩就牵着走了。
傅紫萱这边正想着，就听到傅银河那边跟他说道：“叔，我们家里筹议好了，一个月就给个三百文。等我家屋子起好了，今后再看环境。你要不收钱，我也不好让你们帮着养。也只好我家里人辛苦一些了。最首要的是我家没有牛棚。不知把牛放在那里好。这院子你也看到了，现在已有了四匹马在，但是连下脚的处所都没有了……”
又说傅银河要开书院还让村庄里的孩子免费读书，月朔也要去呢。这些年家里穷，孩子一向在家里里外外跟着忙，他也是想娃子能认几个字，将来讲不定有个好的前程。家里就这娃撑流派了。
紫辰就接畴昔强塞给月朔：“你不拿着，今后我和柱子他们就不带你玩了。”那月朔看起来是个沉闷的孩子，从一出去眼睛也稳定看，只跟在他爷爷前面，这会被塞了鸡，脸红红地纳纳地说了声：“感谢。”
鸡清算好后，陈氏又让紫阳去隔壁叫三伯一家过来用饭，他们一家人今天下午也跟着忙活了半天，挨家去问人要不要做活，有没有家里剩下的多余的菜要卖的。陈氏过意不去，就说好一起用饭的。
陈氏和文氏也说村里有很多人情愿卖菜的，明天先看人数再去这些人地里现摘。人家都是情愿卖的。家里养鸡多的，也情愿卖鸡蛋。也免得要攒了去镇里，路上还得担忧会破了。
盐的温度高，普通用不了两刻钟就能熟了。重视不要大火，要小火。不然就不是焦得金黄而是发黑了。想吃有嚼劲很多煨一些时候。掀盖的时候若发明盐都变硬，成一个团体，不能抓起盐粒了就是焦黄的那种了。
又叮咛夏雪一会拿两只鸡出来做盐焗鸡吃，四个丫头和清风云霁几人一只。那几个丫头听了都非常欢畅。但是好久没吃了呢。
如果有虾，也可把虾控干水分，包起来，埋起来，焗着吃，更是甘旨。只是虾和蛋都很轻易熟。不消一刻钟就能吃了。可千万不能煨太久，不然可就只能吃焦虾了。买不到鹞子纸拿锡纸也能够。只是这里买不到不是。
紫辰紫越很快就返来了，月朔和他爷爷爷也跟着来了。十岁的月朔长得浓眉大眼的，跟着他爷爷前面。他爷爷一出去就对傅银河说情愿帮着养。
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傅紫萱看着这个背有些佝偻的白叟，有些怜悯。只立住了一个儿子，未曾想这儿子年纪悄悄还没了，儿媳妇还撇下两个娃再醮了，只剩下两老口带着两个娃度日。
这时用手拨是拨不开的，要用炒菜的铲子一点点把盐铲掉，才气够把鸡挖出来。做盐焗鸡的时候，也能够把鸡蛋或是鹌鹑蛋埋在鸡的四周，就像煮茶蛋一样，只是这是盐焗蛋。想吃有味道的咸一点的就煨熟后，把蛋拨出来悄悄敲碎，再埋出来。就像茶叶蛋一样，想吃有味道的就得把蛋壳敲碎。不然味道进不去。
不一会，鸡也端上来了。都已是把纸扯开了，煨得金黄金黄的，堂屋顿时就飘起盐焗鸡特有的香味，直惹人丁水。都怪道有这等好东西不早些说，晚餐也好少吃些了。(未完待续。如果您喜好这部作品，欢迎您来起点手机网（）订阅，打赏，您的支撑，就是我最大的动力。)
傅紫萱是较喜好吃煨得满身金黄再带点硬硬的焦香的。如许吃起来香，撕下来一片，就跟烤尤鱼一样，一撕能撕成一条条的吃，嗯，真是甘旨极了。当然你得买草鸡才会有这个结果。
傅天湖也说傅天宝说了每天都会帮着留下猪肉，只要提早一天跟他说好就成……
陈氏说有好多女人也问要不要女人干活呢。傅紫萱想了想，就说是等明天先看环境再说。有些活计女人也能做，并且小孩也能捡枝捡石子甚么的。到时再看看。
傅紫萱一边听她爹跟那白叟说话，一边问陈氏那白叟的称呼。陈氏就说道：“他跟你爷是一辈的，叫傅传中。你爹叫他中叔。你就叫中爷爷吧。月朔叫傅紫亮，大年初平生的，十岁。他另有个mm八岁，叫甚么来着，只是都叫二妞。”
“为甚么不叫傅紫甚么的？”傅紫萱问道。
傅银河也说爷爷和傅天海也会过来帮手。明天老刘氏会带着儿媳妇孙媳妇过来帮手做饭。陈氏也说有好些人家家里的妇人也很情愿来做饭。
傅紫萱听了点了点头。现在人数都还没定。统统要等明早统计了人数才好决定一些事情。
那边那傅传中还和傅银河推拒着，怎耐傅银河一向说不收钱就不让他们养了。那傅传中这才接管了下来，只是想着必然把牛给养得壮结实实的。
说道野鸡蛋，傅紫萱就问盐焗的蛋好了没。在堂屋里服侍的寒霜听了就出去看了。不一会就端了个篮子出去，里头装着野鸡蛋和鹌鹑蛋。都是早好了的。
饭后，两家人坐在屋里聊明天的事。傅银河说是都统计好了，村里有几十号人要来领活做的。归正大师都闲着，一天五十文呢，又在家门口，又管中饭，不吃的还多发五文。这上哪找去？都说情愿来的。
陈氏就笑着说道：“这女娃虽也是记入祖谱的，但是普通不照着排辈。你爷奶是感觉家里女娃也一样贵重，以是家里的女娃也都跟着紫字辈。不过你爷奶还算是开通的，并没有重男轻女，对家里的几个孙女都是一样的。”
又想起一事，问傅银河：“爹，你有没有叮咛村里要来干活的人带东西？咱家可没有那么多东西。”
